Хочу запропонувати вам салат з кальмарами і рисовою локшиною в східному стилі. Трохи гострий, трохи пряний, але виключно смачний салат з огірком і морквою, з ніжним смаком лайма, рибного соусу і прянощів.
Такий салат можна приготувати до будь-якого випадку, він у будь-якій ситуації буде доречний і сподобається більшості ваших близьких і гостей точно.
Якщо у вас раптом не знайдеться арахісової і кунжутної олії, можете сміливо його замінити на оливкову. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати салат з рисовою локшиною і кальмарами, вам потрібно:
кальмари очищені - 2 шт. перець чилі - 2 шт. лайм - 1 шт. кінза свіжа пучок локшина рисова - 90 г морква - 1 шт. соус рибний - 3 ст. л. огірок свіжий - 1/4 шт. масло арахісове - 1 ст. л. лук зелений - 1 шт. цукор коричневий - 1 ч. л. олія кунжутна - 1/2 ч. л. часник часточки - 1 шт.
Як приготувати салат з рисовою локшиною і кальмарами:
1. На плиту поставити каструлю з водою, закип'ятити і посолити, всипати рисову локшину і відварити до готовності, відкинути на друшляк і дати стекти воді, перекласти в салатник. 2. Заздалегідь розморозити кальмари. Морква очистити, вимити, натерти на середній тертці і перекласти до рисової локшини в салатник. 3. Огірок вимити і нарізати шматочками, перекласти в салатник. 4. Часник очистити, вимити, пропустити через прес для часнику і покласти в окрему миску, в ній приготувати заправку для салату. До часнику додати коричневий цукор, кунжутне масло, рибний соус і перемішати. 5. Лайм вимити і вичавити сік з нього, додати до заправки і добре перемішати. 6. Вимити перець чилі очистити від насіння, промити ще раз, дрібно нарізати і додати до заправки. 7. Кінзу вимити, нашаткувати дрібно і перекласти до заправки. Заправку добре перемішати, полити половиною інгредієнти в салатник і перемішати їх. 8. Тепер на плиту поставити сковороду, влити арахісове масло і розігріти. 9. Тим часом кальмарів вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати кільцями. 10. У розігріте масло, всипати кальмарів і обсмажити до золотистого кольору, викласти із сковороди на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало масло. 11. Салат перекласти на блюдо, зверху викласти обсмажені кільця кальмарів. 12. Зелену цибулю вимити, просушити, дрібно нашаткувати і посипати салат зверху. Тепер можна подавати салат до столу.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Хочу запропонувати вам салат з кальмарами і рисовою локшиною в східному стилі. Трохи гострий, трохи пряний, але виключно смачний салат з огірком і морквою, з ніжним смаком лайма, рибного соусу і прянощів.
Такий салат можна приготувати до будь-якого випадку, він у будь-якій ситуації буде доречний і сподобається більшості ваших близьких і гостей точно.
Якщо у вас раптом не знайдеться арахісової і кунжутної олії, можете сміливо його замінити на оливкову. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати салат з рисовою локшиною і кальмарами, вам потрібно:
кальмари очищені - 2 шт. перець чилі - 2 шт. лайм - 1 шт. кінза свіжа пучок локшина рисова - 90 г морква - 1 шт. соус рибний - 3 ст. л. огірок свіжий - 1/4 шт. масло арахісове - 1 ст. л. лук зелений - 1 шт. цукор коричневий - 1 ч. л. олія кунжутна - 1/2 ч. л. часник часточки - 1 шт.
Як приготувати салат з рисовою локшиною і кальмарами:
1. На плиту поставити каструлю з водою, закип'ятити і посолити, всипати рисову локшину і відварити до готовності, відкинути на друшляк і дати стекти воді, перекласти в салатник. 2. Заздалегідь розморозити кальмари. Морква очистити, вимити, натерти на середній тертці і перекласти до рисової локшини в салатник. 3. Огірок вимити і нарізати шматочками, перекласти в салатник. 4. Часник очистити, вимити, пропустити через прес для часнику і покласти в окрему миску, в ній приготувати заправку для салату. До часнику додати коричневий цукор, кунжутне масло, рибний соус і перемішати. 5. Лайм вимити і вичавити сік з нього, додати до заправки і добре перемішати. 6. Вимити перець чилі очистити від насіння, промити ще раз, дрібно нарізати і додати до заправки. 7. Кінзу вимити, нашаткувати дрібно і перекласти до заправки. Заправку добре перемішати, полити половиною інгредієнти в салатник і перемішати їх. 8. Тепер на плиту поставити сковороду, влити арахісове масло і розігріти. 9. Тим часом кальмарів вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати кільцями. 10. У розігріте масло, всипати кальмарів і обсмажити до золотистого кольору, викласти із сковороди на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало масло. 11. Салат перекласти на блюдо, зверху викласти обсмажені кільця кальмарів. 12. Зелену цибулю вимити, просушити, дрібно нашаткувати і посипати салат зверху. Тепер можна подавати салат до столу.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Дари моря - найбагатше джерело корисних речовин для нашого організму. У них і йод, і виключно корисні поліненасичені жирні кислоти, фосфор, залізо і багато вітамінів. М'ясо кальмарів, наприклад, вважається корисніше для людини, ніж м'ясо наземних тварин. Воно містить величезну кількість білка і при цьому дуже низькокалорійні. Якщо ви ведете здоровий спосіб життя, як ми всі прагнемо, те, вживаючи кальмарів або інші морепродукти в їжу регулярно, ви збагатите свій організм корисними речовинами і при цьому не наберете вагу. Звичайно ж, морепродукти - ті продукти, які потрібно вживати тільки свіжоприготовленими. Свіжі морепродукти набагато смачніше, ніж заморожені.
Салат, який я хочу вам продемонструвати сьогодні, як раз з корисних кальмарів і овочів. У цей салат входять такі смачні інгредієнти, як маринований цибулю і солодкий перець-гриль. Поєднання ніжного м'яса кальмарів з обсмаженою перцем і маринованими овочами дає неповторний смак і консистенцію страви. Спробуйте приготувати цей пікантний салат, і цей рецепт, напевно, увійде в ваш топ-лист рецептів.
Щоб приготувати салат з кальмарами і цибулею по-корейськи, вам знадобиться:
червоний цибуля - 1 шт. білий винний оцет - 1/3 ст. мед - 1 ст. л. солодкий перець - 1 шт. кальмари - 200 г петрушка - ½ ст. гірчиця зерниста - 1 ч. л. каперси - 1 ч. л. сіль, перець мелений - за смаком рослинна олія для смаження
Як приготувати салат з кальмарами і цибулею по-корейськи:
1. Кальмарів підготувати: очистити, промити і відокремити щупальця. Тушки кальмарів нарізати кільцями. На розігрітій сковороді обсмажити кальмарів з рослинним маслом 1 хвилину. 2. Розігріти сковороду-гриль. Обсмажити солодкий перець, поки він не обвуглиться. Потім з перцю видалити плодоніжку, зняти шкірочку і нарізати його смужками. Для даного салату буде краще взяти жовтий перець — він красиво виглядає 3. Приготувати мариновану цибулю. Для цього цибулю очистити і нарізати поперек на гуртки, шириною 2 див Обсмажити шматочки цибулі на сковороді-гриль по 2 хвилини з кожного боку, поки він не засмажитися. Зняти лук зі сковороди і помістити в банку. Винний оцет і мед довести до кипіння і залити цією сумішшю цибулю в банку. Закрити банку і дати настоятися мінімум 10 хвилин. Цей маринований цибулю можна використовувати для салатів і закусок. Він не має різкого цибульного запаху і добре поєднується з овочами. 4. У салатниці змішати обсмажені кальмари, перець, посічену свіжу зелень. 5. У мисці змішати гірчицю, каперси, сіль, перець і трохи рідини з маринованої цибулі. 6. Полити салат заправкою і додати мариновану цибулю. Перемішати.
Подавати салат свіжим, посипавши петрушкою.
Приємного апетиту!
Дари моря - найбагатше джерело корисних речовин для нашого організму. У них і йод, і виключно корисні поліненасичені жирні кислоти, фосфор, залізо і багато вітамінів. М'ясо кальмарів, наприклад, вважається корисніше для людини, ніж м'ясо наземних тварин. Воно містить величезну кількість білка і при цьому дуже низькокалорійні. Якщо ви ведете здоровий спосіб життя, як ми всі прагнемо, те, вживаючи кальмарів або інші морепродукти в їжу регулярно, ви збагатите свій організм корисними речовинами і при цьому не наберете вагу. Звичайно ж, морепродукти - ті продукти, які потрібно вживати тільки свіжоприготовленими. Свіжі морепродукти набагато смачніше, ніж заморожені.
Салат, який я хочу вам продемонструвати сьогодні, як раз з корисних кальмарів і овочів. У цей салат входять такі смачні інгредієнти, як маринований цибулю і солодкий перець-гриль. Поєднання ніжного м'яса кальмарів з обсмаженою перцем і маринованими овочами дає неповторний смак і консистенцію страви. Спробуйте приготувати цей пікантний салат, і цей рецепт, напевно, увійде в ваш топ-лист рецептів.
Щоб приготувати салат з кальмарами і цибулею по-корейськи, вам знадобиться:
червоний цибуля - 1 шт. білий винний оцет - 1/3 ст. мед - 1 ст. л. солодкий перець - 1 шт. кальмари - 200 г петрушка - ½ ст. гірчиця зерниста - 1 ч. л. каперси - 1 ч. л. сіль, перець мелений - за смаком рослинна олія для смаження
Як приготувати салат з кальмарами і цибулею по-корейськи:
1. Кальмарів підготувати: очистити, промити і відокремити щупальця. Тушки кальмарів нарізати кільцями. На розігрітій сковороді обсмажити кальмарів з рослинним маслом 1 хвилину. 2. Розігріти сковороду-гриль. Обсмажити солодкий перець, поки він не обвуглиться. Потім з перцю видалити плодоніжку, зняти шкірочку і нарізати його смужками. Для даного салату буде краще взяти жовтий перець — він красиво виглядає 3. Приготувати мариновану цибулю. Для цього цибулю очистити і нарізати поперек на гуртки, шириною 2 див Обсмажити шматочки цибулі на сковороді-гриль по 2 хвилини з кожного боку, поки він не засмажитися. Зняти лук зі сковороди і помістити в банку. Винний оцет і мед довести до кипіння і залити цією сумішшю цибулю в банку. Закрити банку і дати настоятися мінімум 10 хвилин. Цей маринований цибулю можна використовувати для салатів і закусок. Він не має різкого цибульного запаху і добре поєднується з овочами. 4. У салатниці змішати обсмажені кальмари, перець, посічену свіжу зелень. 5. У мисці змішати гірчицю, каперси, сіль, перець і трохи рідини з маринованої цибулі. 6. Полити салат заправкою і додати мариновану цибулю. Перемішати.
