Легкий і смачний салат з печінки тріски особливо актуальне на весняному святковому столі. По-перше, не хочеться витрачати багато часу і сил у свій жіночий свято, а цей салат дуже легкий у приготуванні. А по-друге, крім смакових якостей, він цінний ще й тим, що печінка тріски містить дуже багато вітамінів і бета-каротину, так потрібних нашому організму після довгої зими.
Інгредієнти для салату з печінки тріски: Печінка тріски — 1 банка (160 г) Огірок (великий) — 1 шт., Зелений лук — кілька пір'їн Маслини без кісточок - 1 банка Сік лимонний - для приправи Свіжа зелень (петрушка, кріп) Приправа до салатів
Спосіб приготування салату з печінки тріски: Огірок розрізати на тонкі стрічки. Це можна зробити вручну або за допомогою овочечистки. З печінки тріски злити масло, розрізати печінка виделкою на великі шматочки. Нарізати цибулю, зелень, всі інгредієнти скласти в салатник, акуратно перемішати і злегка збризнути лимонним соком. Готовий салат посипати приправою до салатів «Каміс».
Весняного настрою і доброго здоров'я!
Вимагається: 450 г тріски, 2 - 3 зварених круто яйця, 1 свіжий огірок, редис, 3 ст. л. рослинної олії (краще оливкової), 2 ст. ложки лимонного соку, 2 ст. л. зелені петрушки, лавровий лист, сіль, чорний перець (горошком і мелений).
Спосіб приготування. Риба вариться в злегка підсоленій воді з лавровим листом і чорним перцем горошком. Після того, як риба охолола — видаляються кістки і шкірка, риба викладається на блюдо. Навколо риби укладаються порізані кружечками редис і огірок. В якості соусу використовується суміш рослинного масла, лимонного соку, чорного меленого перцю і солі. Після цього салат посипається дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Пропонуємо вашій увазі ще один новий смачний салат з консервованою рибою. Потрібно неодмінно відзначити, що завдяки рісу і обсмаженою овочам ця закуска виходить досить-таки ситної, тому вона запросто може вживатися як самостійне, окреме блюдо.
Отже, для приготування салату з горбуші з рисом нам знадобляться такі інгредієнти:
рис - 200 г горбуша (або лосось) консервована - 240 р (1 банку) курячі яйця - 4 шт. морква - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. сир твердий - 50 г часник - 1 зубчик рослинна олія — для смаження майонез
Спосіб приготування салату з горбушею і рисом:
1. Для початку необхідно підготувати всі інгредієнти. Для цього виймаємо з банки нашу рибку, відокремлюємо від кісток і розминаємо (якщо потрібно, використовуємо для цього трохи рідини з банки). Відварюємо рис. 2. Тепер очищаємо моркву натираємо на крупній тертці, а потім обсмажуємо на сковорідці (з невеликою кількістю рослинного масла). Остуджуємо. 3. Після цього очищаємо і ріпчасту цибулю шаткуємо його на тонкі півкільця. Обсмажуємо його на невеликій кількості олії. Викладаємо в тарілку (остуджуємо). 4. Відварюємо курячі яйця до готовності (круто), остуджуємо, чистимо і натираємо на крупній тертці. Очищаємо часник і натираємо його на дрібній тертці (або ж пропускаємо через землянку). Твердий сир натираємо на крупній тертці. 5. Далі беремо глибоку салатницю і починаємо викладати в неї наш салат. Виконуємо наступну послідовність шарів:
перший - половина вареного рису, а потім майонезна сіточка
другий - натерті яйця, майонезна сіточка
третій - обсмажена морква, майонезна сіточка
четвертий - смажену цибулю, розім'ята горбуша, майонезна сіточка, половина часнику.
Тепер повторюємо верстви в тій же послідовності, а верхівку посипаємо натертим сиром. Тільки не варто класти надто багато майонезу, повірте, салат чудово просочиться. А ось для цього йому варто постояти кілька годин у холодильнику (а ще краще на ніч). І ось, блюдо зовсім готове для подачі на стіл!
Потрібно відзначити, що салат з горбуші з рисом буде прекрасно триматись і на плоскому блюді, його запросто можна буде розрізати і подавати звичайної лопаткою для торта.
Ось такий простенький і смачний салат можна приготувати за лічені хвилини і без яких-небудь особливих труднощів!
Всім приємного апетиту!
Вимагається: 750 г рибного філе, 5 яєць, 250 г картоплі, 100 г яблук, 50 г гірчиці, 80 г рослинної олії, 1 лимон, мелений чорний перець, сіль, зелень.
Спосіб приготування. Риба відварюється в злегка підсоленій воді з додаванням спецій. Після того, як вона охолола — її нарізають на невеликі шматочки. Картопля відварюється в «мундирі», очищається після охолодження і нарізається кубиками. Яйця відварюють круто і нарізати маленькими кубиками. Яблука очищаються від шкірки, ріжуться на дрібні кубики і збризкують соком лимона. У порізану рибу вичавлюється сік половинки лимона, додається мелений чорний перець і сіль. Маса перемішується і залишають на 2-3 години «настоюватися». Після цього всі продукти змішуються з додаванням рослинної олії (краще оливкової) і столової гірчиці.
Овочевий салат з оселедцем - це надзвичайно смачне поєднання солоного, кислого і солодкого, салат, який ніколи не набридне і який можна урізноманітнити за своїм смаком.
Щоб приготувати овочевий салат з оселедцем, знадобляться наступні інгредієнти: • 2-3 варених буряків • 200-250 г філе оселедця • половина головки червоної цибулі • половина яблука, краще зеленого для заправки: • 1 ст. ложка зернової гірчиці • 1 ч. ложка меду • сік половини лимона • 50-75 мл рослинного масла • сіль, мелений чорний перець та інші спеції - за смаком
Овочевий салат з оселедцем готується наступним чином: 1. Буряк і яблуко наріжте довгою тонкою соломкою, філе оселедця - тонкими пластинками, а цибулю - тонкими півкільцями. 2. Всі інгредієнти для заправки як слід змішайте. Це можна зробити дуже просто: викласти їх в банку з кришкою і гарненько її потрясти. 3. Викладіть всі інгредієнти в салатник, залийте заправкою, перемішайте і поставте на пару годин в холодильник настоюватися.
Приємного апетиту!
Вимагається: 350-450 г філе відварної риби, 2 варені буряків, 1 - 2 яблука, 1-2 маринованих огірки, 1 голівка ріпчастої цибулі, лимонний сік, майонез, 1 ч. л. готового тертого хрону, сіль і чорний мелений перець за смаком, зелень петрушки.
Спосіб приготування. Риба відварюється, і з неї видаляються кістки, після цього вона нарізати невеликими шматочками. Нарізати ріпчасту цибулю як можна більш тонкими півкільцями і взбрызгивается лимонним соком. Буряк, яблуко і огірок нарізати маленькими кубиками. Всі продукти з'єднуються, подсаливаются, додається мелений чорний перець, перемішуються з додаванням майонезу і хрону. В якості прикраси використовується петрушка, як дрібно нарізана, так і гілочками.
Вимагається: 750 г рибного філе, 5 яєць, 250 г картоплі, 100 г яблук, 50 г гірчиці, 80 г рослинної олії, 1 лимон, мелений чорний перець, сіль, зелень.
Спосіб приготування. Риба відварюється в злегка підсоленій воді з додаванням спецій. Після того, як вона охолола — її нарізають на невеликі шматочки. Картопля відварюється в «мундирі», очищається після охолодження і нарізається кубиками. Яйця відварюють круто і нарізати маленькими кубиками. Яблука очищаються від шкірки, ріжуться на дрібні кубики і збризкують соком лимона. У порізану рибу вичавлюється сік половинки лимона, додається мелений чорний перець і сіль. Маса перемішується і залишають на 2-3 години «настоюватися». Після цього всі продукти змішуються з додаванням рослинної олії (краще оливкової) і столової гірчиці.
Салат з оселедця з грибами стане прекрасним частуванням і на святковому столі, і в будні, якщо ви вирішите побалувати свою сім'ю.
Щоб приготувати салат з оселедця з грибами, знадобляться наступні інгредієнти: • філе оселедця - 2 шт. • печериці (або інші гриби) - 300 г • волоські горіхи - 0, 5 склянки • цибуля ріпчаста - 2 головки • морква - 1 шт. • яйця - 3 шт. • зелень кропу - 1 пучок • зелений лук - 1 пучок • рослинна олія - 1 ст. ложка • майонез - 200 г • трохи лимонного соку
Салат з оселедця з грибами готується наступним чином: 1. Наріжте дрібними кубиками філе оселедця і змішайте з рубаними волоськими горіхами. 2. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте півкільцями і злегка обсмажте овочі на сковороді на рослинному маслі. 3. У підсоленій воді відваріть гриби, наріжте їх скибочками. 4. Дрібно наріжте зварені круто яйця, кріп і зелена цибуля. Цибулю змішати з кропом. 5. Тепер потрібно викласти підготовлені інгредієнти шарами в салатник, промазуючи кожен шар майонезом, в такій послідовності: оселедець з горіхами - яйця - цибулю з морквою - гриби - кріп з зеленим цибулею. 6. Полийте салат зверху лимонним соком, злегка поперчіть і прикрасьте на свій розсуд.
