Нарешті ми дочекалися весни, такої теплої, яскравою! А разом з весною дозрівають перші овочі і фрукти, що мають масу вітамінів, таких необхідних нам після зимового авітамінозу. Так хочеться чогось свіженького, ароматного, соковитого, ніби пахне весною! Хочеться попрощатися з застудами, які нам набридли за всю зиму і половину весни! І ми шукаємо порятунок у стравах, які складаються з свіжих овочів і фруктів.
Я зупинилася на рецепті весняного салату з куркою. Дуже соковитий, поживний і вітамінний салатик. Філе курки є дієтичним м'ясом і дуже полезн. У цьому салаті взагалі всі інгредієнти виключно корисні - ароматні помідори, свіжі хрусткі огірки пахуча й свіжа зелень! Хочу зауважити, ніякого майонезу - в якості заправки ми використовуємо оливкова олія.
Помідори є основою багатьох страв. Вони відрізняються неперевершеними смаковими якостями і великою користю для здоров'я. Помідори містять у собі велику кількість калію, завдяки чому корисні при серцевих захворюваннях.
На цьому користь помідора не закінчується. У його складі маса вітамінів, мікро - і макроелементів. Помідор містить сильний антиоксидант - лікопін, що оберігає організм людини від захворювань серцево-судинної системи та онкології. Також помідор є відмінним джерелом органічних кислот - лимонної кислоти, яблучної, винної кислоти і багатьох інших. Включаючи в свій раціон помідори, ви можете поліпшити свій настрій і подолати стреси та депресії. Це відбувається завдяки вмісту в складі овоча серотоніну.
Крім цього, помідор широко використовують в косметології. Маска з цього овоча - відмінний засіб для збереження молодості і краси вашого обличчя.
Регулярно вживаючи помідор, ви запобігаєте виникнення і розвиток багатьох захворювань. А якщо захворювання вже є, помідор допоможе вам з ним впоратися!
Огірок теж корисніше, ніж може здатися на перший погляд, адже огірки складаються на 95% з чистої природної води, що сприяє загальної детоксикації організму, очищення кишечнику та інших внутрішніх органів.
Як бачите, свіжі овочі — відмінний засіб для оздоровлення організму, насичення його вітамінами зсередини і зовні і підтримки життєвих сил!
Щоб приготувати весняний салат з куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 1 шт.
помідори - 3-4 шт.
огірки - 1-2 шт.
олія оливкова - 2 ст. л.
петрушка - 3-4 гілочки
листя салату
цибуля зелена - 3 стебла
сіль - за смаком
прянощі - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати весняний салат з куркою:
1. Філе промиваємо та нарізаємо набольшими шматочками. Солимо, перчимо та посипаємо спеціями (на свій смак).
2. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, додаємо нарізану курятину і обсмажуємо до золотистого кольору.
3. Помідори та огірки промиваємо та нарізаємо, як вам зручно, на свій смак.
4. Листя салату, петрушку і зелений лук промиваємо і подрібнюємо.
5. Листя салату викладаємо на тарілку.
6. Поверх салату викладаємо огірки і помідори.
7. Далі викладаємо охолоджену курку і посипаємо подрібненою зеленню.
8. Заправляємо салат оливковою олією. Пробуємо на сіль, за необхідності досолює.
Приємного апетиту!
Сьогодні я буду готувати незвичайний салат, який чудово підійде для святкового столу або для романтичної вечері. Апельсиновий салат з куркою — досить простий у приготуванні, що завжди радує зайнятих хазяєчок. Основними інгредієнтами для цього смачного салату є куряче філе, яблуко, огірок і апельсин. Салат заправляється несолодким йогуртом. В принципі, якщо ви не знайдете такий йогурт, апельсиновий салат з куркою можна заправити сметаною. Цей салат виходить не тільки смачним, але і корисним, адже в нього додаються яблуко і апельсин. В яблуках досить багато вітамінів, таких як А, С, В. Вживання яблук нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, також їх рекомендують людям, що страждають захворюваннями шкіри і анемією, яблука корисні для зміцнення волосся і нігтів. Апельсини також багаті вітамінами А, В, РР, в них міститься багато мікроелементів, які корисні для організму людини. Апельсини добре впливають на травну, серцево-судинну, ендокринну системи. Вони мають протизапальну та антимікробну дію. Так що приготований салат буде дуже корисним для вас і ваших близьких. Отже, ось рецепт салату з апельсин з куркою і яблуком.
Щоб приготувати апельсиновий салат з куркою нам знадобиться:
куряче філе — 100 г
яблуко — 1 шт.
огірок — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
несолодкий йогурт — 4 ст. л.
сир — 50 г
Як приготувати апельсиновий салат з куркою:
1. Очистимо від шкірки апельсин і видалимо білі волокна.
2. Наріжемо апельсин на тонкі скибочки.
3. Відваримо куряче філе в підсоленій воді, остудимо його і наріжемо невеликими брусочками. Бульйон залиште — адже з нього можна приготувати смачний суп на обід.
4. Натремо на крупній тертці сир. Краще всього використовувати твердий сир, можна навіть взяти трохи гострий, тоді смак салату вийде пікантним.
5. Промиємо яблуко, видалимо серцевину з насінням, а яблуко поріжемо тонкими брусочками.
6. Промиємо огірок, поріжемо його кружечками, а їх у свою чергу поріжемо на 2 півкола.
7. Змішаємо в салатнику яблуко, куряче філе, апельсин, огірок.
8. Додамо йогурт і перемішати салат. Йогурт використовуємо нежирний, без фруктових добавок.
9. Посипаємо апельсиновий салат з куркою зверху сиром і подаємо до столу.
Прекрасний апельсиновий салат з куркою готовий!
Приємного апетиту!
Напевно не всі знають про те, що виноград відмінно підходить для приготування не тільки чудових компотів, ароматного варення і ласих десертів... Адже ці соковиті, смачні, ароматні ягоди можуть стати і прекрасною закускою, і відмінним доповненням до деяких м'ясних страв, і завершальним штрихом до аппетитному салату.
Сьогодні я пропоную вашій увазі чудовий рецепт приготування виноградного салату з куркою.
Щоб приготувати виноградний салат з куркою, вам знадобиться:
куряча грудка - 300 г
твердий сир - 150 г
виноград - 200 г
яйця - 3 шт.
волоські горіхи - 150 г
майонез - 150 г
салат - 1 пучок
олія соняшникова
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати виноградний салат з куркою:
1. Курячу грудку гарненько вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і дрібно нарізати.
2. У сковороді розігріти невелику кількість соняшникової олії.
3. Нарізану курятину посолити і поперчити, викласти в сковороду з розігрітою олією і обсмажити до готовності. Щоб уникнути пригорання і для того, щоб м'ясо обсмажувалося рівномірно (з усіх боків), курятину слід періодично помішувати. Готове м'ясо викласти на тарілку і остудити.
4. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і натерти на тертці.
5. Твердий сир натерти на тертці.
6. Очищені волоські горіхи подрібнити в ступці або дрібно порубати ножем. Перед тим, як подрібнити горішки, можна злегка підсмажити їх на розпеченій сухій сковороді. До речі, прекрасною альтернативою волоським горіхам можуть стати кедрові.
7. Виноград перебрати (листочки і зіпсовані ягоди видалити), викласти в друшляк і добре промити під струменем проточної води. Обсушити ягоди, видалити плодоніжки, після чого розрізати кожну виноградинку на половинки і обережно витягти кісточки.
8. Салатні листя вимити, встрянуть, щоб видалити надлишки води.
9. Блюдо або більшу лоскую тарілку вистелити салатними листям. Зверху викласти шар обсмаженої курячої грудки, полити майонезом.
10. Наступним шаром викласти відварені яйця і ½ подрібнених волоських горішків. Знову полити майонезом.
11. Черговий шар - тертий сир і частина горіхів. І знову майонез.
12. Зверху майонезу красиво викласти половинки виноградних ягід.
13. Готовий салат помістити в холодильник і дати настоятися протягом 1 години. Хочу зауважити, що як будь багатошаровому салату, даної страви рекомендується дати настоятися, щоб всі верстви просочилися майонезом. Однак якщо часу зовсім мало, можна подати страву на стіл і відразу ж після приготування (смак його не постраждає).
Для приготування цього салату можна використовувати виноград будь-якого кольору. А можна пофантазувати і прикрасити чудове страву більш оригінальним способом, комбінуючи ягоди білого і синього (червоного, рожевого) кольору.
Приємного вам апетиту!
Нарешті ми дочекалися весни, такої теплої, яскравою! А разом з весною дозрівають перші овочі і фрукти, що мають масу вітамінів, таких необхідних нам після зимового авітамінозу. Так хочеться чогось свіженького, ароматного, соковитого, ніби пахне весною! Хочеться попрощатися з застудами, які нам набридли за всю зиму і половину весни! І ми шукаємо порятунок у стравах, які складаються з свіжих овочів і фруктів.
Я зупинилася на рецепті весняного салату з куркою. Дуже соковитий, поживний і вітамінний салатик. Філе курки є дієтичним м'ясом і дуже полезн. У цьому салаті взагалі всі інгредієнти виключно корисні - ароматні помідори, свіжі хрусткі огірки пахуча й свіжа зелень! Хочу зауважити, ніякого майонезу - в якості заправки ми використовуємо оливкова олія.
Помідори є основою багатьох страв. Вони відрізняються неперевершеними смаковими якостями і великою користю для здоров'я. Помідори містять у собі велику кількість калію, завдяки чому корисні при серцевих захворюваннях.
На цьому користь помідора не закінчується. У його складі маса вітамінів, мікро - і макроелементів. Помідор містить сильний антиоксидант - лікопін, що оберігає організм людини від захворювань серцево-судинної системи та онкології. Також помідор є відмінним джерелом органічних кислот - лимонної кислоти, яблучної, винної кислоти і багатьох інших. Включаючи в свій раціон помідори, ви можете поліпшити свій настрій і подолати стреси та депресії. Це відбувається завдяки вмісту в складі овоча серотоніну.
Крім цього, помідор широко використовують в косметології. Маска з цього овоча - відмінний засіб для збереження молодості і краси вашого обличчя.
Регулярно вживаючи помідор, ви запобігаєте виникнення і розвиток багатьох захворювань. А якщо захворювання вже є, помідор допоможе вам з ним впоратися!
Огірок теж корисніше, ніж може здатися на перший погляд, адже огірки складаються на 95% з чистої природної води, що сприяє загальної детоксикації організму, очищення кишечнику та інших внутрішніх органів.
Як бачите, свіжі овочі — відмінний засіб для оздоровлення організму, насичення його вітамінами зсередини і зовні і підтримки життєвих сил!
Щоб приготувати весняний салат з куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 1 шт.
помідори - 3-4 шт.
огірки - 1-2 шт.
олія оливкова - 2 ст. л.
петрушка - 3-4 гілочки
листя салату
цибуля зелена - 3 стебла
сіль - за смаком
прянощі - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати весняний салат з куркою:
1. Філе промиваємо та нарізаємо набольшими шматочками. Солимо, перчимо та посипаємо спеціями (на свій смак).
2. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, додаємо нарізану курятину і обсмажуємо до золотистого кольору.
3. Помідори та огірки промиваємо та нарізаємо, як вам зручно, на свій смак.
4. Листя салату, петрушку і зелений лук промиваємо і подрібнюємо.
5. Листя салату викладаємо на тарілку.
6. Поверх салату викладаємо огірки і помідори.
7. Далі викладаємо охолоджену курку і посипаємо подрібненою зеленню.
8. Заправляємо салат оливковою олією. Пробуємо на сіль, за необхідності досолює.
Приємного апетиту!
| 