Празький салат досить відомий і є найбільш популярним рецептом чеської кухні. При розповіді про те, що воліють є чехи і що переважно замовляють туристи, відвідуючи цю країну, неможливо обійти увагою цей салат. Туристи діляться враженнями не тільки про Карловому мосту, Замку Чеський Штенберг, але і обов'язково захоплюються знаменитим Празьким салатом. Дійсно, цей салат можна сміливо віднести до пам'яток Чехії, принаймні, до кулінарним. За класичним рецептом в салаті присутня велика кількість м'яса, що робить його досить ситним, а також овочів. Тому салат може сміливо називатися самостійною стравою, а не гарніром, як багато салати, до яких ми всі звикли. За класичним рецептом Празького салату беруть такі продукти: телятину, свинину, огірки солоні, цибуля та яблука. Важливо м'ясо нарізати не кубиками, а смужками, так виходить оригінальніше. Потім м'ясо присипається спеціями за смаком і обсмажується на великому вогні. Безпосередньо перед приготуванням м'яса додають цибулю. Обов'язково слід м'ясо полити соком лимона, а потім вже додають перець, сіль і інші приправи. М'ясо охолоджують і тільки потім з'єднують з рештою інгредієнтами. Далі за смаком додають майонез або сметану. М'ясо викладають на листки салату і прикрашають часточками яблук. Яблука краще брати некислі, але і не дуже солодкі. Такий салат не може не підкорити незвичайним поєднанням смаженого м'яса, солоних огірків і свіжих яблук! Природно, поряд з класичним варіантом Празького салату існує і його інтерпретації. Празький салат з грибами, Празький салат з сиром та інші. Хочу детальніше зупинитися на Празькому салат з куркою. Впевнена, салат в такому варіанті вам обов'язково сподобається!
Щоб приготувати салат Празький з куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 400-420 г гриби мариновані - 300 г маслини без кісточок - 150 г сир твердий - 200 г яйця - 4 шт. перець чорний мелений - за смаком майонез сіль - за смаком
Як приготувати салат Празький з куркою:
1. Філе курки відварюємо в підсоленій воді до готовності, охолодити і нарізаємо середніми кубиками. 2. Маслини розрізаємо навпіл. 3. Мариновані гриби (я брала шампіньйони) нарізаємо невеликими шматочками. 4. Твердий сир нарізаємо невеликими кубиками. 5. Яйця відварюємо круто, потім охолодити в холодній воді, очистити від шкаралупи і нарізаємо середніми шматочками. 6. Всі нарізані продукти (курятину, маслини, гриби, сир, яйця) відправляємо в салатник, перемішуємо. Перчимо. 7. Заправляємо салат за смаком майонезом. За необхідності підсолюємо.
Приємного апетиту!
Празький салат досить відомий і є найбільш популярним рецептом чеської кухні. При розповіді про те, що воліють є чехи і що переважно замовляють туристи, відвідуючи цю країну, неможливо обійти увагою цей салат. Туристи діляться враженнями не тільки про Карловому мосту, Замку Чеський Штенберг, але і обов'язково захоплюються знаменитим Празьким салатом. Дійсно, цей салат можна сміливо віднести до пам'яток Чехії, принаймні, до кулінарним. За класичним рецептом в салаті присутня велика кількість м'яса, що робить його досить ситним, а також овочів. Тому салат може сміливо називатися самостійною стравою, а не гарніром, як багато салати, до яких ми всі звикли. За класичним рецептом Празького салату беруть такі продукти: телятину, свинину, огірки солоні, цибуля та яблука. Важливо м'ясо нарізати не кубиками, а смужками, так виходить оригінальніше. Потім м'ясо присипається спеціями за смаком і обсмажується на великому вогні. Безпосередньо перед приготуванням м'яса додають цибулю. Обов'язково слід м'ясо полити соком лимона, а потім вже додають перець, сіль і інші приправи. М'ясо охолоджують і тільки потім з'єднують з рештою інгредієнтами. Далі за смаком додають майонез або сметану. М'ясо викладають на листки салату і прикрашають часточками яблук. Яблука краще брати некислі, але і не дуже солодкі. Такий салат не може не підкорити незвичайним поєднанням смаженого м'яса, солоних огірків і свіжих яблук! Природно, поряд з класичним варіантом Празького салату існує і його інтерпретації. Празький салат з грибами, Празький салат з сиром та інші. Хочу детальніше зупинитися на Празькому салат з куркою. Впевнена, салат в такому варіанті вам обов'язково сподобається!
Щоб приготувати салат Празький з куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 400-420 г гриби мариновані - 300 г маслини без кісточок - 150 г сир твердий - 200 г яйця - 4 шт. перець чорний мелений - за смаком майонез сіль - за смаком
Як приготувати салат Празький з куркою:
1. Філе курки відварюємо в підсоленій воді до готовності, охолодити і нарізаємо середніми кубиками. 2. Маслини розрізаємо навпіл. 3. Мариновані гриби (я брала шампіньйони) нарізаємо невеликими шматочками. 4. Твердий сир нарізаємо невеликими кубиками. 5. Яйця відварюємо круто, потім охолодити в холодній воді, очистити від шкаралупи і нарізаємо середніми шматочками. 6. Всі нарізані продукти (курятину, маслини, гриби, сир, яйця) відправляємо в салатник, перемішуємо. Перчимо. 7. Заправляємо салат за смаком майонезом. За необхідності підсолюємо.
Приємного апетиту!
Салат з гранатом і куркою стане прекрасним блюдом на вашому обідньому столі. Готувати його можна кожен день, хоча за своїми смаковими якостями це блюдо можна сміливо віднести до категорії святкових, тим більше що і він виглядає дуже ошатно. У приготуванні він досить простий, і на все у вас може піти близько години. Рідні та гості напевно оцінять ваші старання і кулінарний талант. Смак салату з гранатом виходить досить незвичайним. Поєднання м'яса, грибів і граната просто дивовижне, і ви закохаєтесь в це блюдо відразу ж. Всі інгредієнти страви натуральні і дієтичне, вони практично не містять жирів, тому салат можна сміливо їсти, навіть перебуваючи на строгій дієті, від нього ви точно не видужаєте.
Хочеться окремо сказати про користь цього салатику. Курка містить в собі багато білків і корисних речовин, які є для нашого організму основними будівельними матеріалами. В грибах міститься багато вітамінів і вуглеводів, також гриби багаті білком. Цибуля чудово зміцнює імунітет завдяки високому рівню змісту вітаміну З, а також завдяки антисептичним речовин. Про користь граната потрібно сказати окремо. Це чисті вітаміни, які представлені в природному, апетитному і дуже смачне вигляді. Вживання граната корисно для судин, нервової системи, кишкового тракту. У гранатах містяться такі важливі елементи, як кремній, залізо, магній, кальцій, йод. Йод необхідний для нормальної роботи щитовидної залози, а кальцій чудово зміцнює кісткову тканину.
Щоб приготувати салат з гранатом і куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 250 г цибуля ріпчаста - 1 шт. гриби мариновані 250 г яйце куряче - 2 шт. майонез - 150 г гранат - 0, 5 шт.
Як приготувати салат з гранатом і куркою:
1. Філе курки відварюємо в каструлі до готовності, не забуваючи зняти піну. Даємо йому трохи охолонути і ріжемо дрібненькими шматочками. 2. Гриби також ріжемо, якщо вони дрібні, то залишаємо цілими. 3. Варимо яйця круто. 4. Нарізаємо курячі яйця і ріпчасту цибулю. 5. Плід граната чистимо і витягаємо зернятка. 6. У тарілку починаємо викладати шарами наш салат. 7. Першим шаром кладемо курку, зверху кладемо нарізані грибочки, після цибулю. 8. Змащуємо майонезом і кладемо зверху шар яєць, потім знову майонез і гранатові зерна. Зерна повинні повністю покрити весь салатик.
Салат з гранатом і куркою повністю готовий, йому потрібно дати близько 1 години, щоб просочитися, і подавати до обіднього столу.
Всім приємного апетиту!
Салат з гранатом і куркою стане прекрасним блюдом на вашому обідньому столі. Готувати його можна кожен день, хоча за своїми смаковими якостями це блюдо можна сміливо віднести до категорії святкових, тим більше що і він виглядає дуже ошатно. У приготуванні він досить простий, і на все у вас може піти близько години. Рідні та гості напевно оцінять ваші старання і кулінарний талант. Смак салату з гранатом виходить досить незвичайним. Поєднання м'яса, грибів і граната просто дивовижне, і ви закохаєтесь в це блюдо відразу ж. Всі інгредієнти страви натуральні і дієтичне, вони практично не містять жирів, тому салат можна сміливо їсти, навіть перебуваючи на строгій дієті, від нього ви точно не видужаєте.
Хочеться окремо сказати про користь цього салатику. Курка містить в собі багато білків і корисних речовин, які є для нашого організму основними будівельними матеріалами. В грибах міститься багато вітамінів і вуглеводів, також гриби багаті білком. Цибуля чудово зміцнює імунітет завдяки високому рівню змісту вітаміну З, а також завдяки антисептичним речовин. Про користь граната потрібно сказати окремо. Це чисті вітаміни, які представлені в природному, апетитному і дуже смачне вигляді. Вживання граната корисно для судин, нервової системи, кишкового тракту. У гранатах містяться такі важливі елементи, як кремній, залізо, магній, кальцій, йод. Йод необхідний для нормальної роботи щитовидної залози, а кальцій чудово зміцнює кісткову тканину.
Щоб приготувати салат з гранатом і куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 250 г цибуля ріпчаста - 1 шт. гриби мариновані 250 г яйце куряче - 2 шт. майонез - 150 г гранат - 0, 5 шт.
Як приготувати салат з гранатом і куркою:
1. Філе курки відварюємо в каструлі до готовності, не забуваючи зняти піну. Даємо йому трохи охолонути і ріжемо дрібненькими шматочками. 2. Гриби також ріжемо, якщо вони дрібні, то залишаємо цілими. 3. Варимо яйця круто. 4. Нарізаємо курячі яйця і ріпчасту цибулю. 5. Плід граната чистимо і витягаємо зернятка. 6. У тарілку починаємо викладати шарами наш салат. 7. Першим шаром кладемо курку, зверху кладемо нарізані грибочки, після цибулю. 8. Змащуємо майонезом і кладемо зверху шар яєць, потім знову майонез і гранатові зерна. Зерна повинні повністю покрити весь салатик.
Салат з гранатом і куркою повністю готовий, йому потрібно дати близько 1 години, щоб просочитися, і подавати до обіднього столу.
