Салат із селери з куркою виходить дуже смачним і ситним, а головне, незвичайним, адже корінь селери чомусь рідко потрапляє в поле зору наших кулінарів. Його своєрідний смак вносить освіжаючу нотку в салат і становить дуже цікавий смаковий ансамбль з рештою інгредієнтами. Салат виходить не тільки смачним, але і красивим, і буде чудово виглядати навіть на святковому застіллі.
Інгредієнти салату дуже корисні, вони містять безліч речовин, яких потребує наш організм. У м'ясі багато білків, яйця містять білки, в соку лимона багато вітаміну С, необхідного для імунітету. Гриби, корінь селери і помідори містять просто величезна кількість різних вітамінів і корисних елементів. Корінь селери рекомендується як допоміжний засіб від безлічі захворювань, крім того, він сприяє підвищенню захисного рівня імунної системи організму. Хочеться окремо сказати про вплив селери на фігуру: він має так звану негативну калорійність, а це означає, що на його перетравлення організм витрачає більше калорій, ніж міститься в самому продукті. Таким чином, якщо у вас здоровий шлунок, то неможливе можливо - чим більше їси селери, тим більше худнеш.
Щоб приготувати салат із селери з куркою, вам знадобиться:
корінь селери - 180 г печериці свіжі - 100 г огірки мариновані - 100 г масло рослинне - 20 г сік лимона - 10 мл сіль - за смаком олія оливкова - 20 г філе куряче - 240 г соус соєвий - 30 г майонез - 120 г листя салату - 40 г помідори черрі - 50 г петрушка - за смаком
Як приготувати салат із селери з куркою:
1. Печериці миємо й ріжемо пластинками. 2. На сковороду наливаємо невелику кількість рослинного масла, щоб уникнути пригорання, і обсмажуємо гриби, за смаком солимо і охолоджуємо. 3. Куряче філе ріжемо на три частини вздовж. Обсмажуємо в олії, за смаком солимо і перчимо. 4. Після приготування філе охолоджуємо і ріжемо соломкою. 5. Огірочки дістаємо з розсолу і також нарізаємо соломкою. 6. Корінь селери чистимо, миємо, ріжемо кружечками, потім соломкою. 7. Видавлюємо сік з лимона і поливаємо їм корінь селери. 8. Всі складові частини ретельно перемішуємо. 9. Тепер приступаємо до приготування соусу: для цього в соєвий соус додаємо майонез, ретельно перемішуємо. 10. Петрушку дрібно ріжемо. 11. В салатик додаємо петрушку і соус. 12. Листя салату розкладаємо в салатнику, на них викладаємо майже приготований салат. 13. Моєму помідори і прикрашаємо ними салат. Зверху поливаємо оливковою олією.
Салат із селери з куркою готовий, тепер його можна подавати до обіднього або святкового столу.
Приємного всім апетиту!
Салати з макаронами стають дуже популярними. Готувати їх почали на батьківщині пасти - в Італії. Головний принцип приготування макаронів - макарони відварюють до стану аль денте, тобто до «майже» готовність: макарони повинні бути вже готовими, але досить твердими і не встигнути розваритися. У такому випадку вони будуть добре тримати форму в салаті і вбирати заправку. Форма макаронів після варіння повинна залишатися такою ж привабливою. І важливо, щоб у зварених макаронів не було борошнистого шару на місці прикусу.
Чим гарні салати з макаронів, так це тим, що процес їх приготування простий і не тривалий. А варіантів макаронних салатів - море, можна приготувати їх з усього, що залишилося у вас в холодильнику. Форма макаронних виробів для салатів може бути будь - як великі, так і малі, ребристі, гладкі, кручені і так далі. Підходять і макарони з начинкою, наприклад, пельмені. В якості заправки можна використовувати майонез, йогурт, суміш оливкової олії з оцтом.
Макарони - відмінний продукт для салатів. У холодному стані вони добре поєднуються з м'ясом і рибою, овочами і сиром, а також різноманітними заправками. Сьогодні хочу поділитися рецептом макаронного салату з куркою. Рецепт досить простий і швидкий, результат якого обов'язково доведеться вам до душі!
Щоб приготувати макаронний салат з куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 100 г бекон - 150 г огірок свіжий - 1 шт. помідори - 2 шт. макаронні вироби - 80 г кукурудза консервована - 4 ст. л. сіль - за смаком для соусу: паста томатна - 2 ст. л. майонез - 4 ст. л. для прикраси: яйце — 1 шт. маслини - 40 г листя салату
Як приготувати макаронний салат з куркою:
1. Підготуємо всі інгредієнти для салату. Філе курки відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім охолоджуємо і нарізаємо дрібними скибочками. 2. Бекон теж нарізаємо невеликими шматочками. 3. Макарони відварюємо в підсоленій воді до готовності, відкидаємо на друшляк і охолодити. 4. Огірки беремо великі, промиваємо їх і нарізаємо полукружиями. 5. Беремо глибоку миску, в якій змішуємо курку, бекон, макарони, огірки і консервовану кукурудзу. Солимо. Перемішуємо. 6. Тепер беремо відповідний салатник, вистилаємо його листям зеленого салату. Викладаємо вміст миски. 7. Приготуємо соус. Для цього в окремій чашці змішуємо томатну пасту і майонез. 8. Соус виливаємо в центр салату. 9. Прикрашаємо Салат скибочками твердих помідорів, вареного яйця і маслинами.
Приємного апетиту!
Кремлівський салат з куркою — це просте у приготуванні, але володіє чудовим ніжним смаком страва. Смак шинки, курки, сиру та соусу прекрасно поєднуються і доповнюють один одного. Салат зможе стати чудовою прикрасою святкового столу. Будьте впевнені, ваші рідні і гості зможуть оцінити його по достоїнству. У приготуванні страва також не відніме у вас багато часу, але слід врахувати, що йому потрібно пару годин настоятися, тому готувати його потрібно розпочинати заздалегідь. Через сиру і м'яса салат виходить дуже ситним і калорійним. Тому не зловживайте ним, якщо знаходитесь на дієті.
Салатик складається з натуральних і дуже корисних інгредієнтів. М'ясні продукти багаті білками, які є основними будівними матеріалами для нашого тіла. Часник прекрасно зміцнює імунітет, він містить багато антисептиків, які вбивають мікроби і віруси. Базилік і салат взагалі представляють собою повноцінний набір вітамінів у природному вигляді. Бринза багата білками і кальцієм, який зміцнює кісткову тканину. Сметана також містить кальцій, але при цьому в ній присутній багато жиру, тому якщо ви хочете схуднути, то зловживати нею явно не слід.
Щоб приготувати кремлівський салат з куркою, вам знадобиться:
шинка - 400 г курка - 400 г листя салату - 120 г бринза - 300 г базилік - 3 - 4 гілки часник - 4 зубчики майонез - 100 г сметана - 100 г
Як приготувати кремлівський салат з куркою:
1. Беремо глибоку салатницю і викладаємо її дно половиною листя салату. 2. Кубиками ріжемо шинку і бринзу, зверху салату викладаємо шинку і потім бринзу. 3. Відварюємо курку до готовності, нарізаємо кубиками й викладаємо їх поверх бринзи. 4. Решта листя салату рвемо руками на невеликі шматочки і кладемо їх зверху. 5. Часник чистимо і пропускаємо через часникодавку, потім додаємо майонез і сметану і ретельно збиваємо. 6. Отриманим соусом заливаємо зверху нашу страву. Тепер накриваємо кремлівський салат плівкою і на пару годин ставимо в холодильник, все має настоятися і просочитися соусом.
Кремлівський салат з куркою повністю готовий, його можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню і подавати до столу.
Всім приємного апетиту!
Я дуже люблю мідії, навіть не люблю, а обожнюю. Ці молюски при правильному приготуванні дуже м'які, смачні і соковиті, їх можна смажити, тушкувати, готувати з них супи і рагу, додавати в салати. Зазвичай прийнято в одній страві не змішувати кілька видом м'яса або м'ясо з рибою або молюсками, але в даному випадку я зроблю виняток. Справа в тому, що куряче філе ідеально підходить для різних змішаних салатів, завдяки своєму нейтрального смаку воно може поєднуватися практично з усіма продуктами, і мідії не виняток.
Хотілося б відзначити, що мідії - не тільки смачний, але і корисний продукт, багатий білком і поліненасиченими кислотами, який нормалізує обмін речовин і покращує настрій. Мідії - ідеальний вибір для романтичного побачення, так як велика кількість цинку перетворює цього молюска в природний аналог «віагри».
Салат з мідіями настільки смачний, що його хочеться приготувати якомога більше, щоб кілька днів насолоджуватися його смаком. Робити це ні в якому разі не можна! Холодні мідії не можна розігрівати повторно, від цього вони стають отруйними, можна серйозно отруїтися.
Щоб приготувати курячий салат з мідіями, вам знадобиться:
курка (філе) — 400 г рис (відварений) — 3 ст. мідії (консервовані) — 300 г волоські горіхи — 1 ст. зелений горошок (морожений) — 1 ст. червоний болгарський перець - 1 шт. червоний винний оцет — 2 ст. л. лимонний сік — 2 ст. л. масло волоського горіха — 1 ст. л. базилік (листя, дрібно порубані) — 1 ст. л. часник — 2 зубчики свіже листя шпинату - за смаком сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати курячий салат з мідіями:
1. Обсмажуємо куряче філе на грилі або в мінімальній кількості олії, охолоджуємо і нарізаємо великими кубиками. 2. Мідії консервовані обсушуємо і дрібно рубаємо. 3. Ядра волоського горіха обсмажуємо, а потім розділяємо на четвертинки. 4. Після чого перемішуємо їх з відварним рисом, горохом, болгарським перцем (нарізаним кубиками), куркою і мідіями. 5. Змішуємо винний оцет, олію волоського горіха, лимонний сік, базилік, сіль і часник. Заправляємо цією сумішшю салат. 6. Добре перемішуємо і подаємо, прикрасивши зверху листям шпинату.
