Цей салат не тільки оригінальний, але і корисний. Можна сказати, джерело вітамінів. Морська капуста, креветки містять багато макро - і мікроелементів, потрібних для організму людини, вони зміцнюють нігті і волосся, покращують стан шкіри. Крім того, вони дуже багаті йодом. У районах, де є дефіцит йоду, цей салат буде особливо корисний.
Отже, почнемо.

Щоб приготувати салат з морської капусти з креветками і мигдалем, вам знадобиться:

суха морська капуста - 1 упаковка
креветки морожені, неочищені - 0, 5 кг (якщо вони очищені, то можна менше)
болгарський перець червоний - 1 шт.
мигдаль - приблизно 70 г
помідор - 1 шт.
соєвий соус - 2-3 ст. л.
приправа для моркви по-корейськи - 1-2 щіпки
харчова сода - 2-3 щіпки

Як приготувати салат з морської капусти з креветками і мигдалем:

1. Замочити в холодній воді морську капусту на 8-10 годин, можна на ніч. Добре промити, покласти в холодну воду і кип'ятити 15 хвилин. Відкидаємо на друшляк і ще раз промиємо. Нашинкуем за розміром креветок.
2. Креветки розморозити, викласти в киплячу воду на 2 хвилини. Потім остудити і очистити від панцирів.
3. Очищений від шкаралупи мигдаль викладіть в тарілку, додайте харчової соди і залийте окропом, потім добре промийте холодною водою. Знявши з мигдалю шкірку, розрізати його в довжину на дві пластини.
4. Болгарський перець нарізати соломкою. Краще, якщо шматочки будуть збігатися за розміром з креветками.
5. Готуємо заправку. Шкірку помідори надрізати гострим ножем хрест-навхрест і на пару хвилин залити крутим окропом. Потім дістати помідор і зняти шкірку, після обшпарювання це зробити дуже просто.
6. Помідор нарізати кубиками і перебити в блендері до однорідного пюре.
7. У пюре з помідорів додати соєвий соус приправа для моркви по-корейськи.
8. Всі інгредієнти салату змішати і полити ароматною заправкою.

Спробуйте приготувати цей розкішний салат з морської капусти, креветок і мигдалю, а ваші рідні і близькі будуть в захваті.

Приємного апетиту!

Прийшла до сестри в гості і дивлюся, очі такі хитрі-хитрі — значить, знову вона вирішила мене чимось здивувати. Це ж треба так придумати, щоб салат викладати в ананас, дуже красиво! Природно, я навіть і не питала, що там за інгредієнти, а виявилося, що там мова, яку я не їла б навіть під дулом пістолета. Після того, як спробувала салат, то зрозуміла, що в салаті можна їсти. Ну, а для любителів мови цей салат взагалі мрія, тому що ананаси і креветки, напевно, люблять усі.

Раджу і вам спробувати цей цікавий рецепт салату з неймовірно ефектною подачею. Ну, звичайно, доведеться повозитися, але результат достойний. Бажаю удачі!

Щоб приготувати салат з мови з креветками і ананасом, вам знадобиться:

ананас - 1 кг
креветки — 250-300 г
мова - 400 г
для заправки:
лимон
оливкова олія - 4 ст. л
мед — 1/3-1/2 ч. л.
сіль
мелений чорний перець
зелень петрушки

Як приготувати салат з мови з креветками і ананасом:

1. Почнемо з підготовки ананаса. До речі, хотілося б нагадати тим, хто знає, і розповісти тим, хто не знає, що хороший і стиглий ананас має приємний аромат. Якщо плід виділяє нав'язливий аромат, то це може означати тільки те, що ананас вже почав бродити. Якщо у вас все ж вийшло купити ароматний і стиглий фрукт, то його не можна ні в якому разі зберігати в холодильнику, інакше він втратить свій приємний аромат. Обполіскуємо ананас і обсушуємо з допомогою рушники.
2. Розрізаємо ананас на дві рівні частини вздовж. Обережно, за допомогою ножа, трохи вирізаємо м'якоті так, щоб залишилися стінки близько 8-10 мм завтовшки.
3. Виймаємо м'якоть з ананаса і вирізаємо з неї качан. Далі нарізаємо на невеликі шматочки.
4. Що стосується креветок, то я, як правило, беру або вже варено-морожені нечищене, або варено-морожені, але нечищені. У першому випадку просто розморожуємо креветки і заливаємо кип'яченою водою на пару хвилин. Потім зливаємо воду, і креветки готові до використання. Якщо ж креветки були куплені варені, але неочищені, то в такому випадку точно так само розморожуємо, кидаємо у вже киплячу воду і варимо близько 3-5 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб вони охололи. Після цього очищаємо.
5. Розігріваємо на сковорідці оливкову олію (можна замінити соняшниковою) і обсмажуємо креветки протягом 1 хвилини з обох сторін. Солимо за смаком.
6. Викладаємо креветки з сковороди; більші можна розрізати на кілька частин, а ті, які маленькі, залишаємо цільними. За бажанням, креветки можна і не обсмажувати.
7. Займемося заправкою. В окремій мисці змішуємо сік лимона (2 ст. ложки), мед рідкий (або трішки цукру), мелений перець, масло оливкове масло і щіпку солі. Перемішуємо ретельно.
8. Мова для салату краще використовувати свинячий. Промиваємо його, чистимо щіткою і зрізаємо жир і слинні залози. Кладемо його у вже киплячу воду і варимо до готовності близько півтора-двох годин. Врахуйте, що після варіння мова зменшиться в об'ємі приблизно в 2 рази. Потім обполіскуємо холодною водою і знімаємо шкірку. Нарізаємо на невеликі шматочки.
9. Змішуємо шматочки ананасів з креветками і мовою. Заправляємо приготовленої заправкою і ще раз акуратно змішуємо.
10. Петрушку промиваємо та нарізаємо.
11. Викладаємо підготовлений салат в половинки з ананасів, збризкуємо заправкою, яка залишилася, і прикрашаємо креветкою і нарізаною петрушкою.

Викладаємо ананаси на блюдо і подаємо до столу.

Рада: Інгредієнти для салату можна підготувати заздалегідь, але заправляти заправкою і наповнювати ними ананас краще тільки перед подачею до столу.

Приємного апетиту!

Прийшла до сестри в гості і дивлюся, очі такі хитрі-хитрі — значить, знову вона вирішила мене чимось здивувати. Це ж треба так придумати, щоб салат викладати в ананас, дуже красиво! Природно, я навіть і не питала, що там за інгредієнти, а виявилося, що там мова, яку я не їла б навіть під дулом пістолета. Після того, як спробувала салат, то зрозуміла, що в салаті можна їсти. Ну, а для любителів мови цей салат взагалі мрія, тому що ананаси і креветки, напевно, люблять усі.

Раджу і вам спробувати цей цікавий рецепт салату з неймовірно ефектною подачею. Ну, звичайно, доведеться повозитися, але результат достойний. Бажаю удачі!

Щоб приготувати салат з мови з креветками і ананасом, вам знадобиться:

ананас - 1 кг
креветки — 250-300 г
мова - 400 г
для заправки:
лимон
оливкова олія - 4 ст. л
мед — 1/3-1/2 ч. л.
сіль
мелений чорний перець
зелень петрушки

Як приготувати салат з мови з креветками і ананасом:

1. Почнемо з підготовки ананаса. До речі, хотілося б нагадати тим, хто знає, і розповісти тим, хто не знає, що хороший і стиглий ананас має приємний аромат. Якщо плід виділяє нав'язливий аромат, то це може означати тільки те, що ананас вже почав бродити. Якщо у вас все ж вийшло купити ароматний і стиглий фрукт, то його не можна ні в якому разі зберігати в холодильнику, інакше він втратить свій приємний аромат. Обполіскуємо ананас і обсушуємо з допомогою рушники.
2. Розрізаємо ананас на дві рівні частини вздовж. Обережно, за допомогою ножа, трохи вирізаємо м'якоті так, щоб залишилися стінки близько 8-10 мм завтовшки.
3. Виймаємо м'якоть з ананаса і вирізаємо з неї качан. Далі нарізаємо на невеликі шматочки.
4. Що стосується креветок, то я, як правило, беру або вже варено-морожені нечищене, або варено-морожені, але нечищені. У першому випадку просто розморожуємо креветки і заливаємо кип'яченою водою на пару хвилин. Потім зливаємо воду, і креветки готові до використання. Якщо ж креветки були куплені варені, але неочищені, то в такому випадку точно так само розморожуємо, кидаємо у вже киплячу воду і варимо близько 3-5 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб вони охололи. Після цього очищаємо.
5. Розігріваємо на сковорідці оливкову олію (можна замінити соняшниковою) і обсмажуємо креветки протягом 1 хвилини з обох сторін. Солимо за смаком.
6. Викладаємо креветки з сковороди; більші можна розрізати на кілька частин, а ті, які маленькі, залишаємо цільними. За бажанням, креветки можна і не обсмажувати.
7. Займемося заправкою. В окремій мисці змішуємо сік лимона (2 ст. ложки), мед рідкий (або трішки цукру), мелений перець, масло оливкове масло і щіпку солі. Перемішуємо ретельно.
8. Мова для салату краще використовувати свинячий. Промиваємо його, чистимо щіткою і зрізаємо жир і слинні залози. Кладемо його у вже киплячу воду і варимо до готовності близько півтора-двох годин. Врахуйте, що після варіння мова зменшиться в об'ємі приблизно в 2 рази. Потім обполіскуємо холодною водою і знімаємо шкірку. Нарізаємо на невеликі шматочки.
9. Змішуємо шматочки ананасів з креветками і мовою. Заправляємо приготовленої заправкою і ще раз акуратно змішуємо.
10. Петрушку промиваємо та нарізаємо.
11. Викладаємо підготовлений салат в половинки з ананасів, збризкуємо заправкою, яка залишилася, і прикрашаємо креветкою і нарізаною петрушкою.

Викладаємо ананаси на блюдо і подаємо до столу.

Рада: Інгредієнти для салату можна підготувати заздалегідь, але заправляти заправкою і наповнювати ними ананас краще тільки перед подачею до столу.

Приємного апетиту!