Горіхи дуже корисні для організму, але багато хто з нас з-за браку часу їдять їх дуже рідко. Салат з курки з горіхами - корисне і смачне блюдо для будь-якого свята.
Щоб приготувати салат з курки з горіхами вам знадобиться:
філе куряче - 250 г горіхи волоські - 100 г майонез - 350 г морква - 4 шт. картопля - 3 шт. яйця - 4 шт. сир - 100 г печериці мариновані - 100 г цибуля - 1 шт. оцет
Як приготувати салат з курки з горіхами:
1. Зварити курку та овочі. 2. Цибулю очистити, нарізати, залити оцтом і залишити на півгодини маринуватися. Можна трохи присолити. 3. Всі овочі очистити від шкірки. 4. 2 морквини натерти і рівномірно розподілити на плоскому блюді. 5. Зверху викласти шари тертого сиру, яєць і картоплі. 6. Гарненько змастити майонезом. 7. Нарізати дрібно м'ясо, розподілити по шару майонезу. 8. Викласти гриби і цибулю. 9. Посипати рубаними горіхами. 10. Далі йдуть картопля, яйця, майонез, сир, моркву. 11. Поставити на 10-12 годин в холодильник.
Бон апетит!
Сьогодні я буду готувати незвичайний салат, який чудово підійде для святкового столу або для романтичної вечері. Апельсиновий салат з куркою — досить простий у приготуванні, що завжди радує зайнятих хазяєчок. Основними інгредієнтами для цього смачного салату є куряче філе, яблуко, огірок і апельсин. Салат заправляється несолодким йогуртом. В принципі, якщо ви не знайдете такий йогурт, апельсиновий салат з куркою можна заправити сметаною. Цей салат виходить не тільки смачним, але і корисним, адже в нього додаються яблуко і апельсин. В яблуках досить багато вітамінів, таких як А, С, В. Вживання яблук нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, також їх рекомендують людям, що страждають захворюваннями шкіри і анемією, яблука корисні для зміцнення волосся і нігтів. Апельсини також багаті вітамінами А, В, РР, в них міститься багато мікроелементів, які корисні для організму людини. Апельсини добре впливають на травну, серцево-судинну, ендокринну системи. Вони мають протизапальну та антимікробну дію. Так що приготований салат буде дуже корисним для вас і ваших близьких. Отже, ось рецепт салату з апельсин з куркою і яблуком.
Щоб приготувати апельсиновий салат з куркою нам знадобиться:
куряче філе — 100 г яблуко — 1 шт. огірок — 1 шт. апельсин — 1 шт. несолодкий йогурт — 4 ст. л. сир — 50 г
Як приготувати апельсиновий салат з куркою:
1. Очистимо від шкірки апельсин і видалимо білі волокна. 2. Наріжемо апельсин на тонкі скибочки. 3. Відваримо куряче філе в підсоленій воді, остудимо його і наріжемо невеликими брусочками. Бульйон залиште — адже з нього можна приготувати смачний суп на обід. 4. Натремо на крупній тертці сир. Краще всього використовувати твердий сир, можна навіть взяти трохи гострий, тоді смак салату вийде пікантним. 5. Промиємо яблуко, видалимо серцевину з насінням, а яблуко поріжемо тонкими брусочками. 6. Промиємо огірок, поріжемо його кружечками, а їх у свою чергу поріжемо на 2 півкола. 7. Змішаємо в салатнику яблуко, куряче філе, апельсин, огірок. 8. Додамо йогурт і перемішати салат. Йогурт використовуємо нежирний, без фруктових добавок. 9. Посипаємо апельсиновий салат з куркою зверху сиром і подаємо до столу.
Прекрасний апельсиновий салат з куркою готовий!
Приємного апетиту!
Різноманітні салати є частим, практично щоденним, гостем на наших столах. За допомогою одних салатів можна чудово доповнити і підкреслити смак гарнірів, м'ясних і рибних страв, інші ж настільки поживні, що відмінно справляються з роллю самостійної страви і можуть легко замінити повноцінний обід або вечерю.
Показовим є також той факт, що салати - це безмежне поле діяльності для вашої фантазії і різних експериментів. Впевнена, що з кожним днем у світовій кулінарії з'являється якщо не сотня, то вже з десяток нових рецептів салатів точно!
Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати чудовий салат з куркою і моцарелою. Дивовижне поєднання ніжного курячого м'яса, овочів, соковитої зелені і ароматною заправки приведе вас у захват!
Щоб приготувати салат з куркою і моцарелою, вам знадобиться:
запечена куряча грудка - 300 г моцарелла - 100 г помідори - 2 шт. огірок - 1 шт. листя салату - 10 шт. рукола - 30 г петрушка - 1 пучок оцет бальзамічний - 3 ст. л. масло волоського горіха - 3 ст. л.
Як приготувати салат з куркою і моцарелою:
1. Листовий салат, рукколу і петрушку гарненько промити під проточною водою, струсити, щоб видалити залишки рідини, дрібно порубати ножем і викласти в салатник. 2. Огірок вимити, очистити від шкірки, розрізати уздовж навпіл, потім кожну половинку - напівкружечками. 3. Викласти нарізаний огірок в миску з зеленню, перемішати інгредієнти. 4. Помідори вимити, обсушити, вирізати місця з'єднання з плодоніжкою. Розрізати кожен овоч на половини, потім нарізати полукружками. 5. Моцарелу і запечену курячу грудку нарізати шматочками середньої величини. 6. Приготувати заправку. Для цього в окремій невеликій ємності ретельно змішати бальзамічний оцет з маслом волоського горіха. 7. Перекласти салат на порційну тарілку, зверху викласти скибочки помідорів, моцарели і запеченої курячої грудки. 8. Полити салат раніше приготовленої заправкою і подати на стіл.
Салат з куркою і моцарелою можна подати на стіл відразу після приготування або ж дати страві настоятися протягом 5-10 хвилин (за цей час шматочки курячого м'яса просочаться ароматною заправкою і стануть ще смачніше і апетитніше).
Для приготування салату з куркою і моцарелою можна запекти курячу грудку власноруч або ж використовувати магазинний продукт, наприклад, залишки курки-гриль.
Купуючи продукти для приготування страви, не забувайте приділити особливу увагу кожному становить вашого майбутнього страви. Вибирайте стиглі, але не перестиглі і не зіпсовані овочі, свіжу, не подвявшую зелень, сир з не минулим терміном придатності і т. д. Пам'ятайте про те, що свіжі і якісні продукти - не тільки запорука вашого здоров'я, але й гарантія того, що страва дійсно вийде дуже смачним!
Приємного вам апетиту!
Незважаючи на те, що дієтологи настійно рекомендують відмовитися від вживання в їжу продуктів, приготованих за допомогою такої обробки як копчення, більшість з нас просто не можуть відмовити собі в задоволенні поласувати ситним бутербродом з копченою ковбаскою, ласими копченими крильцями, копченим м'ясом або салом, рибою, морепродуктами. Я вважаю, що якщо не зловживати такими продуктами і насолоджуватися смаком зрідка, наприклад, по святах, істотної шкоди організму це не завдасть.
Дивовижний аромат різноманітних копченостей завжди викликає у мене бажання творити, створювати нові кулінарні шедеври, щоб здивувати і порадувати своїх рідних і друзів! І сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом оригінального салату з капусти з копченою куркою!
Щоб приготувати салат з капусти і копченої курки, вам знадобиться:
копчена курка - 1 шт. пекінська капуста - ½ качана морква - 2 шт. зелений лук - 4 шт. паростки сої - 1 ст. апельсин - 3 шт. для заправки: апельсиновий сік - ¾ склянки сметана - ¼ ст. оливкова олія - 1 ст. л. мед - 1 ст. л. діжонська гірчиця - 2 ч. л.
Як приготувати салат з капусти і копченої курки:
1. Копчену курку обробити, шкіру видалити, м'ясо відокремити від кісток і хрящів. Нарізати курятину тонкою соломкою або просто порвати руками на тоненькі смужечки. Підготовлене м'ясо перекласти у велику миску і на час відставити в сторону. 2. Пекінську капусту тонко нашаткувати. 3. Моркву почистити, вимити, обсушити і натерти на крупній тертці. 4. Апельсини гарненько вимити, очистити від шкірки і білого подкоркового шару. Розібрати екзотичні плоди на окремі часточки. Кожну часточку апельсина максимально очистити від тонкої шкірки. 5. Зелену цибулю промити, обсушити, дрібно порубати ножем або нарізати невеликими пір'їнками. 6. Паростки сої нарізати шматочками середньої довжини (якщо є необхідність). 7. Пекінську капусту, моркву, часточки апельсинів, зелений луки паростки сої перекласти в миску з копченою курятиною. Перемішати всі інгредієнти. 8. Приготувати заправку. В окремій мисці змішати апельсиновий сік, сметану з низькою жирністю, оливкова олія, мед і діжонську гірчицю. 9. Полити салат приготовленої заправкою і ще раз добре перемішати. 10. Готову страву перекласти в салатник і подати на стіл.
Для приготування салату за цим рецептом можна придбати невелику тушку копченої курки, пару копчених грудок або кілька стегенець, приготовлених таким же способом. Щодо паростків сої можу сказати, що можна використовувати як консервований продукт, так і свіжий. Консервовані паростки сої містять в собі чималу кількість солі, тому перед тим, як додати такий продукт в салат, його слід викласти в сито і добре промити. Ви можете проростити сою самі. Для цього помістіть соєві боби в плоску миску або тарілку, выстеленную марлею, залийте невеликою кількістю води і залиште при кімнатній температурі. Через 3 дні ви побачите перші молоді паростки!
