Апетитні дари моря - відмінний продукт для приготування безлічі святкових страв! З урахуванням того, що одним з найбільш порівняно недорогих і доступних морепродуктів є ніжні креветки, в процесі підготовки до чергового застілля найчастіше я використовую саме їх. Перераховувати всі салати і закуски з креветками немає необхідності, тому що існує їх дуже і дуже багато! Сьогодні я розповім вам про один з варіантів приготування салату з креветками, який вразив мене своїм багатим смаком, дивовижним ароматом і яскравістю!

Отже, приступаємо до приготування чудового салату «Перлинний» з креветками!

Щоб приготувати салат «Перлинний» з креветками, вам знадобиться:

креветки очищені - 200 г
консервована морська капуста - 100 г
яйця - 2 шт.
морква - 2 шт.
відварений рис - 2 ст. л.
майонез - 200 г
вершкове масло - 1 ст. л.

Як приготувати салат «Перлинний» з креветками:

1. Морква помістити в каструлю, залити гарячою водою і відварити до готовності. Витягти коренеплід з води, остудити, почистити і нарізати маленькими кубиками.
2. Рис відварити до готовності в підсоленій воді, остудити. Не забувайте про те, що у переліку інгредієнтів салату зазначено кількість вже готового рису!
3. Яйця зварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати дрібними кубиками.
4. Очищені креветки викласти в сковороду з попередньо розігрітим вершковим маслом і, періодично помішуючи, обсмажити протягом 2-3 хвилин. Готові морепродукти перекласти на тарілку і остудити.
5. Консервовану морську капусту викласти в сито і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини (маринаду). Якщо стрічки капусти занадто довгі, їх слід нарізати дрібними (короткими) смужками.
6. Відварений рис викласти в миску, додати до нього моркву, яйця, креветки, морську капусту і майонез за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти салату.
7. Готову страву перекласти в салатник, прикрасити зеленню і подати на стіл.

Я вже не раз говорила про те, що в приготуванні більшості страв завжди знайдеться місце вашої фантазії. І салат «Перлинний» в цьому плані не є винятком. Наведу кілька прикладів. У салат можна додати не тільки обсмажені, але і відварні або навіть консервовані креветки. Салат вийде більш ситним, якщо додати в нього не морква, а відварну картоплю (або по 1 шт. кожного овоча). Крім цього, надати салату більш насичений смак можна з допомогою дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, невеликої кількості подрібненого часнику, різноманітної зелені. Якщо є можливість, салат «Перловий», призначений для подачі на святковий стіл можна прикрасити намистинками червоної ікри. Експериментуйте, скільки вашій душі завгодно!

Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!

Апетитні дари моря - відмінний продукт для приготування безлічі святкових страв! З урахуванням того, що одним з найбільш порівняно недорогих і доступних морепродуктів є ніжні креветки, в процесі підготовки до чергового застілля найчастіше я використовую саме їх. Перераховувати всі салати і закуски з креветками немає необхідності, тому що існує їх дуже і дуже багато! Сьогодні я розповім вам про один з варіантів приготування салату з креветками, який вразив мене своїм багатим смаком, дивовижним ароматом і яскравістю!

Отже, приступаємо до приготування чудового салату «Перлинний» з креветками!

Щоб приготувати салат «Перлинний» з креветками, вам знадобиться:

креветки очищені - 200 г
консервована морська капуста - 100 г
яйця - 2 шт.
морква - 2 шт.
відварений рис - 2 ст. л.
майонез - 200 г
вершкове масло - 1 ст. л.

Як приготувати салат «Перлинний» з креветками:

1. Морква помістити в каструлю, залити гарячою водою і відварити до готовності. Витягти коренеплід з води, остудити, почистити і нарізати маленькими кубиками.
2. Рис відварити до готовності в підсоленій воді, остудити. Не забувайте про те, що у переліку інгредієнтів салату зазначено кількість вже готового рису!
3. Яйця зварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати дрібними кубиками.
4. Очищені креветки викласти в сковороду з попередньо розігрітим вершковим маслом і, періодично помішуючи, обсмажити протягом 2-3 хвилин. Готові морепродукти перекласти на тарілку і остудити.
5. Консервовану морську капусту викласти в сито і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини (маринаду). Якщо стрічки капусти занадто довгі, їх слід нарізати дрібними (короткими) смужками.
6. Відварений рис викласти в миску, додати до нього моркву, яйця, креветки, морську капусту і майонез за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти салату.
7. Готову страву перекласти в салатник, прикрасити зеленню і подати на стіл.

Я вже не раз говорила про те, що в приготуванні більшості страв завжди знайдеться місце вашої фантазії. І салат «Перлинний» в цьому плані не є винятком. Наведу кілька прикладів. У салат можна додати не тільки обсмажені, але і відварні або навіть консервовані креветки. Салат вийде більш ситним, якщо додати в нього не морква, а відварну картоплю (або по 1 шт. кожного овоча). Крім цього, надати салату більш насичений смак можна з допомогою дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, невеликої кількості подрібненого часнику, різноманітної зелені. Якщо є можливість, салат «Перловий», призначений для подачі на святковий стіл можна прикрасити намистинками червоної ікри. Експериментуйте, скільки вашій душі завгодно!

Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!

Я коли побачила рецепт цього салату, то відразу подумала, що занадто багато всього треба, а мені як ледачою господині хочеться так, щоб і готувати недовго, і вийшло багато і смачно. Але коли вникнула в рецепт, то зрозуміла, що робити-то особливо і нема чого. З цими думками я пішла в магазин і купила все необхідне. Вже на вечерю на нашому столі красувався мій черговий кулінарний шедевр, а то дійсно можна подумати, що я здатна тільки нарізати помідори та огірки.

Сказати, що салат порадував мене своїм смаком, значить нічого не сказати. А те, що сподобався моєму чоловікові, так це природно, він у нас головний любитель морепродуктів. За традиціями ділюся рецептом цього чудового салату і з вами. Сподіваюся, що вам, як і мені захочеться спробувати ще раз.

Щоб приготувати салат Червоне море з креветками, вам знадобиться:

креветки - 1000 г
печериці - 1 жменя
яйця - 2 шт.
молоко
кайенский перець
кріп
сир
яблуко - 1 шт.
лимон - ½ шт.
майонез
французька гірчиця
рослинна олія

Як приготувати салат Червоне море з креветками:

1. В окремому посуді змішуємо сирі яйця з молоком і перцем для омлету. Ретельно збиваємо.
2. Печериці добре промиваємо і очищаємо. Потім обсушуємо і нарізаємо на середні шматочки.
3. Розігріваємо в сковороді олію і на середньому вогні обсмажуємо печериці до рум'яного кольору.
4. Додаємо до підсмаженою грибів заздалегідь збиті яйця з молоком і накриваємо кришкою. На повільному вогні доводимо до готовності.
5. Промиваємо яблуко, очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці, попередньо видаливши серцевину.
6. Сир натираємо на середній або великій тертці.
7. Зелень кропу гарненько промиваємо, обсушуємо на х/б рушник і дрібно нарізаємо.
8. Креветки, попередньо розморозивши, кладемо у вже киплячу воду і варимо близько 3-4 хвилин. Далі відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, очищаємо.
9. Тепер можна приготувати соус. В окремому посуді змішуємо сік половинки лимона, 1 чайну ложку французької гірчиці і майонез. Добре перемішуємо.
10. Всі підготовлені компоненти, викладаємо їх в окрему глибоку миску: креветки, яблуко, кріп, сир і омлет, який потрібно нарізати на шматочки. Заправляємо соусом і гарненько змішуємо.

Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Я коли побачила рецепт цього салату, то відразу подумала, що занадто багато всього треба, а мені як ледачою господині хочеться так, щоб і готувати недовго, і вийшло багато і смачно. Але коли вникнула в рецепт, то зрозуміла, що робити-то особливо і нема чого. З цими думками я пішла в магазин і купила все необхідне. Вже на вечерю на нашому столі красувався мій черговий кулінарний шедевр, а то дійсно можна подумати, що я здатна тільки нарізати помідори та огірки.

Сказати, що салат порадував мене своїм смаком, значить нічого не сказати. А те, що сподобався моєму чоловікові, так це природно, він у нас головний любитель морепродуктів. За традиціями ділюся рецептом цього чудового салату і з вами. Сподіваюся, що вам, як і мені захочеться спробувати ще раз.

Щоб приготувати салат Червоне море з креветками, вам знадобиться:

креветки - 1000 г
печериці - 1 жменя
яйця - 2 шт.
молоко
кайенский перець
кріп
сир
яблуко - 1 шт.
лимон - ½ шт.
майонез
французька гірчиця
рослинна олія

Як приготувати салат Червоне море з креветками:

1. В окремому посуді змішуємо сирі яйця з молоком і перцем для омлету. Ретельно збиваємо.
2. Печериці добре промиваємо і очищаємо. Потім обсушуємо і нарізаємо на середні шматочки.
3. Розігріваємо в сковороді олію і на середньому вогні обсмажуємо печериці до рум'яного кольору.
4. Додаємо до підсмаженою грибів заздалегідь збиті яйця з молоком і накриваємо кришкою. На повільному вогні доводимо до готовності.
5. Промиваємо яблуко, очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці, попередньо видаливши серцевину.
6. Сир натираємо на середній або великій тертці.
7. Зелень кропу гарненько промиваємо, обсушуємо на х/б рушник і дрібно нарізаємо.
8. Креветки, попередньо розморозивши, кладемо у вже киплячу воду і варимо близько 3-4 хвилин. Далі відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, очищаємо.
9. Тепер можна приготувати соус. В окремому посуді змішуємо сік половинки лимона, 1 чайну ложку французької гірчиці і майонез. Добре перемішуємо.
10. Всі підготовлені компоненти, викладаємо їх в окрему глибоку миску: креветки, яблуко, кріп, сир і омлет, який потрібно нарізати на шматочки. Заправляємо соусом і гарненько змішуємо.

Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу.

Приємного апетиту!