Я настільки обожнюю апетитні маслини і оливки, що просто не можу без них обходитися! Жартуючи над моєю палкою любов'ю до даного продукту, рідні називають маслини моїм «наркотиком», так як я додаю їх в більшість страв (за винятком солодких, звичайно! ), які готую. Ну, що вже тут поробиш, може, зі сторони це виглядає смішно, зате це смачно і дуже корисно!
Само собою, що переглядаючи назви кулінарних рецептів на сторінках, я просто не можу не звернути увагу на ті, в назві яких є маслини, або оливки, або і ті, і інші... І ось, кілька місяців тому я зустріла черговий рецепт з улюбленим продуктом. З урахуванням того, що ми як раз збиралися на природу, я вирішила приготувати цю смакоту, щоб доповнити нею рум'яні шашлички. Відразу хочу попередити, щоб ви не лякалися великої кількості інгредієнтів, так як салат з капусти і маслин я готувала поки тільки одного разу і для дуже великої компанії. Ви можете пропорційно зменшити кількість всіх складових настільки, наскільки це вам необхідно.
Отже, сьогодні я розповім вам про те, як приготувати смачний салат з капусти і маслин.
Щоб приготувати салат з капусти і маслин, вам знадобиться:
білокачанна капуста - 2, 3 кг морква - 6-8 шт. маслини каламата - 7 ст. оливки - 6 ст. для заправки: майонез - 7, 5-8 ст. яблучний оцет - 2 ст. цукор - 2 ½ ст. сушений чебрець - ½ ст. л. приправа Old Bay - ¼ ст.
Як приготувати салат з капусти і маслин:
1. Качани капусти очистити від верхніх листків. Особливо важливо не пропускати цей крок у приготуванні, якщо листя зіпсовані або подвявшие. Качани з качанів вирізати, великі ребра з листя видалити. Тонко нашаткувати капусту, перекласти в миску, трохи посолити і злегка пом'яти руками. На час залишити миску з капустою в бік. 2. Моркву почистити, вимити, обсушити, нарізати тонкою соломкою. Як варіант, можна натерти коренеплоди на крупній тертці. 3. Маслини і оливки (без кісточок) нарізати дрібною соломкою. 4. Приготувати заправку. В окрему ємність викласти майонез, цукор, сушений чебрець і приправу Old Bay, влити яблучний оцет. Гарненько перемішати всі інгредієнти заправки з допомогою кулінарного віночка. 5. Морква, маслини і оливки перекласти в миску з нашаткованої капусти. Полити салат раніше приготовленої заправкою, добре перемішати і подати на стіл.
Маслини каламата володіють характерним смаком, завдяки якому їх легко відрізнити від інших «побратимів». Однак, як варіант, для приготування салату ви можете використовувати і звичайні маслини. Напевно ви звернули увагу на те, що одним із складових заправки для чудового салату з капусти і маслин є приправа Old Bay. Для тих, хто ще не стикався з подібним продуктом, хочу сказати, що до складу приправи входять чорний і червоний мелений перець, гірчиця, паприка, подрібнений лавровий лист, запашний перець, насіння селери, імбир, кардамон, гвоздика, мускатний горіх, гвоздика і сіль. Приправа Old Bay дуже популярна в США і застосовується, в основному, для приготування різноманітних страв з риби або морепродуктів. Old Bay можна знайти і на прилавках вітчизняних магазинів. Однак, якщо вам не вдалося це зробити, не засмучуйтесь! Ви можете приготувати ароматну добавку самі або ж додати в салат будь-яку приправу для риби.
Після приготування салат рекомендується трохи охолодити, а перед подачею на стіл прикрасити листочками свіжого базиліка або петрушки.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Я настільки обожнюю апетитні маслини і оливки, що просто не можу без них обходитися! Жартуючи над моєю палкою любов'ю до даного продукту, рідні називають маслини моїм «наркотиком», так як я додаю їх в більшість страв (за винятком солодких, звичайно! ), які готую. Ну, що вже тут поробиш, може, зі сторони це виглядає смішно, зате це смачно і дуже корисно!
Само собою, що переглядаючи назви кулінарних рецептів на сторінках, я просто не можу не звернути увагу на ті, в назві яких є маслини, або оливки, або і ті, і інші... І ось, кілька місяців тому я зустріла черговий рецепт з улюбленим продуктом. З урахуванням того, що ми як раз збиралися на природу, я вирішила приготувати цю смакоту, щоб доповнити нею рум'яні шашлички. Відразу хочу попередити, щоб ви не лякалися великої кількості інгредієнтів, так як салат з капусти і маслин я готувала поки тільки одного разу і для дуже великої компанії. Ви можете пропорційно зменшити кількість всіх складових настільки, наскільки це вам необхідно.
Отже, сьогодні я розповім вам про те, як приготувати смачний салат з капусти і маслин.
Щоб приготувати салат з капусти і маслин, вам знадобиться:
білокачанна капуста - 2, 3 кг морква - 6-8 шт. маслини каламата - 7 ст. оливки - 6 ст. для заправки: майонез - 7, 5-8 ст. яблучний оцет - 2 ст. цукор - 2 ½ ст. сушений чебрець - ½ ст. л. приправа Old Bay - ¼ ст.
Як приготувати салат з капусти і маслин:
1. Качани капусти очистити від верхніх листків. Особливо важливо не пропускати цей крок у приготуванні, якщо листя зіпсовані або подвявшие. Качани з качанів вирізати, великі ребра з листя видалити. Тонко нашаткувати капусту, перекласти в миску, трохи посолити і злегка пом'яти руками. На час залишити миску з капустою в бік. 2. Моркву почистити, вимити, обсушити, нарізати тонкою соломкою. Як варіант, можна натерти коренеплоди на крупній тертці. 3. Маслини і оливки (без кісточок) нарізати дрібною соломкою. 4. Приготувати заправку. В окрему ємність викласти майонез, цукор, сушений чебрець і приправу Old Bay, влити яблучний оцет. Гарненько перемішати всі інгредієнти заправки з допомогою кулінарного віночка. 5. Морква, маслини і оливки перекласти в миску з нашаткованої капусти. Полити салат раніше приготовленої заправкою, добре перемішати і подати на стіл.
Маслини каламата володіють характерним смаком, завдяки якому їх легко відрізнити від інших «побратимів». Однак, як варіант, для приготування салату ви можете використовувати і звичайні маслини. Напевно ви звернули увагу на те, що одним із складових заправки для чудового салату з капусти і маслин є приправа Old Bay. Для тих, хто ще не стикався з подібним продуктом, хочу сказати, що до складу приправи входять чорний і червоний мелений перець, гірчиця, паприка, подрібнений лавровий лист, запашний перець, насіння селери, імбир, кардамон, гвоздика, мускатний горіх, гвоздика і сіль. Приправа Old Bay дуже популярна в США і застосовується, в основному, для приготування різноманітних страв з риби або морепродуктів. Old Bay можна знайти і на прилавках вітчизняних магазинів. Однак, якщо вам не вдалося це зробити, не засмучуйтесь! Ви можете приготувати ароматну добавку самі або ж додати в салат будь-яку приправу для риби.
Після приготування салат рекомендується трохи охолодити, а перед подачею на стіл прикрасити листочками свіжого базиліка або петрушки.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Жили-були старий зі старою. І, оскільки, жили вони у самого синього моря, то старий ловив неводом рибу, а городу у них не було. Зате риби було навалом. Але кожен день найсмачніша риба набридає. Як їм хотілося капустки… А у сусідки — качани з людську голову. Поскаржилися один одному старий із старою, так і вирішили в таємниці один від іншого вкрасти у сусідки качан капусти. Зайшла баба в город, а там мужик якийсь, господар, напевно. Зайшов старий у чужий город, а там жінка. Господиня, мабуть. Прийшли додому, один дугу розповіла про свої пригоди. Відклали мрію про капусту до кращих часів. А сусідка прийшла і попросила поміняти капусту на рибу. А то все капуста та капуста. Зраділи люди похилого віку, їдять борщ. А всі згадують, як їх господь від крадіжки відвів. Та раптом зрозуміли, що зайшли в город з різних сторін. І побачили в городі один одного, а не якихось чоловіка з жінкою... Сусідка, яка бартер організувала, яка розумниця. Так і нам варто один з одним, обмінюватися рецептами. Ми навчимо борщ варити, а який-небудь рецепт незвичайного салату выудим.
Щоб приготувати салат з капусти з локшиною, вам знадобиться:
150 г спагетті з борошна пшениці твердих сортів, зварити 4 середніх моркви, потерти 1 великий огірок, потерти 1 жовтий болгарський перець, тонко нареать ¼ Качана червонокачанної капусти 8-10 тертих редисок 4 цибулинки з зеленими пір'ям, дрібно нарізати 1 пучок кінзи, дрібно нарізати заправка — майже всі інгредієнти на око: корінь імбиру, потертий або дрібно порізаний 4 зуб. часнику придушити 2 підсмажених і порізаних чилі 6 ст. л. оливкової олії 8-10 ст. л. соєвого соусу 3 ст. л. кунжутної олії 3 ст. л. соусу теріякі або просто трохи коричневого цукру 3 ст. л. соку лайма
Як приготувати салат з курки з локшиною.
1. Підготуйте всі овочі для салату, складіть їх в одну посудину. 2. Спагеті або макарони чи локшину зваріть, користуючись інструкцією на упаковці. Відкиньте на друшляк, підсушіть і, якщо овочева суміш ще не готова, полийте макарошки невеликою кількістю кунжутного маса. Якщо овочі готові змішайте їх з локшиною. 3. Змішайте всі інгредієнти для заправки і залийте салат. Перемішайте. салат повинен добре просочитися заправкою.
