Я давня прихильниця креветок, а разом з помідорами це завжди для мене найкращий тандем. Як справжня господиня, люблю, щоб все приготоване не займало багато часу, було смачно в результаті і подобалося не тільки мені, але і моїй родині та близьким. Чи, може, це більш відповідний варіант для ледачої господині? Не можу сказати точно, але справа не в цьому.
Побачила рецепт цього салату і, тільки прочитавши його складу, відразу зрозуміла, що саме його обов'язково приготую на вихідні. Часу потрібно приділити разом з підготовкою максимум 30 хвилин, а що виходить? Шедевр кулінарії! Чесне слово, це дуже смачно, ніжно і пікантно. Просто обов'язково спробуйте приготувати такий салатик на вихідні або на свята, і впевнена, що він займе не останнє місце у вашій кулінарній книзі.
Щоб приготувати салат з креветками Тисяча островів, вам знадобиться:
креветки - 500 г сир — 200 г помідори - 2 шт. соус «1000 островів Calve» часник - 3 зубки сухарики маслини або оливки
Як приготувати салат з креветками Тисяча островів:
1. Бажано ще з вечора викласти креветки з морозильника, щоб вони розморозилися. Кладемо розморожені креветки у воду, яка вже кипить, і варимо в киплячій воді 3-5 хвилин. Все залежить від розміру креветок. Довго варити не потрібно, інакше вони втратять свій смак і будуть гумовими. Коли креветки будуть готові, відкидаємо на друшляк і залишаємо на деякий час, щоб охололи. Потім очищаємо їх. 2. Томати ретельно промиваємо під проточною водою, обтираем і нарізаємо на невеликі кубики. 3. З часнику знімаємо піну, моєму і пропускаємо через часникодавку. 4. Очищені креветки в окремому посуді змішуємо з часником. 5. Сир натираємо на крупній або середній тертці. 6. Маслини або оливки можна нарізати кільцями, але це вже за бажанням. Можна їх і не використовувати. 7. Отже, приступимо до викладання підготовлених інгредієнтів. 8. На дно кладемо нарізані помідори, зверху - креветки з часником, потім сир і поливаємо все соусом «Calve». 9. Посипаємо салат сухариками і прикрашаємо оливками або маслинами.
Салат готовий до подачі до столу.
Приємного апетиту!
До кожного святкового застілля я обов'язково готую салат з креветками. І найцікавіше, що кожен раз цей салат виходить абсолютно новим, несхожим на попередні! З урахуванням того, що ніжне м'ясо креветок відмінно поєднується з багатьма іншими продуктами, на те, щоб створити черговий кулінарний шедевр, багато часу витрачати не доводиться. І ось сьогодні я поспішаю поділитися з вами чудовим рецептом, який дозволив мені в черговий раз порадувати рідних і друзів яскравим і чудово смачним блюдом! Отже, готуємо салат з креветками, огірками, кукурудзою і оливками!
Щоб приготувати салат з креветками, огірками, кукурудзою та оливками, вам знадобиться:
креветки заморожені - 500 г кукурудза консервована - 1 банка огірки свіжі - 1-2 шт. перець болгарський - 1 шт. оливки без кісточок - 10 шт. лимон - ½ шт. оливкова олія - 2 ст. л. листовий салат чорний мелений перець сіль
Як приготувати салат з креветками, огірками, кукурудзою і оливками:
1. Заморожені креветки помістити в каструлю з киплячою, трохи підсоленою водою і відварити до готовності протягом 3-5 хвилин. Відкинути креветки на друшляк, остудити і почистити. 2. Свіжі огірки (1 великий або 2 маленьких овоча) вимити, обсушити, нарізати маленькими кубиками. Якщо шкірка овочів занадто жорстка або гірчить, її необхідно зрізати. 3. Консервовану кукурудзу викласти в сито або друшляк, залишити на 10-15 хвилин. 4. Болгарський перець вимити, обсушити, очистити від плодоніжки і насіння, нарізати тонкою соломкою. Для того, щоб салат вийшов більш яскравим, можна використовувати по половинці червоного і зеленого перцю. 5. Оливки без кісточок нарізати кільцями. 6. Приготувати заправку. Видавити сік з половини лимона, змішати з оливковою олією, чорним меленим перцем і сіллю за смаком. 7. Листовий салат акуратно промити під проточною водою, обсушити і викласти на блюдо або в салатник. 8. Відварені креветки, консервовану кукурудзу, огірки, болгарський перець і оливки перекласти в миску і полити раніше приготовленої заправкою. Гарненько перемішати всі інгредієнти салату. 9. Готову страву викласти на выстеленное салатними листям блюдо і подати на стіл.
Салат за цим рецептом можна приготувати не тільки з вареними креветками, але і з обсмаженими. Єдине, що після обсмажування морепродукти бажано викласти на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру. Якщо ви хочете зробити страву більш ситним, замініть масляну заправку майонезом. Страву можна подавати як у великому салатнику, так і порційно - в піалах, креманках або низьких склянках. Перед подачею на стіл салат з креветками, огірками, кукурудзою і оливками можна прикрасити часточками лимона і гілочками свіжої петрушки.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
До кожного святкового застілля я обов'язково готую салат з креветками. І найцікавіше, що кожен раз цей салат виходить абсолютно новим, несхожим на попередні! З урахуванням того, що ніжне м'ясо креветок відмінно поєднується з багатьма іншими продуктами, на те, щоб створити черговий кулінарний шедевр, багато часу витрачати не доводиться. І ось сьогодні я поспішаю поділитися з вами чудовим рецептом, який дозволив мені в черговий раз порадувати рідних і друзів яскравим і чудово смачним блюдом! Отже, готуємо салат з креветками, огірками, кукурудзою і оливками!
Щоб приготувати салат з креветками, огірками, кукурудзою та оливками, вам знадобиться:
креветки заморожені - 500 г кукурудза консервована - 1 банка огірки свіжі - 1-2 шт. перець болгарський - 1 шт. оливки без кісточок - 10 шт. лимон - ½ шт. оливкова олія - 2 ст. л. листовий салат чорний мелений перець сіль
Як приготувати салат з креветками, огірками, кукурудзою і оливками:
1. Заморожені креветки помістити в каструлю з киплячою, трохи підсоленою водою і відварити до готовності протягом 3-5 хвилин. Відкинути креветки на друшляк, остудити і почистити. 2. Свіжі огірки (1 великий або 2 маленьких овоча) вимити, обсушити, нарізати маленькими кубиками. Якщо шкірка овочів занадто жорстка або гірчить, її необхідно зрізати. 3. Консервовану кукурудзу викласти в сито або друшляк, залишити на 10-15 хвилин. 4. Болгарський перець вимити, обсушити, очистити від плодоніжки і насіння, нарізати тонкою соломкою. Для того, щоб салат вийшов більш яскравим, можна використовувати по половинці червоного і зеленого перцю. 5. Оливки без кісточок нарізати кільцями. 6. Приготувати заправку. Видавити сік з половини лимона, змішати з оливковою олією, чорним меленим перцем і сіллю за смаком. 7. Листовий салат акуратно промити під проточною водою, обсушити і викласти на блюдо або в салатник. 8. Відварені креветки, консервовану кукурудзу, огірки, болгарський перець і оливки перекласти в миску і полити раніше приготовленої заправкою. Гарненько перемішати всі інгредієнти салату. 9. Готову страву викласти на выстеленное салатними листям блюдо і подати на стіл.
Салат за цим рецептом можна приготувати не тільки з вареними креветками, але і з обсмаженими. Єдине, що після обсмажування морепродукти бажано викласти на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру. Якщо ви хочете зробити страву більш ситним, замініть масляну заправку майонезом. Страву можна подавати як у великому салатнику, так і порційно - в піалах, креманках або низьких склянках. Перед подачею на стіл салат з креветками, огірками, кукурудзою і оливками можна прикрасити часточками лимона і гілочками свіжої петрушки.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Це блюдо дуже оригінально тим, що його можна назвати як теплим салатом, так і самостійною закускою. В його основі макаронні вироби під назвою орзо, а простіше кажучи, дрібна паста, у формі крупинок рису, тільки трохи більшого розміру. В цьому блюді, назвемо його салатом, використовуються овочі і який-небудь білковий продукт, Такий, наприклад, як риба, птиця або морепродукти. Я буду використовувати артишоки, баклажани, солодкий перець і креветки. Так як орзо також паста, до нього добре підійде соус песто, який можна використовувати як приправу або соус до салату.
Песто я готую вдома, це не складно. Є деякі варіації цього соусу, я розповім вам про свою. Песто я готую з листя базиліка, суміші фісташок і кедрових горішків, часнику, лимонного соку і солі. Беремо ці інгредієнти в довільній кількості і збиваємо блендером. Після чого додаємо трохи оливкового масла і тертого пармезану. Все добре перемішуємо ще раз, і все готово. Хочу відзначити, що цей теплий салат саме через поєднання артишоку і баклажана має таку текстуру і незабутній аромат. Спробуйте!
Щоб приготувати орзо з креветками, баклажанами і артишоком, вам знадобиться:
паста орзо - 225 г перець солодкий - ½ шт. баклажан, середній - ½ шт. артишоки - 4-5 шт. креветки варено-морожені - 100-200 г соус песто — ½ ст. сіль і перець - за смаком оливкова олія для смаження і заправки лимонний сік
Як приготувати орзо з креветками, баклажанами і артишоком:
1. Приготувати пасту орзо згідно інструкції на упаковці. 2. Приготувати соус песто: змішати 3-4 ст. л. соусу з пастою, щоб соус рівномірно її покрив. 3. Артишоки очистити і залишити тільки серединку, вирізати качан. Якщо у вас готові заморожені артишоки або мариновані, то ви заощадите багато часу, просто розморозивши їх перед приготуванням. 4. Розігріти оливкову олію і обсмажити на середньому вогні в ньому артишоки 3-4 хв, поки вони не будуть темніти. 5. Солодкий перець помити і нарізати кубиками. Додати до артишоку. 6. Баклажан помити, нарізати на кубики і замочити у підсоленій воді на 20 хвилин. Потім віджати, додати до інших овочів і пасерувати разом до м'якості. 7. Додати креветки, сіль і перець і перемішати. Протушкувати 5 хвилин, до готовності креветок. 8. З'єднати орзо з овочевою сумішшю, скропити лимонним соком і оливковою олією. Подавати блюдо теплим з скибочкою лимона і соусом песто.
