Ще зі шкільних часів всі знають, що вода на нашій планеті займає 2/3 всього простору. Водних просторів значно більше, ніж суші. Вони здатні забезпечувати людини чудовою їжею: рибою, морськими безхребетними, водоростями - всім тим, що ми називаємо морепродуктів. Однак лише трохи більше 1% в нашому харчуванні займають дари моря.
Більшість людей недооцінюють корисність і значимість цих продуктів. Ми звикли відносити рибу, не кажучи вже про морських безхребетних, молюсках і водоростях, до продуктів другого сорту. Між тим, цінність морепродуктів в деяких відносинах не нижче біологічної цінності звичного для нас м'яса. Крім того, морські продукти збагачують нашу їжу мікроелементами і навіть вітамінами. Ось, наприклад, кальмар - представник сімейства головоногих молюсків. Якщо порівняти поживну цінність кальмара і яловичини в однаковій кількості продукту, то, виявляється, у яловичини вона коливається від 69 до 80%, а у кальмара становить 86%. І за кількістю білка вони теж рівні. Так що на вечерю цілком можна замінити шматок яловичини салат з кальмарів, наприклад, зробити оригінальний салат з кальмарами і мандаринами. Рецепт цього смачного салату я вам і пропоную.
Можна також приготувати не менш смачний, освіжаючий салат з кальмарами, креветками і ананасами. Відмінна ідея для святкового столу. Вибір за вами, але в будь-якому випадку салати з морепродуктів - це завжди свіжо, апетитно і неймовірно смачно!
Щоб приготувати салат з кальмарами і мандаринами потрібно:
кальмари заморожені - 200 г креветки заморожені очищені - 200 г солодкий перець - 1 шт. мандарин - 1 шт. салатний цибуля -1 шт. сіль, перець за смаком
Рецепт салату з кальмарами і мандаринами:
1. Розморожуємо наші морепродукти і відварюємо в підсоленій воді 2. Готові кальмари нарізаємо тонкою соломкою впоперек волокон. 3. Солодкий перець очищаємо, нарізаємо кільцями тонко. 4. Салатний цибулю теж ріжемо тонкими кільцями. 5. Мандарин очищаємо, ділимо на шматочки, розрізаємо на шматочки (можна навпіл). 6. Креветки можна нарізати на шматочки, можна покласти цілком. Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом, солимо і перчимо. Все, вечеря - легкий, смачний і легкозасвоюваний — готовий.
Приємного апетиту!
Ще зі шкільних часів всі знають, що вода на нашій планеті займає 2/3 всього простору. Водних просторів значно більше, ніж суші. Вони здатні забезпечувати людини чудовою їжею: рибою, морськими безхребетними, водоростями - всім тим, що ми називаємо морепродуктів. Однак лише трохи більше 1% в нашому харчуванні займають дари моря.
Більшість людей недооцінюють корисність і значимість цих продуктів. Ми звикли відносити рибу, не кажучи вже про морських безхребетних, молюсках і водоростях, до продуктів другого сорту. Між тим, цінність морепродуктів в деяких відносинах не нижче біологічної цінності звичного для нас м'яса. Крім того, морські продукти збагачують нашу їжу мікроелементами і навіть вітамінами. Ось, наприклад, кальмар - представник сімейства головоногих молюсків. Якщо порівняти поживну цінність кальмара і яловичини в однаковій кількості продукту, то, виявляється, у яловичини вона коливається від 69 до 80%, а у кальмара становить 86%. І за кількістю білка вони теж рівні. Так що на вечерю цілком можна замінити шматок яловичини салат з кальмарів, наприклад, зробити оригінальний салат з кальмарами і мандаринами. Рецепт цього смачного салату я вам і пропоную.
Можна також приготувати не менш смачний, освіжаючий салат з кальмарами, креветками і ананасами. Відмінна ідея для святкового столу. Вибір за вами, але в будь-якому випадку салати з морепродуктів - це завжди свіжо, апетитно і неймовірно смачно!
Щоб приготувати салат з кальмарами і мандаринами потрібно:
кальмари заморожені - 200 г креветки заморожені очищені - 200 г солодкий перець - 1 шт. мандарин - 1 шт. салатний цибуля -1 шт. сіль, перець за смаком
Рецепт салату з кальмарами і мандаринами:
1. Розморожуємо наші морепродукти і відварюємо в підсоленій воді 2. Готові кальмари нарізаємо тонкою соломкою впоперек волокон. 3. Солодкий перець очищаємо, нарізаємо кільцями тонко. 4. Салатний цибулю теж ріжемо тонкими кільцями. 5. Мандарин очищаємо, ділимо на шматочки, розрізаємо на шматочки (можна навпіл). 6. Креветки можна нарізати на шматочки, можна покласти цілком. Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом, солимо і перчимо. Все, вечеря - легкий, смачний і легкозасвоюваний — готовий.
Приємного апетиту!
Розповім вам рецепт салату, який я вважаю одним із своїх улюблених. Кальмари, на відміну від інших морепродуктів, не мають яскраво вираженого смаку, бо мені подобаються більше, ніж мідії, восьминоги та ще деякі морепродукти. А що стосується ковбаси та яєць, то вони, як правило, часто зустрічаються в різних салатах на наших столах. Єдине, що я не дуже люблю, так це оливки, але моїй родині, всім без винятку, вони дуже подобаються, тому мені доводиться їх вибирати з своєї тарілки і віддавати любителям. Взагалі ж салат надзвичайно смачний, ситний і подобається всім без винятку. Обов'язково приготуйте такий салатик і порадуйте своїх близьких. Готуйте з любов'ю і задоволенням!
Щоб приготувати салат з кальмарами і ковбасою, вам знадобиться:
кальмар - 500 г ковбаса - 300 г оливки яйця - 2 шт. петрушка часник майонез кетчуп соєвий соус - 1 ст. л. лимонний сік
Як приготувати салат з кальмарами і ковбасою:
1. Попередньо розморожених кальмари очищаємо, кладемо у вже киплячу воду і варимо не більше 3-х хвилин, щоб ті не переварилися. Відкидаємо на друшляк і залишаємо на деякий час, щоб охололи. Після того як кальмари охололи, нарізаємо їх соломкою. 2. Яйця, які також заздалегідь виймаємо з холодильника, кладемо в невелику каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь, не забуваючи посолити. Доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні 7-8 хвилин. Обдаємо холодною водою, щоб легше чистити і залишаємо на деякий час, щоб охололи. Очищаємо і нарізаємо на маленькі кубики. 3. Ковбасу очищаємо і нарізаємо на тонкі смужки. 4. Промиваємо помідори і нарізаємо невеликими шматочками. 5. Оливки ріжемо кружальцями. 6. Зелень промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. 7. Далі приготуємо соус. Змішуємо в окремому посуді кетчуп з майонезом, соєвим соусом, подрібненим часником і декількома крапельками соку лимона. 8. У глибокій салатниці приготовлені інгредієнти змішуємо і заправляємо соусом. Перемішуємо. Додаємо подрібнену зелень і знову збиваємо.
Коли салат буде готовий, подаємо до столу і насолоджуємося.
Приємного апетиту!
Розповім вам рецепт салату, який я вважаю одним із своїх улюблених. Кальмари, на відміну від інших морепродуктів, не мають яскраво вираженого смаку, бо мені подобаються більше, ніж мідії, восьминоги та ще деякі морепродукти. А що стосується ковбаси та яєць, то вони, як правило, часто зустрічаються в різних салатах на наших столах. Єдине, що я не дуже люблю, так це оливки, але моїй родині, всім без винятку, вони дуже подобаються, тому мені доводиться їх вибирати з своєї тарілки і віддавати любителям. Взагалі ж салат надзвичайно смачний, ситний і подобається всім без винятку. Обов'язково приготуйте такий салатик і порадуйте своїх близьких. Готуйте з любов'ю і задоволенням!
Щоб приготувати салат з кальмарами і ковбасою, вам знадобиться:
кальмар - 500 г ковбаса - 300 г оливки яйця - 2 шт. петрушка часник майонез кетчуп соєвий соус - 1 ст. л. лимонний сік
Як приготувати салат з кальмарами і ковбасою:
1. Попередньо розморожених кальмари очищаємо, кладемо у вже киплячу воду і варимо не більше 3-х хвилин, щоб ті не переварилися. Відкидаємо на друшляк і залишаємо на деякий час, щоб охололи. Після того як кальмари охололи, нарізаємо їх соломкою. 2. Яйця, які також заздалегідь виймаємо з холодильника, кладемо в невелику каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь, не забуваючи посолити. Доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні 7-8 хвилин. Обдаємо холодною водою, щоб легше чистити і залишаємо на деякий час, щоб охололи. Очищаємо і нарізаємо на маленькі кубики. 3. Ковбасу очищаємо і нарізаємо на тонкі смужки. 4. Промиваємо помідори і нарізаємо невеликими шматочками. 5. Оливки ріжемо кружальцями. 6. Зелень промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. 7. Далі приготуємо соус. Змішуємо в окремому посуді кетчуп з майонезом, соєвим соусом, подрібненим часником і декількома крапельками соку лимона. 8. У глибокій салатниці приготовлені інгредієнти змішуємо і заправляємо соусом. Перемішуємо. Додаємо подрібнену зелень і знову збиваємо.
Коли салат буде готовий, подаємо до столу і насолоджуємося.
Приємного апетиту!
Цей салат я спробувала недавно зовсім випадково в гостях і вирішила приготувати його до приходу батьків. Цей салат був для мене новим, і я не була впевнена, яким він вийде за смаком, залишалося тільки сподіватися, що всім сподобається, як і мені.
У результаті вийшов дуже хороший і простий у приготуванні салат, він чудово просочується і виходить ніжним і соковитим. Для приготування салату беріть низькокалорійний майонез (він корисніший) і дрібні консервовані печериці, так виходить більш смачно і красиво.
Непогано до цього салату додати дрібно нарізаний зелений лук, а для обжарювання я беру цибулю-шалот або цибулю-порей. І той, і той цибуля добре поєднуються у салаті з іншими інгредієнтами.
Щоб приготувати салат з консервованими кальмарами і квасолею, вам потрібно:
кальмари консервовані - 1 банку морква - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. квасоля консервована - 1 банку шинка - 200 г печериці консервовані - 1 банку майонез - за смаком олія - для смаження
Як приготувати салат з консервованими кальмарами і квасолею:
1. Морква очистити, вимити і натерти на середній терці. Цибуля очистити, вимити і дрібно нашаткувати. 2. На плиту поставити сковороду, влити трохи олії, розігріти і всипати моркву, обсмажити, додати цибулю і смажити до м'якості. Зняти сковороду з плити і перекласти обсмажені овочі в миску, де буде змішуватися весь салат. 3. Банку з квасолею відкрити, відкинути на друшляк і промити квасолю водою, дати стекти воді, перекласти квасолю в миску. 4. Шинку нарізати кубиками або соломкою, скласти в миску. 5. Відкрити баночку з грибами, відкинути на друшляк і промити водою, дати стекти воді і нарізати на половинки, перекласти в миску. 6. Баночку з кальмарами відкрити, кальмарів дістати і нарізати соломкою, перекласти в миску. 7. Змішати всі інгредієнти в мисці, заправити майонезом і перемішати ще раз. 8. Салат готовий, перекласти його в салатник і подавати до столу.
Салат можна красиво прикрасити: наприклад, із зелені з маленькими грибочками зробити галявинку, розрівнявши салат, між ними можна буде розкласти квасоля - вона буде нагадувати камінчики, ну, загалом, фантазувати на цю тему, і у вас все вийде!
