Навіть зараз сиджу, друкую рецепт, а в роті відчуваю смак цього неймовірно смачного салату. Якщо хтось думає, що те, що готується швидко, не завжди смачно, то він помиляється. У всякому разі, у моїй практиці такого не було, а вже у мене, повірте, в основному рецепти тих страв, які готуються швидко і в результаті виходять смачними.
Сьогодні хочу поділитися одним з таких рецептів. Буквально кілька хвилин повозитися з креветками, а так все просто, доступно, і результат вас не розчарує. Ну, на словах цього не передаси, тому у вас один вихід: зібратися з думками, а потім ще й зібрати продукти, і вже до вечора у вас буде просто шикарний салат, який потім займе не останнє місце у вашій кулінарній книзі, чого я вам, власне, і бажаю.
Щоб приготувати салат з копченою куркою і креветками, вам знадобиться:
креветки — 200 г куряче філе — 400 г листя салату — 6 шт. помідори черрі — 15 шт. огірок свіжий — 1 шт. кукурудза консервована — 1 банка майонез
Як приготувати салат з копченою куркою і креветками:
1. Куряче філе краще всього використовувати копчене або обсмажене. Але, як варіант, може бути і просто відварене. Ріжемо його на маленькі шматочки. 2. Креветки, попередньо розморозивши, кладемо у вже киплячу воду і з моменту повторного закипання варимо ще хвилини 3-4. Бажано креветки не переварити, щоб вони не втратили свій смак. Зварені креветки відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб вони охололи. Після цього очищаємо. Ще краще буде, якщо придбати вже очищені креветки, тоді потрібно буде лише залити креветки окропом і дати постояти пару хвилин. 3. Помідори черрі гарненько промиваємо та нарізаємо кожен на кілька частин. Якщо немає черрі, можна замінити звичайними, тільки нарізавши їх трохи дрібніше. 4. Гарненько промиваємо салатні листя, обсушуємо на паперових серветках і нарізаємо на невеликі частини. 5. Огірок моєму, зрізаємо хвостики і дрібно нарізаємо. 6. Консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 7. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо в одній посуді і заправляємо майонезом. Ретельно перемішуємо.
Можна подавати на одному блюді, а можете розкласти на кілька тарілок.
Приємного апетиту!
Морська капуста - дивовижний дар природи, в якому чудово поєднуються користь і смак! Коштує такий продукт порівняно недорого, тому придбати його під силу кожному. У тих, хто не дуже близько знайомий з ламинарией або ж взагалі ще не пробував її, виникає питання: що такого смачного можна приготувати з цього продукту? А приготуйте, наприклад, чудовий салат з морської капусти з креветками! Швидко, зовсім не складно і дуже апетитно!
Щоб приготувати салат з морської капусти з креветками, вам знадобиться:
консервована морська капуста - 1 банка очищені креветки - 300 г консервований зелений горошок - 3-4 ст. л. яйце - 1 шт. майонез - за смаком свіжа зелень для прикраси
Як приготувати салат з морської капусти з креветками:
1. Консервовану морську капусту викласти на сито, промити (якщо у капусті багато оцту і/або олії), залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. У тому випадку, якщо стрічки ламінарії занадто довгі, слід розрізати їх більш короткими смужками. 2. Консервований горошок також викласти в друшляк або сито, дати стекти розсолу. 3. Очищені креветки помістити в каструлю з киплячою, трохи підсоленою водою і відварити протягом декількох хвилин до готовності. Для того, щоб м'ясо морепродуктів вийшло більш ароматним, в процесі варіння слід покласти в каструлю лавровий лист або кілька горошин запашного перцю. 4. Готові креветки відкинути на друшляк і залишити до повного охолодження. 5. Яйце відварити, остудити, очистити від шкаралупи і натерти на дрібній тертці. 6. Свіжу зелень (в даному випадку я вважаю за краще петрушку) промити, обсушити, дрібно порубати ножем. 7. Підготовлені інгредієнти викласти на блюдо або тарілку шарами у такому порядку: відварені креветки, консервована морська капуста, зелений горошок. 8. Полити салат майонезом, посипати тертим яйцем і подрібненою свіжою зеленню. Пригощайтесь на здоров'я!
Для того, щоб зробити смак салату більш насиченим, можна приготувати страву не з вареними креветками, а з консервованими. Морепродукти, пропитавшиеся смачним маринадом і ароматом спецій, додадуть салату більш вишуканий смак. Само собою, що в такому випадку слід вибирати високоякісний продукт добре зарекомендував себе виробника і обов'язково звертати увагу на термін придатності продукції. Якщо ви подаєте салат на святковий стіл, рекомендую не просто полити салат майонезом, а зробити це красиво і акуратно, використовуючи кондитерський мішок або шприц. Візерунки на поверхні чудесного частування зроблять його більш апетитним і оригінальним!
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Морська капуста - дивовижний дар природи, в якому чудово поєднуються користь і смак! Коштує такий продукт порівняно недорого, тому придбати його під силу кожному. У тих, хто не дуже близько знайомий з ламинарией або ж взагалі ще не пробував її, виникає питання: що такого смачного можна приготувати з цього продукту? А приготуйте, наприклад, чудовий салат з морської капусти з креветками! Швидко, зовсім не складно і дуже апетитно!
Щоб приготувати салат з морської капусти з креветками, вам знадобиться:
консервована морська капуста - 1 банка очищені креветки - 300 г консервований зелений горошок - 3-4 ст. л. яйце - 1 шт. майонез - за смаком свіжа зелень для прикраси
Як приготувати салат з морської капусти з креветками:
1. Консервовану морську капусту викласти на сито, промити (якщо у капусті багато оцту і/або олії), залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. У тому випадку, якщо стрічки ламінарії занадто довгі, слід розрізати їх більш короткими смужками. 2. Консервований горошок також викласти в друшляк або сито, дати стекти розсолу. 3. Очищені креветки помістити в каструлю з киплячою, трохи підсоленою водою і відварити протягом декількох хвилин до готовності. Для того, щоб м'ясо морепродуктів вийшло більш ароматним, в процесі варіння слід покласти в каструлю лавровий лист або кілька горошин запашного перцю. 4. Готові креветки відкинути на друшляк і залишити до повного охолодження. 5. Яйце відварити, остудити, очистити від шкаралупи і натерти на дрібній тертці. 6. Свіжу зелень (в даному випадку я вважаю за краще петрушку) промити, обсушити, дрібно порубати ножем. 7. Підготовлені інгредієнти викласти на блюдо або тарілку шарами у такому порядку: відварені креветки, консервована морська капуста, зелений горошок. 8. Полити салат майонезом, посипати тертим яйцем і подрібненою свіжою зеленню. Пригощайтесь на здоров'я!
Для того, щоб зробити смак салату більш насиченим, можна приготувати страву не з вареними креветками, а з консервованими. Морепродукти, пропитавшиеся смачним маринадом і ароматом спецій, додадуть салату більш вишуканий смак. Само собою, що в такому випадку слід вибирати високоякісний продукт добре зарекомендував себе виробника і обов'язково звертати увагу на термін придатності продукції. Якщо ви подаєте салат на святковий стіл, рекомендую не просто полити салат майонезом, а зробити це красиво і акуратно, використовуючи кондитерський мішок або шприц. Візерунки на поверхні чудесного частування зроблять його більш апетитним і оригінальним!
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Різноманітні салати з овочів завжди користувалися, користуються і, впевнена, будуть користуватися значною популярністю у всіх кухнях світу. Незалежно від того, які саме овочі входять до складу салату, будь-яка з таких страв завжди відмінно вписується в загальну кулінарну картину. Навіть самий звичним, знайомим всім салатом з помідорів і огірків можна з задоволенням ласувати хоч кожен день, він ніколи не набридає! А що вже тут говорити про нові рецепти, які в достатку дарують нам сучасні кухарі та хазяєчки!
Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як побалувати своїх рідних і друзів чудовим салатом з баклажанами і креветками. Не бійтеся незвичайного поєднання! Смак цієї страви просто чудовий!
Щоб приготувати салат баклажани з креветками, вам знадобиться:
креветки - 200 г баклажан - 1 шт. болгарський перець - 1 шт. помідор - 1 шт. авокадо - 1 шт. листовий салат - 1 пучок соняшникова олія - 1 ст. л. для заправки: часник - 1 зубчик майонез - 1 ст. л. гірчиця - 1 ч. л. лимонний сік - 1 ч. л.
Як приготувати салат баклажани з креветками:
1. Баклажан нарізати кубиками середнього розміру, помістити в миску, посолити, перемішати і залишити на 30 хвилин. Через півгодини баклажани промити під проточною водою, змиваючи надлишки солі і виділився гіркий сік. 2. Неочищені креветки помістити в каструлю з киплячою підсоленою водою, відварити до готовності, остудити і почистити. Щоб м'ясо креветок вийшло більш ароматним, в процесі варіння можна покласти в каструлю 1-2 лаврових листки і/або кілька горошин запашного перцю. 3. У сковороді розігріти олію. Викласти в сковороду нарізану баклажан і, періодично помішуючи, обсмажити до готовності. З допомогою шумівки витягти баклажанові кубики з масла і перекласти на сито, дати стекти надлишків жиру. 4. Болгарський перець вимити, обсушити, помістити в духовку і запекти до готовності. Остудити перець, очистити від шкірочки, плодоніжки і насіння. Нарізати овоч квадратиками. 5. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку і шкірку. Нарізати фрукт невеликими кубиками. 6. Помідор вимити, обсушити, також нарізати кубиками невеликого розміру. 7. Приготувати заправку. Зубчик часнику очистити від лушпиння і пропустити через прес. Ретельно змішати в невеликій мисочці подрібнений часник, майонез, гірчицю і лимонний сік. 8. Листовий салат акуратно промити під проточною водою, обсушити і викласти на блюдо. 9. Всі інгредієнти салату змішати і заправити приготованим соусом. 10. Викласти салат на підготовлене блюдо і подати на стіл.
Для приготування салату бажано використовувати молоді баклажанчікі з молочними насінням і тонкою шкіркою. Якщо овочі великі і добре визрілі, жорстку шкірку і великі насіння рекомендую видалити, так як вони можуть істотно зіпсувати смак страви.
Салат з баклажанів з креветками стане володіти більш насиченим смаком, якщо додати в нього нарізаний кубиками сир. А перед подачею на стіл прикрасьте блюдо скибочками лимона і листочками свіжої петрушки.
