Вам вже набридли звичайні і прості страви? Хочете чогось справді цікавого і розбурхує смакові рецептори? Тоді салат з огірком і копченим вугром саме для вас! Повірте, це блюдо не тільки залишить після себе приємний післясмак, але і змусить говорити про нього ще довго і довго!
До того ж, рецепт приготування салату, з одного боку, досить простий і доступний, а з іншого - дозволить продемонструвати свої кулінарні здібності і уподобання! Загалом, справжня насолода для справжніх гурманів!
Отже, інгредієнти, необхідні для приготування салату:
вугор гарячого копчення - 250-300 г огірки (середні) - 2 шт. салат романо - 100-150 г авокадо - 2 шт. сік половини лимона
для заправки:
соєвий соус - 1 ст. л. (можна і трохи менше) бальзамічний оцет - 1 ст. л. оливкова олія - 3 ст. л. коричневий цукор - 0, 5 ч. л.
Спосіб приготування салату:
1. Для початку беремо салат романо, гарненько миємо його і просушуємо. Після рвемо його на середні шматочки (можна і порізати) і відразу викладаємо на блюдо, на якому і будемо подавати наш салат. 2. Потім очищаємо авокадо, ріжемо його на середні кубики і викладаємо зверху на листя салату. Збризкуємо його соком половини лимона. 2. Після цього викладаємо на авокадо огірки, які ми попередньо нарізали соломкою. 4. А от далі слід не найприємніше заняття. Беремо нашого вугра, очищаємо його від хрящів і кісток. Потім нарізаємо його все тими ж середніми кубиками й викладаємо зверху на салат. 5. Після цього готуємо заправку для салату. Змішуємо спочатку оливкове масло і бальзамічний оцет. Потім додаємо соєвий соус і коричневий цукор. Ретельно перемащиваем (до однорідної суміші, щоб цукор розчинився). Поливаємо наш салат приготовленої заправкою (найкраще це робити безпосередньо перед подачею на стіл).
При бажанні це блюдо можна прикрасити вашої улюбленої зеленню. А подавати його бажано на одному великому блюді, так і порційно. І одна маленька порада наостанок: ніколи не поспішайте повністю вливати заправку на салат. Залиште її трохи в соусниці і дозвольте вашому гостю додати заправку на власний смак.
Приємного вам апетиту!
Вимагається: 350 г філе копченої скумбрії, 150 г відварених макаронів (або рожков), 2 - 3 великих яблука, 1 середній корінь селери, 1 - 2 невеликих цибулини, лимонний сік (лимонна кислота), 1 стакан майонезу (або сметани, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Спосіб приготування: Макарони або ріжки варяться в слабо підсоленій воді, після чого кладуть у друшляк і їм дається час охолонути і стекти. Селера відварюється і нарізати невеликими кубиками. Яблука очищаються від шкірки та насіння і нарізати невеликими шматочками. Ріпчаста цибуля ріжеться тонкими півкільцями і разом з яблуками взбрызгивается лимонним соком (або лимонною кислотою). Філе копченої скумбрії нарізати на маленькі шматочки. Всі продукти ретельно перемішуються, і в них додається майонез, в який додані сіль і чорний мелений перець. Перед подачею на стіл салат необхідно охолодити в холодильнику (не менше 0, 5 години).
Вимагається: 350 г філе копченої скумбрії, 150 г відварених макаронів (або рожков), 2 - 3 великих яблука, 1 середній корінь селери, 1 - 2 невеликих цибулини, лимонний сік (лимонна кислота), 1 стакан майонезу (або сметани, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Спосіб приготування: Макарони або ріжки варяться в слабо підсоленій воді, після чого кладуть у друшляк і їм дається час охолонути і стекти. Селера відварюється і нарізати невеликими кубиками. Яблука очищаються від шкірки та насіння і нарізати невеликими шматочками. Ріпчаста цибуля ріжеться тонкими півкільцями і разом з яблуками взбрызгивается лимонним соком (або лимонною кислотою). Філе копченої скумбрії нарізати на маленькі шматочки. Всі продукти ретельно перемішуються, і в них додається майонез, в який додані сіль і чорний мелений перець. Перед подачею на стіл салат необхідно охолодити в холодильнику (не менше 0, 5 години).
Це ситний салат, який добре підходить і для святкового столу, і просто так, без приводу. Готувати його легко, а є - дуже смачно. Щоб приготувати зелений салат з лососем нам знадобиться: мікс з салатного листя авокадо огірок (можна селера, яблуко) червона риба перепелині яйця червоний цибулю зелена цибуля зерниста гірчиця оливкова олія лимонний сік Спосіб приготування зеленого салату з лососем: 1. Зварити яйця, промити овочі та зелень. Все порізати. 2. Змішати інгредієнти, включаючи слабосолену рибу, порізану довільно. 3. З оливкової олії, лимонного соку і гірчиці приготувати заправку. Приємного апетиту!
Це ситний салат, який добре підходить і для святкового столу, і просто так, без приводу. Готувати його легко, а є - дуже смачно. Щоб приготувати зелений салат з лососем нам знадобиться: мікс з салатного листя авокадо огірок (можна селера, яблуко) червона риба перепелині яйця червоний цибулю зелена цибуля зерниста гірчиця оливкова олія лимонний сік Спосіб приготування зеленого салату з лососем: 1. Зварити яйця, промити овочі та зелень. Все порізати. 2. Змішати інгредієнти, включаючи слабосолену рибу, порізану довільно. 3. З оливкової олії, лимонного соку і гірчиці приготувати заправку. Приємного апетиту!
Ось вже не думала, що такого роду салат буде відмінною закускою. Я взагалі до копченій рибі ставлюся трохи скептично, але не з причини того, що вона несмачна, ні, звичайно ж, просто я не вмію її правильно вибирати і постійно беру за принципом «раптом пощастить» або на довіру до продавця. В основному цим займається мій чоловік, у нього якось виходить тільки з погляду на продавця визначити ступінь свіжості риби.
Ви, напевно, знаєте, що невідоме завжди вабить. Ось і мене такий салат заманив своєю невідомістю: як себе веде копчена риба в салаті, та ще й у поєднанні з кальмарами? Ну, в склад входять ще деякі добре відомі продукти, тому розбавити смак, так сказати, є чим. Якщо ви добре розбираєтеся в рибі і вмієте її вибирати, на відміну від мене, то у вас є можливість приготувати дуже смачний, густий, смачний салатик. І не сумнівайтеся ні хвилини. Бажаю вам успіху у ваших кулінарних відкриттях!
Щоб приготувати салат з кальмарами і копченою рибою, вам знадобиться:
кальмари консервовані - 200 г копчене рибне філе - 400 г яйця - 3 шт. лайм - 1 шт. зелений горошок консервований - 2-3 ст. л. кукурудза консервована - 1-2 ст. л. зелень майонез - 0, 5 ст.
Як приготувати салат з кальмарами і копченою рибою:
1. Попередньо потрібно зварити яйця, щоб вони встигли охолонути. Рекомендують яйця їх холодильника діставати заздалегідь, щоб вони деякий час ще полежали при кімнатній температурі і при варінні не тріскалися. Викладаємо яйця в невелику каструлю, заливаємо холодною водою і солимо. З моменту закипання варимо близько 8-9 хвилин. Потім промиваємо холодною водою, щоб легше очищалися. Коли охолонуть, очищаємо і натираємо на крупній тертці. 2. Кальмари відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб стік зайвий сік. Потім нарізаємо тоненькими смужками. 3. Рибне філе нарізаємо невеликими шматочками. 4. Очищаємо лайм від шкірки і плівочок. Нарізаємо невеликими шматочками, трохи залишаємо для прикраси. 5. Консервовану кукурудзу і горошок відкидаємо на друшляк і даємо стекти зайвому соку. 6. Тепер, коли всі інгредієнти готові, з'єднуємо їх у глибокій салатниці, заправляємо майонезом і перемішуємо.
Перш ніж подавати до столу, прикрашаємо лаймом, заздалегідь нарізуючи його на тонкі скибочки, і дрібно посіченою зеленню.
Приємного апетиту!
Ось вже не думала, що такого роду салат буде відмінною закускою. Я взагалі до копченій рибі ставлюся трохи скептично, але не з причини того, що вона несмачна, ні, звичайно ж, просто я не вмію її правильно вибирати і постійно беру за принципом «раптом пощастить» або на довіру до продавця. В основному цим займається мій чоловік, у нього якось виходить тільки з погляду на продавця визначити ступінь свіжості риби.
Ви, напевно, знаєте, що невідоме завжди вабить. Ось і мене такий салат заманив своєю невідомістю: як себе веде копчена риба в салаті, та ще й у поєднанні з кальмарами? Ну, в склад входять ще деякі добре відомі продукти, тому розбавити смак, так сказати, є чим. Якщо ви добре розбираєтеся в рибі і вмієте її вибирати, на відміну від мене, то у вас є можливість приготувати дуже смачний, густий, смачний салатик. І не сумнівайтеся ні хвилини. Бажаю вам успіху у ваших кулінарних відкриттях!
Щоб приготувати салат з кальмарами і копченою рибою, вам знадобиться:
кальмари консервовані - 200 г копчене рибне філе - 400 г яйця - 3 шт. лайм - 1 шт. зелений горошок консервований - 2-3 ст. л. кукурудза консервована - 1-2 ст. л. зелень майонез - 0, 5 ст.
Як приготувати салат з кальмарами і копченою рибою:
1. Попередньо потрібно зварити яйця, щоб вони встигли охолонути. Рекомендують яйця їх холодильника діставати заздалегідь, щоб вони деякий час ще полежали при кімнатній температурі і при варінні не тріскалися. Викладаємо яйця в невелику каструлю, заливаємо холодною водою і солимо. З моменту закипання варимо близько 8-9 хвилин. Потім промиваємо холодною водою, щоб легше очищалися. Коли охолонуть, очищаємо і натираємо на крупній тертці. 2. Кальмари відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб стік зайвий сік. Потім нарізаємо тоненькими смужками. 3. Рибне філе нарізаємо невеликими шматочками. 4. Очищаємо лайм від шкірки і плівочок. Нарізаємо невеликими шматочками, трохи залишаємо для прикраси. 5. Консервовану кукурудзу і горошок відкидаємо на друшляк і даємо стекти зайвому соку. 6. Тепер, коли всі інгредієнти готові, з'єднуємо їх у глибокій салатниці, заправляємо майонезом і перемішуємо.
Перш ніж подавати до столу, прикрашаємо лаймом, заздалегідь нарізуючи його на тонкі скибочки, і дрібно посіченою зеленню.
