Горох нут з цього рецепту — штука корисна і смачна. Тільки не можна відразу після їжі пити воду. Не до столу будь сказано - підвищене газоутворення.
А так в нуте найкорисніший з усіх бобових білок, правда, небагато. 80! різних мінералів і вітамінів, вуглеводи, трохи жирів. Дуже корисний продукт. Нут використовують в супах, кашах і салатах. Роблять з нього пюре. Сухий нут перемелюють на борошно і печуть з неї смачні пиріжки.
Щоб приготувати салат з цвітної капусти і курки, вам знадобиться:
500 г цвітної капусти 400 р консервованого гороху нут(Консервованого у нас не дістати. Я замочила добру жменю нуту на ніч в солоній воді, зварила його приблизно 20 хв до м'якості, остудила і додала в салат. Нут сам по собі - чудо! Так, для швидкості варіння (а 20 хв для гороху це швидко), потрібно додати у воду трохи соди - 4 г на 2 літри води. Під час варіння від гороху відокремляться шкірки. Якщо відвар процідити через друшляк або металеве сито, то шкурки залишаться на решітці. Шкода не всі. Потрібно ще пару раз залити горох гарячою водою і злегка потерти не надто інтенсивно руками. І знову злити воду. Робити швидше, ніж розповідати. Якщо відразу зварити побільше гороху, то можна зробити з частини смачне пюре, а частину пустити на салат.
Щоб приготувати салат з цвітної капусти і курки, вам знадобиться: 2 ст. л. оливкової олії 1 лимон — терта цедра і сік ½красной цибулини, порізати 2 ст. л. порізаного листя петрушки ще трохи оливкової олії в пляшці-спрей (Часто зустрічається в рецептах - збризніть - олією, оцтом, ще чимось. Пляшки — спрей у мене немає. Мені чоловік однієї з кришок до звичайній пляшці зробив кілька дірочок. Я кришку на пляшку з маслом одягаю і брызгаюсь в своє задоволення. ) 850 гфилекурицы, порізати
Як приготувати салат з цвітної капусти і курки:
1. Пробланшируте 1-2 хв цвітну капусту в підсоленій киплячій воді. Обсушіть і відставте. 2. З'єднайте консервований горох без рідини, оливкова олія, сік і цедру з 1 лимона, цибулю і петрушку у великій мисці. Посоліть, обережно перемішайте. 3. Накалите сковорідку на середньому вогні. Курятину злегка збризніть маслом, посоліть. Обсмажте шматочки курки по 3 хв з кожної сторони. М'ясо повинно стати м'яким. Вийміть його з сковорідки, прикрийте фольгою, залиште. 4. Злегка обсмажте в сковороді на маслі бланшировану цвітну капусту. З'єднайте її з заправкою, подавайте з курятиною.
Приємного апетиту!
Горох нут з цього рецепту — штука корисна і смачна. Тільки не можна відразу після їжі пити воду. Не до столу будь сказано - підвищене газоутворення.
А так в нуте найкорисніший з усіх бобових білок, правда, небагато. 80! різних мінералів і вітамінів, вуглеводи, трохи жирів. Дуже корисний продукт. Нут використовують в супах, кашах і салатах. Роблять з нього пюре. Сухий нут перемелюють на борошно і печуть з неї смачні пиріжки.
Щоб приготувати салат з цвітної капусти і курки, вам знадобиться:
500 г цвітної капусти 400 р консервованого гороху нут(Консервованого у нас не дістати. Я замочила добру жменю нуту на ніч в солоній воді, зварила його приблизно 20 хв до м'якості, остудила і додала в салат. Нут сам по собі - чудо! Так, для швидкості варіння (а 20 хв для гороху це швидко), потрібно додати у воду трохи соди - 4 г на 2 літри води. Під час варіння від гороху відокремляться шкірки. Якщо відвар процідити через друшляк або металеве сито, то шкурки залишаться на решітці. Шкода не всі. Потрібно ще пару раз залити горох гарячою водою і злегка потерти не надто інтенсивно руками. І знову злити воду. Робити швидше, ніж розповідати. Якщо відразу зварити побільше гороху, то можна зробити з частини смачне пюре, а частину пустити на салат.
Щоб приготувати салат з цвітної капусти і курки, вам знадобиться: 2 ст. л. оливкової олії 1 лимон — терта цедра і сік ½красной цибулини, порізати 2 ст. л. порізаного листя петрушки ще трохи оливкової олії в пляшці-спрей (Часто зустрічається в рецептах - збризніть - олією, оцтом, ще чимось. Пляшки — спрей у мене немає. Мені чоловік однієї з кришок до звичайній пляшці зробив кілька дірочок. Я кришку на пляшку з маслом одягаю і брызгаюсь в своє задоволення. ) 850 гфилекурицы, порізати
Як приготувати салат з цвітної капусти і курки:
1. Пробланшируте 1-2 хв цвітну капусту в підсоленій киплячій воді. Обсушіть і відставте. 2. З'єднайте консервований горох без рідини, оливкова олія, сік і цедру з 1 лимона, цибулю і петрушку у великій мисці. Посоліть, обережно перемішайте. 3. Накалите сковорідку на середньому вогні. Курятину злегка збризніть маслом, посоліть. Обсмажте шматочки курки по 3 хв з кожної сторони. М'ясо повинно стати м'яким. Вийміть його з сковорідки, прикрийте фольгою, залиште. 4. Злегка обсмажте в сковороді на маслі бланшировану цвітну капусту. З'єднайте її з заправкою, подавайте з курятиною.
Приємного апетиту!
У давні часи цей овоч іменували «чаклунським рослиною», а завдяки унікальній властивості допомагати в лікуванні деяких захворювань, ніхто і не сумнівався в тому, що цей дар природи володіє магічною силою. Напевно, ви здивуєтеся, дізнавшись, що мова йде про знайомої нам всім червонокачанної капусти. У чарівну силу цього овоча і правда важко не повірити, адже і по сей день його застосовують для профілактики і лікування багатьох хвороб.
У кулінарії червонокачанна капуста є хоч і не самим популярним, але одним із затребуваних продуктів. Салати, голубці, рагу, заготівлі на зиму - апетитна червона капуста зустрічається в різних рецептах досить часто. І сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати дивовижно смачний салат з капусти з волоськими горіхами.
Щоб приготувати салат з капусти з волоськими горіхами, вам знадобиться:
червона капуста ядра волоських горіхів - ½ ст. зелене яблуко - 1 шт. рапсове масло - ½ ст. червоний винний оцет - 1 ст. л. брусничний джем - 3 ст. л. діжонська гірчиця - 1 ст. л. лимонний сік - ½ ч. л. чорний мелений перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати салат з капусти з волоськими горіхами:
1. Для приготування салату з даного рецептом нам знадобиться 4 ст. нашаткованої червоної капусти, тому попередньо слід запастися 1 невеликим кочанчиком овоча або половинкою, а можливо навіть і меншою частиною, великого качана. 2. Качан червоної капусти очистити від верхніх листків. Варто пам'ятати про те, що зіпсовані або подвявшие листи негативно позначаться на смак страви. 3. Нашаткувати капусту тонкою соломкою і перекласти в миску. 4. Приготувати заправку. У чашу блендера покласти 1 ст. л. брусничного джему, діжонську гірчицю, влити червоний винний оцет. Змішати всі інгредієнти і, не вимикаючи блендер, поступово влити в чашу рапсове масло. Приправити заправку чорним меленим (бажано - свіжомеленим) перцем і сіллю за смаком. 5. Ядра волоських горіхів викласти в суху розігріту сковороду і, періодично помішуючи, злегка обсмажити. За бажанням, горіхи можна не обсмажувати, проте хочу зауважити, що пройшовши невелику термічну обробку, даний продукт повною мірою розкриє свій смак і аромат. 6. Велике зелене яблуко вимити, обсушити, очистити від плодоніжки і насінної коробочки. Натерти яблуко на крупній тертці. 1/3 тертого яблука скропити лимонним соком і на час відставити в сторону. 7. В миску з капустою викласти залишилися ¾ тертого яблука, 2 ст. л. брусничного джему, більшу частину підсмажених волоських горіхів, влити приготовлену раніше заправку. Гарненько перемішати всі інгредієнти салату. На даному етапі салат слід спробувати і, якщо є необхідність, додати ще трохи чорного меленого перцю і солі за смаком. 8. Перекласти салат на блюдо або в салатницю, прикрасити тертим яблуком і кількома половинками волоських горіхів. Подати страву на стіл.
Для приготування салату з даного рецептом рекомендується використовувати зелене яблуко всесвітньо відомого сорту Granny Smith, аналогом якого є більш знайомий нам сорт фрукта Ренет Симиренка. За бажанням, салат з капусти з волоськими горіхами можна додати трохи кореня селери (почистити, вимити і нарізати дрібною соломкою), а перед подачею на стіл прикрасити страву зеленню того ж рослини.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
У давні часи цей овоч іменували «чаклунським рослиною», а завдяки унікальній властивості допомагати в лікуванні деяких захворювань, ніхто і не сумнівався в тому, що цей дар природи володіє магічною силою. Напевно, ви здивуєтеся, дізнавшись, що мова йде про знайомої нам всім червонокачанної капусти. У чарівну силу цього овоча і правда важко не повірити, адже і по сей день його застосовують для профілактики і лікування багатьох хвороб.
У кулінарії червонокачанна капуста є хоч і не самим популярним, але одним із затребуваних продуктів. Салати, голубці, рагу, заготівлі на зиму - апетитна червона капуста зустрічається в різних рецептах досить часто. І сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати дивовижно смачний салат з капусти з волоськими горіхами.
Щоб приготувати салат з капусти з волоськими горіхами, вам знадобиться:
червона капуста ядра волоських горіхів - ½ ст. зелене яблуко - 1 шт. рапсове масло - ½ ст. червоний винний оцет - 1 ст. л. брусничний джем - 3 ст. л. діжонська гірчиця - 1 ст. л. лимонний сік - ½ ч. л. чорний мелений перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати салат з капусти з волоськими горіхами:
1. Для приготування салату з даного рецептом нам знадобиться 4 ст. нашаткованої червоної капусти, тому попередньо слід запастися 1 невеликим кочанчиком овоча або половинкою, а можливо навіть і меншою частиною, великого качана. 2. Качан червоної капусти очистити від верхніх листків. Варто пам'ятати про те, що зіпсовані або подвявшие листи негативно позначаться на смак страви. 3. Нашаткувати капусту тонкою соломкою і перекласти в миску. 4. Приготувати заправку. У чашу блендера покласти 1 ст. л. брусничного джему, діжонську гірчицю, влити червоний винний оцет. Змішати всі інгредієнти і, не вимикаючи блендер, поступово влити в чашу рапсове масло. Приправити заправку чорним меленим (бажано - свіжомеленим) перцем і сіллю за смаком. 5. Ядра волоських горіхів викласти в суху розігріту сковороду і, періодично помішуючи, злегка обсмажити. За бажанням, горіхи можна не обсмажувати, проте хочу зауважити, що пройшовши невелику термічну обробку, даний продукт повною мірою розкриє свій смак і аромат. 6. Велике зелене яблуко вимити, обсушити, очистити від плодоніжки і насінної коробочки. Натерти яблуко на крупній тертці. 1/3 тертого яблука скропити лимонним соком і на час відставити в сторону. 7. В миску з капустою викласти залишилися ¾ тертого яблука, 2 ст. л. брусничного джему, більшу частину підсмажених волоських горіхів, влити приготовлену раніше заправку. Гарненько перемішати всі інгредієнти салату. На даному етапі салат слід спробувати і, якщо є необхідність, додати ще трохи чорного меленого перцю і солі за смаком. 8. Перекласти салат на блюдо або в салатницю, прикрасити тертим яблуком і кількома половинками волоських горіхів. Подати страву на стіл.
Для приготування салату з даного рецептом рекомендується використовувати зелене яблуко всесвітньо відомого сорту Granny Smith, аналогом якого є більш знайомий нам сорт фрукта Ренет Симиренка. За бажанням, салат з капусти з волоськими горіхами можна додати трохи кореня селери (почистити, вимити і нарізати дрібною соломкою), а перед подачею на стіл прикрасити страву зеленню того ж рослини.
