Знайома для всіх назву, але не для всіх відомий салат. Я дуже люблю готувати домашні грінки ось для таких салатів, це завжди і смачно? і красиво. Трохи, звичайно, доведеться повозитмся, але якщо результат того вартий, то чому б і ні? Більш того, обов'язково потрібно це зробити.
Сьогодні я розповім вам рецепт цього чудового салату, а ви в обов'язковому порядку до наступного свята його приготуєте. Результат вас і здивує і зачарує. Бажаю вам успіхів!
Щоб приготувати салат Цезар з креветками і куркою, вам знадобиться:
філе куряче — 400 г креветки — 200 г салат ромен — 1 пучок сир пармезан — 100 г хліб білий — 200 г яйця — 2 шт. олія оливкова — 150 г гірчиця — 1 ст. л. оцет бальзамічний — 3 ч. л. цукор — 2 ч. л. орегано чебрець сушений базилік сіль перець чорний мелений тертий імбир часник - 2 зубки
Як приготувати салат Цезар з креветками і куркою:
1. На курячому філе робимо кілька надрізів, щоб краще пропеклась, натираємо сіллю, перцем, оливковою олією і тертим імбиром. Викладаємо у форму для запікання, попередньо загорнувши його у фольгу і ставимо в духовку. Запікаємо в фользі десь 20-25 хвилин. Потім відкриваємо фольгу і посипаємо орегано, базиліком і чебрецем. Залишаємо запікати ще близько 10 хвилин. Коли буде готове філе, виймаємо з духовки і даємо охолонути. Після цього нарізаємо на маленькі шматочки. 2. Тим часом, поки запікається курочка, підготуємо грінки. На сковороді розігріваємо оливкову олію і, поки воно розігрівається, очищаємо часник, промиваємо та нарізаємо на дрібні шматочки. Відправляємо підсмажуватися на сковорідку. Смажити часник, поки він не дасть аромат. Після цього часник зі сковорідки викладаємо. 3. Білий хліб нарізаємо на маленькі кубики і обсмажуємо на оливково-часниковому маслі до рум'яного кольору. Далі виймаємо з допомогою шумівки і остуживаем. 4. Яйця опускаємо в підсолений окріп на одну-дві хвилини, виймаємо і обдаємо холодною водою. Витягаємо жовтки і викладаємо в невелику тарілку. Додаємо до них гірчицю, цукор і бальзамічний оцет. Перемішуємо і поступово додаємо оливкову олію. Гарненько змішуємо. 5. Креветки (у мене очищені) заливаємо окропом і залишаємо на 2-3 хвилини. Потім відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб вони охололи і обсохнули. 6. Розбираємо на листя салату ромен, промиваємо й обсушуємо. Потім рвемо руками на великі шматочки. Викладаємо в салатницю і злегка скроплюємо приготованим соусом. 7. Зверху викладаємо шматочки курки і креветки. Поливаємо все соусом і посипаємо грінками і пармезаном, який попередньо потрібно натерти на середній тертці. Акуратно перемішуємо, щоб листя салату не пом'ялися. Готовий салат можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Такого роду вишукані салати, як правило, можна спробувати або десь в гостях, або на святі. Я в основному всі смачні і незвичайні страви пробую у своєї сестри або подруги. В цьому мені дуже пощастило, так як практично всі самі неординарні закуски у мене є можливість спочатку спробувати, а потім вже вирішувати, готувати чи ні. Це вам не навмання або на «авось».
Якщо чесно, то салат з креветками, білою квасолею і гірчичним соусом як раз таки вразив мене не стільки своїм смаком, скільки незвичайним присмаком. Я не знаю, хто придумує такі салати, але щиро дивуюся, наскільки гармонійні і смачні сполучення придумують їх автори. Я і слова такого «гармонійно» раніше не вживала по відношенню до їжі, а тут розумію, що іншого сюди не підійде. Обов'язково приготуйте цей смачний салатик для своїх близьких і рідних. Ви на сто відсотків їх поб'єте і порадуєте.
Щоб приготувати салат з креветками, білою квасолею і гірчичним соусом, вам знадобиться:
бекон - 100 г креветки - 300 г сухий майоран - ½ ч. л. оливкова олія - 3 ст. л. білий винний оцет - 1 ст. л. зерниста гірчиця - 1 ч. л. консервована біла квасоля - 300 г авокадо - 1 шт. листовий салат - 250 г сіль чорний мелений перець
Як приготувати салат з креветками, білою квасолею і гірчичним соусом:
1. Нарізаємо бекон на маленькі шматочки. 2. Ставимо сковорідку на середній вогонь і обсмажуємо нарізаний бекон до рум'яного кольору. Це займе десь 5-6 хвилин. 3. Викладаємо готовий бекон в салатницю. 4. Я використовувала вже очищені креветки, бо просто обдаю їх окропом, залишаю на пару хвилин і воду зливаю. Остиглі креветки викладаємо в салатницю до бекону. 5. Добре обмиваємо авокадо. Розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку і очищаємо. Потім нарізаємо невеликими кубиками. 6. В окремій мисці змішуємо оливкова олія, майоран, зернисту гірчицю і винний оцет. Додаємо солі і перцю за смаком. Перемішуємо. 7. Квасоля відкидаємо на друшляк, щоб позбутися від зайвої рідини. 8. Листя салату ретельно промиваємо, обсушуємо на паперовому рушнику і рвемо руками на невеликі шматочки. 9. У салатницю до бекону і креветок додаємо листя салату і квасоля. 10. Перед подачею поливають приготовленою заправкою і перемішуємо.
Приємного апетиту!
Прекрасне поєднання ароматних грибочків і апетитних морепродуктів хоч і не є дуже популярним, проте допоможе вам внести різноманітність у святкове меню і подарує можливість насолодитися чудовим смаком улюблених продуктів в абсолютно нових, незвичайних стравах. Якщо ви хочете здивувати рідних і друзів, обов'язково приготуйте салат з креветками і маринованими грибами! Незважаючи на те, що рецепт цієї страви з'явився спонтанно, його оригінальний смак і чудовий аромат не перестають радувати моїх гостей вже на протязі багатьох років.
Щоб приготувати салат з креветками і маринованими грибами, вам знадобиться:
креветки - 250 г картопля - 2 шт. мариновані гриби - 150 г мариновані патисони - 150 г яйце - 1 шт. майонез - 125 г свіжа петрушка - 5 гілочок лимонний сік - за смаком чорний мелений перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати салат з креветками і маринованими грибами:
1. Картопля (2 великих коренеплоду) помити, але не чистити! Помістити картоплю в каструлю з гарячою водою і відварити до готовності. Злити воду, дати картоплі охолонути, після чого нарізати коренеплоди пластинами. 2. Креветки помістити в каструлю з киплячою, трохи підсоленою водою і відварити до готовності. Для того, щоб м'ясо морепродуктів вийшло більш ароматним, в процесі варіння покладіть в каструлю лавровий лист або горошини запашного перцю. 3. Готові креветки відкинути на друшляк, остудити, почистити, перекласти в миску і полити невеликою кількістю лимонного соку. 4. Мариновані гриби викласти в друшляк, злегка промити, залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. Також вчинити і з маринованими патиссонами. Нарізати гриби і патисони скибочками. 5. Яйце зварити, остудити, очистити від шкаралупи, нарізати кружечками або скибочками. 6. Свіжу петрушку промити, обсушити, дрібно порубати ножем. 7. Відварний картопля, мариновані гриби і патисони викласти в миску з креветками. Додати в салат подрібнену зелень петрушки, майонез, чорний мелений перець і сіль за смаком. Гарненько перемішати всі інгредієнти салату. 8. Готову страву перекласти на блюдо або в салатник, прикрасити скибочками вареного яйця, гілочками зелені і подати на стіл.
Після того, як ви об'єднаєте всі інгредієнти салату, заправите його майонезом і перемішайте, обов'язково спробуйте своє кулінарне творіння. З урахуванням того, що мариновані гриби і патисони мають досить яскраво вираженим кисленьким смаком, можливо, доведеться додати в салат невелика кількість цукру. Але це зовсім не обов'язково! Я, наприклад, навпаки, дуже люблю все кисле, тому навіть у цей салат додаю побільше лимонного соку! Ви ж можете орієнтуватися на смакові уподобання своїх рідних і гостей! Готуйте із задоволенням!
Приємного апетиту вам і вашим близьким!
Хочу поділитися з вами рецептом смачного салату з креветками і соусом, васабі. По-перше, мені сподобався цей салат своїм смаком, всі інгредієнти відмінно поєднуються між собою. А по-друге, ще мені дуже сподобалася подача цього салату. Потрібно взяти салатний лист і покласти на нього пару ложок приготованого салату і є його, як бутерброд. Дуже незвичайний спосіб вживання салату для мене, але він мені сподобався своєю оригінальністю — хоч і незвично, але дуже смачно і зручно.
І пару рад. Для тих, хто не любить кінзу, - можна покласти замість неї петрушку. Ягоди суниці можна замінити журавлиною, наприклад. А суміш спецій можна взяти за смаком, я поклала суміш з мускатного горіха, червоного перцю, ароматних сушених трав, кориці і трохи меленої гвоздики з білим перцем. Але ви, звичайно, прянощі і спеції можете покласти по своєму смаку, і у кожної господині салат вийде неповторним.
Бажаю приємного приготування!
Щоб приготувати салат Каліфорнія з креветками і васабі, вам потрібно:
креветки очищені - 150 г авокадо - 0, 5 шт. манго - 75 г вершки - 2 ст. л. м'якоть кокоса - 30 г селера черешкова - 1 шт. ягоди суниці - 3 шт. цибуля зелена - 1 пучок кінза свіжа - 0, 5 пучка васабі паста - 1 ст. л. сік лимонний - 0, 5 ст. л. суміш спецій - 1/8 ч. л. листя салату - пучок сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат Каліфорнія з креветками і васабі:
1. На плиту поставити каструлю з водою, посолити і поперчити воду за смаком і довести до кипіння. Всипати очищені креветки і варити протягом 2 хвилин. Викласти відварені креветки на тарілку і остудити, відправити в салатник. 2. Авокадо і манго вимити, очистити і нарізати шматочками, відправити до креветок в салатник. 3. М'якоть кокоса натерти на тертці і відправити в салатник. Можна використовувати суху кокосову стружку. 4. Селера очистити, вимити і нарізати шматочками, додати в салатник. 5. Цибулю і кінзу вимити, просушити, дрібно нашаткувати і перекласти в салатник. 6. Ягоди вимити, нарізати шматочками, перекласти в салатник. 7. Змішати всі інгредієнти в салатник, додати вершки, змішані з васабі, добре перемішати. 8. Додати лимонний сік, суміш спецій, сіль і перець за смаком, ще раз перемішати — і салат готовий. 9. Листя салату вимити і розкласти по тарілках, подавати салат на листках салату.
