Чи знаєте ви, що ще за указом Петра I в 17 столітті були створені два великих овочівницьких господарства, які отримали назву царських садів? В одному з них вирощували капусту, в іншому - дині, і огірки. Огірок, за звичаєм, ми відносимо до овочів. Насправді ж він ближче до кавуна, гарбуза і за ботанічною класифікацією відноситься до помилкової ягоді.
Існує легенда про те, що своїм походженням огірок зобов'язаний індійського раджі, у якого нібито було 60 тис. дітей, що відповідає кількості насіння в огірку. Цікаво ще те, що всі знають - огірок на 97 % складається з води. Тоді чому він так популярний досі? Справа, напевно, в тому, що та вода жива, вона - відмінний сечогінний засіб, і ще дуже добре виводить з організму надлишки молочної кислоти, чим полегшує біль ревматичних хворих та хворих на подагру.
Хороший сік огірка і для очищення інших внутрішніх органів: печінки, жовчного міхура, нирок. Крім того, огірок містить клітковину, яка покращує роботу органів травлення і прибирає надлишки холестерину. Так що не нехтуйте огірками, кажучи, що користі від них ніякої, одна тільки вода.
А як популярний огірок в косметології! Та що говорити, ще прості селянки кілька століть тому використовували огірки для догляду за шкірою обличчя, адже він чудово очищає і зволожує її. Коли будете робити салат, відріжте кілька тоненьких гуртків та приліпіть їх на обличчя. Звичайно, з такою маскою треба полежати, але зайнята жінка може про це лише мріяти! А так ви з'єднаєте два корисних справи: і смачний салат приготуєте, і за собою, коханою, поухаживаете.
Їжте огірки в салатах, робіть салат з капусти з огірком і сметаною. Його можна подавати як до м'ясного, так і до рибної страви. Маючи низьку калорійність (всього 32 ккал на 100 г салату), він буде доречний скрізь.
Щоб приготувати салат з капусти з огірком і сметаною, нам буде потрібно:
капуста — 350 г
огірок -1 шт.
сметана - 50 г
часник -1 зубчик
сіль, перець
Як приготувати салат з капусти з огірком і сметаною:
1. Для шинкування капусти скористайтеся спеціальним ножем, щоб вона була тонка, і її можна було легко зім'яти. Посоліть і пам'ятайте руками до виділення соку.
2. Огірок натріть на тертці.
3. Для часнику використовуйте часникодавку.
Все змішайте і додайте сметану.
Приємного апетиту!
Чи знаєте ви, що ще за указом Петра I в 17 столітті були створені два великих овочівницьких господарства, які отримали назву царських садів? В одному з них вирощували капусту, в іншому - дині, і огірки. Огірок, за звичаєм, ми відносимо до овочів. Насправді ж він ближче до кавуна, гарбуза і за ботанічною класифікацією відноситься до помилкової ягоді.
Існує легенда про те, що своїм походженням огірок зобов'язаний індійського раджі, у якого нібито було 60 тис. дітей, що відповідає кількості насіння в огірку. Цікаво ще те, що всі знають - огірок на 97 % складається з води. Тоді чому він так популярний досі? Справа, напевно, в тому, що та вода жива, вона - відмінний сечогінний засіб, і ще дуже добре виводить з організму надлишки молочної кислоти, чим полегшує біль ревматичних хворих та хворих на подагру.
Хороший сік огірка і для очищення інших внутрішніх органів: печінки, жовчного міхура, нирок. Крім того, огірок містить клітковину, яка покращує роботу органів травлення і прибирає надлишки холестерину. Так що не нехтуйте огірками, кажучи, що користі від них ніякої, одна тільки вода.
А як популярний огірок в косметології! Та що говорити, ще прості селянки кілька століть тому використовували огірки для догляду за шкірою обличчя, адже він чудово очищає і зволожує її. Коли будете робити салат, відріжте кілька тоненьких гуртків та приліпіть їх на обличчя. Звичайно, з такою маскою треба полежати, але зайнята жінка може про це лише мріяти! А так ви з'єднаєте два корисних справи: і смачний салат приготуєте, і за собою, коханою, поухаживаете.
Їжте огірки в салатах, робіть салат з капусти з огірком і сметаною. Його можна подавати як до м'ясного, так і до рибної страви. Маючи низьку калорійність (всього 32 ккал на 100 г салату), він буде доречний скрізь.
Щоб приготувати салат з капусти з огірком і сметаною, нам буде потрібно:
капуста — 350 г
огірок -1 шт.
сметана - 50 г
часник -1 зубчик
сіль, перець
Як приготувати салат з капусти з огірком і сметаною:
1. Для шинкування капусти скористайтеся спеціальним ножем, щоб вона була тонка, і її можна було легко зім'яти. Посоліть і пам'ятайте руками до виділення соку.
2. Огірок натріть на тертці.
3. Для часнику використовуйте часникодавку.
Все змішайте і додайте сметану.
Приємного апетиту!
Капуста, цитрусові - як вам таке поєднання? А між тим, вони чудово доповнюють один одного.
Цитрусові — це лимони, апельсини, мандарини, грейпфрут. Сонце подарувало їм пряну, ароматну шкірку, яка з успіхом захищає внутрішній вміст від зіткнення з повітрям і тим самим зберігає всі їхні корисні властивості, насамперед вітаміни, надовго і надійно. Тоді, коли вже у решти овочів вітаміни зникають від довгого зберігання, всі цитрусові зберігають їх до самої пізньої весни.
Їх оранжево-жовтий колір дозволяє порівняти їх з сонячним промінчиком, дивлячись на який, хочеться посміхнутися і зануритися в це райдужне сонячний настрій. Не дарма ж ці красиві плоди там, де вони не ростуть, були недоступні простому народу аж до 18 століття. Це було вишукане частування «для сильних світу цього». Це зараз всі цитрусові можна круглий рік знайти на прилавках магазинів, а ми ще пам'ятаємо той час, коли найкращим подарунком на Новий рік був кілограм свіжих мандаринів.
Сьогодні без лимона і лимонного соку не можна уявити собі кулінарію, тому що у всі страви замість оцту господині намагаються додавати лимонний сік. Він набагато ніжніше і ароматні оцту, надає блюду свій підбадьорливий жовто-оранжевий аромат. Пропонуємо вам спробувати салат з капусти з лимоном і апельсином. Впевнені, що він моментально піде навіть в невеликій компанії.
Щоб приготувати салат з капусти з лимоном і апельсинами, вам знадобиться:
капуста - 300 г
апельсин -200 г
лимон - 1 шт.
яблуко зелене -300 р
морква - 1-2 шт.
масло рослинне-4-5 ст. л.
сіль за смаком
Як приготувати салат з капусти з лимоном і апельсинами:
1. Капусту нарізати соломкою.
2. Апельсин очистити, розділити на часточки і очистити їх від плівки. Шматочки м'якоті розрізати навпіл.
3. Моркву натерти на тертці.
4. Яблуко очистити від серцевини, нарізати соломкою і відразу збризнути соком лимона, щоб не потемніло. Вид салату грає величезну роль для гарного апетиту.
5. До яблуку додати капусту, апельсини і моркву, все посолити, видавити решті сік лимона і заправити олією.
Салат виходить легким, красивим і смачним.
Приємного апетиту!
Капуста, цитрусові - як вам таке поєднання? А між тим, вони чудово доповнюють один одного.
Цитрусові — це лимони, апельсини, мандарини, грейпфрут. Сонце подарувало їм пряну, ароматну шкірку, яка з успіхом захищає внутрішній вміст від зіткнення з повітрям і тим самим зберігає всі їхні корисні властивості, насамперед вітаміни, надовго і надійно. Тоді, коли вже у решти овочів вітаміни зникають від довгого зберігання, всі цитрусові зберігають їх до самої пізньої весни.
Їх оранжево-жовтий колір дозволяє порівняти їх з сонячним промінчиком, дивлячись на який, хочеться посміхнутися і зануритися в це райдужне сонячний настрій. Не дарма ж ці красиві плоди там, де вони не ростуть, були недоступні простому народу аж до 18 століття. Це було вишукане частування «для сильних світу цього». Це зараз всі цитрусові можна круглий рік знайти на прилавках магазинів, а ми ще пам'ятаємо той час, коли найкращим подарунком на Новий рік був кілограм свіжих мандаринів.
Сьогодні без лимона і лимонного соку не можна уявити собі кулінарію, тому що у всі страви замість оцту господині намагаються додавати лимонний сік. Він набагато ніжніше і ароматні оцту, надає блюду свій підбадьорливий жовто-оранжевий аромат. Пропонуємо вам спробувати салат з капусти з лимоном і апельсином. Впевнені, що він моментально піде навіть в невеликій компанії.
Щоб приготувати салат з капусти з лимоном і апельсинами, вам знадобиться:
капуста - 300 г
апельсин -200 г
лимон - 1 шт.
яблуко зелене -300 р
морква - 1-2 шт.
масло рослинне-4-5 ст. л.
сіль за смаком
Як приготувати салат з капусти з лимоном і апельсинами:
1. Капусту нарізати соломкою.
2. Апельсин очистити, розділити на часточки і очистити їх від плівки. Шматочки м'якоті розрізати навпіл.
3. Моркву натерти на тертці.
4. Яблуко очистити від серцевини, нарізати соломкою і відразу збризнути соком лимона, щоб не потемніло. Вид салату грає величезну роль для гарного апетиту.
5. До яблуку додати капусту, апельсини і моркву, все посолити, видавити решті сік лимона і заправити олією.
Салат виходить легким, красивим і смачним.
Приємного апетиту!
| 