Днями готувала борщ зі стручковою квасолею, і трохи фасольки залишилося. Ну не пропадати ж добру? Тим більше, що були якраз вихідні, от я вирішила порадувати своїх улюблених відмінним салатом. Довелося, звичайно, збігати ще з деякими продуктами, але чого не зробиш заради своєї сім'ї, тим більше, що результат, без сумнівів, того коштує. Раджу вам скористатися моїми рецептиком, і ви залишитеся задоволені, та й ваша родина теж.
Щоб приготувати салат із стручкової квасолею і креветками, вам знадобиться:
креветки — 350 г квасоля стручкова — 150 г огірки — 2 шт. олія рослинна — 40 мл помідори черрі — 6 шт. листя салату — 100 г лимонний сік — 2 ст. л. олія оливкова — 1 ст. л. перець чорний мелений сіль
Як приготувати салат із стручкової квасолею і креветками:
1. Насамперед, приготуємо заправку. Для цього в окремому посуді змішуємо сік лимона, оливкова олія, солимо і перчимо за смаком. Ретельно все перемішуємо. 2. Далі приготуємо стручкову квасолю. Якщо квасоля свіжа, очищаємо, промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді близько 5 хвилин. Потім виймаємо і залишаємо на деякий час, щоб вона охолола. У тому випадку, якщо ви будете використовувати заморожену квасолю, то просто заливаємо її окропом і залишаємо на 5-6 хвилин. Потім знову ж обсушуємо. 3. Що стосується креветок, то тут також все залежить від того, які креветки будуть використовуватися. Якщо вже очищені і заморожені, то просто викладаємо їх в глибоку миску, заливаємо окропом і залишаємо на 2-3 хвилини. Потім зливаємо воду і обсушуємо креветки. У тому випадку, якщо креветки неочищені, то попередньо розморожуємо, потім кладемо в киплячу, злегка підсолену воду і варимо близько 3-4 хвилин. Відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, очищаємо. 4. Добре обмиваємо огірки з помідорами. З огірків зрізаємо хвостики і нарізаємо соломкою, а помідори розрізаємо кожен на дві половинки. 5. Листя салату промиваємо, обсушуємо і рвемо руками. 6. Ставимо сковорідку на вогонь і на рослинному маслі обсмажуємо креветки так, щоб вони придбали золотистий колір. Потім додаємо зелену квасолю і все разом смажимо близько 2-3 хвилин. Знімаємо з вогню і остуживаем. 7. У салатницю викладаємо помідори, огірки, обсмажені креветки з квасолею та салатні листя. Змішуємо і поливаємо приготовленої заправкою.
Салат готовий, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Днями готувала борщ зі стручковою квасолею, і трохи фасольки залишилося. Ну не пропадати ж добру? Тим більше, що були якраз вихідні, от я вирішила порадувати своїх улюблених відмінним салатом. Довелося, звичайно, збігати ще з деякими продуктами, але чого не зробиш заради своєї сім'ї, тим більше, що результат, без сумнівів, того коштує. Раджу вам скористатися моїми рецептиком, і ви залишитеся задоволені, та й ваша родина теж.
Щоб приготувати салат із стручкової квасолею і креветками, вам знадобиться:
креветки — 350 г квасоля стручкова — 150 г огірки — 2 шт. олія рослинна — 40 мл помідори черрі — 6 шт. листя салату — 100 г лимонний сік — 2 ст. л. олія оливкова — 1 ст. л. перець чорний мелений сіль
Як приготувати салат із стручкової квасолею і креветками:
1. Насамперед, приготуємо заправку. Для цього в окремому посуді змішуємо сік лимона, оливкова олія, солимо і перчимо за смаком. Ретельно все перемішуємо. 2. Далі приготуємо стручкову квасолю. Якщо квасоля свіжа, очищаємо, промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді близько 5 хвилин. Потім виймаємо і залишаємо на деякий час, щоб вона охолола. У тому випадку, якщо ви будете використовувати заморожену квасолю, то просто заливаємо її окропом і залишаємо на 5-6 хвилин. Потім знову ж обсушуємо. 3. Що стосується креветок, то тут також все залежить від того, які креветки будуть використовуватися. Якщо вже очищені і заморожені, то просто викладаємо їх в глибоку миску, заливаємо окропом і залишаємо на 2-3 хвилини. Потім зливаємо воду і обсушуємо креветки. У тому випадку, якщо креветки неочищені, то попередньо розморожуємо, потім кладемо в киплячу, злегка підсолену воду і варимо близько 3-4 хвилин. Відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, очищаємо. 4. Добре обмиваємо огірки з помідорами. З огірків зрізаємо хвостики і нарізаємо соломкою, а помідори розрізаємо кожен на дві половинки. 5. Листя салату промиваємо, обсушуємо і рвемо руками. 6. Ставимо сковорідку на вогонь і на рослинному маслі обсмажуємо креветки так, щоб вони придбали золотистий колір. Потім додаємо зелену квасолю і все разом смажимо близько 2-3 хвилин. Знімаємо з вогню і остуживаем. 7. У салатницю викладаємо помідори, огірки, обсмажені креветки з квасолею та салатні листя. Змішуємо і поливаємо приготовленої заправкою.
Салат готовий, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Любителям морепродуктів дуже сподобається цей чарівний салат. Мідії володіють ніжним смаком і до того ж дуже корисні. В них містяться амінокислоти, вітаміни групи В та інші необхідні організму речовини, при цьому вони низькокалорійні. Колись давно мідії вживали лише бідняки, а зараз - це одне з найбільш вишуканих морських страв, для якого двостулкових молюсків розводять у всьому світі. Час приготування цього простого салат з мідіями і квасолею всього 20 хвилин, так почнемо.
Щоб приготувати салат з мідій, знадобляться: • стручкова квасоля - 300 г • мідії, консервовані в олії з часником і зеленню — 1шт. • цибуля (червоний, можна і звичайний білий) — 1 шт. • червоне вино — 1 ст. л. • червоний болгарський перець - 1 шт. • базилік сухий — 0, 5 ч. л. • петрушка - 5 гілочок
Салат з мідіями і квасолею готується наступним чином: 1. Відваримо квасолю в підсоленій воді, відкинемо на друшляк, щоб зайва рідина скла. 2. Почистимо і наріжемо півкільцями цибулю. 3. Очистимо болгарський перець і наріжемо смужками по 3 див. 4. Наріжемо добре промиту петрушку. 5. Приготуємо заправний соус: зіллємо маринад з мідій в глибоку тарілку, додамо до нього червоне вино і базилік, розмішуєм, дамо настоятися 10 хвилин. 6. Покладемо в салатницю квасоля, мідії, цибулю, болгарський перець і петрушку, заллємо все заправним соусом і ретельно перемішати. Незвичайний салат з мідій готовий.
Приємного апетиту!
Любителям морепродуктів дуже сподобається цей чарівний салат. Мідії володіють ніжним смаком і до того ж дуже корисні. В них містяться амінокислоти, вітаміни групи В та інші необхідні організму речовини, при цьому вони низькокалорійні. Колись давно мідії вживали лише бідняки, а зараз - це одне з найбільш вишуканих морських страв, для якого двостулкових молюсків розводять у всьому світі. Час приготування цього простого салат з мідіями і квасолею всього 20 хвилин, так почнемо.
Щоб приготувати салат з мідій, знадобляться: • стручкова квасоля - 300 г • мідії, консервовані в олії з часником і зеленню — 1шт. • цибуля (червоний, можна і звичайний білий) — 1 шт. • червоне вино — 1 ст. л. • червоний болгарський перець - 1 шт. • базилік сухий — 0, 5 ч. л. • петрушка - 5 гілочок
Салат з мідіями і квасолею готується наступним чином: 1. Відваримо квасолю в підсоленій воді, відкинемо на друшляк, щоб зайва рідина скла. 2. Почистимо і наріжемо півкільцями цибулю. 3. Очистимо болгарський перець і наріжемо смужками по 3 див. 4. Наріжемо добре промиту петрушку. 5. Приготуємо заправний соус: зіллємо маринад з мідій в глибоку тарілку, додамо до нього червоне вино і базилік, розмішуєм, дамо настоятися 10 хвилин. 6. Покладемо в салатницю квасоля, мідії, цибулю, болгарський перець і петрушку, заллємо все заправним соусом і ретельно перемішати. Незвичайний салат з мідій готовий.
Приємного апетиту!
Коли приходиш додому, втомлений і голодний, хочеться з'їсти все, що попадеться під руку. Але не варто поспішати, адже можна приготувати ситний і смачний салат з білою квасолею і куркою. Його прекрасне виконання і ароматний смак чудово підійдуть для вечері. Апетитна заправка надає салату з білою квасолею і куркою нотку чогось незвичайного. Думаю, що салат сподобається як жіночої, так і чоловічої половини, тому поспішаю поділитися, як приготувати салат з курки з квасолею і печерицями.
Щоб приготувати салат з білою квасолею і печерицями нам знадобиться:
печериці — 200 г куряча грудка — 1 шт. біла консервована квасоля — 250 г ріпчасту цибулю — 1 шт. соєвий соус — 3 ст. л. рослинна олія — 1 ст. л. часник — 2 зубчики гірчиця — 1 ч. л. лимонний сік — 1 ч. л. несолодкий йогурт — 150 мл петрушка — 1 пучок перець — за смаком сіль — за смаком
Як приготувати салат з білою квасолею і печерицями:
1. Видалимо кістки з курячої грудки, якщо вони там присутні. Куряче філе поріжемо на невеликі шматочки. 2. Очистимо печериці і поріжемо пластинами. 3. Чистимо цибулину, дрібно порубаємо. 4. Часник очистимо, продавим його з допомогою землянки Поділимо на 2 частини — одну додамо в салат, а другу залишимо для заправки. 5. Розігріємо в сковороді рослинне масло. 6. Обсмажимо шматочки курячого філе. 7. Додамо в курці гриби і цибулю, смажимо близько 3 хвилин. 8. Додаємо 2 столові ложки соєвого соусу, кладемо половину часнику. За бажанням можна додати якихось спецій, але я готувала без них. 9. Тушкуємо суміш на повільному вогні близько 15 хвилин, постійно помішуючи. 10. Зливаємо рідину з квасолі, перекладаємо квасоля в салатник. Іноді рекомендують промивати квасолю водою, але в салат з білою квасолею і печерицями я поклала непромытую квасоля. 11. Додаємо до квасоля остиглу суміш з куркою і грибами. 12. Готуємо заправку. Промиємо петрушку і дрібно її порубаємо. 13. Змішаємо в невеликій мисочці несолодкий йогурт, петрушку, часник. 14. Додаємо соєвий соус, лимонний сік, гірчицю. 15. Солимо і перчимо заправку. Гарненько перемішуємо. 16. Заправляємо салат приготовленим соусом, перемішуємо і насолоджуємося пікантний смак салату.
Прекрасний салат з білою квасолею і печерицями готовий!
