І ось черговий салат з дарами моря, приготований моєю подругою. Іноді мені навіть здається, що у неї в холодильнику немає звичних для нас продуктів, а точніше, м'яса. Коли прийдемо до неї в гості — постійно якась дивина, і обов'язково з морепродуктів. Гріх скаржитися, адже це, як правило, страви дуже смачні, мало того, багато з них я пробую приготувати і у себе вдома, своїм близьким. Намагаюся догодити чоловікові, він у мене гурман страв з морепродуктів. У нього, звичайно, у списку приготовлених і більш серйозні страви, салати — це вам не просто так.
А ще скажу чесно, що смак кальмарів подобається мені більше, ніж ті ж восьминоги або мідії. Якось вони мені менше нагадують рибу, немає такого яскраво вираженого смаку. Може, саме тому мені так подобаються салати з кальмарами. Сьогодні я вам і розповім рецепт одного з таких салатиків. Буду рада, якщо і вам він сподобається.
Щоб приготувати салат з кальмарами, горошком і огірком, вам знадобиться:
кальмари - 0, 5 кг огірки — 200 г горошок зелений - 1 банку яйця - 3 шт. крабові палички - 200 г зелень сіль перець майонез
Як приготувати салат з кальмарами, горошком і огірком:
1. Крабові палички можете ще з вечора викласти з морозильника на полицю холодильника, щоб вони розморозилися. 2. Яйця відварити круто. Для цього наливаємо в каструлю воду, солимо і кладемо яйця. Після закипання варимо ще 7-8 хвилин, потім промиваємо холодною водою, щоб краще чистилися. Очищаємо і натираємо яйця на середній тертці. 3. Кальмари очищаємо від пленочки і опускаємо у вже киплячу воду. Варимо не більше 2-3 хвилин з моменту закипання. 4. Відкидаємо на друшляк, щоб кальмари стекли і охололи. Потім нарізаємо тонкою соломкою. 5. Промиваємо огірок, обрізаємо хвостики і так само нарізаємо соломкою. 6. Консервований горошок відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 7. Крабові палички, які вже розморозилися, нарізаємо таким же способом, як і огірок. 8. Обмиваємо зелень, обсушуємо і дрібно нарізаємо. 9. Змішуємо в глибокій салатниці всі підготовлені інгредієнти. Солимо і перчимо. Заправляємо майонезом.
Готовий салат подаємо до столу.
Приємного апетиту!
І ось черговий салат з дарами моря, приготований моєю подругою. Іноді мені навіть здається, що у неї в холодильнику немає звичних для нас продуктів, а точніше, м'яса. Коли прийдемо до неї в гості — постійно якась дивина, і обов'язково з морепродуктів. Гріх скаржитися, адже це, як правило, страви дуже смачні, мало того, багато з них я пробую приготувати і у себе вдома, своїм близьким. Намагаюся догодити чоловікові, він у мене гурман страв з морепродуктів. У нього, звичайно, у списку приготовлених і більш серйозні страви, салати — це вам не просто так.
А ще скажу чесно, що смак кальмарів подобається мені більше, ніж ті ж восьминоги або мідії. Якось вони мені менше нагадують рибу, немає такого яскраво вираженого смаку. Може, саме тому мені так подобаються салати з кальмарами. Сьогодні я вам і розповім рецепт одного з таких салатиків. Буду рада, якщо і вам він сподобається.
Щоб приготувати салат з кальмарами, горошком і огірком, вам знадобиться:
кальмари - 0, 5 кг огірки — 200 г горошок зелений - 1 банку яйця - 3 шт. крабові палички - 200 г зелень сіль перець майонез
Як приготувати салат з кальмарами, горошком і огірком:
1. Крабові палички можете ще з вечора викласти з морозильника на полицю холодильника, щоб вони розморозилися. 2. Яйця відварити круто. Для цього наливаємо в каструлю воду, солимо і кладемо яйця. Після закипання варимо ще 7-8 хвилин, потім промиваємо холодною водою, щоб краще чистилися. Очищаємо і натираємо яйця на середній тертці. 3. Кальмари очищаємо від пленочки і опускаємо у вже киплячу воду. Варимо не більше 2-3 хвилин з моменту закипання. 4. Відкидаємо на друшляк, щоб кальмари стекли і охололи. Потім нарізаємо тонкою соломкою. 5. Промиваємо огірок, обрізаємо хвостики і так само нарізаємо соломкою. 6. Консервований горошок відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 7. Крабові палички, які вже розморозилися, нарізаємо таким же способом, як і огірок. 8. Обмиваємо зелень, обсушуємо і дрібно нарізаємо. 9. Змішуємо в глибокій салатниці всі підготовлені інгредієнти. Солимо і перчимо. Заправляємо майонезом.
Готовий салат подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Я вже писала, що просто категорично не люблю робити листкові салати. Є люблю, а робити ні. Чому? Не знаю, але мені ці викладання просто нестерпні. Це у мене сестра як сяде робити оселедець під шубою, то таке відчуття, що їй іншої роботи не потрібно. Може, все з-за того, що я навіть на одному місці довго сидіти не можу?
Але самі ж розумієте, що «нехотение» щось робити не звільняє мене як маму і дружину від будь-яких обов'язків. Ось приходить мій чоловік додому і каже, що завтра хоче, щоб я приготувала пельмені, а я вже уявляю, скільки ж це їх ліпити, але точно не відмовляюся, а стою і готую. Ну, а як завтра я скажу чоловікові, що хочу чоботи якісь, а він мені, відповідно, згадає всі його невиконані побажання?
Але ось пощастило — знайшла салат листковий, який практично не потребує особливої посидючості та багато часу. Якось у мене з ним все так просто, а на смак виявився навіть дуже і дуже. Дуже рекомендую приготувати. І готуйте з задоволенням для себе і своїх рідних!
Щоб приготувати салат з кальмарами і корейською морквою, вам знадобиться:
кальмари цибуля морква корейська сир яйце майонез
Як приготувати салат з кальмарами і корейською морквою:
1. Кальмари очищаємо від пленочек. Кладемо у вже киплячу воду і варимо протягом 3-4 хвилин. Головне, кальмарів не переварити, щоб вони не були гумовими на смак. Дістаємо з води, залишаємо на деякий час, щоб охололи, і нарізаємо тоненькими смужками (соломкою). 2. Знімаємо лушпиння з цибулі, моєму його і нарізаємо півкільцями. Потім викладаємо в окрему тарілку і заливаємо окропом, тільки злегка, щоб цибуля стала м'якше і не гірчив. 3. Яйця викладаємо в невелику каструльку і заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь, солимо і доводимо до кипіння. Варимо близько 8-9 хвилин. Обдаємо холодною водою, щоб легше було чистити. Коли охолонуть, чистимо і натираємо на крупній тертці. 4. Сир натираємо на тертці. 5. Підготовлені компоненти викладаємо на блюдо шарами: на дно кладемо нарізані кальмари, потім цибулю, корейську моркву, сир і натерті яйця. Шари промазуємо майонезом. Залишаємо на пару годин у холодильнику, щоб салат просочився.
Після цього можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Я вже писала, що просто категорично не люблю робити листкові салати. Є люблю, а робити ні. Чому? Не знаю, але мені ці викладання просто нестерпні. Це у мене сестра як сяде робити оселедець під шубою, то таке відчуття, що їй іншої роботи не потрібно. Може, все з-за того, що я навіть на одному місці довго сидіти не можу?
Але самі ж розумієте, що «нехотение» щось робити не звільняє мене як маму і дружину від будь-яких обов'язків. Ось приходить мій чоловік додому і каже, що завтра хоче, щоб я приготувала пельмені, а я вже уявляю, скільки ж це їх ліпити, але точно не відмовляюся, а стою і готую. Ну, а як завтра я скажу чоловікові, що хочу чоботи якісь, а він мені, відповідно, згадає всі його невиконані побажання?
Але ось пощастило — знайшла салат листковий, який практично не потребує особливої посидючості та багато часу. Якось у мене з ним все так просто, а на смак виявився навіть дуже і дуже. Дуже рекомендую приготувати. І готуйте з задоволенням для себе і своїх рідних!
Щоб приготувати салат з кальмарами і корейською морквою, вам знадобиться:
кальмари цибуля морква корейська сир яйце майонез
Як приготувати салат з кальмарами і корейською морквою:
1. Кальмари очищаємо від пленочек. Кладемо у вже киплячу воду і варимо протягом 3-4 хвилин. Головне, кальмарів не переварити, щоб вони не були гумовими на смак. Дістаємо з води, залишаємо на деякий час, щоб охололи, і нарізаємо тоненькими смужками (соломкою). 2. Знімаємо лушпиння з цибулі, моєму його і нарізаємо півкільцями. Потім викладаємо в окрему тарілку і заливаємо окропом, тільки злегка, щоб цибуля стала м'якше і не гірчив. 3. Яйця викладаємо в невелику каструльку і заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь, солимо і доводимо до кипіння. Варимо близько 8-9 хвилин. Обдаємо холодною водою, щоб легше було чистити. Коли охолонуть, чистимо і натираємо на крупній тертці. 4. Сир натираємо на тертці. 5. Підготовлені компоненти викладаємо на блюдо шарами: на дно кладемо нарізані кальмари, потім цибулю, корейську моркву, сир і натерті яйця. Шари промазуємо майонезом. Залишаємо на пару годин у холодильнику, щоб салат просочився.