Це для мене ідеальне блюдо. Моєму чоловікові, наприклад, дуже подобається, тому що смачно і ситно, а от для мене головне — це ідеальне поєднання всіх інгредієнтів. Ну, по-перше, я обожнюю всі види макаронних виробів, по-друге, обожнюю креветки і, нарешті, люблю все гостреньке. Це виходить прямо як пакетики маккофе: три в одному. Я просто не змогла цей рецепт приховати і тому, за традицією, викладаю рецепт, щоб ще хтось, крім нашої сім'ї, міг насолодитися цим чудовим блюдом.
Щоб приготувати салат з рисової локшини з креветками, вам знадобиться:
рисова локшина - 100 г креветки — 200 г перець солодкий - 0, 5 шт. часник — 1 зубок кріп зелена цибуля олія кунжутна — 1 ст. л. олія рослинна — 1 ст. л. соєвий соус — 1 ст. л. соус чилі — 1/4 ч. л. перець чорний сіль арахіс — 30 г
Як приготувати салат з рисової локшини з креветками:
1. Готувати рисову локшину потрібно згідно з тією інструкції, що у вас буде на упаковці. Свою я замочую в кип'яченій воді і залишаю на 15 хвилин. Потім відкидаю на друшляк і промиваю холодною водою. 2. Солодкий перець промиваємо і очищаємо від насіння. Ріжемо тоненькими смужками. 3. Очищаємо від лушпиння часник, промиваємо і пропускаємо через часникодавку. 4. Промиваємо під проточною водою зелень, обсушуємо і дрібно ріжемо. 5. Креветки, які потрібно попередньо розморозити, кидаємо у воду, яка вже кипить, і варимо протягом 4-5 хвилин. Далі відкидаємо на друшляк і даємо їм час, щоб вони охололи. Очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. 6. Наступним етапом буде підготовка заправки. Змішуємо в окремому посуді подрібнений часник і зелень. Додаємо рослинне масло і кунжутне, соєвий соус і соус чилі. Змішуємо і, якщо є необхідність, солимо і перчимо. 7. У глибокій мисці змішуємо рисову локшину з приготовленої заправкою і додаємо перець і креветки. Гарненько перемішуємо. 8. Салат посипаємо арахісової крихтою. Щоб її приготувати, можна покласти арахіс в поліетиленовий пакет і відбити молотком для м'яса (я роблю саме так). 9. Залишаємо салат хвилин на 15-20, щоб він настоявся.
Готовий салат подаємо до столу і насолоджуємося неповторним смаком.
Приємного апетиту!
Навіть зараз сиджу, друкую рецепт, а в роті відчуваю смак цього неймовірно смачного салату. Якщо хтось думає, що те, що готується швидко, не завжди смачно, то він помиляється. У всякому разі, у моїй практиці такого не було, а вже у мене, повірте, в основному рецепти тих страв, які готуються швидко і в результаті виходять смачними.
Сьогодні хочу поділитися одним з таких рецептів. Буквально кілька хвилин повозитися з креветками, а так все просто, доступно, і результат вас не розчарує. Ну, на словах цього не передаси, тому у вас один вихід: зібратися з думками, а потім ще й зібрати продукти, і вже до вечора у вас буде просто шикарний салат, який потім займе не останнє місце у вашій кулінарній книзі, чого я вам, власне, і бажаю.
Щоб приготувати салат з копченою куркою і креветками, вам знадобиться:
креветки — 200 г куряче філе — 400 г листя салату — 6 шт. помідори черрі — 15 шт. огірок свіжий — 1 шт. кукурудза консервована — 1 банка майонез
Як приготувати салат з копченою куркою і креветками:
1. Куряче філе краще всього використовувати копчене або обсмажене. Але, як варіант, може бути і просто відварене. Ріжемо його на маленькі шматочки. 2. Креветки, попередньо розморозивши, кладемо у вже киплячу воду і з моменту повторного закипання варимо ще хвилини 3-4. Бажано креветки не переварити, щоб вони не втратили свій смак. Зварені креветки відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб вони охололи. Після цього очищаємо. Ще краще буде, якщо придбати вже очищені креветки, тоді потрібно буде лише залити креветки окропом і дати постояти пару хвилин. 3. Помідори черрі гарненько промиваємо та нарізаємо кожен на кілька частин. Якщо немає черрі, можна замінити звичайними, тільки нарізавши їх трохи дрібніше. 4. Гарненько промиваємо салатні листя, обсушуємо на паперових серветках і нарізаємо на невеликі частини. 5. Огірок моєму, зрізаємо хвостики і дрібно нарізаємо. 6. Консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 7. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо в одній посуді і заправляємо майонезом. Ретельно перемішуємо.
Можна подавати на одному блюді, а можете розкласти на кілька тарілок.
Приємного апетиту!
Навіть зараз сиджу, друкую рецепт, а в роті відчуваю смак цього неймовірно смачного салату. Якщо хтось думає, що те, що готується швидко, не завжди смачно, то він помиляється. У всякому разі, у моїй практиці такого не було, а вже у мене, повірте, в основному рецепти тих страв, які готуються швидко і в результаті виходять смачними.
Сьогодні хочу поділитися одним з таких рецептів. Буквально кілька хвилин повозитися з креветками, а так все просто, доступно, і результат вас не розчарує. Ну, на словах цього не передаси, тому у вас один вихід: зібратися з думками, а потім ще й зібрати продукти, і вже до вечора у вас буде просто шикарний салат, який потім займе не останнє місце у вашій кулінарній книзі, чого я вам, власне, і бажаю.
Щоб приготувати салат з копченою куркою і креветками, вам знадобиться:
креветки — 200 г куряче філе — 400 г листя салату — 6 шт. помідори черрі — 15 шт. огірок свіжий — 1 шт. кукурудза консервована — 1 банка майонез
Як приготувати салат з копченою куркою і креветками:
1. Куряче філе краще всього використовувати копчене або обсмажене. Але, як варіант, може бути і просто відварене. Ріжемо його на маленькі шматочки. 2. Креветки, попередньо розморозивши, кладемо у вже киплячу воду і з моменту повторного закипання варимо ще хвилини 3-4. Бажано креветки не переварити, щоб вони не втратили свій смак. Зварені креветки відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб вони охололи. Після цього очищаємо. Ще краще буде, якщо придбати вже очищені креветки, тоді потрібно буде лише залити креветки окропом і дати постояти пару хвилин. 3. Помідори черрі гарненько промиваємо та нарізаємо кожен на кілька частин. Якщо немає черрі, можна замінити звичайними, тільки нарізавши їх трохи дрібніше. 4. Гарненько промиваємо салатні листя, обсушуємо на паперових серветках і нарізаємо на невеликі частини. 5. Огірок моєму, зрізаємо хвостики і дрібно нарізаємо. 6. Консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 7. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо в одній посуді і заправляємо майонезом. Ретельно перемішуємо.
Можна подавати на одному блюді, а можете розкласти на кілька тарілок.
Приємного апетиту!
Різноманітні салати з овочів завжди користувалися, користуються і, впевнена, будуть користуватися значною популярністю у всіх кухнях світу. Незалежно від того, які саме овочі входять до складу салату, будь-яка з таких страв завжди відмінно вписується в загальну кулінарну картину. Навіть самий звичним, знайомим всім салатом з помідорів і огірків можна з задоволенням ласувати хоч кожен день, він ніколи не набридає! А що вже тут говорити про нові рецепти, які в достатку дарують нам сучасні кухарі та хазяєчки!
Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як побалувати своїх рідних і друзів чудовим салатом з баклажанами і креветками. Не бійтеся незвичайного поєднання! Смак цієї страви просто чудовий!
Щоб приготувати салат баклажани з креветками, вам знадобиться:
креветки - 200 г баклажан - 1 шт. болгарський перець - 1 шт. помідор - 1 шт. авокадо - 1 шт. листовий салат - 1 пучок соняшникова олія - 1 ст. л. для заправки: часник - 1 зубчик майонез - 1 ст. л. гірчиця - 1 ч. л. лимонний сік - 1 ч. л.
Як приготувати салат баклажани з креветками:
1. Баклажан нарізати кубиками середнього розміру, помістити в миску, посолити, перемішати і залишити на 30 хвилин. Через півгодини баклажани промити під проточною водою, змиваючи надлишки солі і виділився гіркий сік. 2. Неочищені креветки помістити в каструлю з киплячою підсоленою водою, відварити до готовності, остудити і почистити. Щоб м'ясо креветок вийшло більш ароматним, в процесі варіння можна покласти в каструлю 1-2 лаврових листки і/або кілька горошин запашного перцю. 3. У сковороді розігріти олію. Викласти в сковороду нарізану баклажан і, періодично помішуючи, обсмажити до готовності. З допомогою шумівки витягти баклажанові кубики з масла і перекласти на сито, дати стекти надлишків жиру. 4. Болгарський перець вимити, обсушити, помістити в духовку і запекти до готовності. Остудити перець, очистити від шкірочки, плодоніжки і насіння. Нарізати овоч квадратиками. 5. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку і шкірку. Нарізати фрукт невеликими кубиками. 6. Помідор вимити, обсушити, також нарізати кубиками невеликого розміру. 7. Приготувати заправку. Зубчик часнику очистити від лушпиння і пропустити через прес. Ретельно змішати в невеликій мисочці подрібнений часник, майонез, гірчицю і лимонний сік. 8. Листовий салат акуратно промити під проточною водою, обсушити і викласти на блюдо. 9. Всі інгредієнти салату змішати і заправити приготованим соусом. 10. Викласти салат на підготовлене блюдо і подати на стіл.
Для приготування салату бажано використовувати молоді баклажанчікі з молочними насінням і тонкою шкіркою. Якщо овочі великі і добре визрілі, жорстку шкірку і великі насіння рекомендую видалити, так як вони можуть істотно зіпсувати смак страви.
Салат з баклажанів з креветками стане володіти більш насиченим смаком, якщо додати в нього нарізаний кубиками сир. А перед подачею на стіл прикрасьте блюдо скибочками лимона і листочками свіжої петрушки.
