Салати - це завжди цікаво, цікаво, різноманітно, яким би салат не був: овочевих, м'ясних, з морепродуктів і так далі.

М'ясні салати досить поширені і популярні в нашій країні, та й у багатьох інших країнах. Готують салати з різних видів м'яса. Ми сьогодні з вами акцентуємо увагу на салаті з куркою. Як відомо, курячий салат добре поєднується з багатьма продуктами, чи то овочі, фрукти, гриби, сир і так далі. Хочу запропонувати вам приготувати салат з куркою і екзотичним фруктом авокадо.

Плід авокадо містить багато живильних речовин, однак він дуже калорійний, у 100 грамах продукту міститься 245 калорій. Але величезний плюс в тому, що в ньому не міститься шкідливих жирів і цукру, тому авокадо активно включають в раціон різних дієт. Також фрукт містить чимало вітамінів - вітаміни групи В, вітаміни С, D і РР, провітамін А. Плід авокадо багатий вітаміном Е, який сприяє антивіковий захисті клітин і стимулює їх збагачення киснем. Крім цього, у складі фрукта присутні природні гормони, які надають омолоджуючу дію на людський організм.

Салат з куркою і авокадо - страва для справжніх гурманів. Рецепти салатів з цим заморським фруктом ще не стали для нас досить буденними, хоча авокадо можна придбати в будь-якому супермаркеті. Салат з авокадо відмінно підійде на ті випадки, коли вам хочеться здивувати своїх гостей якимось особливим, екзотичним салатом.

По рецепту салат з куркою і авокадо не заправляється майонезом, не сметаною і не одним з видів рослинного масла, а свіжовичавленим соком лайма. Він перешкоджає окисленню авокадо, що може зіпсувати його колір і смак. Авокадо має смак, який нагадує горіхове масло, цей фрукт чудово поєднується з м'ясом. Салат виходить надзвичайно гармонійним, ситним, він цілком може замінити собою цілий вечерю!

Щоб приготувати салат з куркою і авокадо, вам знадобиться:

куряча грудка - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
помідор - 1 шт.
цибулю-шалот - 1 шт. (або кілька пір'я зеленої цибулі)
кінза - 1 пучок
лайм - 1 шт.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати салат з куркою і авокадо:

1. Курячу грудку запікаємо в духовці, або готуємо на грилі, або відварюємо (за бажанням). Остуджуємо і ріжемо невеликими кубиками.
2. Цибулю-шалот нам потрібно або сама цибулина, або кілька зелених пір'я. Нарізаємо тонкими кільцями.
3. Помідор нам знадобиться стиглий, великого розміру. Моєму його, видаляємо насіння, основу плодоніжки. Нарізаємо невеликими кубиками.
4. Авокадо беремо великий величини, видаляємо з нього кісточку, очищаємо і нарізаємо кубиками.
5. Третина подрібненого авокадо розминаємо виделкою разом з соком половини лайма. Отримуємо пюре.
6. Кінзу промиваємо і дрібно нарізаємо. Якщо ви кінзу не любите, можна замінити петрушкою.
7. У мисці змішуємо подрібнені продукти: курятину, помідори, 2/3 авокадо, цибуля і кінзу. Збризкуємо рештою соком лайма.
8. Заправляємо салат пюре авокадо, солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо.
9. Подаємо страву в якості закуски або основної страви.

Приємного апетиту!

Салати - це завжди цікаво, цікаво, різноманітно, яким би салат не був: овочевих, м'ясних, з морепродуктів і так далі.

М'ясні салати досить поширені і популярні в нашій країні, та й у багатьох інших країнах. Готують салати з різних видів м'яса. Ми сьогодні з вами акцентуємо увагу на салаті з куркою. Як відомо, курячий салат добре поєднується з багатьма продуктами, чи то овочі, фрукти, гриби, сир і так далі. Хочу запропонувати вам приготувати салат з куркою і екзотичним фруктом авокадо.

Плід авокадо містить багато живильних речовин, однак він дуже калорійний, у 100 грамах продукту міститься 245 калорій. Але величезний плюс в тому, що в ньому не міститься шкідливих жирів і цукру, тому авокадо активно включають в раціон різних дієт. Також фрукт містить чимало вітамінів - вітаміни групи В, вітаміни С, D і РР, провітамін А. Плід авокадо багатий вітаміном Е, який сприяє антивіковий захисті клітин і стимулює їх збагачення киснем. Крім цього, у складі фрукта присутні природні гормони, які надають омолоджуючу дію на людський організм.

Салат з куркою і авокадо - страва для справжніх гурманів. Рецепти салатів з цим заморським фруктом ще не стали для нас досить буденними, хоча авокадо можна придбати в будь-якому супермаркеті. Салат з авокадо відмінно підійде на ті випадки, коли вам хочеться здивувати своїх гостей якимось особливим, екзотичним салатом.

По рецепту салат з куркою і авокадо не заправляється майонезом, не сметаною і не одним з видів рослинного масла, а свіжовичавленим соком лайма. Він перешкоджає окисленню авокадо, що може зіпсувати його колір і смак. Авокадо має смак, який нагадує горіхове масло, цей фрукт чудово поєднується з м'ясом. Салат виходить надзвичайно гармонійним, ситним, він цілком може замінити собою цілий вечерю!

Щоб приготувати салат з куркою і авокадо, вам знадобиться:

куряча грудка - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
помідор - 1 шт.
цибулю-шалот - 1 шт. (або кілька пір'я зеленої цибулі)
кінза - 1 пучок
лайм - 1 шт.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати салат з куркою і авокадо:

1. Курячу грудку запікаємо в духовці, або готуємо на грилі, або відварюємо (за бажанням). Остуджуємо і ріжемо невеликими кубиками.
2. Цибулю-шалот нам потрібно або сама цибулина, або кілька зелених пір'я. Нарізаємо тонкими кільцями.
3. Помідор нам знадобиться стиглий, великого розміру. Моєму його, видаляємо насіння, основу плодоніжки. Нарізаємо невеликими кубиками.
4. Авокадо беремо великий величини, видаляємо з нього кісточку, очищаємо і нарізаємо кубиками.
5. Третина подрібненого авокадо розминаємо виделкою разом з соком половини лайма. Отримуємо пюре.
6. Кінзу промиваємо і дрібно нарізаємо. Якщо ви кінзу не любите, можна замінити петрушкою.
7. У мисці змішуємо подрібнені продукти: курятину, помідори, 2/3 авокадо, цибуля і кінзу. Збризкуємо рештою соком лайма.
8. Заправляємо салат пюре авокадо, солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо.
9. Подаємо страву в якості закуски або основної страви.

Приємного апетиту!

При згадці про китайської кухні багато хто з нас уявляють щось дуже незвичайне і практично неїстівне: суп з ластів'ячих гнізд, акулячі плавники, смажений рис, черепаховий суп. Спробувати ці страви в ресторані зважиться не кожен, тим більше - готувати їх будинку.

Китайська кухня - це ціла філософія, яка налічує не одну тисячу років. Китайці переконані, що їжа дає не тільки сили, але і наповнює тіло енергією, яка безпосередньо залежить від смаку страви. Грамотне поєднання чотирьох смаків (гострого, гіркого, кислого і солодкого) здатне продовжити молодість, поліпшити самопочуття і вилікувати від хвороб. З цієї причини в приготуванні більшості страв китайські кухарі використовують різні соуси і спеції, сприяють посиленню цих чотирьох смаків.

Найбільш простим і зрозумілим стравою мені здався китайський салат з куркою і арахісом. Він не став винятком — для нього теж потрібен особливий соус, який готується з спецій, арахісового масла і соєвого соусу. Всі інші компоненти не викликають питань, нам вони давно звичні. Нехай вас не бентежать назви спецій, зараз у продовольчих магазинах можна знайти абсолютно все. Цей салатик мені дуже сподобався тим, що дарує відчуття ситості і наповнює теплом. Спеції не калорійні, тому його можуть і ті, хто сидить на дієті.

Щоб приготувати китайський салат з куркою і арахісом, вам знадобиться:

для соусу:
соус рисовий винний - 1 ст. л.
масло арахісове - 2 ст. л.
корінь свіжого імбиру мелений - 1 ст. л.
соус чилі з часником - 1 ч. л.
соус соєвий - 1, 5 ст. л.
мед - 1 ст. л.
олія кунжутна загартоване - 2 ч. л.
масло арахісове - 1 ст. л.
масло рослинне - 1 ст. л.
для салату:
капуста пекінська - 450 г
морква — 2 шт.
цибуля - 1 шт.
зелений салат ромен - 350 г (2-3 головки)
горошок свіжий зелений - 350 г
листя кінзи свіжі - 1 ст. л.
зелений лук, дрібно нарізаний - 1 ст. л.
червоний болгарський перець, тонко нарізаний - 1 шт.
курка гриль, нарізані на великі шматки - 150 г
мандарин - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
арахіс смажений, розколотий навпіл - 2 ст. л.

Як приготувати китайський салат з куркою і арахісом:

1. Моркву крупно шаткуємо, додаємо цибулю, нарізану півкільцями. Зелений салат ромен рвемо або ріжемо великими шматками.
2. У блендері змішуємо всі інгредієнти для соусу до гладкого стану і в повітронепроникному контейнері ставимо в холодильник для подальшого охолодження.
3. Перемішуємо разом капусту та моркву, цукровий горошок, салат ромен, кінзу, курку і болгарський перець.
4. Поливаємо все це зверху соусом з холодильника і гарненько струшуємо.
5. Викладаємо в широку салатницю. Салат прикрашаємо часточками мандаринів, скибочками апельсина і обсмаженою арахісом.

Приємного апетиту!

При згадці про китайської кухні багато хто з нас уявляють щось дуже незвичайне і практично неїстівне: суп з ластів'ячих гнізд, акулячі плавники, смажений рис, черепаховий суп. Спробувати ці страви в ресторані зважиться не кожен, тим більше - готувати їх будинку.

Китайська кухня - це ціла філософія, яка налічує не одну тисячу років. Китайці переконані, що їжа дає не тільки сили, але і наповнює тіло енергією, яка безпосередньо залежить від смаку страви. Грамотне поєднання чотирьох смаків (гострого, гіркого, кислого і солодкого) здатне продовжити молодість, поліпшити самопочуття і вилікувати від хвороб. З цієї причини в приготуванні більшості страв китайські кухарі використовують різні соуси і спеції, сприяють посиленню цих чотирьох смаків.

Найбільш простим і зрозумілим стравою мені здався китайський салат з куркою і арахісом. Він не став винятком — для нього теж потрібен особливий соус, який готується з спецій, арахісового масла і соєвого соусу. Всі інші компоненти не викликають питань, нам вони давно звичні. Нехай вас не бентежать назви спецій, зараз у продовольчих магазинах можна знайти абсолютно все. Цей салатик мені дуже сподобався тим, що дарує відчуття ситості і наповнює теплом. Спеції не калорійні, тому його можуть і ті, хто сидить на дієті.

Щоб приготувати китайський салат з куркою і арахісом, вам знадобиться:

для соусу:
соус рисовий винний - 1 ст. л.
масло арахісове - 2 ст. л.
корінь свіжого імбиру мелений - 1 ст. л.
соус чилі з часником - 1 ч. л.
соус соєвий - 1, 5 ст. л.
мед - 1 ст. л.
олія кунжутна загартоване - 2 ч. л.
масло арахісове - 1 ст. л.
масло рослинне - 1 ст. л.
для салату:
капуста пекінська - 450 г
морква — 2 шт.
цибуля - 1 шт.
зелений салат ромен - 350 г (2-3 головки)
горошок свіжий зелений - 350 г
листя кінзи свіжі - 1 ст. л.
зелений лук, дрібно нарізаний - 1 ст. л.
червоний болгарський перець, тонко нарізаний - 1 шт.
курка гриль, нарізані на великі шматки - 150 г
мандарин - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
арахіс смажений, розколотий навпіл - 2 ст. л.

Як приготувати китайський салат з куркою і арахісом:

1. Моркву крупно шаткуємо, додаємо цибулю, нарізану півкільцями. Зелений салат ромен рвемо або ріжемо великими шматками.
2. У блендері змішуємо всі інгредієнти для соусу до гладкого стану і в повітронепроникному контейнері ставимо в холодильник для подальшого охолодження.
3. Перемішуємо разом капусту та моркву, цукровий горошок, салат ромен, кінзу, курку і болгарський перець.
4. Поливаємо все це зверху соусом з холодильника і гарненько струшуємо.
5. Викладаємо в широку салатницю. Салат прикрашаємо часточками мандаринів, скибочками апельсина і обсмаженою арахісом.

Приємного апетиту!