Сьогодні хочу розповісти рецепт смачного салату з креветками і сиром маскарпоне. Також до його складу входить шпинат, червоний перець, помідори черрі і макарони. Всі разом ці компоненти створюють особливий смаковий букет, доповнений кедровими горішками. Відмінний салат і досить ситний, спробуйте його обов'язково.
Щоб приготувати салат з креветками і сиром маскарпоне, вам потрібно:
макарони спіральки або пір'я - 5 чашок креветки очищені - 450 г шпинат заморожений - 300 г сир маскарпоне - 1/3 чашки цибуля ріпчаста - 1 шт. перець червоний - 1 шт. помідори черрі - 1 гілочка горіхи кедрові - 0, 5 ст. олія оливкова - 1 ст. л. сік лимонний - 1 ст. л. часник часточки - 2 шт. сіль морська - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з креветками і сиром маскарпоне:
1. Креветки потрібно зварити, для цього поставити на плиту каструлю з водою, посолити і поперчити воду і довести до кипіння. 2. Всипати очищені креветки і варити протягом 2 хвилин, вийняти креветки з киплячої води на тарілку і остудити. 3. Помідори черрі зняти з гілочки, вимити і нарізати на половинки або четвертинки. 4. На плиту поставити суху сковороду розігріти на середньому вогні і всипати горіхи, злегка обсмажити, зняти з плити, перекласти горіхи на тарілку і остудити. 5. Червоний перець вимити, нарізати довільно. На плиту поставити сотейник, влити в нього 1 ч. ложку рослинної олії, розігріти і всипати перець, обсмажити до м'якості і зняти з вогню, перекласти в піалу і остудити. Не залишайте на сковороді, тому що поки сковорода охолоне, перець може згоріти. 6. Тепер потрібно приготувати макарони для салату. Для цього поставити каструлю з водою на плиту і закип'ятити, посолити і всипати макарони, відварити до готовності, головне — не переварити. 7. Потім макарони відкинути на друшляк, перекласти назад в каструлю і влити склянку холодної води, тим самим остудити макарони. 8. Очистити цибулю від лушпиння, зрізати хвостик і кореневу частину, нарізати цибулю кубиками. Часник очистити, пропустити через прес для часнику. 9. На плиту поставити сковороду, влити оливкову олію і розігріти, всипати цибулю і обсмажити до золотистого кольору. Потім всипати шпинат, влити лимонний сік, додати часник, посолити і поперчити за смаком. Шпинат обсмажити до м'якості, потім зняти сковороду з плити. 10. В чашу комбайна перекласти остиглий шпинат, додати сир маскарпоне і збивати в комбайні до гладкої однорідної маси. 11. З макаронів злити воду, всипати в макарони шпинатовый соус і добре перемішати. Потім додати креветки, червоний перець, помідори черрі і кедрові горіхи, добре все перемішати. 12. Додати сіль і перець за смаком, при бажанні поставити миску з салатом на 1 годину в холодильник. 13. Через годину можна подавати салат до столу.
Приємного вам апетиту!
Вперше я спробувала сир «Фета», коли моя сестра на якийсь із свят готувала грецький салат, а «Фета», як раз таки є незамінним компонентом цього салату. Це зрозуміло, адже історія цього сиру своїми коренями сягає в грецьку кухню, хоча на сьогоднішній день він став дуже популярний і за її межами. Роблять такий сир з козячого або овечого молока. До речі, з вигляду він дуже схожий на добре пресований сир, але має зовсім інший смак, солонуватий і більш виразний, для салатів він ідеально підходить. Фета — це сир, який подобається практично всім і не просто служить якимось прикрасою, а салату додає пікантності і насиченості.
Сьогодні я вам розповім рецепт салат, який я спробувала у своєї сестри. Обов'язково приготуйте його до будь-якого свята, і впевнена, то ви станете королевою вечірки за такий смачний і ніжний салатик. А я вам бажаю нових успіхів на вашій кухні!
Щоб приготувати салат з кальмарами і фетою, вам знадобиться:
1. Кальмари, насамперед, розморожуються, і робиться це з вечора. Потім тушки обдають окропом, щоб з легкістю видалити плівку. Варимо кальмарой в злегка підсоленій воді не більше трьох хвилин. Не забувайте, що, як і креветки, кальмари, кладуть у воду, яка вже повинна кипіти. Далі відкидаємо на друшляк і залишаємо на час охолодження. Після цього нарізаємо на тоненькі смужки. 2. Очищаємо цибулю та нарізаємо півкільцями. 3. Огірки добре промиваємо під проточною водою, очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою. 4. Зелень петрушки і кропу миємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. 5. Сир розминаємо виделкою. 6. Для заправки змішуємо йогурт з соком лимона. Збиваємо. 7. Всі інгредієнти, які ми підготували, викладаємо в салатницю, солимо і акуратно перемішуємо. 8. Поливаємо салат заправкою, яку приготували, і посипаємо кедровими горішками.
Коли салат повністю готовий, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Вперше я спробувала сир «Фета», коли моя сестра на якийсь із свят готувала грецький салат, а «Фета», як раз таки є незамінним компонентом цього салату. Це зрозуміло, адже історія цього сиру своїми коренями сягає в грецьку кухню, хоча на сьогоднішній день він став дуже популярний і за її межами. Роблять такий сир з козячого або овечого молока. До речі, з вигляду він дуже схожий на добре пресований сир, але має зовсім інший смак, солонуватий і більш виразний, для салатів він ідеально підходить. Фета — це сир, який подобається практично всім і не просто служить якимось прикрасою, а салату додає пікантності і насиченості.
Сьогодні я вам розповім рецепт салат, який я спробувала у своєї сестри. Обов'язково приготуйте його до будь-якого свята, і впевнена, то ви станете королевою вечірки за такий смачний і ніжний салатик. А я вам бажаю нових успіхів на вашій кухні!
Щоб приготувати салат з кальмарами і фетою, вам знадобиться:
1. Кальмари, насамперед, розморожуються, і робиться це з вечора. Потім тушки обдають окропом, щоб з легкістю видалити плівку. Варимо кальмарой в злегка підсоленій воді не більше трьох хвилин. Не забувайте, що, як і креветки, кальмари, кладуть у воду, яка вже повинна кипіти. Далі відкидаємо на друшляк і залишаємо на час охолодження. Після цього нарізаємо на тоненькі смужки. 2. Очищаємо цибулю та нарізаємо півкільцями. 3. Огірки добре промиваємо під проточною водою, очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою. 4. Зелень петрушки і кропу миємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. 5. Сир розминаємо виделкою. 6. Для заправки змішуємо йогурт з соком лимона. Збиваємо. 7. Всі інгредієнти, які ми підготували, викладаємо в салатницю, солимо і акуратно перемішуємо. 8. Поливаємо салат заправкою, яку приготували, і посипаємо кедровими горішками.
Коли салат повністю готовий, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Дуже люблю готувати різні салатики, експериментувати, пробувати щось нове. Сьогодні вирішила зробити салатик з пекінської капустою.
Пекінська капуста - для багатьох не надто звичний овоч. Порівняно нещодавно його подовжені качани стали продаватися скрізь. У сирому вигляді ця капуста найбільш смачна. У свіжому вигляді з неї готують салати. Крім того, листя пекінської капусти можна загортати різного виду салати.
Особливо актуальна пекінська капуста в зимовий час, коли звичайна білокачанна капуста стає грубою. Будь салат виглядає святковіше, якщо його оформити листям пекінської капусти.
Щоб приготувати салат з курки, китайської капусти, червоного цибулі, сиру і крутонів, вам знадобиться:
капуста пекінська сир твердий яйця перець болгарський помідори скибочки білого хліба філе куряче майонез кріп сіль перець
Як приготувати салат з курки, китайської капусти, червоного цибулі, сиру і крутонів:
1. Спочатку готуємо крутони. Скибочки білого хліба нарізаємо маленькими кубиками, кладемо в духовку, висушуємо. Остуджуємо. 2. Куряче філе і яйця відварюємо. Нарізаємо кубиками. 3. Сир, помідори і перець теж ріжемо кубиками. 4. Капусту рвемо руками. 5. Всі інгредієнти, крім крутонів, змішуємо, злегка солимо, перчимо і заправляємо майонезом. 6. Крутони додаємо перед подачею на стіл. Ще раз перемішуємо і посипаємо рубаною зеленню.
Салат необхідно їсти відразу, поки крутони не розмокли.
