По всьому світу дієтологи стурбовані проблемою неправильного харчування людини, зокрема, нестачею в нашому раціоні харчових волокон і клітковини. Це викликає безліч захворювань шлунково-кишкового тракту і опосередковано впливає на розвиток практично всіх захворювань, адже харчові волокна і клітковина — це баластні речовини, що допомагають очищати організм від шлаків і токсинів.

Однак ця проблема цілком вирішувана-разом з овочами та фруктами щодня включайте в свій раціон харчування продукти з неочищеного зерна злакових культур - цільнозернові продукти. Вживаючи такі продукти, ви зможете значно поліпшити своє самопочуття, захистити себе від багатьох тяжких захворювань, які пов'язані з порушенням обмінних процесів в організмі. Відмінним варіантом є хліб, що приготований з неочищеної муки грубого помелу. Замініть їм звичний для вас хліб з рафінованої білого борошна.

Цільнозерновий безглютеновый хліб містить в необхідній кількості клітковину, вітамін Е і вітаміни групи В, мінерали (цинк, залізо, селен), рослинні естрогени, антиоксиданти та інші корисні речовини, необхідні людському організму для здоров'я. Також хліб з неочищеної муки багата складними вуглеводами, які приносять велику користь нашому організму.

Вже доведено, що більшість людей, які замінили звичний для них білий батон цільнозерновим хлібом, помітили не тільки поліпшення загального стану, але і поява деякої додаткової енергії, прилив сил і відчуття легкості. Систематично вживаючи хліб з неочищеної муки, багато стали значно рідше простигають. Особливо це стосується дітей, підлітків і літніх людей.

Також люди, що включили в свій щоденний раціон цільнозерновий хліб, менше схильні до серцево-судинних і онкологічних захворювань, рідше страждають діабетом другого типу. Доведено, що цільнозерновий хліб сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину в крові. Ідеально підходить цей продукт тим людям, які стежать за своєю фігурою та вагою.
Я пропоную сьогодні приготувати салат з куркою, грибами і горіхами - неймовірно смачний і корисний, а потім подати його вельми оригінальним способом - на скибочках обсмаженого цільнозернового хліба. Дивно - дуже просто і легко, але оригінально!

Щоб приготувати салат з куркою, грибами і горіхами, вам знадобиться:

грудки курячі - 3 шт. (близько 750 г)
свіжі листя базиліка - 2 гілочки
цибуля зелена - 2 шт.
цибуля червоний - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
гриби свіжі - 375 г
масло вершкове - 2 ст. л.
горіхи волоські - ½ ст.
майонез - ¼ ст.
лимон - ½ шт.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
хліб цільнозерновий - 4 скибочки

Як приготувати салат з куркою, грибами і горіхами:

1. Гриби беремо будь-які, на свій смак, свіжі. Промиваємо, очищаємо, якщо великі - розрізаємо.
2. Розтоплюємо вершкове масло в сотейнику, додаємо гриби, готуємо, помішуючи, поки вони не будуть коричневого кольору, приблизно 5-7 хвилин. Солимо і перчимо.
3. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками, обсмажуємо і підсолюємо.
4. Листя базиліка і зелений лук промиваємо і подрібнюємо.
5. Цибулина нам буде потрібно невеликий величини. Очищаємо її від лушпиння, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками (або півкільцями).
6. Авокадо беремо велике, достигле. Очищаємо, видаляємо кісточку і нарізаємо на свій смак, як вам зручніше.
7. Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковорідці і злегка подрібнюємо.
8. З половини лимона видавлюємо сік.
9. Готуємо заправку для салату. У мисці змішуємо майонез, свіжовичавлений сік лимона, зелену цибулю і базилік.
10. В окремій мисці змішуємо всі інгредієнти: курку, гриби, червона цибуля, авокадо і волоські горіхи. Заправляємо салат, перемішуємо.
10. Тепер будемо викладати приготований салат на скибочки цільнозернового безглютенового хліба. Скибочки хліба попередньо обсмажуємо з двох сторін. Даємо охолонути, потім викладаємо зверху на салат. Блюдо готове. Немає нічого простіше!

Приємного апетиту!

По всьому світу дієтологи стурбовані проблемою неправильного харчування людини, зокрема, нестачею в нашому раціоні харчових волокон і клітковини. Це викликає безліч захворювань шлунково-кишкового тракту і опосередковано впливає на розвиток практично всіх захворювань, адже харчові волокна і клітковина — це баластні речовини, що допомагають очищати організм від шлаків і токсинів.

Однак ця проблема цілком вирішувана-разом з овочами та фруктами щодня включайте в свій раціон харчування продукти з неочищеного зерна злакових культур - цільнозернові продукти. Вживаючи такі продукти, ви зможете значно поліпшити своє самопочуття, захистити себе від багатьох тяжких захворювань, які пов'язані з порушенням обмінних процесів в організмі. Відмінним варіантом є хліб, що приготований з неочищеної муки грубого помелу. Замініть їм звичний для вас хліб з рафінованої білого борошна.

Цільнозерновий безглютеновый хліб містить в необхідній кількості клітковину, вітамін Е і вітаміни групи В, мінерали (цинк, залізо, селен), рослинні естрогени, антиоксиданти та інші корисні речовини, необхідні людському організму для здоров'я. Також хліб з неочищеної муки багата складними вуглеводами, які приносять велику користь нашому організму.

Вже доведено, що більшість людей, які замінили звичний для них білий батон цільнозерновим хлібом, помітили не тільки поліпшення загального стану, але і поява деякої додаткової енергії, прилив сил і відчуття легкості. Систематично вживаючи хліб з неочищеної муки, багато стали значно рідше простигають. Особливо це стосується дітей, підлітків і літніх людей.

Також люди, що включили в свій щоденний раціон цільнозерновий хліб, менше схильні до серцево-судинних і онкологічних захворювань, рідше страждають діабетом другого типу. Доведено, що цільнозерновий хліб сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину в крові. Ідеально підходить цей продукт тим людям, які стежать за своєю фігурою та вагою.
Я пропоную сьогодні приготувати салат з куркою, грибами і горіхами - неймовірно смачний і корисний, а потім подати його вельми оригінальним способом - на скибочках обсмаженого цільнозернового хліба. Дивно - дуже просто і легко, але оригінально!

Щоб приготувати салат з куркою, грибами і горіхами, вам знадобиться:

грудки курячі - 3 шт. (близько 750 г)
свіжі листя базиліка - 2 гілочки
цибуля зелена - 2 шт.
цибуля червоний - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
гриби свіжі - 375 г
масло вершкове - 2 ст. л.
горіхи волоські - ½ ст.
майонез - ¼ ст.
лимон - ½ шт.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
хліб цільнозерновий - 4 скибочки

Як приготувати салат з куркою, грибами і горіхами:

1. Гриби беремо будь-які, на свій смак, свіжі. Промиваємо, очищаємо, якщо великі - розрізаємо.
2. Розтоплюємо вершкове масло в сотейнику, додаємо гриби, готуємо, помішуючи, поки вони не будуть коричневого кольору, приблизно 5-7 хвилин. Солимо і перчимо.
3. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками, обсмажуємо і підсолюємо.
4. Листя базиліка і зелений лук промиваємо і подрібнюємо.
5. Цибулина нам буде потрібно невеликий величини. Очищаємо її від лушпиння, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками (або півкільцями).
6. Авокадо беремо велике, достигле. Очищаємо, видаляємо кісточку і нарізаємо на свій смак, як вам зручніше.
7. Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковорідці і злегка подрібнюємо.
8. З половини лимона видавлюємо сік.
9. Готуємо заправку для салату. У мисці змішуємо майонез, свіжовичавлений сік лимона, зелену цибулю і базилік.
10. В окремій мисці змішуємо всі інгредієнти: курку, гриби, червона цибуля, авокадо і волоські горіхи. Заправляємо салат, перемішуємо.
10. Тепер будемо викладати приготований салат на скибочки цільнозернового безглютенового хліба. Скибочки хліба попередньо обсмажуємо з двох сторін. Даємо охолонути, потім викладаємо зверху на салат. Блюдо готове. Немає нічого простіше!

Приємного апетиту!

Нещодавно я готувала гарячий салат з куркою та ананасом. Готувала його вперше, на пробу. Результат мене порадував, вважаю, що цей салат чудово підійде для святкового вечері або обіду в колі сім'ї. Готується салат близько 30 хвилин. З даної кількості інгредієнтів виходить 4 порції.

Щоб приготувати гарячий салат з куркою та ананасом нам знадобиться:

куряче філе — 500 г
печериці — 200 г
яйце — 4 шт.
консервовані ананаси — 200 г
оливкова олія — 2 ст. л.
майонез — 3 ст. л.
сіль — за смаком

Як приготувати гарячий салат з куркою та ананасом:

1. Відваримо круто яйця в каструлі з водою. Десь я прочитала, що якщо додати трохи солі у воду, то яйця не полопаються, тому завжди додаю пів-ложки солі.
2. Поставимо каструлю з яйцями під холодну проточну воду. Коли яйця охолонуть — почистимо їх і наріжемо великими кубиками.
3. Промиємо куряче філе і покладемо його в каструлю з холодною водою.
4. Поставимо каструлю на вогонь, посолити і доведемо до кипіння на сильному вогні.
5. Приберемо образовывающуюся пінку, щоб зберегти бульйон — з нього можна приготувати якийсь овочевий супчик.
6. Зменшимо вогонь і варимо куряче філе близько 20 хвилин до готовності. Для того щоб перевірити, зварилося м'ясо чи ні, потрібно розрізати шматочок ножем — всередині м'ясо повинне бути білим, без крові.
7. Поріжемо куряче філе невеликими кубиками. Робити це слід гострим ножем, щоб м'ясо не розходилося на волокна.
8. Помиємо гриби і трохи обсушим. Наріжемо кожен печериця на 4 частини.
9. Розігріємо оливкова олія і викладемо гриби.
10. Солимо печериці і обсмажуємо їх близько 20 хвилин.
11. Відкриємо банку з ананасами, виймемо ананаси і наріжемо їх кубиками. Для гарячого салату з куркою та ананасом краще брати ананаси кільцями, щоб кожне кільце можна було порізати на 6 частин.
12. Змішуємо в салатнику куряче філе, гриби, ананаси, яйце.
13. Заправляємо гарячий салат з куркою та ананасом майонезом і подаємо до столу, поки гарячий салат.
Оригінальний гарячий салат з куркою та ананасом готовий.

Приємного апетиту!

Порада: Гарячий салат з куркою та ананасом може бути не тільки закускою на вашому столі, але і гарячою стравою на вечерю. Особливо актуально для тих, хто стежить за фігурою.