Недавно спробувала в гостях оригінальний салат. Особливе захоплення він викликав у чоловічої половини. Вирішила взяти цей салат на замітку. Називається він — Баварський салат з куркою. Готується салат в лічені хвилини, адже в ньому використовуються вже готові інгредієнти, такі як копчені стегенця, консервована квасоля і гриби. Баварський салат з куркою досить ситний, тому чудово підійде для святкового застілля або для пікніка на дачі. Отже, ось рецепт баварського салату з копченої курки з квасолею.
Щоб приготувати баварський салат з куркою нам знадобиться:
копчені стегенця — 2 шт.
консервовані печериці — 150 г
консервована червона квасоля — 150 г
лук — 2 шт.
майонез — 4 ст. л.
зелень — 1 пучок
мелений перець — за смаком
сіль — за смаком
Як приготувати баварський салат з куркою:
1. Очистимо цибулини, поріжемо на дві частини, а далі поріжемо, щоб вийшли тонкі півкільця.
2. Промиємо зелень і дрібно її порубаємо. Я брала петрушку, але думаю, можна додати кріп або іншу зелень.
3. Відокремимо куряче м'ясо від кістки і наріжемо його кубиками. Шкірку за бажанням можете зняти, я готувала з шкіркою.
4. Відкриємо банку з квасолею, зіллємо рідина, а червону квасолю промиємо проточною водою.
5. Відкриємо банку з грибами, зіллємо рідина.
6. Змішаємо в глибокому салатнику цибулю, зелень, куряче м'ясо, квасоля і гриби.
7. Додаємо майонез і чорний мелений перець. Перемішуємо баварський салат з куркою.
8. Пробуємо, якщо недостатньо солі — солимо.
9. Ставимо салат в холодильник на півгодини, щоб він трохи остудився.
Прекрасний баварський салат з куркою готовий.
Приємного апетиту!
Трохи секретів: Щоб різати цибулю і не плакати, треба покласти цибулину заздалегідь в холодильник на 20 хвилин. Охолоджений цибуля не виділяє багато шкідливих речовин, які діють на виділення сліз. Також можна кілька хвилин цибулину потримати під струменем холодної води. Ще бажано в процесі різання змочувати ніж холодною водою — допомагає. Ось такі нехитрі секрети допоможуть вам впоратися без сліз з різкою лука! Готуйте із задоволенням!
Недавно спробувала в гостях оригінальний салат. Особливе захоплення він викликав у чоловічої половини. Вирішила взяти цей салат на замітку. Називається він — Баварський салат з куркою. Готується салат в лічені хвилини, адже в ньому використовуються вже готові інгредієнти, такі як копчені стегенця, консервована квасоля і гриби. Баварський салат з куркою досить ситний, тому чудово підійде для святкового застілля або для пікніка на дачі. Отже, ось рецепт баварського салату з копченої курки з квасолею.
Щоб приготувати баварський салат з куркою нам знадобиться:
копчені стегенця — 2 шт.
консервовані печериці — 150 г
консервована червона квасоля — 150 г
лук — 2 шт.
майонез — 4 ст. л.
зелень — 1 пучок
мелений перець — за смаком
сіль — за смаком
Як приготувати баварський салат з куркою:
1. Очистимо цибулини, поріжемо на дві частини, а далі поріжемо, щоб вийшли тонкі півкільця.
2. Промиємо зелень і дрібно її порубаємо. Я брала петрушку, але думаю, можна додати кріп або іншу зелень.
3. Відокремимо куряче м'ясо від кістки і наріжемо його кубиками. Шкірку за бажанням можете зняти, я готувала з шкіркою.
4. Відкриємо банку з квасолею, зіллємо рідина, а червону квасолю промиємо проточною водою.
5. Відкриємо банку з грибами, зіллємо рідина.
6. Змішаємо в глибокому салатнику цибулю, зелень, куряче м'ясо, квасоля і гриби.
7. Додаємо майонез і чорний мелений перець. Перемішуємо баварський салат з куркою.
8. Пробуємо, якщо недостатньо солі — солимо.
9. Ставимо салат в холодильник на півгодини, щоб він трохи остудився.
Прекрасний баварський салат з куркою готовий.
Приємного апетиту!
Трохи секретів: Щоб різати цибулю і не плакати, треба покласти цибулину заздалегідь в холодильник на 20 хвилин. Охолоджений цибуля не виділяє багато шкідливих речовин, які діють на виділення сліз. Також можна кілька хвилин цибулину потримати під струменем холодної води. Ще бажано в процесі різання змочувати ніж холодною водою — допомагає. Ось такі нехитрі секрети допоможуть вам впоратися без сліз з різкою лука! Готуйте із задоволенням!
Нектарин - це не просто дуже смачний фрукт, а справжнє диво природи. Багато хто до цих пір думають, що цей гібрид був виведений спеціально, за допомогою людини, однак це не так. Адже можливість насолоджуватися чудовими соковитими і ароматними плодами подарувала нам сама матінка-природа.
Чудовий фрукт, що нагадує сливу, персик і абрикос одночасно, володіє приємним солодким смаком і, звичайно ж, широко застосовується в кулінарії. Нектарини найчастіше використовують для приготування солодких страв (варення, джемів, десертів, випічки), проте нерідко можна зустріти і такі рецепти, в яких ласі плоди відмінно доповнюють смак м'ясних страв.
Сьогодні я поділюся з вами чудовим рецептом приготування салату з курки з нектаринами і кумином. Звичайно, поєднання продуктів в цій страві не зовсім звичне для нас, а комусь і зовсім здасться неприпустимим. Однак, як мінімум один раз, його варто спробувати! Впевнена, що скуштувавши хоча б ложечку цього дивовижного страви, ви станете готувати його постійно!
Щоб приготувати салат з курки з нектаринами і кумином, вам знадобиться:
готове куряче м'ясо - 700 г
нектарин - 2-3 шт.
волоські горіхи - 1 ст.
коринка - ¼ ст.
червоний цибуля - 1 шт.
селера - ¼ пучка
кінза - 1-2 гілочки
майонез - ½ ст.
мелений кумін - 1 ч. л.
часниковий порошок
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати салат з курки з нектаринами і кумином:
1. Готове куряче м'ясо нарізати невеликими кубиками. Для приготування цього салату можна використовувати відварене, запечене м'ясо або курку-гриль. Природно, що для салату як не можна краще підійде грудинка (попередньо очищена від шкіри і хрящів).
2. Нектарини вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, розрізати на половинки і видалити кісточки. Нектарин також нарізати невеликими кубиками.
3. Червоний цибулю очистити від лушпиння і дрібно нарізати. Для салату потрібно взяти одну маленьку цибулинку або ½ великого овоча.
4. Кінзу і селери промити, обсушити і дрібно порубати ножем.
5. Волоські горіхи злегка підсмажити на сухій розпеченій сковороді. Завдяки невеликій термічній обробці горіхи розкриють свій смак і аромат повною мірою.
6. Всі підготовлені інгредієнти викласти у велику миску, посолити і поперчити за смаком, додати мелений кумін і щіпку часникового порошку. Перемішати салат зі спеціями, заправити майонезом і ще раз ретельно перемішати.
7. Помістити салат в холодильник на 1 годину, після чого прикрасити зеленню і подати на стіл.
Страва, описане вище, можна подати й іншим, більш оригінальним способом. Для цього курячі грудки слід змастити невеликою кількістю оливкової олії, спеціями і підсмажити на грилі. А салат приготувати окремо, причому замінити кінзу і селеру базиліком, а в якості заправки використовувати не майонез, оливкова олія. Куряче м'ясо гриль можна подати порційно, виклавши на тарілки з салатом або нарізати кубиками і додати безпосередньо в сам салат.
Якщо ви не любитель кінзи — замініть її зеленню петрушки, а часниковий порошок можна замінити одним зубчиком свіжого часничку, пропущеним через прес.
Подавайте салат з курки добре охолодженим, прикрасивши зеленню і часточкою нектарина.
Приємного вам апетиту!
Нектарин - це не просто дуже смачний фрукт, а справжнє диво природи. Багато хто до цих пір думають, що цей гібрид був виведений спеціально, за допомогою людини, однак це не так. Адже можливість насолоджуватися чудовими соковитими і ароматними плодами подарувала нам сама матінка-природа.
Чудовий фрукт, що нагадує сливу, персик і абрикос одночасно, володіє приємним солодким смаком і, звичайно ж, широко застосовується в кулінарії. Нектарини найчастіше використовують для приготування солодких страв (варення, джемів, десертів, випічки), проте нерідко можна зустріти і такі рецепти, в яких ласі плоди відмінно доповнюють смак м'ясних страв.
Сьогодні я поділюся з вами чудовим рецептом приготування салату з курки з нектаринами і кумином. Звичайно, поєднання продуктів в цій страві не зовсім звичне для нас, а комусь і зовсім здасться неприпустимим. Однак, як мінімум один раз, його варто спробувати! Впевнена, що скуштувавши хоча б ложечку цього дивовижного страви, ви станете готувати його постійно!
Щоб приготувати салат з курки з нектаринами і кумином, вам знадобиться:
готове куряче м'ясо - 700 г
нектарин - 2-3 шт.
волоські горіхи - 1 ст.
коринка - ¼ ст.
червоний цибуля - 1 шт.
селера - ¼ пучка
кінза - 1-2 гілочки
майонез - ½ ст.
мелений кумін - 1 ч. л.
часниковий порошок
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати салат з курки з нектаринами і кумином:
1. Готове куряче м'ясо нарізати невеликими кубиками. Для приготування цього салату можна використовувати відварене, запечене м'ясо або курку-гриль. Природно, що для салату як не можна краще підійде грудинка (попередньо очищена від шкіри і хрящів).
2. Нектарини вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, розрізати на половинки і видалити кісточки. Нектарин також нарізати невеликими кубиками.
3. Червоний цибулю очистити від лушпиння і дрібно нарізати. Для салату потрібно взяти одну маленьку цибулинку або ½ великого овоча.
4. Кінзу і селери промити, обсушити і дрібно порубати ножем.
5. Волоські горіхи злегка підсмажити на сухій розпеченій сковороді. Завдяки невеликій термічній обробці горіхи розкриють свій смак і аромат повною мірою.
6. Всі підготовлені інгредієнти викласти у велику миску, посолити і поперчити за смаком, додати мелений кумін і щіпку часникового порошку. Перемішати салат зі спеціями, заправити майонезом і ще раз ретельно перемішати.
7. Помістити салат в холодильник на 1 годину, після чого прикрасити зеленню і подати на стіл.
Страва, описане вище, можна подати й іншим, більш оригінальним способом. Для цього курячі грудки слід змастити невеликою кількістю оливкової олії, спеціями і підсмажити на грилі. А салат приготувати окремо, причому замінити кінзу і селеру базиліком, а в якості заправки використовувати не майонез, оливкова олія. Куряче м'ясо гриль можна подати порційно, виклавши на тарілки з салатом або нарізати кубиками і додати безпосередньо в сам салат.
Якщо ви не любитель кінзи — замініть її зеленню петрушки, а часниковий порошок можна замінити одним зубчиком свіжого часничку, пропущеним через прес.
Подавайте салат з курки добре охолодженим, прикрасивши зеленню і часточкою нектарина.
Приємного вам апетиту!
| 