Люблю гарячі бутерброди, тому що з сирною скоринкою, люблю жульєн, тому що з сирною скоринкою, люблю м'ясо по-французьки, з тієї ж причини. Ну і як, скажіть будь ласка, я могла собі відмовити в задоволенні приготувати салат з сирною скоринкою? Відповідь однозначна — не могла. Довелося трохи повозитися з викладанням шарів, але мене це не зупинило, і я рада, що не «включила задню». Тепер у нашій сім'ї з'явився ще один улюблений салат, так і гості, коли збираються прийти, теж з надією цікавляться, чи не збираюся я його робити. Ось і вирішила поділитися з вами. Готуйте задоволення, а потім так само їжте! І приємного вам апетиту!
Щоб приготувати гарячий листковий салат з куркою, вам знадобиться:
куряче філе — 500 г консервована квасоля — 200 г свіжі гриби — 200 г сир — 200 г ріпчасту цибулю — 2 шт. рослинна олія — 1 ст. л. майонез — 4 ст. л. зелень — 1 пучок
Як приготувати гарячий листковий салат з куркою:
1. Отже, спочатку підготуємо всі потрібні нам інгредієнти. Ретельно промиваємо і очищаємо гриби. Потім висипаємо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо до готовності, попередньо посоливши. Гриби можна використовувати будь-які. Я брала шампіньйони і варила протягом 20-25 хвилин. 2. Коли гриби будуть готові, даємо їм можливість охолонути і дрібно нарізаємо. 3. Очищаємо цибулю від лушпиння, моєму і дрібно нарізаємо. 4. Ставимо сковорідку на вогонь і в невеликій кількості рослинного масла обсмажуємо нарізану цибулю до м'якості. 5. Консервовану квасолю відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 6. Куряче філе промиваємо і ріжемо на шматочки. 7. Далі обсмажуємо нарізане м'ясо. 8. Сир натираємо на крупній тертці. 9. Зелень вибираємо на свій смак, я брала тільки кріп і петрушку. Добре промиваємо її і дрібно рубаємо. 10. Тепер, коли все готово, можна приступити до викладання на блюдо. 11. Першим шаром кладемо обсмажену цибулю, гриби, а потім квасолю. 12. Куряче філе заправляємо майонезом і викладаємо наступним шаром, на квасолю. 13. Присипаємо салат тертим сиром і нарізаною зеленню. 14. Ставимо салат в духовку, попередньо розігріту до 240 градусів, на час близько 20 хвилин. Цього часу вистачить, щоб сир зарум'яниться. Якщо ж ви куряче філе не обсмажували, тоді час запікання буде 40 хвилин.
Після закінчення цього часу салат готовий до вживання. Подаємо до столу і насолоджуємося. До речі, якщо хочете, можете трохи змінити смак салату і посипати тертим сиром кожен його шар.
Приємного апетиту!
Приготування цього салату у мене займає близько однієї години, по суті, рецепт досить простий і ніяких труднощів не повинно виникнути. Завдяки присутності м'яса і сиру салат виходить ситним і калорійним, тому їм можна легко вгамувати почуття голоду на роботі (я іноді беру його з собою). При всьому при цьому його інгредієнти містять мало жирів, тому ви навряд чи наберете зайві кілограми. Цю страву можна готувати не тільки на свята, але і у звичайні будні дні, та й мої рідні і друзі просять готувати його частіше.
Складові салату не тільки смачні, але дуже корисні, бажано, щоб вони були присутні в збалансованому раціоні. Наприклад, сир, як і всі молочні продукти, що містять багато білка і кальцію. Кальцій приймає участь в регенерації і росту кісткової тканини, тому якщо ви хочете мати міцні і здорові кістки, то вам обов'язково необхідно вживати продукти, які містять цей елемент, особливо він корисний дітям. Куряче м'ясо містить багато білків, які є основним будівельним матеріалом для нашого тіла, при цьому куряче м'ясо містить дуже мало жиру, тому його можна безбоязно є, навіть перебуваючи на дієті. В овочах і капусті, а також в зелені міститься величезна кількість різних вітамінів і хімічних елементів, які відіграють важливу роль у життєдіяльності організму. Зелень — це природний вітамінний комплекс, подарований нам природою. Овочі та зелень корисні для роботи травної системи, серця, нервової системи. А йод, що міститься в капусті, відіграє важливу роль для нормальної роботи залоз.
Щоб приготувати салат з бринзою і куркою, вам знадобиться:
сир адигейський - 150 г грудка куряча - 1 шт. бринза - 150 г капуста пекінська - 10 аркушів огірок - 2 шт. яйце - 3 шт. помідор - 2 шт. майонез зелень - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати салат з бринзою та куркою:
1. Куряче філе очистити від жиру, варимо до повного приготування і нарізаємо дрібними шматочками. 2. Овочі ретельно миємо, яйця варимо круто. Чистимо від шкаралупи. 3. Овочі та яйця ріжемо кубиками. 4. Сир ріжемо кубиками. 5. Пекінську капусту теж дрібно нарізаємо. 6. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і заправляємо майонезом. 7. За смаком солимо, перемішуємо і зверху все прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню.
Салат з бринзою та куркою повністю готовий, його можна подавати до столу.
Всім приємного апетиту!
Люблю гарячі бутерброди, тому що з сирною скоринкою, люблю жульєн, тому що з сирною скоринкою, люблю м'ясо по-французьки, з тієї ж причини. Ну і як, скажіть будь ласка, я могла собі відмовити в задоволенні приготувати салат з сирною скоринкою? Відповідь однозначна — не могла. Довелося трохи повозитися з викладанням шарів, але мене це не зупинило, і я рада, що не «включила задню». Тепер у нашій сім'ї з'явився ще один улюблений салат, так і гості, коли збираються прийти, теж з надією цікавляться, чи не збираюся я його робити. Ось і вирішила поділитися з вами. Готуйте задоволення, а потім так само їжте! І приємного вам апетиту!
Щоб приготувати гарячий листковий салат з куркою, вам знадобиться:
куряче філе — 500 г консервована квасоля — 200 г свіжі гриби — 200 г сир — 200 г ріпчасту цибулю — 2 шт. рослинна олія — 1 ст. л. майонез — 4 ст. л. зелень — 1 пучок
Як приготувати гарячий листковий салат з куркою:
1. Отже, спочатку підготуємо всі потрібні нам інгредієнти. Ретельно промиваємо і очищаємо гриби. Потім висипаємо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо до готовності, попередньо посоливши. Гриби можна використовувати будь-які. Я брала шампіньйони і варила протягом 20-25 хвилин. 2. Коли гриби будуть готові, даємо їм можливість охолонути і дрібно нарізаємо. 3. Очищаємо цибулю від лушпиння, моєму і дрібно нарізаємо. 4. Ставимо сковорідку на вогонь і в невеликій кількості рослинного масла обсмажуємо нарізану цибулю до м'якості. 5. Консервовану квасолю відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 6. Куряче філе промиваємо і ріжемо на шматочки. 7. Далі обсмажуємо нарізане м'ясо. 8. Сир натираємо на крупній тертці. 9. Зелень вибираємо на свій смак, я брала тільки кріп і петрушку. Добре промиваємо її і дрібно рубаємо. 10. Тепер, коли все готово, можна приступити до викладання на блюдо. 11. Першим шаром кладемо обсмажену цибулю, гриби, а потім квасолю. 12. Куряче філе заправляємо майонезом і викладаємо наступним шаром, на квасолю. 13. Присипаємо салат тертим сиром і нарізаною зеленню. 14. Ставимо салат в духовку, попередньо розігріту до 240 градусів, на час близько 20 хвилин. Цього часу вистачить, щоб сир зарум'яниться. Якщо ж ви куряче філе не обсмажували, тоді час запікання буде 40 хвилин.
Після закінчення цього часу салат готовий до вживання. Подаємо до столу і насолоджуємося. До речі, якщо хочете, можете трохи змінити смак салату і посипати тертим сиром кожен його шар.
Приємного апетиту!
З вершковим маслом і ароматним варенням, з бурштиновим медом і згущеним молоком, з сиром і свіжими ягодами, з м'ясом і грибами, з шинкою і сиром - апетитні рум'яні млинці є частими гостями на наших столах. Крім того, що млинці гарні в якості самостійної страви, з них можна приготувати різні закуски, салати і навіть торти!
Сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим рецептом млинцевого салату з куркою. На створення цього кулінарного шедевра вам знадобиться зовсім небагато часу і мінімум зусиль, а смак і аромат цієї страви, безсумнівно, приведуть в захоплення кожного, хто спробує хоч ложечку!
Щоб приготувати млинцевий салат з куркою, вам знадобиться:
1. Курячу грудку гарненько вимити під проточною водою, помістити в каструлю, залити холодною водою і посолити за смаком. Помістити каструлю на плиту і відварити філе до готовності. Щоб зробити м'ясо для салату більш смачним і ароматним, в процесі варіння можна покласти в каструлю очищену моркву, цибулину, корінь селери, лавровий листок або кілька горошин запашного перцю. 2. Готову курячу грудку витягти з води, остудити і нарізати соломкою. 3. Свіжий огірок вимити, обсушити і нарізати соломкою. Перед тим, як різати овоч, варто його спробувати. Якщо шкірка гірчить, зріжте її або візьміть інший огірочок, інакше смак страви може бути зіпсований. 4. Солоний огірок нарізати соломкою. 5. Млинці також нарізати соломкою. 6. Всі підготовлені інгредієнти викласти в миску середнього розміру. 7. Волоські горіхи порубати ножем і злегка обсмажити на розпеченій сухій сковороді. В принципі, можна обійтися і без обсмажування, однак після такої незначної термічної обробки горішки розкриють свій смак і аромат повною мірою. 8. Висипати обсмажені горіхи в миску з майбутнім салатом. 9. Салат посолити за смаком, заправити майонезом і ретельно перемішати.
У процесі приготування млинцевого салату з куркою завжди є місце для фантазії і експериментів. Ви можете додати у страву відварні курячі яйця, ріпчасту цибулю (можна свіжий, а можна і обсмажити до золотистого кольору), оливки, консервований зелений горошок, різну зелень на свій смак.
Перед подачею на стіл млинцевий салат з куркою необхідно викласти в красиву тарілку, попередньо выстеленную салатними листям, і прикрасити зеленню.
