Я навіть не буду вам описувати, наскільки це смачне блюдо, воно й так говорить саме за себе. Може, вся причина в тому, що вся наша сім'я просто обожнює будь-які макаронні вироби і все, що з ними пов'язано, тому що це дійсно надихає салат став одним з найулюбленіших страв моєї сім'ї і наших знайомих. А тут в салаті, що досить незвично, присутній лінгвіні — це особливий вид вузькою плоскою вермішелі. Виходить і смачно, і ситно. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати салат «Натхнення» з креветками, вам знадобиться:
лінгвіні - 250 г креветки - 450 г сир пармезан (тертий) - ¼ ст. сіль - ½ ч. л. сметана - 1/3 ст. брокколі - 1 ст. морква (нарізана) - 1 ст. червоний болгарський перець (нарізаний) - 1 ст. зелений горошок консервований — 1 ст. часник - 1 ч. л. сушений кріп - 0, 3 ч. л. чорний перець - 0, 3 ч. л. листя чебрецю - ¼ ч. л.
В пропорціях я вказала вже готові подрібнені овочі, зверніть на це увагу.
Як приготувати салат «Натхнення» з креветками:
1. Отже, почнемо з підготовки всіх потрібних нам продуктів. Креветки краще взяти великі. Заздалегідь розморожуємо їх безпосередньо перед приготуванням кладемо у вже киплячу, злегка підсолену воду, варимо 7-8 хвилин до готовності. Потім відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб охололи. Після цього очищаємо. 2. Сир натираємо на середній тертці. 3. Брокколі я в цей раз буду використовувати заморожену. Кладемо у вже киплячу воду і варимо близько 10-12 хвилин. Пам'ятайте, що брокколі не повинна змінити свій колір. Важливо не переварити. Потім відкидаємо на друшляк, залишаємо на час, щоб охолола, і після цього нарізаємо на невеликі шматочки. 4. Очищаємо моркву, моєму і дрібно нарізаємо. 5. Болгарський перець промиваємо і очищаємо від хвостиків і насіння. Далі нарізаємо на тонкі смужки. 6. Консервований зелений горошок відкидаємо на друшляк, щоб стік непотрібний нам сік. 7. Очищаємо часник від лушпиння, моєму і дрібно нарізаємо або пропускаємо через часникодавку. 8. Прийшов час зайнятися лінгвіні. Для тих, хто стикається з ними вперше, трохи розповім. Лінгвіні — це довгі макаронні вироби, на спагетті, тільки плоскі. При приготуванні лінгвіні виконуйте інструкцію, яка вказується на упаковці. 11. Отже, відварюємо лінгвіні в жаровні і додаємо очищені креветки і подрібнені овочі буквально 4-5 хвилин до готовності пасти. 12. Потім додаємо натертий сир і спеції. Солимо. 13. Доводимо до кипіння при цьому безперервно помішуючи. На слабкому вогні варимо ще хвилин 4-5. Потім знімаємо з вогню й даємо трохи охолонути. Поливаємо сметаною.
Перед подачею до столу посипаємо тертим сиром.
Приємного апетиту!
Я навіть не буду вам описувати, наскільки це смачне блюдо, воно й так говорить саме за себе. Може, вся причина в тому, що вся наша сім'я просто обожнює будь-які макаронні вироби і все, що з ними пов'язано, тому що це дійсно надихає салат став одним з найулюбленіших страв моєї сім'ї і наших знайомих. А тут в салаті, що досить незвично, присутній лінгвіні — це особливий вид вузькою плоскою вермішелі. Виходить і смачно, і ситно. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати салат «Натхнення» з креветками, вам знадобиться:
лінгвіні - 250 г креветки - 450 г сир пармезан (тертий) - ¼ ст. сіль - ½ ч. л. сметана - 1/3 ст. брокколі - 1 ст. морква (нарізана) - 1 ст. червоний болгарський перець (нарізаний) - 1 ст. зелений горошок консервований — 1 ст. часник - 1 ч. л. сушений кріп - 0, 3 ч. л. чорний перець - 0, 3 ч. л. листя чебрецю - ¼ ч. л.
В пропорціях я вказала вже готові подрібнені овочі, зверніть на це увагу.
Як приготувати салат «Натхнення» з креветками:
1. Отже, почнемо з підготовки всіх потрібних нам продуктів. Креветки краще взяти великі. Заздалегідь розморожуємо їх безпосередньо перед приготуванням кладемо у вже киплячу, злегка підсолену воду, варимо 7-8 хвилин до готовності. Потім відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб охололи. Після цього очищаємо. 2. Сир натираємо на середній тертці. 3. Брокколі я в цей раз буду використовувати заморожену. Кладемо у вже киплячу воду і варимо близько 10-12 хвилин. Пам'ятайте, що брокколі не повинна змінити свій колір. Важливо не переварити. Потім відкидаємо на друшляк, залишаємо на час, щоб охолола, і після цього нарізаємо на невеликі шматочки. 4. Очищаємо моркву, моєму і дрібно нарізаємо. 5. Болгарський перець промиваємо і очищаємо від хвостиків і насіння. Далі нарізаємо на тонкі смужки. 6. Консервований зелений горошок відкидаємо на друшляк, щоб стік непотрібний нам сік. 7. Очищаємо часник від лушпиння, моєму і дрібно нарізаємо або пропускаємо через часникодавку. 8. Прийшов час зайнятися лінгвіні. Для тих, хто стикається з ними вперше, трохи розповім. Лінгвіні — це довгі макаронні вироби, на спагетті, тільки плоскі. При приготуванні лінгвіні виконуйте інструкцію, яка вказується на упаковці. 11. Отже, відварюємо лінгвіні в жаровні і додаємо очищені креветки і подрібнені овочі буквально 4-5 хвилин до готовності пасти. 12. Потім додаємо натертий сир і спеції. Солимо. 13. Доводимо до кипіння при цьому безперервно помішуючи. На слабкому вогні варимо ще хвилин 4-5. Потім знімаємо з вогню й даємо трохи охолонути. Поливаємо сметаною.
Перед подачею до столу посипаємо тертим сиром.
Приємного апетиту!
Ах, як же гарно виглядав цей салат на столі! Це ми з чоловіком були на вечірці, присвяченій річниці фірмі, на якій він працює. Мені просто стало цікаво, а хто ж це такий умілець, не полінувався приготувати такий салат, та ще й не собі до дня народження, а на загальний огляд. Виявляється, бухгалтер. Навіть не пробуючи, можна напевно сказати: це щось неповторне і дуже-дуже смачне. Знаєте, і незручно було підійти і запитати, що там в ньому, так і колупаться, розглядати теж як-то незручно. Що там полуниця і креветки — це було видно, а от заправку не вгадаєш.
І сталося диво, я знайшла рецепт цього салату, навіть довго шукати не довелося, просто я знала, до кого звертатися. Моя сестра так і сказала: «Знайшла чим здивувати! Ти що, не пам'ятаєш, я ж такий готувала». А я дійсно не пам'ятаю, може, він був оформлений інакше, і взагалі, якщо пробувати все, що готує моя сестра на свята, не можна стати на наступний день від переїдання.
Сьогодні і з вами я поділюся цим рецептом. В тому, що ви будете задоволені, не сумніваюся.
Щоб приготувати салат з креветками і полуницею, вам знадобиться:
рукола — 1 упаковка креветки — 500 г полуниця — 10 шт. груша — 2 шт. огірок — 1 шт. помідори черрі — 10 шт. блакитний сир базилік — 4 гілки олія оливкова оцет бальзамічний — 2 ч. л. лимон - ½ шт. мед — 2 ч. л. гірчиця — 1 ч. л. соус перець
Як приготувати салат з креветками і полуницею:
1. Отже, приступимо до підготовки всіх необхідних інгредієнтів. Добре промиваємо базилік і рукколу і розкладаємо на паперовий рушник або серветки, щоб вони висохли. 2. Креветки, вже розморожені, кладемо в киплячу воду і варимо близько 3-4 хвилин, не більше. Потім відкидаємо на друшляк, можна промити холодною водою, коли охолонуть, очистити від панцира. 3. Помідори черрі миємо й розрізаємо кожен на дві рівні половинки. 4. Огірок і грушу промиваємо під проточною водою. Знімаємо з них шкірку, очищаємо і нарізаємо тоненькими скибочками. 5. Полуницю моєму, якщо є хвостики, видаляємо і розрізаємо на половинки. 6. Для соусу змішуємо в окремому посуді оливкова олія, оцет, лимонний сік, гірчицю і мед. Солимо і перчимо. Ретельно змішуємо. 7. Беремо велике блюдо і на його дно викладаємо базилік з руколою, а зверху нарізані груші з огірком, черрі, креветки і полуницю і сиром, який можна розім'яти руками. 8. Перед подачею розкладаємо по порційних тарілках і поллємо приготованим соусом.
Приємного всім апетиту!
Ах, як же гарно виглядав цей салат на столі! Це ми з чоловіком були на вечірці, присвяченій річниці фірмі, на якій він працює. Мені просто стало цікаво, а хто ж це такий умілець, не полінувався приготувати такий салат, та ще й не собі до дня народження, а на загальний огляд. Виявляється, бухгалтер. Навіть не пробуючи, можна напевно сказати: це щось неповторне і дуже-дуже смачне. Знаєте, і незручно було підійти і запитати, що там в ньому, так і колупаться, розглядати теж як-то незручно. Що там полуниця і креветки — це було видно, а от заправку не вгадаєш.
І сталося диво, я знайшла рецепт цього салату, навіть довго шукати не довелося, просто я знала, до кого звертатися. Моя сестра так і сказала: «Знайшла чим здивувати! Ти що, не пам'ятаєш, я ж такий готувала». А я дійсно не пам'ятаю, може, він був оформлений інакше, і взагалі, якщо пробувати все, що готує моя сестра на свята, не можна стати на наступний день від переїдання.
Сьогодні і з вами я поділюся цим рецептом. В тому, що ви будете задоволені, не сумніваюся.
Щоб приготувати салат з креветками і полуницею, вам знадобиться:
рукола — 1 упаковка креветки — 500 г полуниця — 10 шт. груша — 2 шт. огірок — 1 шт. помідори черрі — 10 шт. блакитний сир базилік — 4 гілки олія оливкова оцет бальзамічний — 2 ч. л. лимон - ½ шт. мед — 2 ч. л. гірчиця — 1 ч. л. соус перець
Як приготувати салат з креветками і полуницею:
1. Отже, приступимо до підготовки всіх необхідних інгредієнтів. Добре промиваємо базилік і рукколу і розкладаємо на паперовий рушник або серветки, щоб вони висохли. 2. Креветки, вже розморожені, кладемо в киплячу воду і варимо близько 3-4 хвилин, не більше. Потім відкидаємо на друшляк, можна промити холодною водою, коли охолонуть, очистити від панцира. 3. Помідори черрі миємо й розрізаємо кожен на дві рівні половинки. 4. Огірок і грушу промиваємо під проточною водою. Знімаємо з них шкірку, очищаємо і нарізаємо тоненькими скибочками. 5. Полуницю моєму, якщо є хвостики, видаляємо і розрізаємо на половинки. 6. Для соусу змішуємо в окремому посуді оливкова олія, оцет, лимонний сік, гірчицю і мед. Солимо і перчимо. Ретельно змішуємо. 7. Беремо велике блюдо і на його дно викладаємо базилік з руколою, а зверху нарізані груші з огірком, черрі, креветки і полуницю і сиром, який можна розім'яти руками. 8. Перед подачею розкладаємо по порційних тарілках і поллємо приготованим соусом.
