Я люблю червону капусту, а от багато хто просто недооцінюють її. Мало того, що вона дуже корисна, так і ще неймовірно смачна, якщо її правильно готувати. Салат, який я вам пропоную сьогодні спробувати, цікавий своєю надзвичайно ароматної і смачної заправкою. Заправка готується на плиті, уварюється і виходить потрібної густоти і дуже хорошої консистенції. Заправка додається в салат в теплому вигляді, завдяки чому капуста стає м'якше, а сам салат набуває несподіваний смак.

Таким салатом можна пригостити не тільки свою родину, але й гостей, він сподобається всім без винятку. Мій чоловік і діти, наприклад, їли з великим задоволенням, особливо їм сподобався незвичний фіолетово-червоний колір капусти. На обід приходили в гості мої батьки, і їм теж дуже сподобався цей салат, маму особливо зацікавив його смак і ніжність капусти. Для мене це було несподіванкою, адже моя мама червону капусту не визнає, а тут навіть попросила рецепт, каже, що такий червонокачанної капусти ще не їла.

Щоб приготувати салат з червоної капусти з горіхами, вам потрібно:

капуста червонокачанна - половина вилка
горіхи волоські - 0, 5 ст.
олія оливкова - 1 / 4 ст.
оцет винний - 1 / 4 ст.
гірчиця зерниста - 2 ч. л.
перець чорний мелений - 1/4 ч. л.
сир фета - 100 г
родзинки - 1/4 ст.

Як приготувати салат з червоної капусти з горіхами:

1. З капусти зняти верхні листочки, вимити її під проточною водою і витерти паперовим рушником. Капусту нашаткувати так, як вам подобається, краще дрібно, скласти в миску для змішування салату з іншими інгредієнтами.
2. Сир фета накришити руками. Ізюм залити окропом, дати постояти 10-15 хвилин, злити воду і викласти родзинки на паперовий рушник, щоб ввібрало рідина.
3. Тепер потрібно приготувати заправку для салату. Горіхи для заправки подрібнити до того розміру, який вам більше подобається.
4. На плиту поставити сковороду, викласти горіхи на суху сковороду і обсмажити до світло-коричневого кольору, потім влити оливкову олію, винний оцет, додати гірчицю і перець чорний мелений.
5. Тушкувати кілька хвилин, потім додати родзинки і тушкувати до невеликого загустіння. Потім зняти з плити і остудити до теплого стану, десь 35-40 градусів.
6. В капусту з сиром фета влити теплу заправку, перемішати, дати салату постояти 15 хвилин при кімнатній температурі.
7. Потім перекласти салат на блюдо і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!

Я люблю червону капусту, а от багато хто просто недооцінюють її. Мало того, що вона дуже корисна, так і ще неймовірно смачна, якщо її правильно готувати. Салат, який я вам пропоную сьогодні спробувати, цікавий своєю надзвичайно ароматної і смачної заправкою. Заправка готується на плиті, уварюється і виходить потрібної густоти і дуже хорошої консистенції. Заправка додається в салат в теплому вигляді, завдяки чому капуста стає м'якше, а сам салат набуває несподіваний смак.

Таким салатом можна пригостити не тільки свою родину, але й гостей, він сподобається всім без винятку. Мій чоловік і діти, наприклад, їли з великим задоволенням, особливо їм сподобався незвичний фіолетово-червоний колір капусти. На обід приходили в гості мої батьки, і їм теж дуже сподобався цей салат, маму особливо зацікавив його смак і ніжність капусти. Для мене це було несподіванкою, адже моя мама червону капусту не визнає, а тут навіть попросила рецепт, каже, що такий червонокачанної капусти ще не їла.

Щоб приготувати салат з червоної капусти з горіхами, вам потрібно:

капуста червонокачанна - половина вилка
горіхи волоські - 0, 5 ст.
олія оливкова - 1 / 4 ст.
оцет винний - 1 / 4 ст.
гірчиця зерниста - 2 ч. л.
перець чорний мелений - 1/4 ч. л.
сир фета - 100 г
родзинки - 1/4 ст.

Як приготувати салат з червоної капусти з горіхами:

1. З капусти зняти верхні листочки, вимити її під проточною водою і витерти паперовим рушником. Капусту нашаткувати так, як вам подобається, краще дрібно, скласти в миску для змішування салату з іншими інгредієнтами.
2. Сир фета накришити руками. Ізюм залити окропом, дати постояти 10-15 хвилин, злити воду і викласти родзинки на паперовий рушник, щоб ввібрало рідина.
3. Тепер потрібно приготувати заправку для салату. Горіхи для заправки подрібнити до того розміру, який вам більше подобається.
4. На плиту поставити сковороду, викласти горіхи на суху сковороду і обсмажити до світло-коричневого кольору, потім влити оливкову олію, винний оцет, додати гірчицю і перець чорний мелений.
5. Тушкувати кілька хвилин, потім додати родзинки і тушкувати до невеликого загустіння. Потім зняти з плити і остудити до теплого стану, десь 35-40 градусів.
6. В капусту з сиром фета влити теплу заправку, перемішати, дати салату постояти 15 хвилин при кімнатній температурі.
7. Потім перекласти салат на блюдо і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!

На сьогоднішній день екзотичний авокадо став популярним, його часто вживають у приготуванні тих інших страв, головним чином салатів. Особисто я знаю не менше кількох десятків салатів, до складу яких входить авокадо. Сам по собі він має специфічний, але не надто яскраво виражений смак, а от в салатах як би доповнює всі інші інгредієнти.

Я згадала своє перше знайомство з авокадо: коли-то моя тітка приїхала до нас в гості (а живе вона у Південній Америці) і привезла ось цей овоч (або фрукт? ), їм можна було провозити по одному екзотичному продукту. Крім всіх інших, якихось цікавих продуктів і цей авокадо. Я навіть спочатку подумала, що він ще зелений і повинен доспеть. Не пам'ятаю точно, який салат готувала тітка з авокадо, але нам це здалося якось несерйозно. Ось наш олів'є, салат з помідорів і огірків - це справа, а тут незрозуміло що з незрозуміло чим. Їй, звичайно, ніхто не сказав, що салат так собі, ну, я про авокадо і забула. Може десь в супермаркетах він уже з'являвся, не звертала уваги.

А от коли подруга порадила мені салат з авокадо і пекінської капусти, згадала, що щось таке я вже пробувала. Та що говорити, на цей раз враження було вже зовсім інше — мабуть, я його все-таки припала до душі. До речі, ця подруга їсть авокадо з сіллю прямо ложкою, стверджує, що неймовірно смачно. У будь-якому випадку, раджу і вам приготувати салат з авокадо, виходить дуже незвично і смачно.

Щоб приготувати салат з авокадо і китайської капусти, вам знадобиться:

авокадо - 1 шт.
пекінська капуста - 0, 5 кг
свіжий огірок - 1 шт.
оливкова олія — 2 ст. л.
лимонний сік — 1 ст. л.

Як приготувати салат з авокадо і китайської капусти:

1. Розрізаємо на дві половинки авокадо, виймаємо кісточки і очищаємо від шкірки. Нарізаємо соломкою.
2. Огірочок добре миємо, зрізаємо хвостики і ріжемо соломкою.
3. Капусту обмиваємо, обсушуємо і тонко шаткуємо (соломкою)
4. Всі підготовлені компоненти змішуємо в глибокій салатниці: авокадо, огірок, капусту.
5. В окремому посуді змішуємо оливкову олію і лимонний сік. Заливаємо отриманою масою приготований салат. Змішуємо.

Приємного вам апетиту!

На сьогоднішній день екзотичний авокадо став популярним, його часто вживають у приготуванні тих інших страв, головним чином салатів. Особисто я знаю не менше кількох десятків салатів, до складу яких входить авокадо. Сам по собі він має специфічний, але не надто яскраво виражений смак, а от в салатах як би доповнює всі інші інгредієнти.

Я згадала своє перше знайомство з авокадо: коли-то моя тітка приїхала до нас в гості (а живе вона у Південній Америці) і привезла ось цей овоч (або фрукт? ), їм можна було провозити по одному екзотичному продукту. Крім всіх інших, якихось цікавих продуктів і цей авокадо. Я навіть спочатку подумала, що він ще зелений і повинен доспеть. Не пам'ятаю точно, який салат готувала тітка з авокадо, але нам це здалося якось несерйозно. Ось наш олів'є, салат з помідорів і огірків - це справа, а тут незрозуміло що з незрозуміло чим. Їй, звичайно, ніхто не сказав, що салат так собі, ну, я про авокадо і забула. Може десь в супермаркетах він уже з'являвся, не звертала уваги.

А от коли подруга порадила мені салат з авокадо і пекінської капусти, згадала, що щось таке я вже пробувала. Та що говорити, на цей раз враження було вже зовсім інше — мабуть, я його все-таки припала до душі. До речі, ця подруга їсть авокадо з сіллю прямо ложкою, стверджує, що неймовірно смачно. У будь-якому випадку, раджу і вам приготувати салат з авокадо, виходить дуже незвично і смачно.

Щоб приготувати салат з авокадо і китайської капусти, вам знадобиться:

авокадо - 1 шт.
пекінська капуста - 0, 5 кг
свіжий огірок - 1 шт.
оливкова олія — 2 ст. л.
лимонний сік — 1 ст. л.

Як приготувати салат з авокадо і китайської капусти:

1. Розрізаємо на дві половинки авокадо, виймаємо кісточки і очищаємо від шкірки. Нарізаємо соломкою.
2. Огірочок добре миємо, зрізаємо хвостики і ріжемо соломкою.
3. Капусту обмиваємо, обсушуємо і тонко шаткуємо (соломкою)
4. Всі підготовлені компоненти змішуємо в глибокій салатниці: авокадо, огірок, капусту.
5. В окремому посуді змішуємо оливкову олію і лимонний сік. Заливаємо отриманою масою приготований салат. Змішуємо.

Приємного вам апетиту!