В який раз мені довелося переконатися в тому, що не варто робити поспішних висновків і пропускати рецепти, в яких зустрічаються самі несподівані поєднання продуктів! Так, ось вже не думала, що апетитні морепродукти можна скомбінувати з солодкою м'якоттю ароматною соковитої дині і яскравими апельсинами! Але виявляється, що це дійсно приголомшливе рішення! Дуже раджу і вам спробувати фантастичний салат з креветок з динею!
Кількість порцій:8 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:320 ккал
Щоб приготувати салат з креветок з динею, вам знадобиться:
диня - 1 шт.
креветки - 225 г
помідори - 4 шт.
огірок - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
мигдаль очищений - 90 г
для заправки:
олія оливкова — 2 ст. л.
сік половини лимона
мед — 1 ч. л.
перець чорний мелений — за смаком
сіль — за смаком
Як приготувати салат з креветок з динею.
1. Стиглу диньку середнього розміру добре вимити під проточною водою і обсушити. Диню розрізати навпіл, очистити від насіння. За допомогою ложки акуратно вийняти динну м'якоть, залишаючи шар товщиною близько 5 мм. 2. Очищені креветки відварити до готовності в трошки підсоленій воді, відкинути на сито й остудити. М'якоть дині нарізати кубиками зі стороною близько 1см. Помідори і огірок вимити, обсушити. Томати нарізати тонкими скибочками, огірок - половинками кружечків. Апельсин вимити, очистити від шкірки, розділити на часточки. Кожну часточку цитрусового плоду очистити від тонкої білої шкірки. Мигдаль порубати ножем (не дуже дрібно). 3. Динну м'якоть, томати, огірок, остиглі креветки і апельсин перекласти в одну ємність. 4. У невеликій мисочці приготувати заправку: змішати оливкову олію, лимонний сік, мед, чорний мелений перчик і сіль за смаком. 5. Полити салат заправкою і перемішати, потім перекласти в динні половинки-чашечки і поставити в холодильник. Перед подачею на стіл посипати салат рубаним мигдалем.
Вибираючи продукти для приготування цього салату, зверніть пильну увагу на їх якість. Диня і помідори повинні бути стиглими, але не перезрілими, шкірка огірка не повинна гірчити, а апельсин краще взяти солодкий або кисло-солодкий, але не кислий! Креветки підійдуть як свіжі, так і заморожені. Якщо хочете, щоб салат вийшов ще пахучіше, мигдаль слід трохи обсмажити на сухій сковородочке. Перед подаванням страву можна прикрасити гілочками яскравою петрушки!
А ще, хочу звернути вашу увагу на чудовий літній суп з дині і чудовий літній салат з полуниці і дині. А якщо ви хочете зберегти шматочок літа у своїй коморі, вам обов'язково згодиться рецепт дині з лимоном на зиму в сиропі.
Готуйте із задоволенням! Пригощайтесь на здоров'я!
Хочу вам запропонувати приготувати смачний салат зі смаженими креветками і маринованим червоним цибулею в поєднанні з чудовим соусом, овочами і сиром фета. Такий салат вас здивує своїм чудовим смаком і займе гідне місце як за сімейною вечерею, так і за святковим столом. Готуйте з задоволенням на вашій кухні!
Щоб приготувати салат зі смаженими креветками і маринованим червоним цибулею, вам потрібно:
салат Ромен - 1 качан помідори черрі - 5-6 шт. огірок свіжий - 1 шт. цибуля червоний - 0, 5 шт. оливки - 1 уп. сир фета — 180 г креветки свіжі очищені - 450 г олія оливкова - за смаком сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком для соусу "Грецький вінегрет": оцет винний - 1 / 4 ст. гірчиця діжонська - 1 ст. л. мед - 1 ст. л. орегано сушений - 1 ч. л. часник часточки - 2 шт. сіль - 0, 5 ч. л. оливки - 10 шт. олія оливкова - 1/3 ст. сіль і перець мелений - за смаком
Як приготувати салат зі смаженими креветками і маринованим червоним цибулею:
1. Для початку потрібно приготувати соус. Для цього часник очистити, вимити і пропустити через прес для часнику. Додати до часнику оцет, гірчицю, мед, орегано і добре перемішати. Оливки нарізати дуже дрібно і додати до соусу. Олія оливкова збити і змішати з соусом. 2. Потім червоний лук очистити, обрізати хвостик і кореневу частину, нарізати цибулю півкільцями і покласти в приготований соус, щоб він у ньому промариновался. 3. На плиту поставити сковороду гриль і змастити оливковою олією, розігріти і викласти очищені креветки, обсмажити з двох сторін. Зняти з плити і перекласти креветки на тарілку. Якщо у вас немає сковороди гриль, креветки можна змастити оливковою олією і запекти до готовності в духовці, близько 15-20 хвилин. 4. Тим часом вимити салат Ромен, просушити, нарвати на шматочки і скласти в миску. 5. Огірки вимити і нарізати довільно. Помідори черрі зняти з гілочок, вимити і розрізати на половинки або четвертинки, перекласти в миску до салатним листям. 6. Додати в миску оливки, нарізати шматочками сир фета і теж перекласти в миску. 7. Викласти в миску креветки і соус "Грецький вінегрет" з промаринованным цибулею і акуратно перемішати весь салат. 8. Перекласти на красиве блюдо і подавати до столу.
Приємного вам апетиту, смачних страв і легкості під час їх приготування на вашій кухні!
Хтось дуже розумний придумав, що креветки можна ще й смажити, і тогдап вийде щось зовсім інше. Хоча, ясна річ, що навіть якщо взяти хоч і картопля, варена і смажена картопля абсолютно різна.
Салат смаженими креветками вперше був випробуваний моєю родиною на дні народження мого зятя. Ох вже ця сестра, завжди вигадає щось таке, що потім не дає спокою моєму чоловікові, великому любителеві морепродуктів! Я довго не опирався, просто якщо не роблю по першій його прохання, то жити з цією людиною стане неможливо, кожен раз натяк на те, що я чогось я не зробила.
Шановні господині, хоча б один рецепт салату з смаженими креветками повинен бути у вас в запасі! Повірте, це дуже смачно, він має свій якийсь незвичайний присмак, і поки ще не знайшлося жодної людини, який би сказав, що це несмачно. Сьогоднішній рецепт, який я вам приготувала, впевнена, вам стане в нагоді. І не забувайте, що тільки приготоване з задоволення принесе справжню насолоду!
Щоб приготувати салат зі смаженими креветками і свіжим огірком, вам знадобиться:
сир «DorBlu» — 100 г креветки - 1000 г свіжі огірки — 10 шт. морква по-корейськи — 100г салат «Айсберг» соус Calve «Тисяча островів» рослинна олія червоний перець чилі мелений чорний перець мелений сіль
Як приготувати салат зі смаженими креветками і свіжим огірком:
1. Отже, відразу скажу, що креветки у нас варено-морожені і неочищені. Їх варто заздалегідь розморозити (витягнути з морозилки і залишити в холодильнику). Ставимо сковороду на плиту, додаємо олії і розводимо в ньому всі необхідні за рецептом спеції (червоний перець і чорний). Викладаємо на розігріту сковороду креветки неочищені, так вони вийдуть м'якше і старанно обсмажуємо близько 15 хвилин. Після цього перекладаємо на окрему тарілку і чекаємо, поки вони охолонуть. 2. В цей час сир нарізаємо кубиками. 3. Огірки ретельно промиваємо, зрізаємо хвостики і нарізаємо кільцями. 4. Листя салат попередньо добре промиваємо і викладаємо на х/б рушник, щоб вони обсушились. Потім рвемо на шматочки, я роблю це руками, так і швидше, і зручніше, і вітаміни зберігаються. 5. Всі ці підготовлені інгредієнти змішуємо з корейською морквою в окремому посуді. 6. Коли креветки охололи, очищаємо їх і перекладаємо в посуд з усіма іншими інгредієнтами. 7. Заправляємо Салат соусом, якщо не знайшли «Тисяча островів», можете взяти «Тар-Тар». Гарненько перемішуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Цей салат відрізняється простотою приготування, до того ж він дуже корисний з-за присутності в ньому морепродуктів і свіжого зеленого салату. Страва ідеально підходить для романтичної вечері, чи підходить воно і тим, хто стежить за своєю вагою, так як калорійність такого салату невисока.
Щоб приготувати салат з руколою і креветками нам знадобиться:
на 1 порцію: салат рукола — 40г тигрові креветки — 100 г помідори черрі — 5 шт. оливкова олія — 1 ст. л. бальзамічний оцет — 1 ч. л. сир Пармезан — за смаком сіль — за смаком
Спосіб приготування салату з руколою і креветками: Очистити і промити тигрові креветки, зробити по спинці поздовжній розріз, видалити жилку, обсмажити їх на олії.
Листя руколи промити, обсушити на серветці.
У центр тарілки викладають листя салату, поливають їх бальзамічним оцтом, оливковою олією. Навколо салату укладають розрізані на половинки помідори черрі, зверху - креветки. Все посипається тертим сиром, подається до столу - приємного апетиту!
