Як відомо, оригінальність є одним із секретів успіху будь-якої страви на столі. Саме такий салат хочу запропонувати вам приготувати сьогодні - легкий, корисний, барвистий, фантастично смачний!
Салат з королівськими креветками і олійною заправкою - це суцільні вітаміни! Цікава і сама подача салату. Спробуйте приготувати цей салат, і я впевнена, залишитеся задоволені!
Щоб приготувати салат з королівськими креветками і олійною заправкою, вам знадобиться:
на 4 порції:
авокадо - 2 шт.
грейпфрут - 2 шт.
креветки королівські - 8 шт.
паприка - щіпка
насіння кунжуту - 1 ч. л.
масло авокадо - 3 ст. л.
паростки люцерни
сік лимона
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з королівськими креветками і олійною заправкою:
1. Беремо один грейпфрут, очищаємо його від шкірки і білих плівок. Очищений фрукт нарізаємо тоненькими скибочками, використовуючи гострий ніж.
2. Далі нам знадобиться другий грейпфрут, розрізаємо його навпіл, з половини фрукта вичавлюємо сік. Змішуємо його з маслом авокадо, паприкою, сіллю і перцем.
3. Креветки злегка відварюємо в підсоленій воді протягом 3 хвилин. Потім охолоджуємо, очищаємо від шкірки, залишивши при цьому хвости. Відправляємо креветки в масляний соус, акуратно перемішуємо і ставимо в холодильник.
4. Авокадо промиваємо під водою, потім розрізаємо навпіл, звільняємо від кісточки. М'якоть авокадо нарізаємо тоненькими скибочками за допомогою гострого ножа.
5. Нарізані скибочки авокадо збризкуємо свіжовичавленим соком лимона, щоб уникнути потемніння фрукта.
6. Далі потрібно обсмажити кунжут. Ставимо сковороду на вогонь, розігріваємо її, потім насипаємо кунжут і обсмажуємо (без масла! ) на великому вогні до золотистого кольору. При цьому обов'язково помішуйте насіння кунжуту. Як тільки вони почнуть темніти, знімаємо сковороду з вогню. Кунжут тут же пересипаємо в тарілку, щоб він не пересмажився на розпеченій сковороді.
7. Тепер можна приступати до найцікавішого - викладання всіх інгредієнтів для салату. Беремо невелике блюдо, кладемо на його середину скибочку авокадо, зверху - 2 креветки і кілька скибочок грейпфрута. Накриваємо другим скибочкою авокадо і знову зверху нього кладемо один скибочку грейпфрута.
8. Наш салат поливаємо масляним соусом, посипаємо кунжутом і прикрашаємо паростків люцерни.
Салат готовий! Дуже оригінально і апетитно!
Приємного апетиту! І гарного настрою!
Як відомо, оригінальність є одним із секретів успіху будь-якої страви на столі. Саме такий салат хочу запропонувати вам приготувати сьогодні - легкий, корисний, барвистий, фантастично смачний!
Салат з королівськими креветками і олійною заправкою - це суцільні вітаміни! Цікава і сама подача салату. Спробуйте приготувати цей салат, і я впевнена, залишитеся задоволені!
Щоб приготувати салат з королівськими креветками і олійною заправкою, вам знадобиться:
на 4 порції:
авокадо - 2 шт.
грейпфрут - 2 шт.
креветки королівські - 8 шт.
паприка - щіпка
насіння кунжуту - 1 ч. л.
масло авокадо - 3 ст. л.
паростки люцерни
сік лимона
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з королівськими креветками і олійною заправкою:
1. Беремо один грейпфрут, очищаємо його від шкірки і білих плівок. Очищений фрукт нарізаємо тоненькими скибочками, використовуючи гострий ніж.
2. Далі нам знадобиться другий грейпфрут, розрізаємо його навпіл, з половини фрукта вичавлюємо сік. Змішуємо його з маслом авокадо, паприкою, сіллю і перцем.
3. Креветки злегка відварюємо в підсоленій воді протягом 3 хвилин. Потім охолоджуємо, очищаємо від шкірки, залишивши при цьому хвости. Відправляємо креветки в масляний соус, акуратно перемішуємо і ставимо в холодильник.
4. Авокадо промиваємо під водою, потім розрізаємо навпіл, звільняємо від кісточки. М'якоть авокадо нарізаємо тоненькими скибочками за допомогою гострого ножа.
5. Нарізані скибочки авокадо збризкуємо свіжовичавленим соком лимона, щоб уникнути потемніння фрукта.
6. Далі потрібно обсмажити кунжут. Ставимо сковороду на вогонь, розігріваємо її, потім насипаємо кунжут і обсмажуємо (без масла! ) на великому вогні до золотистого кольору. При цьому обов'язково помішуйте насіння кунжуту. Як тільки вони почнуть темніти, знімаємо сковороду з вогню. Кунжут тут же пересипаємо в тарілку, щоб він не пересмажився на розпеченій сковороді.
7. Тепер можна приступати до найцікавішого - викладання всіх інгредієнтів для салату. Беремо невелике блюдо, кладемо на його середину скибочку авокадо, зверху - 2 креветки і кілька скибочок грейпфрута. Накриваємо другим скибочкою авокадо і знову зверху нього кладемо один скибочку грейпфрута.
8. Наш салат поливаємо масляним соусом, посипаємо кунжутом і прикрашаємо паростків люцерни.
Салат готовий! Дуже оригінально і апетитно!
Приємного апетиту! І гарного настрою!
Моя свекруха як жінка у віці знає десь десяток салатів, які всім відомі, але одного разу вона мене просто вбила. Принесла нашому малому горішки кешью і якось мимохідь розповіла про смачний салат. Я не стала ризикувати, та й, якщо чесно, швидко забула про цю розмову, але не моя свекруха. Вже на наступний день принесла всі необхідні інгредієнти і зробила цей салат сама, спасибі їй. Якби не вона, то і я б порекомендувала його вам. Обов'язково спробуйте. Хоч зазвичай до порад свекрухи всі ставляться скептично, але я просто зобов'язана сказати, як це було смачно! Цей божественний смак і вам неодмінно сподобається.
Щоб приготувати салат з креветками і горішками кешью, вам знадобиться:
овочевий сік - ¾ склянки
соєвий соус - 1 ст. л.
рослинне масло - 1 ст. л.
цедра лимона - ½ ч. л.
мелений імбир - ½ ч. л.
креветки - 350 г
свіжий огірок - 3-4 шт.
морква - 1 шт.
зелена цибуля - 2-3 шт.
горіхи кешью - 50-70 г
салат-латук
Як приготувати салат з креветками і горішками кешью:
1. Креветки, які заздалегідь потрібно розморозити, кладемо в воду, яка вже кипить, варимо не більше ніж 2-3 хвилини. Дуже важливо їх не переварити, щоб вони не втратили свій смак. Потім відкидаємо на друшляк, і можна навіть обдати холодною водою, щоб швидше охололи. Після цього очищаємо.
2. Огірки добре промиваємо, зрізаємо хвостики і тонко нарізаємо у вигляді скибочок.
3. З моркви знімаємо шкірку, промиваємо та нарізаємо на тоненькі смужечки.
4. Моєму зелений лук, трохи обсушуємо і нарізаємо на тоненькі кільця.
5. У миску середньої ємності викладаємо всі необхідні інгредієнти, крім горішків і латуку. Заправляємо соєвим соусом, олією і овочевим соком (до речі, найкраще взяти суміш восьми овочів). Додаємо терту цедру лимона і мелений імбир. Все добре перемішуємо і накриваємо кришкою. Ставимо в холодильник десь на 2 години.
6. Перед подачею додаємо до салату горішки кешью (крупно рубані), перемішуємо і викладаємо в порційні салатниці, попередньо вистеливши дно листям латуку.
Салатик готовий до подачі. Насолоджуйтесь його відмінним смаком.
Приємного апетиту!
Уявіть, що ви зайшли в магазин і побачили красиві, великі рожеві креветки, як ніби тільки що з моря, та й ціна у них передноворічна - зі знижкою. Як же тут втриматися! Ну, і з урахуванням того, що це все-таки делікатес, купили їх досить багато - 2 кг. В радісно-піднесеному настрої ви вирішили, що на новорічному столі вони у вас займуть центральне місце. Але... ось невдача! Зустрічати-то ми будемо рік Коня, а Кінь не любить морепродукти. Не поспішайте впадати у відчай! Згадайте, що за Новим роком підуть тривалі канікули, коли всі ваші домашні будуть вдома. Ось тут вам і стане в нагоді ваша покупка. Щоб і «новорічні канікули» виглядали святково, пропонуємо вам 5 різноманітних, оригінальних, смачних рецептів з креветок. У ваше меню на після новорічні дні можете включити такі салати з креветками:
1 день — Салат з креветками і квасолею
2 день - Салат з креветками і фініками
3 день - Салат з креветками і фісташками
4 день - Салат з креветками і печерицями
5 день - Салат з креветками і кунжутним маслом
Ще один загальний рада з приготування самих креветок: їх, звичайно, можна просто відварити в підсоленій воді, але вони виходять смачніші, якщо зробити таким чином:
кидаємо в окріп пучок кропу, додаємо сіль, перець, улюблені спеції, потім креветки, як тільки почервоніли - виймаємо (не більше 5 хвилин).
Салат з креветками і квасолею
Креветки - це морський делікатес, корисний всім: від мала до велика. Білок і мікроелементи, що містяться в м'якому ніжному м'ясі креветок, є легкозасвоюваними і тому рекомендовані навіть як лікувальне харчування. А максимальна користь від продуктів буває тоді, коли знайдено правильне поєднання з іншими продуктами, що застосовуються одночасно. Креветки добре поєднуються з овочами, зокрема, квасоля стручкова - представник сімейства бобових. Вона сама по собі теж дуже корисна, а з креветками виходить ситна, калорійне блюдо.
Щоб приготувати салат з креветками і квасолею потрібно:
креветки очищені-200 г
квасоля стручкова - 400 г
сир твердий - 200 г
сік лимона - 1-2 ст. ложки
масло рослинне - 4 ст. ложки
часник - 1 зубчик
сіль, перець за смаком
Рецепт салату з креветок з квасолею:
1. Креветки можна розрізати навпіл.
2. Сир нарізати невеликими кубиками.
3. Стручкову квасолю відварити, теж можна порізати.
4. Змішуємо всі інгредієнти і поливаємо соусом.
5. Соус готуємо так: масло змішуємо з лимонним соком, трохи солимо і перчимо.
Салат з креветками і фініками
Цей салат має сподобатися більше, тому що в нього потрібна курка. Без неї страва втрачає загальний тон. Це теж виходить смачний і оригінальний салат.
Щоб приготувати салат з креветками і фініками, нам знадобитися:
креветки очищені - 200 г
курка відварна-200 г
авокадо - половинку плода
грейпфрут - половинку плода
фініки - 4 штуки
олія рослинна
листя салату
сіль
Рецепт салату з креветок і фініків:
1. Курку дрібно ріжемо.
2. Креветки розрізаємо на половинки.
3. Авокадо ріжемо дрібними кубиками.
4. Грейпфрут очистити, розбираємо на часточки, прибираємо плівки, м'якоть ріжемо шматочками.
5. З фініків прибираємо кісточки, ріжемо їх на частини.
6. Листя салату рвемо руками, і всі викладаємо в салатник, перемішуючи.
7. Заправляємо сіллю і маслом.
Салат з креветками і фісташками
У цей салат нам потрібно багато додаткових інгредієнтів, і самі креветки ми будемо готувати дещо інакше.
Для салату з креветками і фісташками нам знадобиться:
креветки - 500 г
помідори - 4 шт.
салат зелений - 2 пучка
грейпфрут - 1 шт.
авокадо - 2 шт.
сир російський - 300 г
фісташки - 100 г
кріп - 0, 5 пучка
петрушка - 0, 5 пучка
олія рослинна -100 мл
часник-3-4 зубчики
сіль за смаком
Рецепт салату з креветками і фісташками:
Салат виконується пошарово в красивому широкому блюді з невеликими бортиками.
1. Спочатку готуємо креветки. На сковороду наливаємо олію, в нього нарізаємо часник шматочками і обсмажуємо до золотистого кольору. Потім його прибираємо, а у масло викладаємо розморожені креветки (можна попередньо почистити). Смажимо їх, перевертаючи хвилин 5. Потім готові виймаємо для остигання.
2. В приготоване блюдо викладаємо шарами:
зелений салат
помідори, нарізані тонкими часточками. Спочатку помідор розрізати навпіл, потім на тонкі часточки. Їх треба посолити
авокадо, нарізаний також часточками, як можна тонше
сир, натертий на крупній тертці
добре очищену м'якоть грейпфрута, нарізану дрібними шматочками
дрібно нарізану петрушку
шар смажених креветок, можна цілими
поливаємо салат олією, в якому смажили креветки
фісташки треба помолоти, це наш останній шар.
Прикрашаємо кропом і залишками петрушки.
Салат з креветками і печерицями
Оскільки в рецепті печериці потрібно обсмажувати, то в принципі, не важливо, які гриби будуть в салаті. Якщо у вас є запаси заморожених грибів, то краще використовувати їх.
Щоб приготувати салат з креветками і печерицями потрібно:
креветки очищені - 500 г
гриби - 200 г
кукурудза консервована - 1 банка
яйце варене -3 шт.
сир твердий -300 р
часник -2 зубчики
петрушка
майонез
сіль
Рецепт салату з креветками і печерицями:
1. Гриби, нарізані шматочками, обсмажуємо в рослинному маслі до готовності.
2. У салатник викладаємо підготовлені креветки, кукурудзу без розсолу.
3. Додаємо готові гриби і дрібно нашатковані яйця.
4. Сир натираємо не занадто крупно, додаємо в салатник. Все вимішуємо.
5. Додаємо роздавлений часник. Заправляємо все майонезом, добре перемішуючи.
Не забудьте посолити і поперчити.
На готовий салат кладемо листя петрушки відповідно до своєї фантазії. Салат готовий.
Салат з креветками і кунжутним маслом
Це останній, і самий екзотичний салат з запропонованих вище. Справа в тому, що смак будь-якої страви в головній мірі визначається заправкою, і спеціями. Вони надають страві необхідну пікантну нотку. На скільки вони можуть поліпшити смак страви, на стільки ж ними можна зіпсувати продукт. Тому, застосовуючи різні заправки, експериментувати потрібно обережно. Пропонований салат з кунжутним маслом швидше відноситься до азіатської кухні. І масла того треба всього трохи, його треба розводити простим рослинним, щоб не зіпсувати блюдо. Кунжутна олія буває світле і темне. Темне більш агресивне, хто не любить сильний аромат, краще скористатися світлим.
Отже, щоб приготувати салат з креветками з кунжутним маслом необхідні:
креветки очищені - 400 г
пекінська капуста - 0, 5 качана
огірок свіжий - 1 шт.
часник-3-4 зубчики
яблуко зелене - 1шт.
авокадо -2 шт.
кунжут -1/3 склянки
кунжутне масло світле - 2 ч. л.
рослинна олія
лимон або лайм -1 шт.
Рецепт салату з креветками з заправкою з кунжутного масла:
1. Креветки готуємо як в рецепті з фісташками - на сковороді з часниковим маслом.
2. Огірок і капусту шаткуємо тонкою соломкою.
3. Авокадо і яблуко намагаємося теж нарізати соломкою. Адже в кінцевому рахунку, викликає апетит і вигляд самого блюда. Тому, щоб вигляд у яблука і авокадо залишався непривабливих, збризкуємо їх лимонним соком (або соком лайма).
4. Кунжут треба злегка обсмажити просто на сковороді до потемніння.
5. Огірок, капусту, авокадо і яблуко викладаємо в салатник, трохи солимо, заправляємо рослинною олією, змішаним з кунжутним. При бажанні, можна додати трохи лимонної цедри, і обов'язково сік лимона.
Прикрашаємо салат підсмаженою кунжутом. Всі. Їжте із задоволенням.
Сподіваємося, що весь запас креветок вами був витрачений, і вам вдалося визначити, який з рецептів стане у вас завсегдателем на вашому столі.
Приємного апетиту!
