У приготуванні салатів з квасолею можна експериментувати скільки завгодно, так як цей продукт неможливо зіпсувати практично нічим. Квасоля чудово поєднується з овочами та фруктами, м'ясом і рибою, сиром, грибами, зеленню. Салати з квасолею, залежно від інших інгредієнтів, можуть заправлятися як майонезом. Так і рослинним маслом. Чудовим блюдом святкового столу стане салат з квасолею та в'яленим м'ясом.
Для того, щоб приготувати салат з квасолею та в'яленим м'ясом, вам знадобиться:
квасоля біла - ½ ст.
квасоля стручкова - ½ ст.
помідори черрі - 150 г
окіст сиров'ялений - 150-170 г
листя салату - 1 пучок
олія оливкова - 3 ст. л.
сік лимонний - 1 ст. л.
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати салат з квасолею та в'яленим м'ясом:
1. Білу квасолю замочити на 4 години мінімум. Після чого злити стару воду і залити новою.
2. Варити квасолю на повільному вогні протягом 1, 5 годин. Посолити ближче до завершення варіння.
3. У киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин відварити стручкову квасолю. Після чого воду злити і покласти квасолю у крижану воду, для того, щоб зберегти яскравий зелений колір.
4. В'ялений окіст нарізати соломкою. Помідори розрізати на половинки або четвертинки.
5. Коли біла квасоля буде готова, відкинути її на друшляк і злити воду.
6. Теплу квасолю викласти в миску і додати до неї всі інші інгредієнти салату.
7. Для заправки збити приправлений лимонний сік з сіллю і перцем. Заправити салат і добре перемішати.
Салат можна подати на стіл у великій салатниці або порційно, прикрасивши кожну тарілку салатними листям. З такою стравою чудово поєднується червоне сухе вино.
Приємного апетиту вам і вашим гостям!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Ольга Іванченко
У приготуванні салатів з квасолею можна експериментувати скільки завгодно, так як цей продукт неможливо зіпсувати практично нічим. Квасоля чудово поєднується з овочами та фруктами, м'ясом і рибою, сиром, грибами, зеленню. Салати з квасолею, залежно від інших інгредієнтів, можуть заправлятися як майонезом. Так і рослинним маслом. Чудовим блюдом святкового столу стане салат з квасолею та в'яленим м'ясом.
Для того, щоб приготувати салат з квасолею та в'яленим м'ясом, вам знадобиться:
квасоля біла - ½ ст.
квасоля стручкова - ½ ст.
помідори черрі - 150 г
окіст сиров'ялений - 150-170 г
листя салату - 1 пучок
олія оливкова - 3 ст. л.
сік лимонний - 1 ст. л.
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати салат з квасолею та в'яленим м'ясом:
1. Білу квасолю замочити на 4 години мінімум. Після чого злити стару воду і залити новою.
2. Варити квасолю на повільному вогні протягом 1, 5 годин. Посолити ближче до завершення варіння.
3. У киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин відварити стручкову квасолю. Після чого воду злити і покласти квасолю у крижану воду, для того, щоб зберегти яскравий зелений колір.
4. В'ялений окіст нарізати соломкою. Помідори розрізати на половинки або четвертинки.
5. Коли біла квасоля буде готова, відкинути її на друшляк і злити воду.
6. Теплу квасолю викласти в миску і додати до неї всі інші інгредієнти салату.
7. Для заправки збити приправлений лимонний сік з сіллю і перцем. Заправити салат і добре перемішати.
Салат можна подати на стіл у великій салатниці або порційно, прикрасивши кожну тарілку салатними листям. З такою стравою чудово поєднується червоне сухе вино.
Приємного апетиту вам і вашим гостям!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Ольга Іванченко
Салат з морської капусти з квасолею - це просто смакота! Готую таке блюдо вже кілька років і ще жодного разу не зіткнулася з тим, щоб хтось з присутніх за столом зміг відмовитися від такого чудового частування! А чому тут дивуватися? Апетитна морська капуста чудово поєднується з ніжною квасолею, соковитими овочами і свіжою зеленню! Спробуйте приготувати такий салатик і ви!
Щоб приготувати салат з морської капусти з квасолею, вам знадобиться:
консервована морська капуста - 1 банка
консервована квасоля - 1 банка
свіжий огірок - 1 шт.
болгарський перець - ½ шт.
морква - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
часник - 2 зубчики
соняшникова олія - 3 ст. л.
соєвий соус - 2-3 ст. л.
свіжа зелень для прикраси
Як приготувати салат з морської капусти з квасолею:
1. Консервовану морську капусту викласти в друшляк і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки маринаду. Обов'язково спробуйте капусту, перш, ніж почати приготування салату. Якщо в маринаді занадто багато оцту і спецій, капусту краще трохи промити.
2. Перекласти морську капусту в миску. Якщо стрічки ламінарії занадто довгі, наріжте їх більш короткими смужками.
3. Консервовану квасолю викласти в друшляк і трохи промити.
4. Половинку невеликого болгарського перчика промити, обсушити, очистити від плодоніжки, насіння і мембран. Нарізати перчик маленькими квадратиками.
5. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити. Морква нарізати тонкою соломкою або натерти на крупній тертці, цибулю нарізати тонкими півкільцями або четвертинками кілець.
6. Моркву і ріпчасту цибулю викласти в сковороду з попередньо розігрітим олією. Періодично помішуючи, обсмажувати овочі до тих пір, поки цибуля не втратить притаманну йому гіркоту. Влити в сковороду соєвий соус і тушкувати овочі на маленькому вогні протягом 1 хвилини. Зняти сковороду з вогню і дати овочевої маси повністю охолонути.
7. Свіжий огірок вимити, нарізати тонкою соломкою. Якщо шкірка овоча занадто жорстка або гірчить, обов'язково видаліть його!
8. Часник очистити від лушпиння, пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.
9. Консервовану квасолю, болгарський перець, свіжий огірочок, обсмажені овочі та часник перекласти в миску з морською капустою.
10. Свіжу зелень промити, обсушити, дрібно порубати ножем.
11. Готову страву перекласти в салатник, посипати дрібно нарізаною зеленню і подати на стіл.
Перед подачею на стіл салат з морської капусти з квасолею бажано трохи охолодити. Страву можна подавати на стіл у великому салатнику або порційно.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Салат з морської капусти з квасолею - це просто смакота! Готую таке блюдо вже кілька років і ще жодного разу не зіткнулася з тим, щоб хтось з присутніх за столом зміг відмовитися від такого чудового частування! А чому тут дивуватися? Апетитна морська капуста чудово поєднується з ніжною квасолею, соковитими овочами і свіжою зеленню! Спробуйте приготувати такий салатик і ви!
Щоб приготувати салат з морської капусти з квасолею, вам знадобиться:
консервована морська капуста - 1 банка
консервована квасоля - 1 банка
свіжий огірок - 1 шт.
болгарський перець - ½ шт.
морква - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
часник - 2 зубчики
соняшникова олія - 3 ст. л.
соєвий соус - 2-3 ст. л.
свіжа зелень для прикраси
Як приготувати салат з морської капусти з квасолею:
1. Консервовану морську капусту викласти в друшляк і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки маринаду. Обов'язково спробуйте капусту, перш, ніж почати приготування салату. Якщо в маринаді занадто багато оцту і спецій, капусту краще трохи промити.
2. Перекласти морську капусту в миску. Якщо стрічки ламінарії занадто довгі, наріжте їх більш короткими смужками.
3. Консервовану квасолю викласти в друшляк і трохи промити.
4. Половинку невеликого болгарського перчика промити, обсушити, очистити від плодоніжки, насіння і мембран. Нарізати перчик маленькими квадратиками.
5. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити. Морква нарізати тонкою соломкою або натерти на крупній тертці, цибулю нарізати тонкими півкільцями або четвертинками кілець.
6. Моркву і ріпчасту цибулю викласти в сковороду з попередньо розігрітим олією. Періодично помішуючи, обсмажувати овочі до тих пір, поки цибуля не втратить притаманну йому гіркоту. Влити в сковороду соєвий соус і тушкувати овочі на маленькому вогні протягом 1 хвилини. Зняти сковороду з вогню і дати овочевої маси повністю охолонути.
7. Свіжий огірок вимити, нарізати тонкою соломкою. Якщо шкірка овоча занадто жорстка або гірчить, обов'язково видаліть його!
8. Часник очистити від лушпиння, пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.
9. Консервовану квасолю, болгарський перець, свіжий огірочок, обсмажені овочі та часник перекласти в миску з морською капустою.
10. Свіжу зелень промити, обсушити, дрібно порубати ножем.
11. Готову страву перекласти в салатник, посипати дрібно нарізаною зеленню і подати на стіл.
Перед подачею на стіл салат з морської капусти з квасолею бажано трохи охолодити. Страву можна подавати на стіл у великому салатнику або порційно.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
| 