Нещодавно я побачила один дуже цікавий рецепт дуже простого салату. Готується такий салат хвилин 10, все зовсім просто, а в результаті — відмінний корисний салат з ніжним смаком.
Прочитавши склад інгредієнтів, я відразу зрозуміла, що салат стоїть. Взяти тільки заправку, додати журавлину і горіхи пекан — і виходить щось незвичайне і смачне. До речі, якщо ви не знайшли горіхи пекан, тоді беріть будь-які на ваш смак, я рекомендую кешью або мигдаль, непогано буде злегка обсмажити горіхи заздалегідь на сухій сковороді, тоді вони будуть ароматнішими.
Загалом, спробуйте, і я думаю, що смак салату вас зацікавить. Журавлину в салат можна взяти і сушену, і свіжу. Сушену заздалегідь потрібно залити гарячою водою на 5 хвилин. Потім додати в салат.
До речі, такий салат відмінно підійде для тих, хто дотримується дієти, адже в ньому мало калорій, а також є імбир, який сприяє схудненню; натуральний яблучний оцет і часник стимулюють процес обміну речовин. В цілях схуднення оливкової олії достатньо і 1 столової ложки, як на мій смак, це тільки чоловік мій любить побільше олії, а ви пробуйте на свій смак. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати салат з капусти, яблука і імбиру, вам потрібно:
оцет яблучний - 3 ст. л. імбир свіжий - маленький шматочок гірчиця діжонська - 1 ч. л. мед рідкий - 1 ч. л. часник часточки - 1 шт. олія оливкова - 3 ст. л. сіль морська - за смаком перець чорний мелений - за смаком капуста китайська - 1 шт. яблука зелені - 2 шт. горіхи пекан - 0, 5 ст. журавлина свіжа (сушена) - 2 жмені
Як приготувати салат з капусти, яблука і імбиру:
1. Капусту вимити, просушити паперовим рушником, нашаткувати і скласти в миску. 2. Яблука вимити, розрізати і вичистити насіння, нарізати яблука клинами і перекласти до капусти. 3. До капусти додати журавлину і горіхи, перемішати. 4. Тепер приготувати заправку. Імбир очистити від шкірки, помити і натерти на тертці. 5. Часник очистити і помити, пропустити через прес для часнику. 6. Змішати яблучний оцет з тертим імбиром, гірчицею, медом, часником і оливковою олією. 7. Салат полити заправкою, посолити і поперчити за смаком, перемішати. 8. Салат готовий, подавати до столу можна відразу.
За бажанням можна додати зелені або прикрасити нею салат.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Кожен раз, коли готую салат з цвітної капусти, згадую свого батька, так як не можу забути вираз його обличчя, коли сестра вперше приготувала такий салатик. Було це досить давно, коли цвітна капуста ще не була так популярна, так і в магазинах зустрічалася не так часто, а що вже говорити про маленькому селі, де вона, до речі, і зараз не з'являється. Так ось, батько довго не міг зрозуміти, що це таке і з чим його їдять.
На сьогоднішній день існує не один рецепт салатів з кольорової капусти, а ось тоді, пам'ятаю, сестра приготувала щось більш примітивне, але нічим не гірше на смак. Сьогодні я хочу розповісти вам рецепт одного з таких салатів, який на сьогоднішній день вже не здається чимось дивним. Впевнена, що вам сподобається, так як салат неймовірно смачний і досить ситний, що, погодьтеся, не менш важливо.
Щоб приготувати салат з цвітної капусти і м'яса, вам знадобиться:
1. Куряче м'ясо промиваємо і кладемо в каструлю. Заливаємо холодною водою, підсолюємо, коли закипить, знімаємо піну і з моменту закипання варимо близько 25-30 хвилин. Коли м'ясо буде готове, виймаємо з води і залишаємо до охолодження. Потім нарізаємо невеликими кубиками. 2. Морква обмиваємо ретельно і ставимо варитися на середньому вогні до готовності. Цей процес займе у вас близько 20-30 хвилин. Все залежить від розміру моркви. Пробуйте на готовність за допомогою ножа або сірники. Коли морква буде зварена, виймаємо і чекаємо, поки охолоне. Потім очищаємо і так само нарізаємо кубиками. 3. Капусту можете зварити, а можна і залишити сирої. Кому як більше подобається. Особисто я залишаю свіженьку, так більше вітамінів. Шаткуємо на невеликі частини. 4. Горошок відціджуємо від рідини. 5. У глибокій мисці змішуємо всі підготовлені продукти і заправляємо сметаною. 6. Зелень петрушки і кропу гарненько промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
Приготований салат подаємо до столу, попередньо прикрасивши порізаною зеленню.
Приємного апетиту!
Салат - найпоширеніша закуска до будь-якої національної кухні. Салат присутнє у нашому повсякденному меню і обов'язковий у свята. Але всі розуміють, що від того, як приготовані продукти для салату, залежить його смак і вигляд. Можна намішати вишукані продукти, що від одного виду апетит пропаде, і, навпаки, зі звичайних продуктів можна так оформити страву, що від нього неможливо відмовитися, навіть якщо деякі із запропонованих продуктів вам неприємні. Салат зазвичай готують безпосередньо перед подачею, якщо не можна відразу подати страву, то його охолоджують і подають холодним. Сьогодні ми будемо готувати салат з шинки, грибів, пекінської капусти і огірка.
Щоб приготувати салат з шинки, грибів, пекінської капусти і огірків, нам знадобиться:
пекінська капуста - 1 качан гриби консервовані (можна шампіньйони, можна асорті грибне) - 1 банка шинка ніжна - 200 г яйце варене -2 шт. сир твердий - 100 г огірок свіжий -1 шт. зелень петрушки сіль за смаком майонез для заправки
Як приготувати салат з шинки, грибів, пекінської капусти і огірків.
1. Спочатку займаємося підготовкою овочів. Зелень петрушки замочуємо у воді. Гілочки нам потрібні для прикраси. Огірок моєму, очищаємо з кінців, якщо огірок тонкокожий, то весь чистити не треба. Пекінську капусту добре помити, прибрати брудні і «хворі» листя, розділити на листя, які викласти для просушування на рушник.
Зараз на допомогу господині приходить багато різних овочерізок, конкретно призначених для того чи іншого овочу. Наприклад, є овочерізки універсальні, які ріжуть все рівними кубиками, є яйцерізки, є спеціальні ножі для красивої різання капусти. Є спеціальні терки, дають не плоский варіант овоча, а квадратний. Якщо у вас в ходу є яка-небудь з перерахованих засобів, обов'язково скористайтеся ним. Красиво нарізані овочі - ідеальна основа для будь-якого салату.
2. Починаємо готувати салат Гриби повинні бути нарізані невеликими шматочками, якщо вони у вас в банку виявилися цілими, то їх треба розрізати. Нарізані гриби трохи обсмажуємо на рослинному маслі. Листя капусти нарізаємо тонкими смужками поперек всього листа. Складаємо в миску і трохи помнем. Потім треба посолити. Шинку нарізаємо соломкою. Огірок теж тонкою соломкою. Для різання яйця краще скористатися яйцерезкой. Сир натираємо на крупній тертці. 3. Тепер все акуратно викладаємо в миску, додаємо нарізану зелень петрушки і майонез. Все перемішуємо, ставимо в холодильник хвилин на 30.
Перед подачею намагаємося прикрасити салат якомога оригінальніше і яскравіше. Використовуйте обов'язково листя петрушки. Додайте до зелені червоного і жовтого кольору (це можуть бути шматочки яблука, ягоди або просто жовток).
А якщо замість огірка ви візьмете 1 хурму і, видаливши кісточки, нарежете її тонкими невеликими часточками, а замість майонезу використовуєте рослинне масло, то отримаєте ще один чудово-цікавий салат. Рекомендую спробувати. Тільки для салату треба брати не дуже стиглу хурму.
Приємного апетиту!
Хочу запропонувати вам рецепт смачного салату, в принципі, його можна його назвати і вінегретом, але тільки з нутом. Смак вінегрету знаком абсолютної більшості, це один з найпопулярніших у нас зимових салатів. Хтось любить вінегрет з квасолею, хтось її не кладе, але додати в салат нуту додасть йому прекрасний у всіх сенсах слова смак. Спробуйте і такий варіант вінегрету, вам сподобається. Готуйте із задоволенням для ваших близьких!
Щоб приготувати салат з квашеної капусти, картоплі і буряків, вам потрібно:
Як приготувати салат з квашеної капусти, картоплі і буряків:
1. Нут замочити на 10 годин (можна на ніч) і варити, поки він не стане м'яким, протягом 50-60 хв, потім остудити. 2. Буряк, картопля і морква добре вимити водою, не очищати від шкірки. Взяти дві каструлі, в одну покласти буряк, залити водою і поставити варити на плиту. Щоб швидше зварити буряк, потрібно варити її 40 хвилин, потім каструлю з буряком зняти з вогню, влити гарячу воду, залити буряк холодною водою і залишити її у воді до охолодження. 3. В іншу каструлю скласти картоплю і моркву, залити водою і поставити на вогонь, варити до готовності. Після чого каструлю зняти з вогню, гарячу воду злити і поставити картоплю з морквою остигати. 4. Цибуля червона очистити від лушпиння, зрізати непотрібні частини і нарізати цибулю півкільцями. 5. Петрушку вимити, просушити, дрібно нашаткувати. 6. Огірки солоні нарізати дрібним кубиком. 7. Буряк, моркву і картоплю очистити від шкірки і нарізати дрібним кубиком. 8. Взяти миску, скласти в неї нарізані картоплю, буряк, моркву і огірок. Додати до овочів нут, квашену капусту, цибулю і петрушку, перемішати 9. Заправити салат оцтом і оливковою або соняшниковою олією, перемішати, посолити за смаком. 10. Подавати салат до столу, давши йому настоятися півгодини. Перед подачею ще раз перемішати.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
