Останнім часом стало популярним готувати гарячі салати. Мабуть, всім хочеться дивувати і тому розробляються все нові рецепти. Сьогодні і я піддамся спокусі і приготую оригінальний гарячий салат з куркою і баклажанами. Насправді цей салат я вже готувала, тому можу відразу сказати, що поєднання курки і овочів завжди виграшно на святковому столі. Цей прекрасний гарячий салат з куркою і баклажанами розрахований на 4 порції. Записуйте скоріше рецепт гарячого салату з баклажанами і курятиною.
Щоб приготувати гарячий салат з куркою і баклажанами нам знадобиться:
куряча грудка — 400 г
бекон — 100 г
баклажан — 2 шт.
запашний горошок — 70 г
болгарський перець — 2 шт.
помідори Черрі — 10 шт.
оливкова олія — 3 ст. л.
свіжий чебрець — 2 ст. л.
сметана — 500 г
майонез — 1 ст. л.
діжонська гірчиця — 2 ч. л.
рідкий мед — 1 ч. л.
яблучний оцет — 1 ст. л.
петрушка — 2 пучок
чорний перець — за смаком
сіль — за смаком
Щоб приготувати гарячий салат з куркою і баклажанами нам знадобиться:
1. Розігріємо духовку до 180 °С.
2. Помиємо баклажани і прямо з шкіркою наріжемо їх тонкими кружечками, потім кожен гурток поріжемо на 4 частини.
3. Викладемо баклажани на деко або у форму для випічки. Збризніть оливковою олією і приправимо свіжим чебрецем. Посолимо і поперчимо.
4. Поставимо деко в духовку на 20 хвилин. Баклажани за цей час придбають золотисто-коричневий колір.
5. Промиємо курячу грудку і наріжемо на невеликі шматочки.
6. Розігріємо в сковороді оливкове масло і обсмажимо на ньому курячі шматочки. Вимкнемо плиту, закриємо сковороду кришкою, щоб курячі шматочки залишилися теплими.
7. Поріжемо бекон на тонкі шматочки і викладемо їх на деко. Помістимо деко на 10 хвилин у духовку, щоб бекон став хрустким. Я брала тонко нарізаний бекон в магазині, тому що нарізати тонко досить важко.
8. Приготуємо заправку для салату: Змішаємо сметану, майонез, гірчицю і мед. Додамо яблучний оцет, сіль і перець, все добре перемішати. Залишимо на 15 хвилин, щоб заправка набрала смак.
9. Промиємо болгарський перець і поріжемо його соломкою.
10. Змішаємо в салатнику запашний горошок, перець, помідори черрі і заправити їх соусом.
11. Промиємо петрушку і дрібно її порубаємо. Додамо її в салатник.
12. Додамо в салат гарячі курячі шматочки, баклажани і бекон.
13. Перемішуємо гарненько салат і відразу ж подаємо до столу!
Незвичайний гарячий салат з куркою і баклажанами готовий.
Приємного апетиту!
М'ясні і рибні, овочеві і фруктові - салати є незмінним супутником нашого меню. З урахуванням тієї кількості різноманітних салатів, яке існує в сучасній кухні, кожен може приготувати таку страву за своїм смаком. Однак на святковий стіл завжди з'являється бажання виставити не тільки смачні, але і красиві страви. Сьогодні ми даруємо вам чудовий рецепт оригінального салат «Соняшник».
Щоб приготувати салат «Соняшник», вам знадобиться:
філе куряче - 300 г
печериці - 400 г
яйця - 3 шт.
сир твердий - 150 г
маслини без кісточок - 1 банка
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 200 г
майонез
чіпси
Як приготувати салат «Соняшник»:
1. Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати кубиками.
2. Ріпчасту цибулю дрібно порізати.
2. Гриби почистити, відварити і порізати. Обсмажити разом з цибулею.
3. Яйця відварити, почистити і натерти на крупній тертці.
4. Моркву натерти на тертці.
5. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
6. Перекладаючи кожен підготовлений інгредієнт майонезом, викласти салат на блюдо в такому порядку: куряче філе - гриби - морква - яйця.
7. Останній яєчний шар також змастити майонезом і посипати тертим сиром.
8. Маслини розрізати на половинки і викласти зверху сиру зразок соняшникового насіння.
9. Готового салату дати настоятися, щоб шари просочилися майонезом.
10. Перед подачею на стіл салат по краях прикрасити овальними чіпсами, а в середину насипати трохи подрібненого яєчного жовтка.
Даний салат абсолютно не складний у приготуванні, при цьому виходить дуже смачним і яскравим. «Соняшник» стане просто чудовим прикрасою для святкового столу! Для того, щоб зробити салатик більш апетитним, перед подачею на стіл рекомендується прикрасити його будь свіжою зеленню.
Приємного апетиту вам і вашим гостям!
Яких тільки сполучень не пропонують витончені в своєму мистецтві кулінари: солодке гірким або солоним, кисле прісним... Однак меж кулінарної фантазії немає, про що свідчить легкий салат з полуниці і курки - дуже оригінальний, соковитий і ніжний!
Щоб приготувати легкий салат з полуниці з куркою, будуть потрібні наступні інгредієнти:
• полуниця - 150 г
• куряче філе - 300 г
• листя салату - 120 г
• сік половинки лимона
• кунжут - 10 г
• оливкова олія - 1-2 ст. ложки
Легкий салат з полуниці і курки готується наступним чином:
1. Куряче філе наріжте на дрібні шматочки і обсмажте до золотистого кольору при постійному помішуванні - тоді філе залишиться соковитим.
2. Відставте куряче філе остигати, а тим часом кунжут обсмажте протягом 2-3 хвилин і також відставте остигати.
3. Листя салату порвіть на шматочки руками - так у них збережеться більше вітамінів і соку, викладіть на велике блюдо.
4. Поверх салату викладіть підсмажене куряче філе.
5. У полуниці відріжте плодоніжки, кожну ягоду розріжте вздовж на 4 частини і покладіть шматочки полуниці поверх смаженого курячого філе.
6. Полийте салат соком половинки лимона і оливковим маслом, а потім посипте підсмаженою кунжутом.
Приємного апетиту!
Це дуже смачний салатик, який завжди дуже подобається моїм рідним та друзям, яких я пригощаю, коли вони у мене в гостях. Його можна готувати не тільки у свята, але і у звичайні дні. Будь-який прийом їжі з таким прекрасним блюдом сам по собі стає святковим. При цьому всі дієтичне і натуральне, тому можна не боятися, що набереться пару зайвих кілограмів ваги. Всі продукти, які потрібні для приготування, практично не містять жирів, за винятком хіба що майонезу. Але все одно салат є досить ситним, і можна вгамувати навіть сильний голод, з'ївши лише невелику порцію. Готувати його досить просто, все займає не більше години, а рецепт нескладно запам'ятати. Всім любителям грибів і м'ясних страв рекомендую спробувати цей салатик.
Складові частини салату будуть корисні для кожної людини. Вони містять безліч різних вітамінів і різноманітних макро - і мікроелементів, які відіграють велику роль для нормальної роботи різних органів в нашому організмі. Не останню роль відіграють білки з вуглеводами, які у великій кількості містяться в м'ясі і грибах. Вуглеводи є основним джерелом енергії, а білки - будівельним матеріалом для нашого тіла. Але крім цього, в грибах багато ферментів і вітамінів. Ріпчаста цибуля допомагає побороти і попередити безліч простудних інфекцій, в ньому багато вітаміну С і антисептиків, які борються з вірусами і мікробами. А ще цибулю сприяє зміцненню імунітету. Овочі та зелень взагалі являють собою справжні природні вітамінні комплекси.
Щоб приготувати салат з вешенками і куркою, вам знадобиться:
куряче філе - 200 г
гриби гливи - 400 г
яйце куряче - 4 шт.
огірки - 50 г
цибуля ріпчаста - 50 г
майонез - 150 г
сіль - за смаком
Як приготувати салат з вешенками і куркою:
1. Гливи моєму чистою водою, нарізаємо соломкою і варимо до готовності. За смаком додаємо сіль.
2. Яйця теж відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо від шкаралупи і ріжемо невеликими кубиками.
3. Ріпчасту цибулю чистимо, миємо й ріжемо дрібними шматочками.
4. Огірочки миємо й нарізаємо соломкою.
5. Куряче філе проварюємо до повного приготування і ріжемо невеликими шматочками.
6. Тепер перемішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом.
Салат з вешенками і куркою готовий. Тепер його можна прикрасити нарізаною зеленню і подавати до столу.
Приємного всім апетиту!
Цей салат - прекрасний варіант для літнього сніданку або вечері. Він досить легкий і вітамінний, але разом з тим ситний і надовго втамовує голод. Ідеально підходить для готування в спеку, так як не вимагає багато часу і сил. Я такий салат часто готую на дачі, коли хочеться чогось смачненького, але возитися на кухні немає ніякого бажання.
Кубинський салат зацікавив мене незвичайним поєднанням м'яса та фруктів, а його кислуватий смак мені здався дуже свіжим. До складу цієї страви входить апельсин - прекрасне джерело вітаміну С, що володіє свіжим смаком і чудовим ароматом. Яблуко багате залізом і клітковиною, сприяє травленню і кровотворенню. Для салату краще всього вибрати солодке яблуко, щоб воно відтіняло смак апельсина, буде красивіше, якщо яблучко буде зеленим. Мені більше подобається заправляти салат майонезом, змішаним з томатною пастою, хоча він і не дуже корисний. При бажанні можна замінити сметаною, теж виходить дуже смачно, можна також змішати майонез і сметану в рівних пропорціях.
Щоб приготувати кубинський салат з куркою, вам знадобиться:
Інгредієнти вказані в розрахунку на три порції салату
грудка куряча - 200 г
апельсин - 1 шт.
зелене яблуко - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
томатна паста - 1 ст. л.
сік 1/3 лимона
Як приготувати кубинський салат з куркою:
1. Курячу грудку відварюємо в трохи підсоленій воді, даємо охолонути, нарізаємо кубиками і складаємо в одну велику миску.
2. Апельсин очистити від шкірки, ділимо на часточки, кожну часточку звільняємо від плівки і кісточок, ріжемо на шматочки, додаємо до відвареної грудки.
3. У яблука видаляємо серцевину за допомогою чайної ложки, розрізаємо на четвертинки, а потім на дрібні трикутники. Додаємо яблуко до апельсину і курці.
4. В окремій мисочці змішуємо майонез з томатною пастою, туди ж видавлюємо шматочок лимона, притримуючи його рукою таким чином, щоб охопити всі без винятку кісточки. Гарненько перемішуємо одержаний у нас кубинський соус.
5. Розкладаємо салат по тарілках і поливаємо зверху соусом.
Важливо не переварити куряче м'ясо, інакше нарізати його кубиками ніяк не вийде - воно буде розділятися виключно на волокна. Кубинський салат з фруктами набагато приємніше їсти свіжим, але не треба робити його занадто багато, для того щоб не довелося прибирати в холодильник. Після холодильника його смак помітно втрачається.
Солити кубинський салат з куркою і фруктами зовсім не обов'язково: яблуку й апельсину зайва сіль абсолютно ні до чого, так і вашому організму теж.
Приємного апетиту!
| 