Кажуть, ми є те, що ми їмо. Адже з їжею ми отримуємо всі необхідні організму речовини. А основний продукт нашого страви : креветки - збагачують нас незамінними амінокислотами і жиророзчинними вітамінами (А, Д, Е ). Вони містять фосфор, йод, кальцій, магній, цинк. Підбираємо креветки: ідеальна креветка - приємного кольору, без білих плям. Краще брати свіжоморожені (при швидкому заморожуванні зберігаються всі корисні речовини). Важливо правильно підібрати креветки, від цього залежить смак і якість готового продукту з них. Креветки у вареному вигляді можна подати як самостійне блюдо, причому як в гарячому, так і в холодному вигляді. Також креветки смажать на грилі, запікають, використовують в супах, включають в котлети, використовують в якості багатьох закусок, ну, і звичайно, включають до складу найрізноманітніших салатів. Кількість таких салатів просто не перерахувати! Гарні враження залишилися у мене від салату Морська перлина з креветками, у складі якого, крім креветок, є кальмари, крабові палички і червона ікра. До речі, в Азії деякі види креветок вживаються в їжу у сирому вигляді.
Щоб приготувати салат з креветками, помідорами і сиром, нам знадобиться:
креветки - 400-450 г яйця - 2 шт. помідори — 2 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. сир твердий - 100 г часник - 2 зубчики (за бажанням) майонез, сіль за смаком, петрушка
Як приготувати салат з креветками, помідорами і сиром:
Починаємо чаклувати. 1. Попередній етап. Креветки відварити в підсоленій воді 40-45сек. Остудити, почистити, нарізати. Яйця відварні нарізати кубиками. Помідори обдати окропом, опустити на кілька секунд у холодну воду, зняти шкірку, дрібно нарізати. Нехай постоять хвилин 15, щоб стік зайвий сік. Цибулю дрібно нарізати, обдати окропом, а потім холодною водою. Сир натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити. 2. Всі наші складові (креветки, яйця, помідори, цибуля, часник) викладаємо в глибоку миску, солимо до смаку, заправляємо майонезом і акуратно перемішуємо. 3. Заключний етап. На дно салатниці викладаємо шар сиру, на нього - шар салату. Сир-салат-сир-салат. Верхній шар - сир. Прикрашаємо цілими креветками і петрушкою.
Все до столу! Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Ганна Дулепова
Кажуть, ми є те, що ми їмо. Адже з їжею ми отримуємо всі необхідні організму речовини. А основний продукт нашого страви : креветки - збагачують нас незамінними амінокислотами і жиророзчинними вітамінами (А, Д, Е ). Вони містять фосфор, йод, кальцій, магній, цинк. Підбираємо креветки: ідеальна креветка - приємного кольору, без білих плям. Краще брати свіжоморожені (при швидкому заморожуванні зберігаються всі корисні речовини). Важливо правильно підібрати креветки, від цього залежить смак і якість готового продукту з них. Креветки у вареному вигляді можна подати як самостійне блюдо, причому як в гарячому, так і в холодному вигляді. Також креветки смажать на грилі, запікають, використовують в супах, включають в котлети, використовують в якості багатьох закусок, ну, і звичайно, включають до складу найрізноманітніших салатів. Кількість таких салатів просто не перерахувати! Гарні враження залишилися у мене від салату Морська перлина з креветками, у складі якого, крім креветок, є кальмари, крабові палички і червона ікра. До речі, в Азії деякі види креветок вживаються в їжу у сирому вигляді.
Щоб приготувати салат з креветками, помідорами і сиром, нам знадобиться:
креветки - 400-450 г яйця - 2 шт. помідори — 2 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. сир твердий - 100 г часник - 2 зубчики (за бажанням) майонез, сіль за смаком, петрушка
Як приготувати салат з креветками, помідорами і сиром:
Починаємо чаклувати. 1. Попередній етап. Креветки відварити в підсоленій воді 40-45сек. Остудити, почистити, нарізати. Яйця відварні нарізати кубиками. Помідори обдати окропом, опустити на кілька секунд у холодну воду, зняти шкірку, дрібно нарізати. Нехай постоять хвилин 15, щоб стік зайвий сік. Цибулю дрібно нарізати, обдати окропом, а потім холодною водою. Сир натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити. 2. Всі наші складові (креветки, яйця, помідори, цибуля, часник) викладаємо в глибоку миску, солимо до смаку, заправляємо майонезом і акуратно перемішуємо. 3. Заключний етап. На дно салатниці викладаємо шар сиру, на нього - шар салату. Сир-салат-сир-салат. Верхній шар - сир. Прикрашаємо цілими креветками і петрушкою.
Все до столу! Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Ганна Дулепова
На той випадок, якщо вам захочеться чогось нового і такого, щоб всі ахнули, я приготувала рецепт чергового смачного салату. Доведеться, звичайно, вам трохи повозитися, але повірте, результат того вартий. Не скажу, що це салат на кожен день, так як вимагає чималих витрат, але чому не побалувати себе, коханих, на свята і не вразити гостей своїм кулінарним талантом? Життя надто коротке, щоб відмовляти собі ще і неймовірно смачних стравах!
Щоб приготувати салат «Блакитна лагуна» з креветками, вам знадобиться:
1-я половина салату: яйця - 6 шт. картопля - 4 шт. сир - 150 г кальмари - 2 банки червона ікра - ½ банки майонез креветки лимонний сік оливкова олія зелень петрушки 2-я половина салату: рис - 100 г свіжий огірок - 2 шт. яйця — 2-3 шт. ікра червона - ½ банки форель слабосолона майонез
Як приготувати салат «Блакитна лагуна» з креветками:
1. Попередньо займемося тими продуктами, які вимагають обробки. 2. Кальмари у мене консервовані, бо просто відкидаємо на друшляк, щоб стік зайвий сік. Потім дрібно нарізаємо. 3. Яйця кладемо в холодну воду, солимо і доводимо до кипіння. Після цього варимо ще хвилин 8-9. Потім промиваємо холодною водою, щоб легше було чистити. Даємо можливість ще трохи охолонути, чистимо. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки натираємо на дрібній тертці, а білки дрібно нарізаємо. 4. Картоплю промиваємо і кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і після закипання варимо близько 20-40 хвилин. Все залежить від розміру і сорту картоплі. Після того як картопля буде готовий, виймаємо його з води і залишаємо на деякий час, щоб охолов. Далі очищаємо і тремо на крупній тертці. 5. Кладемо Креветки у вже киплячу воду і варимо не більше 3-5 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк, даємо час охолонути і очищаємо. Можна купити вже очищені креветки, це заощадить ваш час. Кілька штук відкладаємо відразу ж для прикраси. 6. Щоб рис вийшов розсипчастим, найголовніше ретельно промити його в холодній воді. Потім висипаємо рис в каструлю і варимо, як написано на упаковці. Найчастіше рис радять варити в пропорції 1:2, можна і так, але щоб отримати в результаті дійсно розсипчастий рис, потрібно брати води трохи більше. Присаливаем воду. Коли рис буде готовий, відставляємо в сторону і даємо йому охолонути. 7. Огірки миємо і зрізаємо хвостики. Потім дрібно нарізаємо. 8. Сир натираємо на дрібній тертці. 9. Форель (можна взяти будь-яку іншу червону слабосолену рибу ) дрібно ріжемо. 10. Тепер, коли всі інгредієнти готові, можна приступити безпосередньо до викладання. Роблю це кожен раз по різному методом. Можна просто викласти шарами, а можна так, як я в цей раз. Отже, розповім. В цей раз я взяла круглу роз'ємну форму для випічки. Окремо склала фольгу у кілька шарів і розділила нею форму на дві половинки, хоча думаю, що можна було і так умовно поділити. 11. В одну частину кладемо подрібнених кальмарів, в іншу половину кладемо рис і обидва шару змащуємо майонезом, змішаним з ікрою. 12. Далі на шар кальмарів викладаємо натерту картоплю, а на половину рису — нарізаний огірок. Змащуємо майонезом. 13. Поверх картоплі викладаємо креветки, на огіркову масу — натерті жовтки. 14. Зверху креветок посипаємо тертий сир, а жовтки — подрібнену рибу. Злегка змащуємо майонезом. 15. Фольгу виймаємо і приступаємо до прикраси. 16. З червонокачанної капусти вичавлюємо сік і поливаємо їм нарізані білки. Змішуємо. Далі відкидаємо білки на друшляк і злегка промиваємо, щоб позбавиться від капустяного запаху. 17. Викладаємо пофарбовані білки на салат і ставимо його в холодильник, щоб він просочився. 18. Зверху прикрашаємо очищеними креветками в довільному порядку. Роз'ємну форму перед подачею краще зняти.
Приємного апетиту!
На той випадок, якщо вам захочеться чогось нового і такого, щоб всі ахнули, я приготувала рецепт чергового смачного салату. Доведеться, звичайно, вам трохи повозитися, але повірте, результат того вартий. Не скажу, що це салат на кожен день, так як вимагає чималих витрат, але чому не побалувати себе, коханих, на свята і не вразити гостей своїм кулінарним талантом? Життя надто коротке, щоб відмовляти собі ще і неймовірно смачних стравах!
Щоб приготувати салат «Блакитна лагуна» з креветками, вам знадобиться:
1-я половина салату: яйця - 6 шт. картопля - 4 шт. сир - 150 г кальмари - 2 банки червона ікра - ½ банки майонез креветки лимонний сік оливкова олія зелень петрушки 2-я половина салату: рис - 100 г свіжий огірок - 2 шт. яйця — 2-3 шт. ікра червона - ½ банки форель слабосолона майонез
Як приготувати салат «Блакитна лагуна» з креветками:
1. Попередньо займемося тими продуктами, які вимагають обробки. 2. Кальмари у мене консервовані, бо просто відкидаємо на друшляк, щоб стік зайвий сік. Потім дрібно нарізаємо. 3. Яйця кладемо в холодну воду, солимо і доводимо до кипіння. Після цього варимо ще хвилин 8-9. Потім промиваємо холодною водою, щоб легше було чистити. Даємо можливість ще трохи охолонути, чистимо. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки натираємо на дрібній тертці, а білки дрібно нарізаємо. 4. Картоплю промиваємо і кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і після закипання варимо близько 20-40 хвилин. Все залежить від розміру і сорту картоплі. Після того як картопля буде готовий, виймаємо його з води і залишаємо на деякий час, щоб охолов. Далі очищаємо і тремо на крупній тертці. 5. Кладемо Креветки у вже киплячу воду і варимо не більше 3-5 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк, даємо час охолонути і очищаємо. Можна купити вже очищені креветки, це заощадить ваш час. Кілька штук відкладаємо відразу ж для прикраси. 6. Щоб рис вийшов розсипчастим, найголовніше ретельно промити його в холодній воді. Потім висипаємо рис в каструлю і варимо, як написано на упаковці. Найчастіше рис радять варити в пропорції 1:2, можна і так, але щоб отримати в результаті дійсно розсипчастий рис, потрібно брати води трохи більше. Присаливаем воду. Коли рис буде готовий, відставляємо в сторону і даємо йому охолонути. 7. Огірки миємо і зрізаємо хвостики. Потім дрібно нарізаємо. 8. Сир натираємо на дрібній тертці. 9. Форель (можна взяти будь-яку іншу червону слабосолену рибу ) дрібно ріжемо. 10. Тепер, коли всі інгредієнти готові, можна приступити безпосередньо до викладання. Роблю це кожен раз по різному методом. Можна просто викласти шарами, а можна так, як я в цей раз. Отже, розповім. В цей раз я взяла круглу роз'ємну форму для випічки. Окремо склала фольгу у кілька шарів і розділила нею форму на дві половинки, хоча думаю, що можна було і так умовно поділити. 11. В одну частину кладемо подрібнених кальмарів, в іншу половину кладемо рис і обидва шару змащуємо майонезом, змішаним з ікрою. 12. Далі на шар кальмарів викладаємо натерту картоплю, а на половину рису — нарізаний огірок. Змащуємо майонезом. 13. Поверх картоплі викладаємо креветки, на огіркову масу — натерті жовтки. 14. Зверху креветок посипаємо тертий сир, а жовтки — подрібнену рибу. Злегка змащуємо майонезом. 15. Фольгу виймаємо і приступаємо до прикраси. 16. З червонокачанної капусти вичавлюємо сік і поливаємо їм нарізані білки. Змішуємо. Далі відкидаємо білки на друшляк і злегка промиваємо, щоб позбавиться від капустяного запаху. 17. Викладаємо пофарбовані білки на салат і ставимо його в холодильник, щоб він просочився. 18. Зверху прикрашаємо очищеними креветками в довільному порядку. Роз'ємну форму перед подачею краще зняти.
