Хочу запропонувати вам чудовий рецепт салату Дворянське гніздо. Салат дуже смачний, всі інгредієнти чудово поєднуються між собою, і салат має просто приголомшливий смак!
Щоб приготувати салат Дворянське гніздо з мовою і креветками, вам потрібно:
салатний мікс - 500 г помідори черрі - 150 г моцарелла - 150 г мова - 1 шт. яйця перепелині варені - 10 шт. креветки королівські очищені - 500 г горіхи кедрові - 100 г маринад для креветок: олія оливкова - 100 мл оцет винний - 1 ч. л. часник часточки - 5 зуб. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком заправка: сир твердий - 100 г олія оливкова - 30 мл оцет винний - 1 ч. л. сік лимонний - 1 ч. л. сіль - за смаком перець чорний - за смаком
Як приготувати салат Дворянське гніздо з мовою і креветками:
1. Першим ділом потрібно відварити мова для салату. 2. Перед варінням мову краще замочити у воді хвилин на 20, щоб було простіше очистити його від забруднень. Після вимочування ножем зчистити з мови слиз, жири та інші забруднення, добре промити мова під холодною водою. 3. Далі в каструлю потрібно налити холодну воду, довести її до кипіння і покласти мову. Варити мову потрібно до готовності, постійно знімати піну, що утворюється на поверхні води, воду підсолити. 4. Перевірити готовність мови можна так: після 1, 5-2 годин варіння проткніть мова виделкою, якщо мова м'який, значить, він готовий і можна знімати його з плити. Врахуйте, що яловичий язик вариться довше, ніж свинячий. 5. Мова дістати з киплячої води і опустити на 2 хвилини в холодну воду, потім дістати з води і зчистити шкірку з мови. 6. Потім язик нарізати на довільні шматочки і скласти в миску. 7. Тим часом потрібно замаринувати креветки. 8. Часник очистити, вимити і пропустити через прес для часнику, покласти в окрему миску, додати оливкову олію, оцет винний, сіль і перець, перемішати і всипати креветки, маринувати 15-20 хвилин. 9. Тепер потрібно приготувати заправку для салату. Сир натерти на дрібній тертці, всипати в окрему миску, додати до нього оливкову олію, оцет винний, лимонний сік, сіль і перець по смаку, перемішати і відставити поки в сторону. 10. Далі на плиту поставити сковороду розігріти з невеликою кількістю масла і всипати промариновані креветки, обсмажити до золотистого кольору, зняти з плити, перекласти в миску, де буде змішуватися салат. 11. Далі мікс салат вимити, просушити паперовим рушником і додати до мови з креветками. 12. Моцарелу нарізати на шматочки, перекласти в миску. 13. Яйця очистити, розрізати на половинки, додати в миску. 14. Помідори черрі зняти з гілочки, вимити і розрізати на половинки, покласти в миску 15. Салат заправити підготовленої заправкою, перемішати і перекласти в салатник. 16. На плиту поставити суху сковороду розігріти на середньому вогні і всипати кедрові горішки, злегка обсмажити і посипати ними салат. 17. Салат готовий, можна подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
Раніше я ще ніколи не пробувала гарячих салатів і, прочитавши цей рецепт, зацікавилася ним. Найбільше мені сподобалося, що це блюдо легке і може бути відмінним вечерею для тих, хто стежить за фігурою, так як низькокалорійне, до того ж креветки - це джерело корисного білка. При приготуванні цього салату я використовувала нежирну сметану і обсмажила овочі на оливковій олії, все вийшло дуже смачно. Тому я вирішила з вами поділитися цим рецептом салату.
Також такий салат можна подати і з гарніром, наприклад, з рисом, смачно буде також і з картоплею. Якщо ви не дуже любите гостре, то можна взяти менше гострого перцю. Перед подачею можна посипати зеленню, це, звичайно ж, за бажанням і за вашим смаком. Готуйте із задоволенням для себе і ваших близьких!
Щоб приготувати гарячий салат з кабачків з креветками, вам потрібно:
кабачок свіжий - 450 г креветки - 300 г морква свіжа - 1 шт. перець солодкий - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. перець гострий сушений - 2 шт. масло рослинне - 2 ст. л. сметана - 2 ст. л. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком паприка мелена — щіпка
Як приготувати гарячий салат з кабачків з креветками:
1. Спочатку підготувати овочі. Для цього потрібно взяти молоді кабачки невеликого розміру. 2. Кабачки вимити, зрізати верх і низ, нарізати невеликими кубиками кабачки. 3. Потім моркву очистити, вимити, нарізати також невеликими кубиками, приблизно одного розміру з кабачком, можна трохи дрібніші. 4. Перець солодкий почистити від насіння, зрізати плодоніжки, вимити й нарізати кубиками. 5. Цибуля очистити від лушпиння, зрізати верхівку і низ, вимити і дрібно нарізати. 6. Креветки очистити від нутрощів, голови і панцира. На плиту поставити сотейник з водою і довести до кипіння. Посолити і поперчити воду, всипати креветки і варити 2 хвилини. Потім вийняти шумівкою з води на тарілку. 7. На плиту поставити сотейник, влити олію і розігріти. Всипати моркву і обсмажити, додати цибулю і перець, обсмажити до м'якості, додати паприку. 8. Тепер всипати кабачки і тушкувати 5-7 хвилин, щоб вони стали м'які, посолити і поперчити, розкришити руками сушений перець (краще робіть це в рукавичках, щоб не обпалити руки), перемішати, додати креветки і сметану в сотейник. 9. Тушкувати все протягом 3-4 хвилин і зняти з вогню. 10. Перекласти на блюдо і подавати до столу.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
Салат з креветок з овочами втілює в собі типове уявлення європейців про китайської кухні: морепродукти + багато овочів + ще більше приправ. Правда, в ньому відсутня рис - основа основ китайської кухні, але ж салат з креветок з овочами цілком можна подавати і до рису, і окремо.
Щоб приготувати салат з креветок з овочами, будуть потрібні наступні інгредієнти: • приблизно 450 г креветок середнього розміру в панцирі • 1/4 ч. ложки солі • 1/8 ч. ложки перцю • 2 ст. ложки рослинної олії • 2 ст. ложки соусу хойсин • 1 ст. ложка подрібненого часнику • 4 склянки дрібно нарізаної китайської капусти • 2 склянки бланшированою спаржі • 1 солодкий перець • 1 склянка очищених мандаринових часточок • 1/2 червоного цибулі (нарізана) для заправки: • 1/2 ч. ложки солі • 1 ст. ложка коричневого цукру • 3 ст. ложки лимонного соку • 2 ст. ложки рисового оцту • 1 ст. ложка нарізаного стебла селери • 1 ч. ложка свіжого подрібненого імбиру • 1 ст. ложка кунжутного масла • 2 ст. ложки соусу хойсин • 2 ст. ложки соєвого соусу
Салат з креветок з овочами готується наступним чином: 1. Очистіть креветки, посипте їх сіллю і перцем, перемішайте. 2. Далі знадобиться вок — глибока китайська сковорода маленького діаметра з опуклим дном. Але якщо вока немає, можна обійтися звичайною сковородою: розігрійте в ній масло, додайте часник і креветки, обсмажуйте приблизно 2 хв., а потім влийте соус хойсин і готуйте ще кілька хвилин.
3. Розріжте солодкий перець, видаліть насіння і наріжте смужками. 4. Розкладіть по сервировочным тарілках овочі, зверху покладіть готові креветки. 5. Змішайте в баночці з кришкою всі інгредієнти для заправки, зазначені в рецепті, і гарненько потрясти її, щоб складові перемішалися як можна краще. Полийте салат цим соусом і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Я, як завжди, рано чи пізно раджу приготувати те, що сама б, якби не спробувала, не приготувала б. Так і з цим салатом. Не варто думати, що гриби не можуть поєднуватися з креветками або іншими морепродуктами. Хоча чого це я, можливо, крім мене так ніхто і не думає. Але якщо все ж таки такі є, то я вас запевняю, що все цілком сумісний, смачно і неповторно.
Я вдячна своїй сестрі не тільки за те, що вона взагалі є, але і за те, що вона постійно розвіює якісь мої упередження. Саме у неї я спробувала грибний салат з креветками і, судячи з того, що сьогодні ділюся з вами, це було дійсно щось смачне і варте вашої уваги. Салат не вимагає великих витрат, а його приготування займе зовсім небагато часу. Результат, сподіваюся, дуже порадує вас, ваших близьких та рідних. А найголовніше - готуйте з любов'ю і задоволенням, тоді чудовий результат вам гарантований!
Щоб приготувати салат грибний з креветками, вам знадобиться:
печериці - 250 г креветки - 150 г сир - 150 г майонез - 2 ст. л. цибуля - 1 шт. салатні листя - 150 г часник - 2 зубки сіль перець вершкове масло - 2 ст. л.
Як приготувати салат грибний з креветками:
1. Ретельно очищаємо гриби і промиваємо. Нарізаємо на дрібні шматочки. 2. Очищаємо цибулю від лушпиння, миємо й нарізаємо півкільцями. 3. Заздалегідь розморожені креветки кидаємо у вже киплячу воду і варимо не більше 3-5 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і даємо охолонути. Після цього очищаємо і дрібно нарізаємо. 4. Ставимо сковорідку на вогонь, кладемо вершкове масло й обсмажуємо цибулю до м'якості. Додаємо нарізані шампіньйони і смажимо ще кілька хвилин. 5. Сир натираємо на середній тертці. 6. Часник очищаємо, промиваємо і пропускаємо через часникодавку. 7. Листя салату промиваємо і викладаємо на х/б рушник, щоб вони обсохнули. Потім рвемо руками. 8. Змішуємо на великому блюді обсмажені цибулю з грибами, нарізані креветки, натертий сир, листя салату і подрібнений часник. Солимо і перчимо за смаком. Заправляємо майонезом і акуратно перемішуємо.
