Була б моя воля, а не воля мого організму, то я б одні салати і їла. Зрозуміло, звичайно, що помідорами з огірками я б навряд чи наїлася, а от якщо взяти салати такого типу, як сьогоднішній, який я вам хочу запропонувати, так на таких можна жити. І поживно і смачно, а головне, раз-два — і готово. Крім того, креветки — це один з тих продуктів, які, я, напевно, їла б і їла хоч кожен день. Салат виходить дійсно дуже ситний і дуже смачним. Хороша ідея для сімейного свята або просто для прийому гостей. Спробуйте обов'язково якось приготувати. Бажаю вам успіхів.
Щоб приготувати салат з креветками, печерицями і копченим сиром, вам знадобиться:
печериці - 250 г креветки - 150 г сир - 150 г майонез - 2 ст. л. цибуля - 1 шт. листя салату - 150 г часник - 2 зубки сіль перець вершкове масло - 2 ст. л.
Як приготувати салат з креветками, печерицями і копченим сиром:
1. Не зраджуючи своїм правилам, насамперед, підготуємо всі необхідні нам продукти. Так як креветки вимагають попередньої обробки, а потім вони ще повинні встигнути охолонути, то з них і почнемо. Оскільки на цей раз креветки у мене неочищені, то, заздалегідь розморозивши, викладаємо їх в киплячу, злегка підсолену воду і варимо близько 2-3 хвилин. Креветки у мене маленькі, так що цього часу буде достатньо. Врахуйте ще й те, що вони вже зварені, і нам, по суті, потрібно їх тільки гарненько розморозити. Отже, після того як креветки злегка проварилися зо, відкидаємо їх на друшляк, чекаємо, поки охолонуть, і потім очищаємо. Дрібно нарізаємо. 2. Печериці очистити, миємо й нарізаємо невеликими шматочками. 3. Цибулю, очищений і промитий, нарізаємо півкільцями. 4. Сир натираємо на середній тертці. 5. Листя салату обмиваємо, обсушуємо і рвемо руками на невеликі частини. 6. У невеликій сковорідці на вершковому маслі обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо нарізані гриби. Всі разом обсмажуємо пару хвилин. Знімаємо з вогню і відставляємо, щоб грибна маса охолола. 7. Знімаємо з лушпиння часнику, промиваємо і пропускаємо через часникодавку. 8. Коли всі інгредієнти готові, можна приступати безпосередньо до салату. Змішуємо в глибокій салатниці креветки, листя салату, обсмажені гриби з цибулею, тертий сир і часник. Солимо і перчимо за смаком. Заправляємо майонезом і перемішуємо.
Салат з креветками і сиром готовий і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Зізнаюся чесно, що якби тоді, кілька років тому, мені відразу сказали, що одним з інгредієнтів запропонованого мені салатику є банан, я б навряд чи ризикнула його спробувати. Не те, щоб я не любила ці екзотичні плоди, однак в поєднанні з креветками, які красувалися на блюді з стравою, що я ніколи їх не пробувала і не мала бажання цього робити. Але, як не дивно, смак салату з креветками і бананами виявився просто чудовим! Незвично, звичайно, і якось незвично, але смачно, смачно і ще раз смачно!
Щоб приготувати салат з креветками і бананом, вам знадобиться:
креветки очищені - 300 г круглий рис - ¾ склянки яйця - 4 шт. помідори - 4 шт. банани - 3 шт. часник - 3 зубчики лимон - ½ шт. майонез - 250 г кетчуп 50 г червоний мелений перець - за смаком сіль - за смаком оливкова олія свіжа петрушка
Як приготувати салат з креветками і бананом:
1. Рис перебрати, добре промити в декількох водах і відварити до готовності в киплячій, трохи підсоленій воді. Готовий рис викласти в сито, трохи промити і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. 2. Яйця відварити до готовності, остудити, очистити від шкаралупи. Одне яйце залишити для прикраси, решту 3 шт. натерти на крупну тертку в маленьку миску і змішати з невеликою кількістю майонезу. 3. Часник очистити від лушпиння, нарізати тонкими пластинами і викласти в сковороду з попередньо розігрітим невеликою кількістю оливкової олії (можна замінити рафінованим соняшниковою). Постійно помішуючи, обсмажити часник до світло-золотистого кольору і прибрати зі сковороди. Уважно стежте за тим, щоб часник не підгорів, інакше масло почне гірчити. 4. Очищені креветки викласти в сковороду з гарячим часниковим маслом, полити соком, вичавленим з половини лимона, і обсмажити з двох сторін до легкого зарум'янювання. 5. Помідори очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними кубиками. Для того, щоб без праці томати очистити від шкірки, опустіть їх на кілька секунд у гарячу воду або обдайте окропом. 6. Банани очистити від шкірки, нарізати маленькими кубиками. 7. Всі підготовлені інгредієнти викласти на блюдо шарами: ½ відвареного рису, банани, помідори, яєчно-майонезну масу і знову рис. 8. Залишився майонез змішати з кетчупом. 9. У центрі салату зробити невелике поглиблення і наповнити його сумішшю майонезу з кетчупом. Трохи посипати салат червоним меленим перцем. 10. Залишився варене яйце нарізати акуратними скибочками. 11. Обсмажені креветки і скибочки вареного яйця викласти навколо салату. 12. Прикрасити страву гілочками свіжої петрушки і подати на стіл.
Для приготування салату можна використовувати не тільки обсмажені, але і відварені або консервовані креветки. У будь-якому випадку блюдо виходить дуже смачним! Пригощайтеся!
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Коли не за горами наш найулюбленіше свято - Новий рік, кожна господиня буває стурбована новорічним столом. Хочеться завжди чогось незвичайного, смачного і красивого, та ще, щоб в тему.
Креветки сьогодні нам доступні, але вони по праву вважаються делікатесом. Їх називають продуктом Високої кухні, і в правилах Високої кухні до креветок подавати спеціальну чашу з водою, з соком лимона для ополіскування пальців після вживання креветок. Ми, звичайно, цього робити не будемо, тому що креветки у нас будуть одним з компонентів салату. Салат «Ялинка» з креветками буде чудовою прикрасою на вашому новорічному столі. Оскільки він містить курку, то це буде традиційно ситна закуска, а креветки додадуть страві святковий шарм.
Щоб приготувати салат «Ялинка» з креветками, нам знадобиться:
креветки готові -200 г сир вершковий - 100 г копчена куряча грудка - 1 шт. сир твердий-150 г яйце варене — 3-4 шт. зелене яблуко - 1 шт. червона цибулина - 1 шт. майонез сметана гірчиця петрушка перець зелений болгарський для прикраси - 1-2 шт. зерна граната або ягоди брусниці
Як приготувати салат «Ялинка» з креветками і копченостями:
1. Салат подається пошарово на великому красивому блюді. Спочатку нарізається куряча грудка дрібними шматочками і викладається як основа страви. 2. Кожен шар легко промащується заправкою. Готуємо Заправку з рівної кількості майонезу, сметани і гірчиці. Не забуваємо трохи посолити за смаком. 3. Наступний шар - цибуля червоний, ріжемо дрібно, щоб накрити всю курку. 4. Далі викладаємо креветки. Ми їх брали готовими. 5. Потім натираємо яйце, у двох яєць залишаємо білок для прикраси. Додаємо сюди ж тертого вершкового сиру. 6. Наступний шар - терте на крупній тертці зелене яблуко. 7. Останній шар — тертий твердий сир. 8. Прикрашаємо так: спочатку посипаємо тертими білками яєць, робимо фон. По боках не густо кладемо гілочки петрушки, перемежовуючи їх ягідками брусниці або зернами граната. А в середині нашого страви на білому тлі майструємо з зеленого болгарського перцю нашу красуню — ялинку. Для ялинки перець ріжемо фігурно зубчиками, і ялинку викладаємо з декількох фігурних шматочків. Виходить приголомшлива картинка. Під ялинкою можна за допомогою ягід викласти і рік цифрами.
Ошатне, ситне, новорічне блюдо можна виставляти на святковий стіл.
Приємної зустрічі Нового року!
Зізнаюся чесно, що якби тоді, кілька років тому, мені відразу сказали, що одним з інгредієнтів запропонованого мені салатику є банан, я б навряд чи ризикнула його спробувати. Не те, щоб я не любила ці екзотичні плоди, однак в поєднанні з креветками, які красувалися на блюді з стравою, що я ніколи їх не пробувала і не мала бажання цього робити. Але, як не дивно, смак салату з креветками і бананами виявився просто чудовим! Незвично, звичайно, і якось незвично, але смачно, смачно і ще раз смачно!
Щоб приготувати салат з креветками і бананом, вам знадобиться:
креветки очищені - 300 г круглий рис - ¾ склянки яйця - 4 шт. помідори - 4 шт. банани - 3 шт. часник - 3 зубчики лимон - ½ шт. майонез - 250 г кетчуп 50 г червоний мелений перець - за смаком сіль - за смаком оливкова олія свіжа петрушка
Як приготувати салат з креветками і бананом:
1. Рис перебрати, добре промити в декількох водах і відварити до готовності в киплячій, трохи підсоленій воді. Готовий рис викласти в сито, трохи промити і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. 2. Яйця відварити до готовності, остудити, очистити від шкаралупи. Одне яйце залишити для прикраси, решту 3 шт. натерти на крупну тертку в маленьку миску і змішати з невеликою кількістю майонезу. 3. Часник очистити від лушпиння, нарізати тонкими пластинами і викласти в сковороду з попередньо розігрітим невеликою кількістю оливкової олії (можна замінити рафінованим соняшниковою). Постійно помішуючи, обсмажити часник до світло-золотистого кольору і прибрати зі сковороди. Уважно стежте за тим, щоб часник не підгорів, інакше масло почне гірчити. 4. Очищені креветки викласти в сковороду з гарячим часниковим маслом, полити соком, вичавленим з половини лимона, і обсмажити з двох сторін до легкого зарум'янювання. 5. Помідори очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними кубиками. Для того, щоб без праці томати очистити від шкірки, опустіть їх на кілька секунд у гарячу воду або обдайте окропом. 6. Банани очистити від шкірки, нарізати маленькими кубиками. 7. Всі підготовлені інгредієнти викласти на блюдо шарами: ½ відвареного рису, банани, помідори, яєчно-майонезну масу і знову рис. 8. Залишився майонез змішати з кетчупом. 9. У центрі салату зробити невелике поглиблення і наповнити його сумішшю майонезу з кетчупом. Трохи посипати салат червоним меленим перцем. 10. Залишився варене яйце нарізати акуратними скибочками. 11. Обсмажені креветки і скибочки вареного яйця викласти навколо салату. 12. Прикрасити страву гілочками свіжої петрушки і подати на стіл.
Для приготування салату можна використовувати не тільки обсмажені, але і відварені або консервовані креветки. У будь-якому випадку блюдо виходить дуже смачним! Пригощайтеся!
