В якомусь з рецептів вже писала про те, що поєднання помідорів і креветок мені найбільше до душі. Тільки не так, щоб одні помідори і креветки, а з доповненням ще чогось. Є пара таких салатів, які, сподіваюся, сподобаються і вам.
Сьогоднішній рецепт салату з руколи з пармезаном і креветками не став винятком. Поєднання продуктів, як на мене, підібрано просто ідеально. Хто сказав, що салат не може бути легким і ситним одночасно? Це помилка, спробуйте цей салат, і ви самі все зрозумієте. Це, до речі, ідеальний варіант до святкового столу: і смачно, і не потрібно приділяти його приготування багато часу. Обов'язково спробуйте, впевнена, що ви не будете розчаровані. Будь-яке блюдо, приготовлене із задоволенням, неодмінно оцінять по достоїнству і ваші гості.
Щоб приготувати салат з руколи з пармезаном і креветками, вам знадобиться:
рукола - 1 пучок креветки - 400 г помідори черрі - 400 г пармезан - 50 г бальзамічний оцет - 1 ст. л. оливкова олія - 1 ст. л. сіль мелений чорний перець
Як приготувати салат з руколи з пармезаном і креветками:
1. Для початку займемося підготовкою креветок. Найпростіше, звичайно, буде використовувати варено-морожені креветки: просто кидаємо їх у вже киплячу воду і варимо не більше 5 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк, промиваємо і, коли охолонуть, очищаємо. Можна використовувати сирі очищені креветки, тоді робимо наступним чином: розігріваємо на сковороді столову ложку рослинної олії. Викладаємо креветки і додаємо сіль з перцем за смаком. Обсмажуємо буквально за 1-2 хвилини з кожного боку і викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. 2. Обмиваємо помідори черрі і розрізаємо на половинки або четвертинки (все залежить від розміру помідорів). 3. Сир нарізали на овощечистке, щоб вийшли тоненькі пластівці. 4. Промиваємо листя рукколи, обсушуємо і кладемо в салатницю. 5. Потім додаємо креветки, помідори і сир. Добре перемішуємо. 6. В окремому посуді змішуємо оцет з оливковою олією, сіллю і перцем. Збиваємо блендером. 7. Готовим соусом заправляємо салат перед подачею.
Приємного апетиту!
В якомусь з рецептів вже писала про те, що поєднання помідорів і креветок мені найбільше до душі. Тільки не так, щоб одні помідори і креветки, а з доповненням ще чогось. Є пара таких салатів, які, сподіваюся, сподобаються і вам.
Сьогоднішній рецепт салату з руколи з пармезаном і креветками не став винятком. Поєднання продуктів, як на мене, підібрано просто ідеально. Хто сказав, що салат не може бути легким і ситним одночасно? Це помилка, спробуйте цей салат, і ви самі все зрозумієте. Це, до речі, ідеальний варіант до святкового столу: і смачно, і не потрібно приділяти його приготування багато часу. Обов'язково спробуйте, впевнена, що ви не будете розчаровані. Будь-яке блюдо, приготовлене із задоволенням, неодмінно оцінять по достоїнству і ваші гості.
Щоб приготувати салат з руколи з пармезаном і креветками, вам знадобиться:
рукола - 1 пучок креветки - 400 г помідори черрі - 400 г пармезан - 50 г бальзамічний оцет - 1 ст. л. оливкова олія - 1 ст. л. сіль мелений чорний перець
Як приготувати салат з руколи з пармезаном і креветками:
1. Для початку займемося підготовкою креветок. Найпростіше, звичайно, буде використовувати варено-морожені креветки: просто кидаємо їх у вже киплячу воду і варимо не більше 5 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк, промиваємо і, коли охолонуть, очищаємо. Можна використовувати сирі очищені креветки, тоді робимо наступним чином: розігріваємо на сковороді столову ложку рослинної олії. Викладаємо креветки і додаємо сіль з перцем за смаком. Обсмажуємо буквально за 1-2 хвилини з кожного боку і викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. 2. Обмиваємо помідори черрі і розрізаємо на половинки або четвертинки (все залежить від розміру помідорів). 3. Сир нарізали на овощечистке, щоб вийшли тоненькі пластівці. 4. Промиваємо листя рукколи, обсушуємо і кладемо в салатницю. 5. Потім додаємо креветки, помідори і сир. Добре перемішуємо. 6. В окремому посуді змішуємо оцет з оливковою олією, сіллю і перцем. Збиваємо блендером. 7. Готовим соусом заправляємо салат перед подачею.
Приємного апетиту!
Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачного салату від мого улюбленого кухаря Джеймі Олівера. Джеймі Олівер - англійський кухар, ресторатор, телеведучий, автор відомих книг з кулінарії, він також відомий під ім'ям "Голий кухар", напевно, тому, що відкидає все непотрібне, і залишається «гола» їжа. Обожнюю дивитися передачі з Джеймі Олівером, а також іноді готую його рецепти. Один з таких рецептів я вам сьогодні і опишу.
Салат виходить вражаючий смак, кавун з креветками — це дійсно щось — щось освіжаюче ніжне і ні на що не схоже. Як і у всіх рецептах Джеймі Олівера, всі інгредієнти поєднуються ідеально, і цей салат не виняток. Якщо ви приготуєте цей салат, впевнена, і самі будете в захваті, і викличете захват у гостей.
Готуйте із задоволенням для своїх близьких людей!
Щоб приготувати салат з креветками і кавуном від Джеймі Олівера, вам знадобиться:
лайм - 2 шт. креветки свіжі - 12 шт. горіхи кешью 100 г насіння кунжуту - 1 ст. л. м'ята свіжа - пучок перець червоний - 1 шт. шпинат - 2 жмені кавун - 400 г цибуля зелена - 0, 5 пучка олія кунжутна - за смаком сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з креветками і кавуном від Джеймі Олівера:
1. Креветки для салату краще взяти очищені, якщо ви купуєте неочищені креветки, тоді їх потрібно очистити самостійно. 2. Лайми вимити, натерти на тертці цедру і вичавити сік з лайму, в миску з соком додати очищені креветки, залишити маринуватися. 3. Тепер можна зайнятися іншими інгредієнтами. Зелену цибулю вимити, нашаткувати. 4. Кавун очистити від шкірки і насіння, нарізати невеликими шматочками. М'яту вимити, просушити і нарвати на листочки, перець червоний очистити від насіння, вимити і нарізати на шматочки. 5. На плиту поставити сковороду, краще вок, додати кунжутне масло і розігріти, додати горіхи кешью і злегка обсмажити, потім додати насіння кунжуту і обсмажити протягом 30 секунд, викласти зі сковороди кунжут і кешью в миску. 6. Сковороду залишити на плиті і додати креветки і трохи кунжутного масла, смажити до золотистого кольору. Обсмажені креветки відправити в миску з обсмаженими горіхами і кунжутом. 7. У миску до креветок додати м'яту, гострий червоний перець, шпинат, гарбуз і цибулю, все добре перемішати. Додати сіль і перець за вашим смаком, додати ще ложку соку лайма і перемішати, салат готовий. 8. Салат перекласти в салатник, подати відразу до столу.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачного салату від мого улюбленого кухаря Джеймі Олівера. Джеймі Олівер - англійський кухар, ресторатор, телеведучий, автор відомих книг з кулінарії, він також відомий під ім'ям "Голий кухар", напевно, тому, що відкидає все непотрібне, і залишається «гола» їжа. Обожнюю дивитися передачі з Джеймі Олівером, а також іноді готую його рецепти. Один з таких рецептів я вам сьогодні і опишу.
Салат виходить вражаючий смак, кавун з креветками — це дійсно щось — щось освіжаюче ніжне і ні на що не схоже. Як і у всіх рецептах Джеймі Олівера, всі інгредієнти поєднуються ідеально, і цей салат не виняток. Якщо ви приготуєте цей салат, впевнена, і самі будете в захваті, і викличете захват у гостей.
Готуйте із задоволенням для своїх близьких людей!
Щоб приготувати салат з креветками і кавуном від Джеймі Олівера, вам знадобиться:
лайм - 2 шт. креветки свіжі - 12 шт. горіхи кешью 100 г насіння кунжуту - 1 ст. л. м'ята свіжа - пучок перець червоний - 1 шт. шпинат - 2 жмені кавун - 400 г цибуля зелена - 0, 5 пучка олія кунжутна - за смаком сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з креветками і кавуном від Джеймі Олівера:
1. Креветки для салату краще взяти очищені, якщо ви купуєте неочищені креветки, тоді їх потрібно очистити самостійно. 2. Лайми вимити, натерти на тертці цедру і вичавити сік з лайму, в миску з соком додати очищені креветки, залишити маринуватися. 3. Тепер можна зайнятися іншими інгредієнтами. Зелену цибулю вимити, нашаткувати. 4. Кавун очистити від шкірки і насіння, нарізати невеликими шматочками. М'яту вимити, просушити і нарвати на листочки, перець червоний очистити від насіння, вимити і нарізати на шматочки. 5. На плиту поставити сковороду, краще вок, додати кунжутне масло і розігріти, додати горіхи кешью і злегка обсмажити, потім додати насіння кунжуту і обсмажити протягом 30 секунд, викласти зі сковороди кунжут і кешью в миску. 6. Сковороду залишити на плиті і додати креветки і трохи кунжутного масла, смажити до золотистого кольору. Обсмажені креветки відправити в миску з обсмаженими горіхами і кунжутом. 7. У миску до креветок додати м'яту, гострий червоний перець, шпинат, гарбуз і цибулю, все добре перемішати. Додати сіль і перець за вашим смаком, додати ще ложку соку лайма і перемішати, салат готовий. 8. Салат перекласти в салатник, подати відразу до столу.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
