Знаєте, салати з кальмарами як-то дуже добре вписалися в мою кухню, і я спробувала вже величезна кількість варіантів приготування салатів на основі кальмарів. Ось натрапила на рецепт з вареною морквою, і перша думка була така: якщо б побачила пару років назад, то ні за що б не приготувала, але не так давно зрозуміла, то з назви смак страви визначити нереально. Ось і вам раджу приготувати і оцінити, що може вийти, якщо поєднати кальмар, морква та інші продукти в одному салаті.
Щоб приготувати салат з кальмарами і вареною морквою, вам знадобиться:
кальмар - 300 г морква - 3 шт. цибуля - 1 шт. лимонний сік - 2 ст. л. огірок маринований - 2 шт. яйця - 2 шт. майонез - 2 ст. л сіль перець
Як приготувати салат з кальмарами і вареною морквою:
1. Практично всі необхідні нам продукти вимагають попередньої обробки. Враховуйте це перед тим, як приготувати салат, наприклад, до приходу гостей. Почати можна з чого завгодно, тому підемо за списком. 2. Кальмари очищаємо і кладемо у вже киплячу воду. Варимо не більше ніж 2-3 хвилини. Важливо кальмарів не переварити, інакше вони втратять свій смак і будуть гумовими. Потім відкидаємо на друшляк і даємо час охолонути. Нарізаємо на тонкі смужки (соломку). 3. Морква добре миємо й заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо ще 25-35 хвилин. А взагалі все залежить від тієї моркви, яку ви взяли. Можете піти старим дідівським методом — періодично перевіряти на готовність зубочисткою або ножем. Коли морква буде готова, знімаємо з вогню і обдаємо холодною водою. Даємо час охолонути. Очищаємо і натираємо на середній тертці. 4. Цибулю очищаємо від лушпиння, моєму і дрібно нарізаємо. 5. Яйця, які потрібно попередньо вийняти з холодильника, кладемо в холодну воду і ставимо на вогонь. Злегка присаливаем, доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні не більше 7-8 хвилин. Обдаємо холодною водою і, коли охолонуть, чистимо і нарізаємо на дрібні кубики. 6. Огірки нарізаємо так само кубиками. 7. У салатнику змішати всі підготовлені компоненти. Солимо і перчимо за смаком. Додаємо сік лимона. Заправляємо майонезом і змішуємо.
Отже, салатик готовий, і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Знаєте, салати з кальмарами як-то дуже добре вписалися в мою кухню, і я спробувала вже величезна кількість варіантів приготування салатів на основі кальмарів. Ось натрапила на рецепт з вареною морквою, і перша думка була така: якщо б побачила пару років назад, то ні за що б не приготувала, але не так давно зрозуміла, то з назви смак страви визначити нереально. Ось і вам раджу приготувати і оцінити, що може вийти, якщо поєднати кальмар, морква та інші продукти в одному салаті.
Щоб приготувати салат з кальмарами і вареною морквою, вам знадобиться:
кальмар - 300 г морква - 3 шт. цибуля - 1 шт. лимонний сік - 2 ст. л. огірок маринований - 2 шт. яйця - 2 шт. майонез - 2 ст. л сіль перець
Як приготувати салат з кальмарами і вареною морквою:
1. Практично всі необхідні нам продукти вимагають попередньої обробки. Враховуйте це перед тим, як приготувати салат, наприклад, до приходу гостей. Почати можна з чого завгодно, тому підемо за списком. 2. Кальмари очищаємо і кладемо у вже киплячу воду. Варимо не більше ніж 2-3 хвилини. Важливо кальмарів не переварити, інакше вони втратять свій смак і будуть гумовими. Потім відкидаємо на друшляк і даємо час охолонути. Нарізаємо на тонкі смужки (соломку). 3. Морква добре миємо й заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо ще 25-35 хвилин. А взагалі все залежить від тієї моркви, яку ви взяли. Можете піти старим дідівським методом — періодично перевіряти на готовність зубочисткою або ножем. Коли морква буде готова, знімаємо з вогню і обдаємо холодною водою. Даємо час охолонути. Очищаємо і натираємо на середній тертці. 4. Цибулю очищаємо від лушпиння, моєму і дрібно нарізаємо. 5. Яйця, які потрібно попередньо вийняти з холодильника, кладемо в холодну воду і ставимо на вогонь. Злегка присаливаем, доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні не більше 7-8 хвилин. Обдаємо холодною водою і, коли охолонуть, чистимо і нарізаємо на дрібні кубики. 6. Огірки нарізаємо так само кубиками. 7. У салатнику змішати всі підготовлені компоненти. Солимо і перчимо за смаком. Додаємо сік лимона. Заправляємо майонезом і змішуємо.
Отже, салатик готовий, і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Десь я вже писала, що якби не мій чоловік і моя подруга, то навіть не знаю, вживала б я морепродукти так часто, як я це роблю.
Пам'ятаю, колись дуже давно один з моїх шанувальників повів мене в ресторан, щоб пригостити вечерею. Там я і спробувала цей салат, знову ж замовлений моїм другом. Мені він дуже сподобався (салат, звичайно! ), хоча я спочатку навіть не зрозуміла, що до його складу входять кальмари, адже копченості мають яскраво виражений смак, от їх я відчула відразу.
Потім якось спробувала цей же салат у знайомих на святі і запитала, що ж входить до його складу. Так у мене і виявився цей рецепт. Але приготувати його я змогла тільки зовсім недавно, коли шукала щось оригінальне для вечері. Звичайно ж, моєму чоловікові — любителю морепродуктів він дуже сподобався — а як інакше! От якби замість кальмарів було щось інше, то невідомо, як би він відреагував, а так все пройшло на ура. Салат дуже ситний і цілком може стати повноцінним вечерею.
Не зраджуючи своїм традиціям, вирішила поділитися з вами цим рецептиком, можливо, як раз такого у вас і немає. Обов'язково приготуйте, коли з'явиться вільна хвилинка, і впевнена, що результат вас порадує і ви будете готувати цей салат і по святах. Готуйте з любов'ю!
Щоб приготувати салат з кальмарами і копченою куркою, вам знадобиться:
кальмари — 300 г корейка копчена — 300 г копчена куряча грудка — 400 г огірки — 3-4 шт. зелень майонез
Як приготувати салат з кальмарами і копченою куркою:
1. Попередньо розморожених кальмари очищаємо і промиваємо. Потім обдаємо окропом і знімаємо шкірочку. 2. У вже киплячу воду кладемо кальмари і варимо не більше ніж 3 хвилини, щоб вони не переварилися. Відкидаємо на друшляк, даємо охолонути й нарізаємо тонкими смужками. 3. Корейку використовуємо нежирну. Нарізаємо на невеликі шматочки. 4. Курячу грудку очищаємо від шкіри і ріжемо на маленькі шматочки. 5. Огірки промиваємо і очищаємо. Натираємо на середній або великій тертці. 6. Зелень промиваємо, обсушуємо на паперовому рушнику і дрібно нарізаємо. 7. Підготовлені інгредієнти з'єднуємо в салатнику. Заправляємо майонезом і акуратно перемішуємо.
Готовий салат подаємо до столу і насолоджуємося смаком.
Приємного апетиту!
Десь я вже писала, що якби не мій чоловік і моя подруга, то навіть не знаю, вживала б я морепродукти так часто, як я це роблю.
Пам'ятаю, колись дуже давно один з моїх шанувальників повів мене в ресторан, щоб пригостити вечерею. Там я і спробувала цей салат, знову ж замовлений моїм другом. Мені він дуже сподобався (салат, звичайно! ), хоча я спочатку навіть не зрозуміла, що до його складу входять кальмари, адже копченості мають яскраво виражений смак, от їх я відчула відразу.
Потім якось спробувала цей же салат у знайомих на святі і запитала, що ж входить до його складу. Так у мене і виявився цей рецепт. Але приготувати його я змогла тільки зовсім недавно, коли шукала щось оригінальне для вечері. Звичайно ж, моєму чоловікові — любителю морепродуктів він дуже сподобався — а як інакше! От якби замість кальмарів було щось інше, то невідомо, як би він відреагував, а так все пройшло на ура. Салат дуже ситний і цілком може стати повноцінним вечерею.
Не зраджуючи своїм традиціям, вирішила поділитися з вами цим рецептиком, можливо, як раз такого у вас і немає. Обов'язково приготуйте, коли з'явиться вільна хвилинка, і впевнена, що результат вас порадує і ви будете готувати цей салат і по святах. Готуйте з любов'ю!
Щоб приготувати салат з кальмарами і копченою куркою, вам знадобиться:
кальмари — 300 г корейка копчена — 300 г копчена куряча грудка — 400 г огірки — 3-4 шт. зелень майонез
Як приготувати салат з кальмарами і копченою куркою:
1. Попередньо розморожених кальмари очищаємо і промиваємо. Потім обдаємо окропом і знімаємо шкірочку. 2. У вже киплячу воду кладемо кальмари і варимо не більше ніж 3 хвилини, щоб вони не переварилися. Відкидаємо на друшляк, даємо охолонути й нарізаємо тонкими смужками. 3. Корейку використовуємо нежирну. Нарізаємо на невеликі шматочки. 4. Курячу грудку очищаємо від шкіри і ріжемо на маленькі шматочки. 5. Огірки промиваємо і очищаємо. Натираємо на середній або великій тертці. 6. Зелень промиваємо, обсушуємо на паперовому рушнику і дрібно нарізаємо. 7. Підготовлені інгредієнти з'єднуємо в салатнику. Заправляємо майонезом і акуратно перемішуємо.
Готовий салат подаємо до столу і насолоджуємося смаком.
