У приготуванні салатів з квасолею можна експериментувати скільки завгодно, так як цей продукт неможливо зіпсувати практично нічим. Квасоля чудово поєднується з овочами та фруктами, м'ясом і рибою, сиром, грибами, зеленню. Салати з квасолею, залежно від інших інгредієнтів, можуть заправлятися як майонезом. Так і рослинним маслом. Чудовим блюдом святкового столу стане салат з квасолею та в'яленим м'ясом.
Для того, щоб приготувати салат з квасолею та в'яленим м'ясом, вам знадобиться:
квасоля біла - ½ ст. квасоля стручкова - ½ ст. помідори черрі - 150 г окіст сиров'ялений - 150-170 г листя салату - 1 пучок олія оливкова - 3 ст. л. сік лимонний - 1 ст. л. перець чорний мелений сіль
Як приготувати салат з квасолею та в'яленим м'ясом:
1. Білу квасолю замочити на 4 години мінімум. Після чого злити стару воду і залити новою. 2. Варити квасолю на повільному вогні протягом 1, 5 годин. Посолити ближче до завершення варіння. 3. У киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин відварити стручкову квасолю. Після чого воду злити і покласти квасолю у крижану воду, для того, щоб зберегти яскравий зелений колір. 4. В'ялений окіст нарізати соломкою. Помідори розрізати на половинки або четвертинки. 5. Коли біла квасоля буде готова, відкинути її на друшляк і злити воду. 6. Теплу квасолю викласти в миску і додати до неї всі інші інгредієнти салату. 7. Для заправки збити приправлений лимонний сік з сіллю і перцем. Заправити салат і добре перемішати. Салат можна подати на стіл у великій салатниці або порційно, прикрасивши кожну тарілку салатними листям. З такою стравою чудово поєднується червоне сухе вино.
Приємного апетиту вам і вашим гостям!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Ольга Іванченко
Салат з морської капусти з квасолею - це просто смакота! Готую таке блюдо вже кілька років і ще жодного разу не зіткнулася з тим, щоб хтось з присутніх за столом зміг відмовитися від такого чудового частування! А чому тут дивуватися? Апетитна морська капуста чудово поєднується з ніжною квасолею, соковитими овочами і свіжою зеленню! Спробуйте приготувати такий салатик і ви!
Щоб приготувати салат з морської капусти з квасолею, вам знадобиться:
консервована морська капуста - 1 банка консервована квасоля - 1 банка свіжий огірок - 1 шт. болгарський перець - ½ шт. морква - 1 шт. ріпчаста цибуля - 1 шт. часник - 2 зубчики соняшникова олія - 3 ст. л. соєвий соус - 2-3 ст. л. свіжа зелень для прикраси
Як приготувати салат з морської капусти з квасолею:
1. Консервовану морську капусту викласти в друшляк і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки маринаду. Обов'язково спробуйте капусту, перш, ніж почати приготування салату. Якщо в маринаді занадто багато оцту і спецій, капусту краще трохи промити. 2. Перекласти морську капусту в миску. Якщо стрічки ламінарії занадто довгі, наріжте їх більш короткими смужками. 3. Консервовану квасолю викласти в друшляк і трохи промити. 4. Половинку невеликого болгарського перчика промити, обсушити, очистити від плодоніжки, насіння і мембран. Нарізати перчик маленькими квадратиками. 5. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити. Морква нарізати тонкою соломкою або натерти на крупній тертці, цибулю нарізати тонкими півкільцями або четвертинками кілець. 6. Моркву і ріпчасту цибулю викласти в сковороду з попередньо розігрітим олією. Періодично помішуючи, обсмажувати овочі до тих пір, поки цибуля не втратить притаманну йому гіркоту. Влити в сковороду соєвий соус і тушкувати овочі на маленькому вогні протягом 1 хвилини. Зняти сковороду з вогню і дати овочевої маси повністю охолонути. 7. Свіжий огірок вимити, нарізати тонкою соломкою. Якщо шкірка овоча занадто жорстка або гірчить, обов'язково видаліть його! 8. Часник очистити від лушпиння, пропустити через прес або натерти на дрібній тертці. 9. Консервовану квасолю, болгарський перець, свіжий огірочок, обсмажені овочі та часник перекласти в миску з морською капустою. 10. Свіжу зелень промити, обсушити, дрібно порубати ножем. 11. Готову страву перекласти в салатник, посипати дрібно нарізаною зеленню і подати на стіл.
Перед подачею на стіл салат з морської капусти з квасолею бажано трохи охолодити. Страву можна подавати на стіл у великому салатнику або порційно.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Днями готувала борщ зі стручковою квасолею, і трохи фасольки залишилося. Ну не пропадати ж добру? Тим більше, що були якраз вихідні, от я вирішила порадувати своїх улюблених відмінним салатом. Довелося, звичайно, збігати ще з деякими продуктами, але чого не зробиш заради своєї сім'ї, тим більше, що результат, без сумнівів, того коштує. Раджу вам скористатися моїми рецептиком, і ви залишитеся задоволені, та й ваша родина теж.
Щоб приготувати салат із стручкової квасолею і креветками, вам знадобиться:
креветки — 350 г квасоля стручкова — 150 г огірки — 2 шт. олія рослинна — 40 мл помідори черрі — 6 шт. листя салату — 100 г лимонний сік — 2 ст. л. олія оливкова — 1 ст. л. перець чорний мелений сіль
Як приготувати салат із стручкової квасолею і креветками:
1. Насамперед, приготуємо заправку. Для цього в окремому посуді змішуємо сік лимона, оливкова олія, солимо і перчимо за смаком. Ретельно все перемішуємо. 2. Далі приготуємо стручкову квасолю. Якщо квасоля свіжа, очищаємо, промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді близько 5 хвилин. Потім виймаємо і залишаємо на деякий час, щоб вона охолола. У тому випадку, якщо ви будете використовувати заморожену квасолю, то просто заливаємо її окропом і залишаємо на 5-6 хвилин. Потім знову ж обсушуємо. 3. Що стосується креветок, то тут також все залежить від того, які креветки будуть використовуватися. Якщо вже очищені і заморожені, то просто викладаємо їх в глибоку миску, заливаємо окропом і залишаємо на 2-3 хвилини. Потім зливаємо воду і обсушуємо креветки. У тому випадку, якщо креветки неочищені, то попередньо розморожуємо, потім кладемо в киплячу, злегка підсолену воду і варимо близько 3-4 хвилин. Відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, очищаємо. 4. Добре обмиваємо огірки з помідорами. З огірків зрізаємо хвостики і нарізаємо соломкою, а помідори розрізаємо кожен на дві половинки. 5. Листя салату промиваємо, обсушуємо і рвемо руками. 6. Ставимо сковорідку на вогонь і на рослинному маслі обсмажуємо креветки так, щоб вони придбали золотистий колір. Потім додаємо зелену квасолю і все разом смажимо близько 2-3 хвилин. Знімаємо з вогню і остуживаем. 7. У салатницю викладаємо помідори, огірки, обсмажені креветки з квасолею та салатні листя. Змішуємо і поливаємо приготовленої заправкою.
Салат готовий, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Любителям морепродуктів дуже сподобається цей чарівний салат. Мідії володіють ніжним смаком і до того ж дуже корисні. В них містяться амінокислоти, вітаміни групи В та інші необхідні організму речовини, при цьому вони низькокалорійні. Колись давно мідії вживали лише бідняки, а зараз - це одне з найбільш вишуканих морських страв, для якого двостулкових молюсків розводять у всьому світі. Час приготування цього простого салат з мідіями і квасолею всього 20 хвилин, так почнемо.
Щоб приготувати салат з мідій, знадобляться: • стручкова квасоля - 300 г • мідії, консервовані в олії з часником і зеленню — 1шт. • цибуля (червоний, можна і звичайний білий) — 1 шт. • червоне вино — 1 ст. л. • червоний болгарський перець - 1 шт. • базилік сухий — 0, 5 ч. л. • петрушка - 5 гілочок
Салат з мідіями і квасолею готується наступним чином: 1. Відваримо квасолю в підсоленій воді, відкинемо на друшляк, щоб зайва рідина скла. 2. Почистимо і наріжемо півкільцями цибулю. 3. Очистимо болгарський перець і наріжемо смужками по 3 див. 4. Наріжемо добре промиту петрушку. 5. Приготуємо заправний соус: зіллємо маринад з мідій в глибоку тарілку, додамо до нього червоне вино і базилік, розмішуєм, дамо настоятися 10 хвилин. 6. Покладемо в салатницю квасоля, мідії, цибулю, болгарський перець і петрушку, заллємо все заправним соусом і ретельно перемішати. Незвичайний салат з мідій готовий.
Приємного апетиту!
Коли приходиш додому, втомлений і голодний, хочеться з'їсти все, що попадеться під руку. Але не варто поспішати, адже можна приготувати ситний і смачний салат з білою квасолею і куркою. Його прекрасне виконання і ароматний смак чудово підійдуть для вечері. Апетитна заправка надає салату з білою квасолею і куркою нотку чогось незвичайного. Думаю, що салат сподобається як жіночої, так і чоловічої половини, тому поспішаю поділитися, як приготувати салат з курки з квасолею і печерицями.
Щоб приготувати салат з білою квасолею і печерицями нам знадобиться:
печериці — 200 г куряча грудка — 1 шт. біла консервована квасоля — 250 г ріпчасту цибулю — 1 шт. соєвий соус — 3 ст. л. рослинна олія — 1 ст. л. часник — 2 зубчики гірчиця — 1 ч. л. лимонний сік — 1 ч. л. несолодкий йогурт — 150 мл петрушка — 1 пучок перець — за смаком сіль — за смаком
Як приготувати салат з білою квасолею і печерицями:
1. Видалимо кістки з курячої грудки, якщо вони там присутні. Куряче філе поріжемо на невеликі шматочки. 2. Очистимо печериці і поріжемо пластинами. 3. Чистимо цибулину, дрібно порубаємо. 4. Часник очистимо, продавим його з допомогою землянки Поділимо на 2 частини — одну додамо в салат, а другу залишимо для заправки. 5. Розігріємо в сковороді рослинне масло. 6. Обсмажимо шматочки курячого філе. 7. Додамо в курці гриби і цибулю, смажимо близько 3 хвилин. 8. Додаємо 2 столові ложки соєвого соусу, кладемо половину часнику. За бажанням можна додати якихось спецій, але я готувала без них. 9. Тушкуємо суміш на повільному вогні близько 15 хвилин, постійно помішуючи. 10. Зливаємо рідину з квасолі, перекладаємо квасоля в салатник. Іноді рекомендують промивати квасолю водою, але в салат з білою квасолею і печерицями я поклала непромытую квасоля. 11. Додаємо до квасоля остиглу суміш з куркою і грибами. 12. Готуємо заправку. Промиємо петрушку і дрібно її порубаємо. 13. Змішаємо в невеликій мисочці несолодкий йогурт, петрушку, часник. 14. Додаємо соєвий соус, лимонний сік, гірчицю. 15. Солимо і перчимо заправку. Гарненько перемішуємо. 16. Заправляємо салат приготовленим соусом, перемішуємо і насолоджуємося пікантний смак салату.
Прекрасний салат з білою квасолею і печерицями готовий!
