Хочете розбавити свій повсякденний обідній стіл чимось по-справжньому цікавим, дивним і незвичайним? Тоді представляємо вашій увазі дуже смачний, свіжий і легкий салатик!
Теплий салат з грушею, і смаженою куркою козячим сиром, заправлений незвичайної лаймовою заправкою дійсно подарує вам море нових смакових відчуттів і легке післясмак, який буде нагадувати вам про незвичайне, але такому приємному поєднанні улюблених продуктів! До того ж, він дуже легко і швидко готується. Прекрасний варіант закуски «на швидку руку»!
Отже, щоб приготувати цей незвичайний салат, нам знадобляться такі продукти:
груша — 1 шт. філе куряче — 1 шт. сир козячий — 50 г лайм — 1 шт. журавлина сушена шпинат, рукола олія оливкова морська сіль чорний перець
Як приготувати салат з курятиною та козячим сиром:
1. Для початку гарненько промиємо куряче філе під проточною водою, обріжемо всі непотрібні жирові прошарки і трохи просушити від зайвої води. Після нарізаємо м'ясо на середні (але й не маленькі) шматочки. 2. Потім ставимо розігріватися сковорідку, наливаємо в неї трохи оливкової олії і обсмажуємо на ньому курку. Готуємо м'ясо до утворення легкої рум'яної скоринки (до готовності). Знімаємо сковороду з вогню, обов'язково накривши кришкою. 3. Тим часом гарненько моєму грушу, обсушуємо і розрізаємо її навпіл. Тепер видаляємо кісточки і серединки, нарізаємо половинки на тонкі скибочки. 4. Далі козячий сир нарізаємо на невеликі кубики і обсмажуємо на сухій сковороді (злегка). Ще теплу курку нарізаємо на тонкі пластинки. Промиваємо і обсушуємо зелень. 5. Тепер приготуємо заправку для нашого салату. Для цього спочатку ретельно промиємо лайм, а потім протремо від води. Тепер натираємо його цедру на дрібній тертці. Після цього змішуємо в окремій мисочці одну столову ложку оливкової олії, цедру і сік (! ) лайма. 6. Беремо миску (або глибоку салатницю), викладаємо в неї зелень (при необхідності подрібніть її ножем або нарвете руками), потім додаємо до неї нарізану грушу, козячий сир, курячу грудку і журавлину. 7. Потім поливаємо салат приготовленої заправкою, посипаємо морською сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Все акуратно перемішуємо і подаємо в такому вигляді до столу!
При бажанні страву можна прикрасити або перерізаними навпіл перепелиними яйцями, або помідорами черрі! Вони додадуть страві фарби і при цьому будуть добре поєднуватися в смаковому відношенні!
Всім найприємнішого апетиту!
Дуже люблю салати з фруктами, особливо з цитрусовими. Ці соковиті і яскраві плоди стають головними інгредієнтами в будь-якому салаті. До того ж вони відмінно поєднуються і з салатною зеленню, і з м'ясом, і з сиром, надаючи їм свіжість і аромат. В салаті, який я вам пропоную приготувати, одним з головних інгредієнтів як раз і є апельсин. Він відмінно поєднується тут з фетою і авокадо. Що мені ще подобається цей салат, так цій своїй заправкою з авокадо. Рекомендую! Любителям салатів, у яких присутні фрукти, пропоную приготувати салат з овочів і авокадо, а також салат з яблук і сиру «Роттердам».
Кількість порцій:4 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:300 ккал
Щоб приготувати салат з апельсинами і сиром фета, вам знадобиться:
апельсин - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
рукола - 120 г
сир фета - 100 г
кунжут - 1 ст. л.
кінза - 1 пучок
для заправки:
авокадо - 1 шт.
лайм - 1 шт.
олія оливкова - за смаком
вода - 0, 25 ст.
паприка мелена - на смак
сіль - за смаком
Як приготувати салат з апельсинами і сиром фета.
1. Для початку займемося заправкою до салату. Від лайма нам знадобиться цедра і сік. Цедра - це зовнішня зелена шкірка, яка додасть страві сильний аромат. Щоб зняти цедру лайма, потрібно спочатку сполоснути цитрус під струменем холодної води, а потім за допомогою спеціальної терки зняти зовнішню оболонку. Будьте акуратні, щоб не зачепити білу гірку частина лайма. З «роздягненого» вичавлюємо сік лайма. Можна вручну, розрізавши цитрус навпіл і придавивши його руками, а можна використовувати спеціальну насадку кухонного комбайна (соковижималки) для цитрусових. Сік і цедру відправляємо в миску. 2. З авокадо (нам знадобиться 1 плід м'який - для заправки, другий - більш щільний, салат) знімаємо шкірку, видаляємо кісточку. Нам знадобиться м'якоть плоду. Подрібнюємо її за допомогою виделки або кухонного комбайна і відправляємо в миску з лаймом. Потім вводимо тонким струменем оливкове масло і акуратно перемішуємо. Додаємо трохи паприки і солимо за смаком. Заправка готова. Якщо ваша заправка здається вам густої консистенції, додайте трохи води. 3. Рукколу (можна замінити листям зеленого салату) промиваємо під водою і струшуємо, щоб позбутися від вологи. Перемішуємо їх з невеликою кількістю заправки так, щоб всі листи були покриті нею. Застеляємо листям блюдо, на яке будемо викладати салат. 4. Апельсин очистити від шкірки і вирізаємо сегменти, нарізаємо скибочками на свій смак (або акуратно очищаємо часточки від плівки). Викладаємо на рукколу. 5. Авокадо очищаємо від шкірки, витягаємо кісточку і нарізаємо скибочками на свій смак. Кладемо поверх апельсинів. Посипаємо кінзою (промитої і просушеної), зверху посипаємо раскрошенным сиром фета. 6. Кунжут злегка обсмажуємо на чистій (без масла) сковороді до золотистого кольору і посипаємо на салат. Подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Салат з квасолі, сиру і сухарів дуже простий у приготуванні. Ви не будете витрачати час на його приготування багато часу і сил, але, незважаючи на це, результат вийде відмінний. Салат дуже корисний для організму, так як в ньому містяться необхідні нам продукти. Серед компонентів цього салату багато не тільки поживних речовин, але і вітамінів. Виходить салатик, до того ж, дуже ситним, так що їм можна без праці утамувати відчуття голоду. Салат можна готувати не тільки на свята, але і у звичайні дні, напевно, ваша родина дуже зрадіє такому нової страви на столі. Для салату використовуємо консервовану квасоля, сир повинен бути твердим, а сухарики житніми, з чорного хліба.
Щоб приготувати салат з квасолі, сиру і сухарів, вам знадобиться:
квасоля консервована - 2 банки часник - 2 зуб. сир - 100 г сухарики - 1 жменя цибуля зелена - половина пучка майонез - за смаком сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з квасолі, сиру і сухарів:
1. Відкриваємо банку з консервованою квасолею і зливаємо з неї всю міститься всередині рідина. Квасоля ретельно промиваємо під струменем води. 2. Почистити і дуже дрібно нарізати зубчики часнику. Нарізати таким же чином цибулю. 3. Натираємо сир на дрібній тертці. 4. Висипаємо всі інгредієнти в посудинку і ретельно змішуємо. 5. За смаком додаємо перець і сіль. 6. Додаємо сухарики і майонез, все ще раз перемішуємо.
Ось наш салат з квасолі, сиру і сухарів повністю готовий. Хочеться порекомендувати додавати майонез або сухарики разом з майонезом безпосередньо перед тим, як ви будете подавати салат до столу. Це важливо з тієї причини, що якщо ви заправите все майонезом заздалегідь, то сухарики можуть розм'якнути, стати м'якими і не хрусткими. Тому робіть все в останню чергу. Солі і перцю багато класти не варто, хоча все залежить від ваших уподобань. Але враховуйте, що квасоля, як правило, вже має солоний присмак, сир теж не повністю прісний, так що з сіллю слід бути обережніше, щоб вона не перебивала смак інших складових салату. Салатик буде дуже корисний, і їм можна замінити основне блюдо, наприклад, таким салатом можна смачно і ситно поснідати чи повечеряти. Сподіваємося, що ваша сім'я зможе оцінити ваші старання і ваше нове блюдо на столі.
Приємного апетиту!
Шалено смачний, легкий і незвичайний літній салатик! Хоча, не обов'язково річний. Всі продукти можна запросто знайти і взимку! А ось те, що він має легкий освіжаючий смак, справді трохи налаштовує на теплу весняну погодка! Загалом, хороший на всі пори року!
Потрібно зауважити, що фета просто чудово вписався в наш салат! Цей сир не тільки гармонійно поєднується з іншими продуктами, але і додає страві особливу пікантність і смак! В цілому, дійсно, цікава смакова комбінація! До того ж, і готується салатик дуже швидко і легко! Ідеальний варіант ошатною закуски для святкового столу!
Зазначимо, якщо у вас немає під рукою свіжого зеленого горошку, тоді ви запросто можете замінити його замороженим. Проте перед приготуванням йому потрібно дати час розморозитися, і, бажано, при кімнатній температурі.
Отже, які ж інгредієнти нам знадобляться для приготування цього салату:
свіжий зелений горошок — 200 г сир фета — 200 г зелений лук — 1 пучок м'ята — 1/4 пучка кінза 1/4 пучка сіль і перець — за смаком гірчиця — 1 ч. л. олія оливкова 1-2 ст. л. лимонний сік або оцет — 1 ст. л.
Як приготувати зырный салат із зеленим горошком:
1. Для початку необхідно білити зелений горох. Для цього наливаємо в каструльку воду і доводимо її до кипіння. Тим часом промиваємо наш горошок (і видаляємо погані зіпсовані горошинки). Тепер викладаємо горошок в друшляк (або дротяний кошик, або спеціальну сітку для бланшування) і опускаємо її в киплячу воду. Для тих, хто не знає, зазначимо, що кожен овоч має свій власний час для бланшування (час, який він повинен знаходитися в киплячій воді). Так, у випадку з горохом, ми засікаємо не більше двох хвилин. 2. Тепер, одразу ж після бланшування, споліскуємо горошок в холодній воді (завдяки цьому він не втратить свій колір). Тримаємо його в воді пару хвилин і викладаємо на тарілку (або той же друшляк, щоб стекла зайва вода. 3. Тим часом гарненько промиваємо під проточною водою зелену цибулю, м'яту і кінзу. Стряхиваем їх від води і також даємо злегка обсохнути. Потім дрібно нарізаємо. 4. Далі нарізаємо фету на невеликі кубики. Після цього змішуємо в одній посудині нарізаний сир з перцем, перемішуємо. 5. Тепер додаємо до них мелкорубленые цибулю, кінзу і м'яту і знову перемішуємо. 6. А зараз приготуємо заправку для нашого салату. Для цього з'єднуємо в окремій посудині одну чайну ложку гірчиці з 1-2 ложками оливкової олії, а також з 1 столовою ложкою оцту (або лимонного соку). Все гарненько перемішуємо (до однорідної консистенції). 7. Солимо і перчимо за смаком салат, а потім поливаємо приготовленої заправкою. Все акуратно перемішуємо (щоб сир не розпадався). І ось, дуже смачний сирний салат із зеленим горошком абсолютно готовий для подачі на стіл!
До речі, подавати його можна як в однієї глибокої салатниці, так і порційно. При бажанні тарілки з готовим блюдом можна прикрасити помідорками черрі або варенными перепелиними яйцями!
