Човники - це, природно, половинки овочів. Що можна фарширувати креветками? Помідори: робимо соус з авокадо, варених яєць і вершкового сиру, змішуючи все це блендером. І варено-морожені креветки, і соус полити соком лимона, начинити соусом половинки помідорів вставити креветку.
Можна зробити човники для креветок з вареного з часником картоплі. Начинити човники креветками, залити червоним соусом (борошно, томатний соус, зелень). Додати сир і запекти.
Баклажани теж підійдуть в якості човників. Овочі всякі різні порізати, змішати з вареним рисом і порізаними на шматочки креветками. Часник, зелень, майонез, сир можна і все це запекти.
Авокадо - принадність, що за човники. Чистити авокадо нескладно, лише б ніж був гострий. Розрізати фрукт на 2 половинки. В одній з них залишиться кісточка. Обведіть маленьким ножем навколо кісточки і обережно витягніть її. Зробіть надріз шкірки зверху вниз на одній половинці. Підніміть шкірку і зніміть її. Також вчините з іншою половинкою авокадо.
Для того щоб приготувати човники з креветками, вам знадобиться:
авокадо - 1 шт. креветки - 350 г ананас консервований - 200 г перець болгарський - 1 шт. майонез - 2-3 ст. л. коньяк - 1 ч. л. лимон - 2 скибочки сіль, зелень
Як приготувати Човники з креветками
1. Сирі заморожені креветки розморозьте і варіть в киплячій підсоленій воді 10 хв. Варені заморожені креветки варіть, не розморожуючи, 3-5 хв. Вигідніше брати очищені креветки - ви не платите за панцирі. Але, з іншого боку, можна вчинити ще економніше. Панцирі після варіння перемеліть на кавомолці або ще краще - блендером. Злегка розтопити вершкове масло і збийте його разом з панцирами. У хітозану, яким багаті креветки, ранозагоювальні, антимікробні властивості. Він допомагає зв'язувати жир і виводити його з організму. А ми викидаємо панцирі на смітник... До речі, бульйон, в якому варилися креветки, це основа для супу або соусу. 2. Авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку. Ложкою вийміть частину м'якоті. 3. М'якоть авокадо, варені креветки, болгарський перець і ананаси наріжте і перемішайте. Дві креветки залиште для прикраси. 4. Додайте в салат, майонез і коньяк, знову перемішайте. 5. Наповніть Половинки авокадо салатом. Прикрасьте човники гілочкою зелені, скибочкою лимона і креветкою.
Приємного апетиту!
Приготуйте 250 г очищених креветок (можна заморожених), 1 невелику банку ананасів, кілька листів салату айсберг, половину авокадо, 2 ч. л. лимонного соку, сіль і оливкове масло за смаком.
Якщо креветки варені, то їх потрібно остудити і очистити, а якщо заморожені, то розморозити і злити воду. Нарізаємо авокадо без шкірки маленькими скибочками, збризкуємо лимоном, щоб уникнути потемніння продукту. У салатник покласти порвані листя «айсберга», потім ананаси, нарізані невеликими шматочками, слідом йдуть креветки.
Солити і заправляти олією краще всього перед подачею на стіл. Не завадить і гілочка кропу для краси та запаху.
Приготуйте 250 г очищених креветок (можна заморожених), 1 невелику банку ананасів, кілька листів салату айсберг, половину авокадо, 2 ч. л. лимонного соку, сіль і оливкове масло за смаком.
Якщо креветки варені, то їх потрібно остудити і очистити, а якщо заморожені, то розморозити і злити воду. Нарізаємо авокадо без шкірки маленькими скибочками, збризкуємо лимоном, щоб уникнути потемніння продукту. У салатник покласти порвані листя «айсберга», потім ананаси, нарізані невеликими шматочками, слідом йдуть креветки.
Солити і заправляти олією краще всього перед подачею на стіл. Не завадить і гілочка кропу для краси та запаху.
Нам знадобиться півтора склянки відвареного рису, 250 г твердого тертого сиру, 4 варені круто яйця, 100 г червоної ікри, 400 г очищених варених креветок, трохи кропу і майонез.
Нарізаємо креветки і яйця, змішуємо з рисом, сиром і майонезом. У салатник викладаємо отриману суміш гіркою. Ікру розміщуємо по краях з чотирьох сторін і посипаємо блюдо кропом.
Нам знадобиться півтора склянки відвареного рису, 250 г твердого тертого сиру, 4 варені круто яйця, 100 г червоної ікри, 400 г очищених варених креветок, трохи кропу і майонез.
Нарізаємо креветки і яйця, змішуємо з рисом, сиром і майонезом. У салатник викладаємо отриману суміш гіркою. Ікру розміщуємо по краях з чотирьох сторін і посипаємо блюдо кропом.
Надзвичайно яскравий, смачний і корисний салат з літніми овочами, сиром і креветками-гриль, доповнений обсмаженими на грилі коржами піта, — це справжній італійський обід. Цей незабутній салат перенесе вас в атмосферу італійського передмістя, де біля берега моря італійці смажать морепродукти на грилі і вигадують різні смачні страви. Цей салат можна назвати також закускою, оскільки в ньому є і хліб, і креветки, і сир фета, а це вже не просто овочевий салат. Солодкий перець також буде обсмажуватися на грилі, що додасть цій страві особливий смак і аромат.
Краще використовувати відкритий гриль або мангал, але, на крайній випадок, згодиться і сковорода-гриль, хоча це вже не зовсім по-італійськи. У цьому рецепті вказується саме хліб піта - це невеликі коржі з прісного тіста. Смак у обсмажених на вогні коржів не такий, як у звичайного хліба. Якщо ви використовуєте тости або багет, як на сухарики, ефект буде зовсім не той. Обсмажені на вогні або на грилі коржі піта або будь-які інші такі ж коржі стають ароматними і хрусткими за міру охолодження.
Щоб приготувати салат Тоскана з креветками по-італійськи, вам знадобиться:
огірок - 1 шт. томати черрі - 200 г цибуля червоний - ½ шт. креветки - 450 г сир фета - 85 г часник - 1 зубчик оливкова олія - 4 ст. л. + для змащування солодкий перець жовтий - 1 шт. лимонний сік - 4 ст. л. орегано - 1 ст. л. піта - 2 шт. бамбукові шампури - 6 шт. сіль, перець - за смаком
Як приготувати салат Тоскана з креветками по-італійськи:
1. Замочіть бамбукові шампури на 15 хвилин у воді. Підготуйте гриль. 2. У мисці змішайте лимонний сік, оливкова олія, орегано, подрібнений часник, сіль і перець. Половину маринаду перелийте в іншу миску. 3. Томати черрі і огірок помийте і наріжте довільно. Цибулю наріжте півкільцями. Покладіть овочі в салатницю і полийте половиною маринаду. 4. Креветки очистити і помістіть в миску з другою частиною маринаду. Перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин при кімнатній температурі. 5. Солодкий перець і піту змастіть оливковою олією і злегка присипте сіллю і меленим чорним перцем. На грилі обсмажте перець до м'якості. Піту обсмажте з обох сторін, щоб трохи підрум'янилася. Відкладіть на решітку остигати. Як тільки коржі охолонуть, вони стануть крихкими. 6. Одягніть креветки на бамбукові палички і викладіть на гриль. Повертаючи, обсмажте креветки 2 хвилини. 7. Обсмажений солодкий перець очистіть від насіння і наріжте смужками. Додайте в салатницю до інших овочів. 8. Сир фета наріжте кубиками і додайте в салат. 9. Креветки зніміть з паличок і відправте в салат. Піту поломайте руками на невеликі шматки і покладіть в салат. Все обережно перемішайте. Подавати салат негайно, поки хліб залишається хрустким.
Приємного апетиту!
Надзвичайно яскравий, смачний і корисний салат з літніми овочами, сиром і креветками-гриль, доповнений обсмаженими на грилі коржами піта, — це справжній італійський обід. Цей незабутній салат перенесе вас в атмосферу італійського передмістя, де біля берега моря італійці смажать морепродукти на грилі і вигадують різні смачні страви. Цей салат можна назвати також закускою, оскільки в ньому є і хліб, і креветки, і сир фета, а це вже не просто овочевий салат. Солодкий перець також буде обсмажуватися на грилі, що додасть цій страві особливий смак і аромат.
Краще використовувати відкритий гриль або мангал, але, на крайній випадок, згодиться і сковорода-гриль, хоча це вже не зовсім по-італійськи. У цьому рецепті вказується саме хліб піта - це невеликі коржі з прісного тіста. Смак у обсмажених на вогні коржів не такий, як у звичайного хліба. Якщо ви використовуєте тости або багет, як на сухарики, ефект буде зовсім не той. Обсмажені на вогні або на грилі коржі піта або будь-які інші такі ж коржі стають ароматними і хрусткими за міру охолодження.
Щоб приготувати салат Тоскана з креветками по-італійськи, вам знадобиться:
огірок - 1 шт. томати черрі - 200 г цибуля червоний - ½ шт. креветки - 450 г сир фета - 85 г часник - 1 зубчик оливкова олія - 4 ст. л. + для змащування солодкий перець жовтий - 1 шт. лимонний сік - 4 ст. л. орегано - 1 ст. л. піта - 2 шт. бамбукові шампури - 6 шт. сіль, перець - за смаком
Як приготувати салат Тоскана з креветками по-італійськи:
1. Замочіть бамбукові шампури на 15 хвилин у воді. Підготуйте гриль. 2. У мисці змішайте лимонний сік, оливкова олія, орегано, подрібнений часник, сіль і перець. Половину маринаду перелийте в іншу миску. 3. Томати черрі і огірок помийте і наріжте довільно. Цибулю наріжте півкільцями. Покладіть овочі в салатницю і полийте половиною маринаду. 4. Креветки очистити і помістіть в миску з другою частиною маринаду. Перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин при кімнатній температурі. 5. Солодкий перець і піту змастіть оливковою олією і злегка присипте сіллю і меленим чорним перцем. На грилі обсмажте перець до м'якості. Піту обсмажте з обох сторін, щоб трохи підрум'янилася. Відкладіть на решітку остигати. Як тільки коржі охолонуть, вони стануть крихкими. 6. Одягніть креветки на бамбукові палички і викладіть на гриль. Повертаючи, обсмажте креветки 2 хвилини. 7. Обсмажений солодкий перець очистіть від насіння і наріжте смужками. Додайте в салатницю до інших овочів. 8. Сир фета наріжте кубиками і додайте в салат. 9. Креветки зніміть з паличок і відправте в салат. Піту поломайте руками на невеликі шматки і покладіть в салат. Все обережно перемішайте. Подавати салат негайно, поки хліб залишається хрустким.
