Потрібно зауважити, кукурудза консервована не менш корисна (а іноді навіть і більше), ніж свіжа, - дивно, але це справді так! Справа ж у тому, що під час процесу консервування (та й будь-якої іншої кулінарної обробки) цей злак набагато якісніше зберігає свої корисні властивості в порівнянні з іншими культурами - наприклад, горохом або квасолею. А якщо встигнути законсервувати найсвіжіші зерна або невеликі качани на певній стадії їх стиглості, тоді їх лікувальні та поживні властивості будуть ще більш вираженими.
Однак кукурудзу, як і будь-які інші консерви, необхідно вміти вибирати. Самої ж якісної кукурудзою вважається річна, при цьому бажано, щоб дата її виготовлення була видавлена, а видрукувана незмивною фарбою на кришці. Добре, якщо вам вдасться знайти кукурудзу, розфасовану в скляних банках, - так у вас буде можливість краще розглянути продукт, подивитися, цілі зернятка, якого вони кольору і форми, немає чи на них цяток або інших дефектів. Пам'ятайте, що колір у кукурудзи обов'язково повинен бути однорідним, при цьому відтінки можуть бути різними (від білого до яскраво-жовтого).
Не шкодуйте часу на те, щоб вибрати дійсно хороший продукт, оскільки він не тільки може позначитися на якості страв, але і на вашому здоров'ї! Отже, пропоную вашій увазі ще один дивно простий, але дуже смачний салатик з полезнейшей консервованою кукурудзою!
Щоб приготувати салат з сухариками, курячим філе, сиром і кукурудзою, нам знадобиться :
твердий сир — 200 г куряче філе — 300 г батон — 200 г сіль - за смаком кукурудза — 1 банка (380 г) майонез - за смаком рослинна олія - за смаком
Як приготувати салат з сухариками, курячим філе, сиром і кукурудзою:
1. Починаємо з того, що підготуємо для нашого салату сухарики. Варто зауважити, що для їх приготування ви сміливо можете використовувати будь-який (свій улюблений) хліб, і житнього, і білий. Отже, нарізаємо хліб на невеликі кубики, після чого викладаємо їх на деко і підсушуємо в заздалегідь розігрітій духовці близько 15 хвилин. До речі, сухарики можна також підсмажити до золотистого кольору на звичайній сковорідці з додаванням рослинної олії або вершкового масла, періодично перемішуючи їх, щоб не підгоряли. В останньому варіанті страва навіть цікавіше вийде! 2. Поки готуються сухарики, ми в цей час промиваємо під проточною водою куряче філе, після чого відварюємо до готовності в злегка підсоленій воді (близько 20-25 хвилин після того, як вода закипить), не забуваючи знімати піну. Після чого охолодити м'ясо і дрібно нарізаємо його. 3. Далі нарізаємо невеликими кубиками сир. Хоча, якщо бажаєте, ви можете просто натерти його на крупній тертці. Кукурудзу перекладаємо в окрему тарілку (а ще краще на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 4. Тепер же у глибокій мисочці змішуємо всі підготовлені інгредієнти: подрібнену курку, сир і кукурудзу. Після трошки присаливаем салат і при бажанні додаємо чорний мелений перець. Що ж стосується сухариків, то їх найкраще додавати в салат безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не встигли розм'якнути і залишалися, таким чином, хрусткими.
Заправляємо салат невеликою кількістю майонезу (на ваш розсуд), ретельно все перемішуємо і подаємо до обіднього столу!
Всім найприємнішого апетиту!
Потрібно зауважити, кукурудза консервована не менш корисна (а іноді навіть і більше), ніж свіжа, - дивно, але це справді так! Справа ж у тому, що під час процесу консервування (та й будь-якої іншої кулінарної обробки) цей злак набагато якісніше зберігає свої корисні властивості в порівнянні з іншими культурами - наприклад, горохом або квасолею. А якщо встигнути законсервувати найсвіжіші зерна або невеликі качани на певній стадії їх стиглості, тоді їх лікувальні та поживні властивості будуть ще більш вираженими.
Однак кукурудзу, як і будь-які інші консерви, необхідно вміти вибирати. Самої ж якісної кукурудзою вважається річна, при цьому бажано, щоб дата її виготовлення була видавлена, а видрукувана незмивною фарбою на кришці. Добре, якщо вам вдасться знайти кукурудзу, розфасовану в скляних банках, - так у вас буде можливість краще розглянути продукт, подивитися, цілі зернятка, якого вони кольору і форми, немає чи на них цяток або інших дефектів. Пам'ятайте, що колір у кукурудзи обов'язково повинен бути однорідним, при цьому відтінки можуть бути різними (від білого до яскраво-жовтого).
Не шкодуйте часу на те, щоб вибрати дійсно хороший продукт, оскільки він не тільки може позначитися на якості страв, але і на вашому здоров'ї! Отже, пропоную вашій увазі ще один дивно простий, але дуже смачний салатик з полезнейшей консервованою кукурудзою!
Щоб приготувати салат з сухариками, курячим філе, сиром і кукурудзою, нам знадобиться :
твердий сир — 200 г куряче філе — 300 г батон — 200 г сіль - за смаком кукурудза — 1 банка (380 г) майонез - за смаком рослинна олія - за смаком
Як приготувати салат з сухариками, курячим філе, сиром і кукурудзою:
1. Починаємо з того, що підготуємо для нашого салату сухарики. Варто зауважити, що для їх приготування ви сміливо можете використовувати будь-який (свій улюблений) хліб, і житнього, і білий. Отже, нарізаємо хліб на невеликі кубики, після чого викладаємо їх на деко і підсушуємо в заздалегідь розігрітій духовці близько 15 хвилин. До речі, сухарики можна також підсмажити до золотистого кольору на звичайній сковорідці з додаванням рослинної олії або вершкового масла, періодично перемішуючи їх, щоб не підгоряли. В останньому варіанті страва навіть цікавіше вийде! 2. Поки готуються сухарики, ми в цей час промиваємо під проточною водою куряче філе, після чого відварюємо до готовності в злегка підсоленій воді (близько 20-25 хвилин після того, як вода закипить), не забуваючи знімати піну. Після чого охолодити м'ясо і дрібно нарізаємо його. 3. Далі нарізаємо невеликими кубиками сир. Хоча, якщо бажаєте, ви можете просто натерти його на крупній тертці. Кукурудзу перекладаємо в окрему тарілку (а ще краще на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 4. Тепер же у глибокій мисочці змішуємо всі підготовлені інгредієнти: подрібнену курку, сир і кукурудзу. Після трошки присаливаем салат і при бажанні додаємо чорний мелений перець. Що ж стосується сухариків, то їх найкраще додавати в салат безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не встигли розм'якнути і залишалися, таким чином, хрусткими.
Заправляємо салат невеликою кількістю майонезу (на ваш розсуд), ретельно все перемішуємо і подаємо до обіднього столу!
Всім найприємнішого апетиту!
Куряче філе вважається дієтичним м'ясом, так як практично не містить жиру, легко засвоюється і дуже багате білком і корисними мікроелементами. Його смакові якості також дуже цікаві - філе має дуже слабкий, приємний смак, тому його можна поєднувати практично з усіма соусами, кашами, картоплею, грибами, овочами, фруктами і навіть ягодами.
Поєднання курки з ананасом відомо давно і нерідко використовується в приготуванні різноманітних страв. Ананас надає страві пікантний, кисло-солодкий смак, а куряче м'ясо робить його ситним. Наш салат - не виняток. Мені він подобається тому, що його можна приготувати дуже швидко, якщо в гості без попередження зайшли друзі (а так частенько буває), і їх треба чимось пригостити, бажано смачненьким. Крім того, такий салат дуже смачний і безпечний для фігури, тому його можна сміливо їсти після 6 години вечора. До того ж, це блюдо виглядає красиво і навіть екзотично, воно стане прикрасою будь-якого святкового столу. Правда, я готую його і без особливого приводу - вже дуже воно мені подобається.
Щоб приготувати ананасовий салат з куркою й сиром, вам знадобиться (на 1 большлую порцію):
філе куряче — 100 г ананас консервований - 3 кільця сир твердий - 50 г кукурудза консервована - 150 г горіхи волоські - 50 г майонез - за смаком
Як приготувати ананасовий салат з куркою і сиром:
1. Ядра волоських горіхів дрібно нарізаємо (можна розламати руками) і злегка підсмажуємо на сковороді без додавання масла, щоб їх смак став більш насиченим. 2. В трохи підсоленій воді відварюємо куряче філе до готовності. 3. Остигле м'ясо нарізаємо як можна дрібніше, викладаємо його в глибоку тарілку і додаємо кукурудзу. 4. Маленькими кубиками нарізаємо ананаси, сир натираємо на крупній тертці. Викладаємо в загальну тарілку. 5. Додаємо в салат більшу частину горіхів і добре все перемішуємо. Залишилися горіхи залишаємо для прикраси нашого салату перед подачею на стіл. Заправляємо салат майонезом, знову перемішуємо. 6. Посипаємо салат залишилися волоськими горіхами і подаємо на стіл.
Якщо ви не любите майонез або хочете зробити страву більш корисним і дієтичним, то заправляти його можна і оливковою олією.
Приємного апетиту!
Куряче філе вважається дієтичним м'ясом, так як практично не містить жиру, легко засвоюється і дуже багате білком і корисними мікроелементами. Його смакові якості також дуже цікаві - філе має дуже слабкий, приємний смак, тому його можна поєднувати практично з усіма соусами, кашами, картоплею, грибами, овочами, фруктами і навіть ягодами.
Поєднання курки з ананасом відомо давно і нерідко використовується в приготуванні різноманітних страв. Ананас надає страві пікантний, кисло-солодкий смак, а куряче м'ясо робить його ситним. Наш салат - не виняток. Мені він подобається тому, що його можна приготувати дуже швидко, якщо в гості без попередження зайшли друзі (а так частенько буває), і їх треба чимось пригостити, бажано смачненьким. Крім того, такий салат дуже смачний і безпечний для фігури, тому його можна сміливо їсти після 6 години вечора. До того ж, це блюдо виглядає красиво і навіть екзотично, воно стане прикрасою будь-якого святкового столу. Правда, я готую його і без особливого приводу - вже дуже воно мені подобається.
Щоб приготувати ананасовий салат з куркою й сиром, вам знадобиться (на 1 большлую порцію):
філе куряче — 100 г ананас консервований - 3 кільця сир твердий - 50 г кукурудза консервована - 150 г горіхи волоські - 50 г майонез - за смаком
Як приготувати ананасовий салат з куркою і сиром:
1. Ядра волоських горіхів дрібно нарізаємо (можна розламати руками) і злегка підсмажуємо на сковороді без додавання масла, щоб їх смак став більш насиченим. 2. В трохи підсоленій воді відварюємо куряче філе до готовності. 3. Остигле м'ясо нарізаємо як можна дрібніше, викладаємо його в глибоку тарілку і додаємо кукурудзу. 4. Маленькими кубиками нарізаємо ананаси, сир натираємо на крупній тертці. Викладаємо в загальну тарілку. 5. Додаємо в салат більшу частину горіхів і добре все перемішуємо. Залишилися горіхи залишаємо для прикраси нашого салату перед подачею на стіл. Заправляємо салат майонезом, знову перемішуємо. 6. Посипаємо салат залишилися волоськими горіхами і подаємо на стіл.
Якщо ви не любите майонез або хочете зробити страву більш корисним і дієтичним, то заправляти його можна і оливковою олією.
