Такий салат - це дійсно примха жінки. Все настільки вишукано і неповторно, як і ми самі! ), що відмовити собі в задоволенні приготувати його ще раз просто неможливо. І не знаю, як там дами, а мої «кавалери» наминали його так, що я не знала, чи встигну хоч спробувати. Кожен день готувати, звичайно, не обов'язково, але святковий стіл прикрасити цим шедевром ви просто зобов'язані. Один тільки його вигляд наповнить стіл яскравими фарбами і підкреслить святкову атмосферу. Раджу не затягувати, швиденько згадати, який найближче свято до вас насувається, і братися за роботу, але якщо чекати треба довго, влаштуйте собі свято самі. Готуйте з любов'ю!
Щоб приготувати салат «Дамський каприз» з креветками, вам знадобиться:
креветки - 100 г
листя салату - 100 г
груша - 1 шт.
помідор - 1 шт.
сир - 50 г
майонез - 2-3 ст. л.
натуральний йогурт - 1, 5 ст. л.
сік лайма - 1 ч. л.
корінь імбиру - 1 щіпка
сіль
чорний мелений перець
зелень кропу
Як приготувати салат «Дамський каприз» з креветками:
1. Отже, перш за все підготуємо всі необхідні нам інгредієнти. Промиваємо помідор і нарізаємо напівкружечками.
2. Промиваємо під проточною водою зелень, обсушуємо на паперовому рушнику і потім дрібно нарізаємо.
3. Салатні листя промиваємо й обсушуємо на х/б рушник. Після цього рвемо руками на невеликі частини.
4. Корінь імбиру промиваємо, очищаємо і натираємо на дрібній тертці.
5. Сир натираємо на дрібній тертці.
6. Йогурт змішуємо з майонезом і подрібненим імбиром.
7. Обмиваємо грушу і очищаємо від шкірки і серцевини. М'якоть нарізаємо шматочками і збризкуємо соком лайма, добре перемішуємо.
8. Заздалегідь розморожені креветки кладемо у вже киплячу воду і варимо не більше 3-4 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і даємо час охолонути. Після цього очищаємо.
9. В окремий посуд викладаємо салатні листя, креветки, томати і грушу. Солимо, перчимо і заправляємо соусом. Обережно перемішуємо і перекладаємо на блюдо, в якому будемо подавати до столу. Зверху посипаємо натертим сиром і подрібненою зеленню.
Салат можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Такий салат - це дійсно примха жінки. Все настільки вишукано і неповторно, як і ми самі! ), що відмовити собі в задоволенні приготувати його ще раз просто неможливо. І не знаю, як там дами, а мої «кавалери» наминали його так, що я не знала, чи встигну хоч спробувати. Кожен день готувати, звичайно, не обов'язково, але святковий стіл прикрасити цим шедевром ви просто зобов'язані. Один тільки його вигляд наповнить стіл яскравими фарбами і підкреслить святкову атмосферу. Раджу не затягувати, швиденько згадати, який найближче свято до вас насувається, і братися за роботу, але якщо чекати треба довго, влаштуйте собі свято самі. Готуйте з любов'ю!
Щоб приготувати салат «Дамський каприз» з креветками, вам знадобиться:
креветки - 100 г
листя салату - 100 г
груша - 1 шт.
помідор - 1 шт.
сир - 50 г
майонез - 2-3 ст. л.
натуральний йогурт - 1, 5 ст. л.
сік лайма - 1 ч. л.
корінь імбиру - 1 щіпка
сіль
чорний мелений перець
зелень кропу
Як приготувати салат «Дамський каприз» з креветками:
1. Отже, перш за все підготуємо всі необхідні нам інгредієнти. Промиваємо помідор і нарізаємо напівкружечками.
2. Промиваємо під проточною водою зелень, обсушуємо на паперовому рушнику і потім дрібно нарізаємо.
3. Салатні листя промиваємо й обсушуємо на х/б рушник. Після цього рвемо руками на невеликі частини.
4. Корінь імбиру промиваємо, очищаємо і натираємо на дрібній тертці.
5. Сир натираємо на дрібній тертці.
6. Йогурт змішуємо з майонезом і подрібненим імбиром.
7. Обмиваємо грушу і очищаємо від шкірки і серцевини. М'якоть нарізаємо шматочками і збризкуємо соком лайма, добре перемішуємо.
8. Заздалегідь розморожені креветки кладемо у вже киплячу воду і варимо не більше 3-4 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і даємо час охолонути. Після цього очищаємо.
9. В окремий посуд викладаємо салатні листя, креветки, томати і грушу. Солимо, перчимо і заправляємо соусом. Обережно перемішуємо і перекладаємо на блюдо, в якому будемо подавати до столу. Зверху посипаємо натертим сиром і подрібненою зеленню.
Салат можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Авокадо часто використовують у салатах. Чому ні? Стиглий авокадо — ніжний, маслянистий. Щоб дозрів, загорніть у фольгу і пару днів залиште вдома в спокої. Висококалорійний, але вміє виводити шкідливий холестерин, корисний для шкіри, для серця, для травлення. Ні цукру, ні вуглеводів в плоді немає.
Досить часто авокадо з'єднують з кашкою. Одна цікава, теж заморська, дуже корисна крупа називається кіноа. Індіанці називають кіноа «матір'ю всіх насіння». У кіноа є ще одна назва — лобода. Насіння лободи я не пробувала, намагаємося її до осіменіння прибрати з городу. А ось молоденьку травичку частенько додаю в суп. Смачно чи ні — не скажу, що вона серед іншого зелені і не відчувається. Але так робила мама. А бабуся у війну лободу дуже поважала.
Крупа кіноа показана діабетикам, хоча у неї, як і у пшона, гіркуватий смак. Потрібно добре промивати крупу. Кіноа рекомендують їсти замість білого рису. І вона чудово поєднується з авокадо.
А щодо лободи... Це шпинатне рослина. І в ньому велику кількість каротину. І росіяни не дурней індіанців були, насіння лободи в борошно додавали. Ось тільки не завжди виходить у росіян з лободи цукерочку зробити. Краще за кордоном кіноа купити. І з'їсти з авокадо.
Авокадо вважають афродизіаком, особливо в поєднанні з креветками. Взагалі, авокадо добре поєднується з морепродуктами. Можна не тільки нарізати авокадо на салат, але і начиняти салатом сам плід. Добре додати лимонний сік або сік лайма.
До речі, рецепт салату з авокадо і креветками взято з англомовного сайту.
Щоб приготувати салат з креветками та авокадо перепелиним яйцем в сендвічі, вам знадобиться:
1 авокадо, нарізати 1/2 - дюймові частини (приблизно по 1 см)
4 яйця, зварені круто, нарізати
8 скибочок хліба
100 г дрібних креветок (дрібно нарізати)
1-2 ст. л. легкого майонезу
1-2 ст. л. грецького йогурту
1 ч. л. гірчиці
2 ч. л. лимонного соку
2 ст. л. свіжого зеленого цибулі, нарізаного
сіль, перець за смаком
кілька листя салату
Як приготувати салат з креветками та авокадо перепелиним яйцем в сендвічі:
1. З'єднайте шматочки авокадо з яйцями, креветками, легким майонезом, грецьким йогуртом, гірчицею, лимонним соком, сіллю і перцем.
2. Намажте яєчний салат на скибочку хліба або тост, додайте листочок салату і накрийте зверху ще одним шматочком хліба або тосту.
Приємного апетиту!
Авокадо часто використовують у салатах. Чому ні? Стиглий авокадо — ніжний, маслянистий. Щоб дозрів, загорніть у фольгу і пару днів залиште вдома в спокої. Висококалорійний, але вміє виводити шкідливий холестерин, корисний для шкіри, для серця, для травлення. Ні цукру, ні вуглеводів в плоді немає.
Досить часто авокадо з'єднують з кашкою. Одна цікава, теж заморська, дуже корисна крупа називається кіноа. Індіанці називають кіноа «матір'ю всіх насіння». У кіноа є ще одна назва — лобода. Насіння лободи я не пробувала, намагаємося її до осіменіння прибрати з городу. А ось молоденьку травичку частенько додаю в суп. Смачно чи ні — не скажу, що вона серед іншого зелені і не відчувається. Але так робила мама. А бабуся у війну лободу дуже поважала.
Крупа кіноа показана діабетикам, хоча у неї, як і у пшона, гіркуватий смак. Потрібно добре промивати крупу. Кіноа рекомендують їсти замість білого рису. І вона чудово поєднується з авокадо.
А щодо лободи... Це шпинатне рослина. І в ньому велику кількість каротину. І росіяни не дурней індіанців були, насіння лободи в борошно додавали. Ось тільки не завжди виходить у росіян з лободи цукерочку зробити. Краще за кордоном кіноа купити. І з'їсти з авокадо.
Авокадо вважають афродизіаком, особливо в поєднанні з креветками. Взагалі, авокадо добре поєднується з морепродуктами. Можна не тільки нарізати авокадо на салат, але і начиняти салатом сам плід. Добре додати лимонний сік або сік лайма.
До речі, рецепт салату з авокадо і креветками взято з англомовного сайту.
Щоб приготувати салат з креветками та авокадо перепелиним яйцем в сендвічі, вам знадобиться:
1 авокадо, нарізати 1/2 - дюймові частини (приблизно по 1 см)
4 яйця, зварені круто, нарізати
8 скибочок хліба
100 г дрібних креветок (дрібно нарізати)
1-2 ст. л. легкого майонезу
1-2 ст. л. грецького йогурту
1 ч. л. гірчиці
2 ч. л. лимонного соку
2 ст. л. свіжого зеленого цибулі, нарізаного
сіль, перець за смаком
кілька листя салату
Як приготувати салат з креветками та авокадо перепелиним яйцем в сендвічі:
1. З'єднайте шматочки авокадо з яйцями, креветками, легким майонезом, грецьким йогуртом, гірчицею, лимонним соком, сіллю і перцем.
2. Намажте яєчний салат на скибочку хліба або тост, додайте листочок салату і накрийте зверху ще одним шматочком хліба або тосту.
Приємного апетиту!
| 