Це салат від відомого шеф-кухаря Омера Міллера. Інгредієнти, що входять в склад даного салату, дуже різноманітні, і кожен по-своєму надає йому своєрідний насичений смак. Смажені креветки разом з ніжними грибами, гострим перцем чилі, свіжої, пряної м'ятою і базиліком, кедровими горішками і помідорами черрі - це еталон поєднання багатогранності смакових відтінків. В чому ви зможете переконатися, приготувавши це вишукане блюдо.
Щоб приготувати салат з креветками, помідорами і грибами, вам знадобиться:
салат розрахований на 4 порції:
тигрові креветки - 150 г гриби (будь-які на ваш вибір) - 150 г помідори черрі - 350 г перець чилі - 2 шт. кедрові горіхи - 30 г зелена цибуля - 30 г бальзамічний оцет - 4 ч. л. базилік, м'ята оливкова олія сіль, перець за смаком
Як приготувати салат з креветками, помідорами і грибами:
1. На розігрітій сковороді обсмажуємо очищені креветки до золотистого кольору. Обсмажені креветки викладаємо на серветку, щоб позбутися зайвого жиру. 2. У цій же сковороді обсмажуємо гриби, стежачи за тим, щоб гриби не втратили свою форму і були пружними. 3. На сухій сковороді обсмажуємо кедрові горіхи. 4. Помідори черрі ріжемо на 4 частини. 5. Перець чилі нарізаємо кільцями, якщо ви любите гострі салати, то насіння чилі краще не виймати, в іншому випадку видаліть насіння чилі, щоб салат не був таким гострим. 6. Зелену цибулю нарізаємо дрібно. 7. Змішуємо всі компоненти, додаємо базилік і м'яту. Заправляємо салат оливковою олію і бальзамічним оцтом, додаємо за смаком сіль і перець. Розкладаємо салат по тарілках, зверху викладаємо креветки і гриби.
Салат відмінно підійде для сімейного вечері або романтичного вечора, а також чудово прикрасить святковий стіл. Якщо ви плануєте велике свято, то кількість інгредієнтів можна збільшити. Повірте, ваших гостей обов'язково здивує поєднання насичених смакових відтінків, яке притаманне цього салату, та вони обов'язково попросять у вас ще добавки. Не бійтеся експериментувати і спробувати для себе щось нове.
Бажаємо Вам приємно апетиту та нових кулінарних звершень!
Мене завжди лякає, коли рецепт складається з чималої кількості інгредієнтів, тоді трошки сумніваєшся в тому, чи вдало вони підібрані. Лис завжди одергиваю себе: не я ж одна така професіоналка, є кухаря і господині, до яких мені ще ого-го! Крім того, знаєте, як кажуть: «Очі бояться, а руки роблять», от і я так. Та й не можу я відмовити собі в задоволенні приготувати салат з моїми улюбленими креветками, і кожен новий рецепт дає мені можливість лише вдосконалюватися і додавати до свого, вже і так чималого списку смачних салатів, ще один. Ось і вам я доношу ці рецепти, адже не тільки мені і моїй родині є все найсмачніше. Бажаю вам кулінарних успіхів і нових рецептів!
Щоб приготувати салат з креветками, огірками, грибами і рисом, вам знадобиться:
печериці — 10 шт. рис — 50г огірки — 100 г зелений лук — 3 шт. часник — 1 зубок біле вино — 4 ст. л. соєвий соус — 1 ст. л. білий винний оцет — 1 ст. л. рослинна олія — 2 ч. л креветки — 6 шт. солодкий соус чилі — 1 ст. л. манго — 1/2 шт. цибуля-різанець - 0, 5 пучка сіль
Як приготувати салат з креветками, огірками, грибами і рисом:
1. Рис промиваємо добре, викладаємо в каструлю, заливаємо великою кількістю води і підсолюємо. Накриваємо кришкою і відварюємо протягом 20-25 хвилин. Після цього відкидаємо на сито. 2. Гриби очистити, миємо й нарізаємо на невеликі шматочки. 3. Огірки, часник і зелений лук очищаємо. Промиваємо і цибулю нарізаємо кільцями, огірки нарізаємо тоненькою соломкою, а часник пропускаємо через часникодавку. 4. Гриби і цибулю змішуємо з соєвим соусом, оцтом, вином і водою (6 склянок). Доводимо до кипіння. Додаємо часник, 1 ч. ложку рослинного масла і змішуємо з рисом. 5. Цибуля-різанець очищаємо, промиваємо та нарізаємо. 6. Креветки беремо як можна більше. Знімаємо з них панцирі і, зробивши надріз на спинці, потрошимо їх. 7. Солимо креветки і обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла протягом 2-3 хвилин з усіх боків. Далі опускаємо в соусі чилі. 8. Манго очистити і зрізаємо з кісточки м'якоть. Нарізаємо тонкою смужкою. 9. Змішуємо манго з рисом і овочами. Зверху викладаємо креветки. Посипаємо цибулею-резанца і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Мене завжди лякає, коли рецепт складається з чималої кількості інгредієнтів, тоді трошки сумніваєшся в тому, чи вдало вони підібрані. Лис завжди одергиваю себе: не я ж одна така професіоналка, є кухаря і господині, до яких мені ще ого-го! Крім того, знаєте, як кажуть: «Очі бояться, а руки роблять», от і я так. Та й не можу я відмовити собі в задоволенні приготувати салат з моїми улюбленими креветками, і кожен новий рецепт дає мені можливість лише вдосконалюватися і додавати до свого, вже і так чималого списку смачних салатів, ще один. Ось і вам я доношу ці рецепти, адже не тільки мені і моїй родині є все найсмачніше. Бажаю вам кулінарних успіхів і нових рецептів!
Щоб приготувати салат з креветками, огірками, грибами і рисом, вам знадобиться:
печериці — 10 шт. рис — 50г огірки — 100 г зелений лук — 3 шт. часник — 1 зубок біле вино — 4 ст. л. соєвий соус — 1 ст. л. білий винний оцет — 1 ст. л. рослинна олія — 2 ч. л креветки — 6 шт. солодкий соус чилі — 1 ст. л. манго — 1/2 шт. цибуля-різанець - 0, 5 пучка сіль
Як приготувати салат з креветками, огірками, грибами і рисом:
1. Рис промиваємо добре, викладаємо в каструлю, заливаємо великою кількістю води і підсолюємо. Накриваємо кришкою і відварюємо протягом 20-25 хвилин. Після цього відкидаємо на сито. 2. Гриби очистити, миємо й нарізаємо на невеликі шматочки. 3. Огірки, часник і зелений лук очищаємо. Промиваємо і цибулю нарізаємо кільцями, огірки нарізаємо тоненькою соломкою, а часник пропускаємо через часникодавку. 4. Гриби і цибулю змішуємо з соєвим соусом, оцтом, вином і водою (6 склянок). Доводимо до кипіння. Додаємо часник, 1 ч. ложку рослинного масла і змішуємо з рисом. 5. Цибуля-різанець очищаємо, промиваємо та нарізаємо. 6. Креветки беремо як можна більше. Знімаємо з них панцирі і, зробивши надріз на спинці, потрошимо їх. 7. Солимо креветки і обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла протягом 2-3 хвилин з усіх боків. Далі опускаємо в соусі чилі. 8. Манго очистити і зрізаємо з кісточки м'якоть. Нарізаємо тонкою смужкою. 9. Змішуємо манго з рисом і овочами. Зверху викладаємо креветки. Посипаємо цибулею-резанца і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Італійський салат з креветками та авокадо — неповторне поєднання відтінків і смаків з незвичайної і оригінальної презентацією. Це далеко не всі слова, якими можна описати цей воістину шикарний салат. Якщо ви не знаєте, чим здивувати ваших гостей на святкове застілля і шукаєте рецептвкусного і в той же час незвичайного по презентації салату, щоб просто «вбити всіх наповал», то цей рецепт — саме те, що ви шукали.
Щоб приготувати італійський салат з креветками та авокадо, вам знадобиться:
креветки (очищені і відварені) - 100 г авокадо - 1 шт. свіжий помідор - 2 шт. яйце - 2 шт. листя салату пучок свіжого базиліка для заправки: оцет бальзамічний - 1 ст. л. французька гірчиця — 1 ст. л. йогурт (без добавок) - 100 мл жовтки яєць, зварених круто сіль за смаком.
Як приготувати італійський салат з креветками та авокадо:
1. Нарізаємо тонко листя салату і подрібнюємо базилік. 2. Готуємо заправку. З'єднуємо французьку гірчицю, йогурт, бальзамічний оцет, сіль за смаком. 3. Відварюємо яйця. Жовток виймаємо і ретельно розминаємо виделкою. Білок, що залишився, нарізаємо кубиками. 4. Подрібнені жовтки додаємо в нашу заправку. 5. Креветки ошпарюємо окропом. 6. Розрізаємо авокадо навпіл, позбавляємося від кісточки. Виймаємо м'якоть ложечкою дуже акуратно, щоб не зачепити шкірку авокадо. Шкірка авокадо буде виступати в якості салатниці для нашого страви. 7. Подрібнюємо м'якоть авокадо. 8. З'єднуємо інгредієнти: нарізані листя салату, білки, креветки і базилік. 9. Помідори нарізаємо в останню чергу, щоб не стекли, додаємо до решти інгредієнтів і заправляємо все приготовленої заправкою. 10. Начиняємо шкірку авокадо готовою сумішшю. Прикрашаємо блюдо половинками помідора і салатним листочком.
Ось і вийшов наш салат-закуска, та ще і з якою презентацією! Один тільки зовнішній вигляд нашого страви відразу викликає апетит, а після того, як ви спробуєте, неодмінно потягнетеся за черговий порцій смачного італійського салату.
Не забувайте стежити за кулінарними новинками разом з нами.
Бажаємо Вам приємного апетиту і нових кулінарних звершень!
