Копчена скумбрія - дуже смачна рибка, якій люблять поласувати багато хто з нас. Жоден святковий стіл не обходиться без цього апетитного частування! Та й у будні дні ми частенько балуємо себе і своїх рідних порцією гарячої картоплі з шматочком ароматною рибки. Копчена скумбрія хороша як в якості самостійної закуски, так і для приготування безлічі різноманітних салатів і бутербродів. Поєднуючи чудову рибку з іншими, не менш смачними інгредієнтами, ми можемо хоч щодня вигадувати нові страви. Сьогодні я пропоную вам порадувати рідних і друзів чудовим салатом Ніагара з копченою скумбрією. Цей простий в приготуванні, але дуже смачний салат обов'язково доведеться всім до смаку!

Щоб приготувати салат Ніагара з копченою скумбрією, вам знадобиться:

копчена скумбрія - 400 г
консервований зелений горошок - 1 банку
яблука - 300 г
яйця - 2-3 шт.
лимонний сік - 1 ч. л.
майонез
зелень

Як приготувати салат Ніагара з копченою скумбрією:

1. Копчену скумбрію очистити від кісток і шкіри. Отримане рибне філе нарізати невеликими скибочками.
2. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці (можна просто дрібно нарізати).
3. Яблука вимити, обсушити, очистити від плодоніжок і шкірки, видалити насіннєві коробочки. Нарізати фрукти тонкою соломкою або натерти на крупній тертці. Для того, щоб яблука не потемніли, необхідно перекласти їх в миску і полити невеликою кількістю лимонного соку.
4. Зелень добре промити під проточною водою, обсушити, дрібно порубати ножем.
5. Консервований зелений горошок викласти в друшляк або сито, залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини.
6. Скумбрію, яйця, яблука, зелений горошок і зелень помістити в миску і заправити майонезом.
7. Ретельно перемішати всі інгредієнти, після чого перекласти готову страву в салатник і подати на стіл.

Для приготування салату Ніагара можна використовувати скумбрію як холодного, так і гарячого копчення. Обов'язково звертайте увагу на якість і термін придатності даного продукту! Щоб смак салату вийшов більш пікантним, рекомендую використовувати яблука кислих сортів. Якщо яблука не досить кислі, можна додати трохи більше лимонного соку. Зелень підійде будь-яка. Звичайно, краще всього додати в салат зелений лук, але нітрохи не гірше впишуться у смачну картину кулінарного шедевра петрушка або кріп. Салат можна подати у великому салатнику або розкласти в порційні тарілочки. Для святкового столу відмінно підійде варіант подачі салату Ніагара в тарталетках.

Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту вам і вашим гостям!

Копчена скумбрія - дуже смачна рибка, якій люблять поласувати багато хто з нас. Жоден святковий стіл не обходиться без цього апетитного частування! Та й у будні дні ми частенько балуємо себе і своїх рідних порцією гарячої картоплі з шматочком ароматною рибки. Копчена скумбрія хороша як в якості самостійної закуски, так і для приготування безлічі різноманітних салатів і бутербродів. Поєднуючи чудову рибку з іншими, не менш смачними інгредієнтами, ми можемо хоч щодня вигадувати нові страви. Сьогодні я пропоную вам порадувати рідних і друзів чудовим салатом Ніагара з копченою скумбрією. Цей простий в приготуванні, але дуже смачний салат обов'язково доведеться всім до смаку!

Щоб приготувати салат Ніагара з копченою скумбрією, вам знадобиться:

копчена скумбрія - 400 г
консервований зелений горошок - 1 банку
яблука - 300 г
яйця - 2-3 шт.
лимонний сік - 1 ч. л.
майонез
зелень

Як приготувати салат Ніагара з копченою скумбрією:

1. Копчену скумбрію очистити від кісток і шкіри. Отримане рибне філе нарізати невеликими скибочками.
2. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці (можна просто дрібно нарізати).
3. Яблука вимити, обсушити, очистити від плодоніжок і шкірки, видалити насіннєві коробочки. Нарізати фрукти тонкою соломкою або натерти на крупній тертці. Для того, щоб яблука не потемніли, необхідно перекласти їх в миску і полити невеликою кількістю лимонного соку.
4. Зелень добре промити під проточною водою, обсушити, дрібно порубати ножем.
5. Консервований зелений горошок викласти в друшляк або сито, залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини.
6. Скумбрію, яйця, яблука, зелений горошок і зелень помістити в миску і заправити майонезом.
7. Ретельно перемішати всі інгредієнти, після чого перекласти готову страву в салатник і подати на стіл.

Для приготування салату Ніагара можна використовувати скумбрію як холодного, так і гарячого копчення. Обов'язково звертайте увагу на якість і термін придатності даного продукту! Щоб смак салату вийшов більш пікантним, рекомендую використовувати яблука кислих сортів. Якщо яблука не досить кислі, можна додати трохи більше лимонного соку. Зелень підійде будь-яка. Звичайно, краще всього додати в салат зелений лук, але нітрохи не гірше впишуться у смачну картину кулінарного шедевра петрушка або кріп. Салат можна подати у великому салатнику або розкласти в порційні тарілочки. Для святкового столу відмінно підійде варіант подачі салату Ніагара в тарталетках.

Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту вам і вашим гостям!

Не всім відомо, що печінка тріски продовжує молодість. Однак консерви варто вибирати дуже і дуже обережно. Для початку поцікавтеся, де вони були зроблені. Якщо недалеко від моря - тоді це означає, що печінка не заморожували і консервували її свіжою. Потім зверніть свою увагу на те, не здулася чи банку. Потрусіть її трохи, пам'ятайте, що «булькати» всередині неї не має.

Цікаво зауважити, що стародавні скандинави їли печінка тріски абсолютно сирий. Вони були просто впевнені в тому, що вона допомагає краще бачити в темряві. Звичайно, допомагає. У ній велика кількість вітаміну А. А він покращує зір, в тому числі, і сутінковий.

Печінка тріски насичує організм біологічно активними речовинами. Вона корисна вагітним жінкам і літнім людям. АЛЕ - в помірних кількостях!

В часи моєї молодості це був остродефицитный продукт. Зараз ми все більше прагнемо спробувати якусь екзотику. Справа хороша! Але і про свої, рідні, корисні та смачні продукти забувати не варто.

Цей чудовий джерело вітаміну D поєднується з величезною кількістю продуктів. Класика - поєднання печінки тріски, рису, яєць і цибулі. Картопля, яйця, зелений лук, майонез - склад відомого «Соняшника», з маслинками замість насіння. Добре поєднується печінка тріски і сиром з часником.

Салат з печінки тріски можна змішати або зробити листковим, покласти в тарталетки або намазати на бутерброди.

Для того щоб приготувати салат «Засніжена гора», вам знадобиться:

печінка тріски — 1 банка
картопля — 2 шт.
огірок маринований — 3 шт.
яблуко кисло-солодке — 1 шт.
яйце — 2 шт.
сир твердий — 50 г
майонез
зелень

Як приготувати салат «Засніжена гора»:

1. Зваріть картоплю в мундирі. Почистіть. Відваріть і почистіть яйця.
2. Розімніть печінка виделкою. Картоплю, сир і яблуко натріть на тертці. Огірки дрібно поріжте. Яйця порубаєте.
3. Викладайте салат шарами:

• картопля, майонез
• печінка тріски
• огірки, майонез
• яблуко, майонез
• сир, майонез
• жовток, майонез
• білок

На гору можна посадити пару зелених «дерев». Салату потрібно настоятися годин вісім. А ще краще залишити його в холодильнику на ніч!

Приємного апетиту!

Не всім відомо, що печінка тріски продовжує молодість. Однак консерви варто вибирати дуже і дуже обережно. Для початку поцікавтеся, де вони були зроблені. Якщо недалеко від моря - тоді це означає, що печінка не заморожували і консервували її свіжою. Потім зверніть свою увагу на те, не здулася чи банку. Потрусіть її трохи, пам'ятайте, що «булькати» всередині неї не має.

Цікаво зауважити, що стародавні скандинави їли печінка тріски абсолютно сирий. Вони були просто впевнені в тому, що вона допомагає краще бачити в темряві. Звичайно, допомагає. У ній велика кількість вітаміну А. А він покращує зір, в тому числі, і сутінковий.

Печінка тріски насичує організм біологічно активними речовинами. Вона корисна вагітним жінкам і літнім людям. АЛЕ - в помірних кількостях!

В часи моєї молодості це був остродефицитный продукт. Зараз ми все більше прагнемо спробувати якусь екзотику. Справа хороша! Але і про свої, рідні, корисні та смачні продукти забувати не варто.

Цей чудовий джерело вітаміну D поєднується з величезною кількістю продуктів. Класика - поєднання печінки тріски, рису, яєць і цибулі. Картопля, яйця, зелений лук, майонез - склад відомого «Соняшника», з маслинками замість насіння. Добре поєднується печінка тріски і сиром з часником.

Салат з печінки тріски можна змішати або зробити листковим, покласти в тарталетки або намазати на бутерброди.

Для того щоб приготувати салат «Засніжена гора», вам знадобиться:

печінка тріски — 1 банка
картопля — 2 шт.
огірок маринований — 3 шт.
яблуко кисло-солодке — 1 шт.
яйце — 2 шт.
сир твердий — 50 г
майонез
зелень

Як приготувати салат «Засніжена гора»:

1. Зваріть картоплю в мундирі. Почистіть. Відваріть і почистіть яйця.
2. Розімніть печінка виделкою. Картоплю, сир і яблуко натріть на тертці. Огірки дрібно поріжте. Яйця порубаєте.
3. Викладайте салат шарами:

• картопля, майонез
• печінка тріски
• огірки, майонез
• яблуко, майонез
• сир, майонез
• жовток, майонез
• білок

На гору можна посадити пару зелених «дерев». Салату потрібно настоятися годин вісім. А ще краще залишити його в холодильнику на ніч!

Приємного апетиту!