Нам знадобиться: 0, 5 кг свіжої білокачанної капусти, 2 шт середньої моркви, 2 кисло-солодких яблука, 1 невелика цибулина, 0, 5 ст. сметани середньої жирності, сіль, цукор, чорний мелений перець і оцет.
Дрібно нашатковану капусту кладемо в каструлю, бажано з товстими стінками, солимо й додаємо оцет. Нагріваючи ємність, помішуємо вміст до тих пір, поки капуста не зменшиться в обсязі і не дасть сік. Зливаємо сік і додаємо терту на крупній тертці моркву, нарізані соломкою яблука, чорний перець, ріпчасту цибулю і трохи цукру. Все перемішуємо і заправляємо сметаною.
Нам знадобиться: 0, 5 кг свіжої білокачанної капусти, 2 шт середньої моркви, 2 кисло-солодких яблука, 1 невелика цибулина, 0, 5 ст. сметани середньої жирності, сіль, цукор, чорний мелений перець і оцет.
Дрібно нашатковану капусту кладемо в каструлю, бажано з товстими стінками, солимо й додаємо оцет. Нагріваючи ємність, помішуємо вміст до тих пір, поки капуста не зменшиться в обсязі і не дасть сік. Зливаємо сік і додаємо терту на крупній тертці моркву, нарізані соломкою яблука, чорний перець, ріпчасту цибулю і трохи цукру. Все перемішуємо і заправляємо сметаною.
Чесно зізнаюся, що використовувати пекінську капусту стала зовсім недавно. Якось так склалося, що постійно своя білокачанна. Не сказати, що я пекінську ніколи не бачила, природно, вона є на полицях практично в кожному нормальному магазині. Але от ніколи не попадався на очі такий рецепт з пекінською капустою, який мене зацікавив. Хоча ні, зараз я розумію, що справа не в цьому, а в тому, що я не пробувала цього виду капусти, тому і на страви, в основу яких входить капуста пекінська, я не звертала уваги. І, як виявилося, даремно.
Вперше я приготувала за порадою подруги самий звичайний салат з пекінською капустою і курячим філе. І мені дуже сподобався цей салат і сама пекінська капуста! Виявилося, що вона виключно ніжна і в цьому значно відрізняється від нашої улюбленої білокачанної, хоча й у останньої є свої переваги. Звичайно, не можна не посперечатися, що кожен вид капусти корисний і не можна одну замінити інший. Але якщо вживати їх в будь-яких стравах, то потрібно використовувати ту, яка підходить краще.
Сьогодні пропоную вам рецепт швидкого салату з пекінської капусти. Він досить легкий і обов'язково припаде до смаку всім тим, хто любить легку їжу, та й просто тим, хто вирішить трохи розвантажити свій організм.
Щоб приготувати швидкий салат з пекінської капусти, вам знадобиться:
капуста пекінська - ¼ головки огірок — 1 шт. горошок зелений - 0, 5 банки олія оливкова цукор - 0, 5 ст. л. оцет - 1 ст. л. сіль перець мелений чорний
Як приготувати швидкий салат з пекінської капусти:
1. Всі салати вимагають попередньої підготовки продуктів. З цього ми й почнемо. Четверту частину пекінської капусти, яка нам потрібна, промиваємо і тонко шаткуємо. 2. Моєму огірок і розрізаємо вздовж на чотири частини. Нарізаємо на маленькі шматочки. 3. Горошок відкидаємо на друшляк, щоб стік зайвий сік. 4. У глибоку миску викладаємо нарізану капусту, посипаємо цукром і додаємо оцет. Мнемо добре капусту руками. 5. Потім додаємо до капусти нарізані огірки і горошок. Солимо, перчимо та ретельно змішуємо. 6. Після цього заправляємо салат оливковою олією і перемішуємо.
Салат готовий, можете подавати до столу. Перед подачею можна прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
От якщо б у мене запитали, з чим краще всього поєднується китайська капуста, то я б, навіть не замислюючись, відповіла, що з курячим м'ясом. Ці два продукти обидва дуже ніжні, і їхні смаки ніби переплітаються. Не приховую, що один раз вирішила спробувати і приготувала салат, який в оригіналі має бути з пекінською капустою, і там як раз куряче філе, але от з білокачанної не вийшло того, що я планувала. Зовсім не те, навіть з'їли ми якось не так «живенько», як завжди. Після того я не експериментую з пекінської і білокачанної капустою, вони хоч і смачні, і не можна сказати, що якась краще, яка гірше, але в стравах ведуть себе по-різному, я б навіть сказала, зовсім неоднаково, і краще це враховувати.
Так ось, сьогодні я розповім вам про ще один рецептик з китайською капустою, тільки він містить трохи більше інгредієнтів, крім курячого м'яса і пекінської капусти, і вже повірте, смаку це не зіпсує. Спеціально не прописувала пропорції, так як особисто я роблю його за смаком. Довіртеся своїй кулінарній інтуїції, і впевнена, що все у вас вийде. Салат гідний, щоб його і до обіду подати, і до вечері, і до святкового столу. Думаю, що в будь-якому випадку всі залишаться дуже задоволені, а це для нас, господарок, найголовніше. Бажаю вам кулінарних успіхів та приємних ароматів на вашій кухні! Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати салат з пекінської капусти і сиру, вам знадобиться:
пекінська капуста сир сулугуні куряче філе зелень огірки майонез
Як приготувати салат з пекінської капусти і сиру:
1. Куряче філе потрібно відварити до готовності. Для цього заливаємо його холодною водою і варимо близько 25-30 хвилин, знявши піну. Потім виймаємо з каструлі і залишаємо до охолодження. Після цього ріжемо на кубики. 2. Китайську капусту промиваємо та нарізаємо кубиками настільки, наскільки це можливо. 3. Сир нарізаємо невеликими кубиками. 4. Огірки промиваємо, зрізаємо хвостики і нарізаємо на невеликі шматочки. 5. Змішуємо всі вищеперелічені інгредієнти і заправляємо майонезом.
Подаємо до столу і насолоджуємося смаком неповторного салату.
Приємного апетиту!
Салати на швидку руку — дуже зручний варіант для працюючих жінок. Сьогодні ви знайдете великий асортимент таких салатів в інтернеті і на сторінках кулінарних журналів. Очі просто розбігаються від величезного вибору і різноманітності, але найкращий спосіб не розчаруватися — дотримуватися традиційних і знайомих інгредієнтів, в яких ти дійсно впевнений.
Сьогодні ми пропонуємо приготувати зовсім не складний і швидкий салат з білокачанної капуст і моркви, який ми завжди зможете урізноманітнити: за бажанням ввести в нього додаткові інгредієнти і приготувати разом з вашими улюбленими продуктами.
Щоб приготувати салат із білоголової капусти та моркви, вам знадобиться:
білокачанна капуста — 0, 5 кг морква - 1 шт. цукор - 2 ч. л. червоний цибуля - 1 шт. рослинне масло - 3 ст. л. оцет (3%-ний) - 3 ст. л. сіль за смаком.
Як приготувати салат із білоголової капусти та моркви:
1. Білокачанну капусту нарізаємо тонкою соломкою. 2. Капусту солимо за смаком, додаємо 1 ст. л. оцту і підігріваємо все на вогні, при цьому не забуваємо постійно помішувати капусту. Проробляємо все до тих пір, поки наша капуста не стане м'якою. Потім зливаємо рідину і залишаємо капусту, щоб вона охолола. 2. Моркву нарізаємо тоненькою соломкою і змішуємо її з капустою, все ретельно перемішуємо. 3. Посипаємо овочі цукром, поливаємо 2 ст. л. оцту і рослинним маслом. Перемішуємо наші інгредієнти, щоб овочі добре просочилися заправкою. 4. Салат подаємо в окремій порційному посуді або салатнику, посипаємо нарубаної зеленню і нарізаним червоним цибулею.
Для різноманітності, на ваш розсуд, ви можете додати в салат ягоди, журавлину, мочені яблука, брусницю та інші улюблені ягоди і фрукти, які додадуть вашому овочевого салату з легкою кислинкою пікантний солодкуватий відтінок і зроблять його просто ідеальним.
Таке незвичне поєднання овочів і фруктів вас приємно здивує. Не бійтеся пробувати і експериментувати, відкривати для себе нові смаки, які змінять ваше уявлення про поєднанні традиційних інгредієнтів.
Бажаємо вам гарного настрою, готуйте із задоволенням і приємного Вам апетиту!
Салати на швидку руку — дуже зручний варіант для працюючих жінок. Сьогодні ви знайдете великий асортимент таких салатів в інтернеті і на сторінках кулінарних журналів. Очі просто розбігаються від величезного вибору і різноманітності, але найкращий спосіб не розчаруватися — дотримуватися традиційних і знайомих інгредієнтів, в яких ти дійсно впевнений.
Сьогодні ми пропонуємо приготувати зовсім не складний і швидкий салат з білокачанної капуст і моркви, який ми завжди зможете урізноманітнити: за бажанням ввести в нього додаткові інгредієнти і приготувати разом з вашими улюбленими продуктами.
Щоб приготувати салат із білоголової капусти та моркви, вам знадобиться:
білокачанна капуста — 0, 5 кг морква - 1 шт. цукор - 2 ч. л. червоний цибуля - 1 шт. рослинне масло - 3 ст. л. оцет (3%-ний) - 3 ст. л. сіль за смаком.
Як приготувати салат із білоголової капусти та моркви:
1. Білокачанну капусту нарізаємо тонкою соломкою. 2. Капусту солимо за смаком, додаємо 1 ст. л. оцту і підігріваємо все на вогні, при цьому не забуваємо постійно помішувати капусту. Проробляємо все до тих пір, поки наша капуста не стане м'якою. Потім зливаємо рідину і залишаємо капусту, щоб вона охолола. 2. Моркву нарізаємо тоненькою соломкою і змішуємо її з капустою, все ретельно перемішуємо. 3. Посипаємо овочі цукром, поливаємо 2 ст. л. оцту і рослинним маслом. Перемішуємо наші інгредієнти, щоб овочі добре просочилися заправкою. 4. Салат подаємо в окремій порційному посуді або салатнику, посипаємо нарубаної зеленню і нарізаним червоним цибулею.
Для різноманітності, на ваш розсуд, ви можете додати в салат ягоди, журавлину, мочені яблука, брусницю та інші улюблені ягоди і фрукти, які додадуть вашому овочевого салату з легкою кислинкою пікантний солодкуватий відтінок і зроблять його просто ідеальним.
Таке незвичне поєднання овочів і фруктів вас приємно здивує. Не бійтеся пробувати і експериментувати, відкривати для себе нові смаки, які змінять ваше уявлення про поєднанні традиційних інгредієнтів.
Бажаємо вам гарного настрою, готуйте із задоволенням і приємного Вам апетиту!
