Вимагається:
500 г вареної осетрової риби, 300 г картоплі, 150 г свіжих огірків, 50 г зеленого консервованого горошку, 2 - 3 яйця, 200 г майонезу, листя зеленого салату, сіль, чорний мелений перець, зелень петрушки.
Спосіб приготування.
Для прикраси салату знадобиться частина приготовлених продуктів відкласти. А решту нарізати невеликими шматочками. Крупно нарізати тільки листя зеленого салату. Інгредієнти подрібнені обережно перемішуються, додається майонез, сіль, чорний мелений перець, консервований зелений горошок. Салат викласти в салатник і прикрашається невеликими скибочками риби, четвертинками варених яєць, гілочками зелені і маслинами, з яких прибрані кісточки. Перед прикрасою салат можна посипати дрібно нарізаною зеленню.
Потрібно зауважити, що перепелині яйця та печінка тріски не тільки володіють багатьма поживними і корисними властивостями, але ще і є досить делікатесними і вишуканими продуктами. Тому, об'єднавши їх в одне блюдо, ви неодмінно отримаєте дуже цікавий і цікавий смак! Так, пропонуємо не витрачати часу даремно і приготувати своїм домочадцям смачний салат з перепелиних яєць і печінки тріски.
Навіть незважаючи на те, що печінка тріски вважається дуже жирної, салат все одно просто ідеально підійде для тих, хто сидить на дієті, оскільки дає організму необхідну йому енергію.
Які ж інгредієнти нам знадобляться для приготування цієї страви:
печінка тріски — 1 банка (230 г)
перепелині яйця — 8 шт.
зелений лук — 1 пучок
соняшникова (нерафінована) масло
мелений чорний перець
Спосіб приготування салату з перепелиних яєць і печінки тріски:
1. Обережно розламуємо печінка тріски на невеликі шматочки. Однак при цьому не варто м'яти її, ми ж готуємо салат, а не пюре з печінки тріски. Іншими словами: всі використовувані інгредієнти повинні зберігати свою фактуру.
2. Тим часом відварюємо 8 перепелиних яєць (круто). Даємо їм трохи охолонути (під холодною водою). Потім очищаємо яйця і перерезаем навпіл.
3. Гарненько промиваємо зелений лук під проточною водою і даємо йому просохнути. Після цього дрібно нарізаємо його.
4. Тепер змішуємо всі інгредієнти в одній мисці, перчимо, трохи підсолюємо. Після заправляємо маслом, яке залишилося в банку від печінки тріски або нерафінованою соняшниковою олією. Викладаємо салат на красиве блюдо і подаємо до столу!
Зауважимо, що ви також можете додати в салат кілька крапель білого вина, бальзамічного оцту або лимонного соку. Проте ні в якому разі не варто використовувати майонез або сметану.
Крім перерахованих продуктів ви за бажанням можете сміливо додати порізану на невеликі шматочки твердий сир, свіжі або солоні огірки, нарізані навпіл оливки, редиску і навіть відварену картоплю. Тобто, свої улюблені продукти!
Єдине, що ще варто наголосити, так це те, що перепелині яйця не повинні замінюватися курячими, інакше в смаковому аспекті страву багато чого втратить!
Приємного всім апетиту!
Це дуже простий салат з червоною рибою. Використовувати можна не тільки сьомгу, але й форель, наприклад.
Щоб приготувати салат із сьомги з овочами нам знадобиться:
філе риби - 300 гр.
помідори - 300 гр.
огірки свіжі - 150 гр.
салатні листя
для заправки:
рослинна олія - 4 ст. л.
соєвий соус - 2 ст. л.
сік лимона - 4 ст. л.
часник - 3 зубчики
кунжут - 3 ст. л.
сіль
перець
Спосіб приготування салату з сьомги з овочами:
1. Рибу посолити, поперчити, запекти до готовності в духовці. Якщо зручно, сьомга на грилі теж підійде, салат від цього тільки виграє за рахунок аромату багаття.
2. Розібрати рибу на шматочки. Порізати огірки і помідори.
3. Змішати всі інгредієнти для заправки. Порвати листя салату руками. Змішати всі салатні інгредієнти, полити заправкою.
Приємного апетиту!
Це дуже простий салат з червоною рибою. Використовувати можна не тільки сьомгу, але й форель, наприклад.
Щоб приготувати салат із сьомги з овочами нам знадобиться:
філе риби - 300 гр.
помідори - 300 гр.
огірки свіжі - 150 гр.
салатні листя
для заправки:
рослинна олія - 4 ст. л.
соєвий соус - 2 ст. л.
сік лимона - 4 ст. л.
часник - 3 зубчики
кунжут - 3 ст. л.
сіль
перець
Спосіб приготування салату з сьомги з овочами:
1. Рибу посолити, поперчити, запекти до готовності в духовці. Якщо зручно, сьомга на грилі теж підійде, салат від цього тільки виграє за рахунок аромату багаття.
2. Розібрати рибу на шматочки. Порізати огірки і помідори.
3. Змішати всі інгредієнти для заправки. Порвати листя салату руками. Змішати всі салатні інгредієнти, полити заправкою.
Приємного апетиту!
Смачний салат з лососем виглядає цілком по-європейськи і навіть може подаватися в якості другої страви або на вечерю. Безліч апетитних інгредієнтів перетворюють цей дійсно смачний салат з лососем у справжнє свято вишуканого смаку. Особливо ефектно він виглядає, якщо подати його на листках зеленого салату.
Щоб приготувати смачний салат з лососем, знадобляться наступні інгредієнти:
• 2 лимона
• 1 ст. ложка нарізаної петрушки + стебла петрушки
• 1 маленька цибулина-шалот
• 0, 5 чашки сухого білого вина
• 0, 5 чашки води
• 240 г (4 штуки) філе лосося
• сіль - за смаком
• 360 г макаронних виробів (паста)
• половинка червоної цибулини
• 1 ст. ложка каперсів
• 2 ч. ложки гірчиці
• 1 чашка грецького йогурту
• 2 ст. ложки майонезу
Смачний салат з лососем готується наступним чином:
1. Закип'ятіть воду у великій каструлі, додайте 1 ст. ложку солі і киньте в киплячу воду макаронні вироби. Зваріть їх згідно інструкції на упаковці і відкиньте на друшляк, щоб вода скла.
2. Наріжте 1 лимон кружечки товщиною приблизно 6 мм, з другого лимона відіжміть сік. Кружечки лимона викладіть на сковороду в один шар, додайте нарізані стебла петрушки і дрібно нарізану цибулю-шалот, залийте водою і білим вином і викладіть філе лосося шкірою вниз. Поставте сковороду на сильний вогонь, коли рідина закипить, зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 11-16 хв.
3. Зніміть сковороду з вогню і викладіть філе лосося на обробну дошку. Коли воно охолоне, зніміть шкірку і лосося наріжте невеликими шматками.
4. Змішайте у великій мисці 2 ст. ложки лимонного соку з 0, 5 ч. ложки солі, подрібненим червоним цибулею, гірчицею, нарізаною зеленню петрушки, каперсами, грецьким йогуртом і майонезом.
5. В пасту (макаронні вироби) додайте шматочки лосося, влийте приготований соус і як слід перемішайте.
6. Для краси та аромату можна покласти зверху кілька пластівців пармезану.
Смачний салат з лососем можна подавати відразу ж або потримати кілька годин у холодильнику.
Приємного апетиту!
Смачний салат з оселедця можна приготувати буквально за 15 хвилин, він прекрасно підійде і для святкового столу, і для буднів, якщо ви захочете порадувати свою сім'ю чимось особливо смачненьким, а французька заправка робить його особливо пікантним.
Щоб приготувати смачний салат з оселедця, знадобляться наступні інгредієнти:
• 200 г філе оселедця малосольною
• 2-3 яйця, зварених круто
• 1 головка червоної цибулі
• 1 пучок листового салату
для французької заправки:
• 3 ст. ложки оливкової або рослинного масла
• 1 ст. ложка оцту
• 1 ч. ложка гірчиці
• сіль - за бажанням
Смачний салат з оселедця готується так:
1. Наріжте яйця, як вам подобається: на четвертинки або часточками.
2. Філе оселедця наріжте невеликими шматочками, а цибулю - півкільцями. Можна обдати цибулю окропом або посолити і потерти в руках, щоб не гірчить.
3. Салатні листя порвіть руками і змішайте всі інгредієнти в салатник.
4. Приготуйте заправку з рослинної олії, оцту та гірчиці.
5. Заправте салат безпосередньо перед подачею на стіл.
Приємного апетиту!
Повертаючись з роботи після важкого трудового дня, ми часто задаємося питанням: «Що приготувати сьогодні? ». Так от, милі господині, скористайтеся простим рецепт картопляного салату з тріскою. Від вас буде потрібно трохи часу, зате у вас на столі буде незвичайний, смачний і поживний салат.
Щоб приготувати простий салат з копченої тріски, вам знадобляться наступні інгредієнти:
• картопля (середній) — 5 шт.
• тріска (копчена) - 500 г
• майонез - за смаком
• зелений лук - за смаком
• сіль - за смаком
Рецепт картопляного салату з тріскою виглядає так:
1. Картоплю помиємо, відваримо його в шкірці в невеликій каструлі, потім очистимо, поки він ще гарячий, і наріжемо невеликими кубиками.
2. Очистимо в'ялену тріску від кісток і наріжемо такими ж невеликими шматочками, як і картоплю.
3. Наріжемо зелений лук.
4. Змішаємо в салатниці нарізану картоплю, тріску і зелений лук, додамо майонез і, якщо потрібно, трохи посолити.
Простий салат з копченої тріски готовий. Приємного апетиту!
| 