Хочу сьогодні поділитися гарним рецептом смачного салату, який спробувала зі своєю сім'єю зовсім недавно, і нам він дуже сподобався. Особливу родзинку салату додає печінка тріски, її смаковий відтінок відмінно поєднується зі смаком кальмарів. Всі інші інгредієнти доповнюють один одного, і в результаті виходить ось такий простий, але дуже смачний салат.
Раджу вам його спробувати, впевнена, ви не розчаруєтеся в його смаку. Готуйте із задоволенням для ваших близьких і радуйте свою сім'ю смачними стравами!
Щоб приготувати салат з кальмарами і печінкою тріски, вам потрібно:
яйця курячі - 4 шт. капуста пекінська - 1 шт. цибуля зелена - 1 пучок кріп - 1 пучок майонез - за смаком сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
кухня - середземноморська час приготування - 30 хвилин калорії - 207 ккал білки - 3 г жири - 20 г вуглеводи - 2 г
Як приготувати салат з кальмарами і печінкою тріски:
1. Для приготування салату краще купити очищених кальмарів, так буде швидше і легше приготувати салат. Очищених кальмарів розморозити. 2. На плиту поставити каструлю з водою, закип'ятити, посолити і поперчити, кинути кальмарів в киплячу воду і варити 2 хвилини, потім дістати на тарілку і остудити. 3. Охололих кальмарів нарізати соломкою і перекласти в салатник. 4. Банку з печінкою тріски відкрити, печінка перекласти в тарілку, розім'яти виделкою і додати в салатник з кальмарами. 5. Яйця для салату потрібно зварити яйця в киплячій підсоленій воді, варити не менше 6-7 хвилин, потім окріп злити і залити холодною водою. 6. Охолоджені яйця очистити від шкаралупи і нарізати дрібним кубиком. Перекласти в салатник. 7. Тепер потрібно пекінську капусту розібрати на листя, вимити їх у воді і просушити на паперових рушниках. З капусти вирізати грубі частини, капустяне листя нарвати руками на шматочки прямо в салатник. 8. Цибуля зелена і кріп ретельно вимити під проточною водою, просушити і нашаткувати дрібненько, перекласти в салатник. 9. Всі інгредієнти перемішати, посолити і поперчити за смаком, заправити майонезом і добре перемішати. 10. Подавати до столу в салатник, прикрасити гілочками зелені.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
А чи знаєте ви, що різноманітні салати з кальмарами - це саме ті «палички-стукалочки», з допомогою яких буквально за лічені хвилини можна приготувати дуже смачне прикраса для святкового столу? Погодьтеся, в процесі підготовки до якого-небудь свята, особливо багатолюдному, часом дуже не вистачає часу на те, щоб приготувати ще пару-трійку смакоти для близьких людей. Ось тут-то і варто згадати про кальмарах. Консервовані або копчені морепродукти дозволять приготувати салат за 5-10 хвилин, свіжі або заморожені зажадають всього на кілька хвилин більше. Ну а підібрати інші продукти для страви з кальмарами - всього лише справа смаку!
Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі 2 відмінних рецепту салату з кальмарами і білокачанної капустою. Так-так, не дивуйтеся, соковита красуня чудово поєднується з ніжним м'ясом чудових морських дарів. Звичайно, другий рецепт салату зажадає трохи більше часу, ніж перший, однак адже можна приготувати його і заздалегідь. Отже, приступимо!
Щоб приготувати салат з кальмарами і білокачанної капустою, вам знадобиться:
очищені кальмари - 400 г капуста білокачанна - 150 г морква - 30 г зелена цибуля - 30 г майонез перець чорний мелений сіль
Як приготувати салат з кальмарами і білокачанної капустою:
1. Білокачанну капусту тонко нашаткувати, перекласти в миску, посолити і злегка пом'яти руками. Відставити капусту в сторону до тих пір, поки не виділиться сік. 2. Розморожені тушки кальмарів помістити в каструлю з киплячою водою і відварити до готовності (час варіння - не більше 2-х хвилин! ). Для того, щоб підкреслити тонкий аромат морепродукта, в каструлю з киплячою водою можна покласти 1 лавровий листочок і/або 2-3 горошини чорного перцю. Кальмари остудити, потім нарізати тонкою соломкою. 3. Моркву почистити, вимити, також нарізати тонкою соломкою. Як варіант, можна натерти коренеплід на крупній тертці. 4. Зелена цибуля добре промити під проточною водою, обсушити і дрібно порубати ножем. 5. Кальмари, моркву і зелений лук перекласти в миску з нашаткованої капусти. 6. Заправити салат майонезом, приправити чорним меленим перцем за смаком (солити не потрібно, так як солі достатньо в капусті). Ретельно перемішати всі інгредієнти. 7. Перекласти страву в салатник, прикрасити зеленню і подати на стіл.
Крім цього, ви можете приготувати салат з кальмарами і білокачанної капустою за іншим рецептом.
Щоб приготувати салат з кальмарами і білокачанної капустою по-корейськи, вам знадобиться:
кальмари - 500 г капуста білокачанна - 500 г морква - 150 г корейська приправа для салату - 1 пакетик часник - 5-6 зубчиків соняшникова олія - 4 ст. л. цукор - 1 ст. л. сіль - 1 ч. л.
Як приготувати салат з кальмарами і білокачанної капустою по-корейськи:
1. Білокачанну капусту нарізати квадратиками середнього розміру. 2. Моркву почистити, вимити, обсушити, нарізати тонкою соломкою. Можна подрібнити коренеплід з допомогою спеціальної терки, призначеної для приготування моркви по-корейськи. 3. Розморожені кальмари на кілька секунд опустити в каструлю з киплячою підсоленою водою, викласти на блюдо, охолодити і нарізати квадратами. 4. Часник очистити від лушпиння і пропустити через прес. 5. Капусту і моркву викласти в миску, додати цукор, сіль і корейську приправу. Можна використовувати готову приправу для моркви по-корейськи або для приготування хе. Добре перемішати овочі руками. 6. До овочів додати кальмари, подрібнений часник і соняшникову олію. Ще раз гарненько перемішати всі інгредієнти салату. 7. Помістити салат під гніт і залишити на 24 години. 8. Перед подачею на стіл салат перемішати, викласти на блюдо і прикрасити зеленню.
Ви можете приготувати салат з кальмарами і білокачанної капустою, внісши в описані вище рецепти які-небудь зміни на свій смак. Не забувайте про те, що відмінною прикрасою будь-якого з таких салатів стане яскрава свіжа зелень.
Готуйте з постачанням і приємного вам апетиту!
Хочу сьогодні поділитися гарним рецептом смачного салату, який спробувала зі своєю сім'єю зовсім недавно, і нам він дуже сподобався. Особливу родзинку салату додає печінка тріски, її смаковий відтінок відмінно поєднується зі смаком кальмарів. Всі інші інгредієнти доповнюють один одного, і в результаті виходить ось такий простий, але дуже смачний салат.
Раджу вам його спробувати, впевнена, ви не розчаруєтеся в його смаку. Готуйте із задоволенням для ваших близьких і радуйте свою сім'ю смачними стравами!
Щоб приготувати салат з кальмарами і печінкою тріски, вам потрібно:
яйця курячі - 4 шт. капуста пекінська - 1 шт. цибуля зелена - 1 пучок кріп - 1 пучок майонез - за смаком сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
кухня - середземноморська час приготування - 30 хвилин калорії - 207 ккал білки - 3 г жири - 20 г вуглеводи - 2 г
Як приготувати салат з кальмарами і печінкою тріски:
1. Для приготування салату краще купити очищених кальмарів, так буде швидше і легше приготувати салат. Очищених кальмарів розморозити. 2. На плиту поставити каструлю з водою, закип'ятити, посолити і поперчити, кинути кальмарів в киплячу воду і варити 2 хвилини, потім дістати на тарілку і остудити. 3. Охололих кальмарів нарізати соломкою і перекласти в салатник. 4. Банку з печінкою тріски відкрити, печінка перекласти в тарілку, розім'яти виделкою і додати в салатник з кальмарами. 5. Яйця для салату потрібно зварити яйця в киплячій підсоленій воді, варити не менше 6-7 хвилин, потім окріп злити і залити холодною водою. 6. Охолоджені яйця очистити від шкаралупи і нарізати дрібним кубиком. Перекласти в салатник. 7. Тепер потрібно пекінську капусту розібрати на листя, вимити їх у воді і просушити на паперових рушниках. З капусти вирізати грубі частини, капустяне листя нарвати руками на шматочки прямо в салатник. 8. Цибуля зелена і кріп ретельно вимити під проточною водою, просушити і нашаткувати дрібненько, перекласти в салатник. 9. Всі інгредієнти перемішати, посолити і поперчити за смаком, заправити майонезом і добре перемішати. 10. Подавати до столу в салатник, прикрасити гілочками зелені.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Я, звичайно, більше люблю салатики, для яких продуктів потрібно мінімум, і возитися не особливо потрібно, але от коли бачиш десь такий апетитний салат, як той, рецепт якого я вам розповім, так відразу і забуваєш про свою лінь. Все-таки якщо це рецепт з інтернету або кулінарної книги, то для мене велику роль відіграє те, як він виглядає. Але я на словах спробую вам передати, наскільки це смачний, смачний і поживний салат. Обов'язково приготуйте, і ви самі в цьому переконаєтеся.
Щоб приготувати салат з кальмарами і сьомгою, вам знадобиться:
кальмари - 1-2 тушки огірок — 1 шт. болгарський перець - 1 шт. малосолоний сьомга - 100 г королівські креветки - 150 г перепелині яйця - 6-8 шт. маслини - 50 г розмарин - 1 гілочка оливкова олія - ¼ ст. лимонний сік - 1 ст. л. соєвий соус - 1 ст. л. сіль чорний перець білий мелений перець зелень
Як приготувати салат з кальмарами і сьомгою:
1. Спочатку потрібно приготувати заправку, щоб вона встигла настоятися. Розмариновую гілку заливаємо оливковою олією, соєвим соусом і лимонним соком. Гарненько змішуємо і залишаємо на годину-півтора. 2. Кальмарів можна зварити двома способами, але я все ж пропоную так: спочатку ошпарюємо тушки окропом, щоб плівка, яку нам потрібно зняти, згорнулася, і ми могли без особливих зусиль її зняти. Потім промиваємо холодною водою і ставимо варитися у вже киплячу воду на час не більше 3-х хвилин, щоб вони не переварилися. Остуджуємо і нарізаємо кільцями. 3. Креветки, які попередньо повинні бути розморожені, викладаємо у вже киплячу, злегка підсолену воду і варимо не більше 2-3 хвилин. Далі відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, очистити їх. 4. Перепелині яйця промиваємо, а потім викладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою так, щоб повністю покрила яйця. З моменту закипання варимо їх 5-6 хвилин, цього достатньо, щоб яйця зварилися круто. Додаємо десь столову ложку солі, щоб яйця не полопалися в процесі варіння. Коли час закінчиться, знімаємо каструлю з вогню і обдаємо яйця холодною водою, щоб і чистилися краще, і охололи швидше. Після цього очищаємо. 5. Сьомгу нарізаємо тоненькими скибочками. 6. Промиваємо огірок, болгарський перець під проточною водою, очищаємо від шкірки огірок і перець від насіння. Потім нарізаємо тонкою соломкою. 7. Нарізаємо маслини-кільцями. 8. Отже, всі інгредієнти готові. З'єднуємо їх в глибокій мисці. Солимо і перчимо до смаку. Поливаємо приготовленої заправкою і змішуємо. 9. Викладаємо салат на тарілку, прикрашаємо зеленню і половинками перепелиних яєць.
