Козячий сир, як і козяче молоко, особисто для мене продукт абсолютно неприйнятний. Точно пам'ятаю, що ще коли мій син був зовсім маленьким, радили козяче молоко, щоб готувати йому кашки, а в мене ще з дитинства огиду в козі і її продуктів. Яке щастя, що люди ростуть, і думки їх змінюються, як і погляди на життя! В моєму випадку помінялися погляди на все те, що можна приготувати з козячого молока. Адже це не тільки корисно, але ще і дуже смачно.
Крім того, для себе я знайшла альтернативу, адже не обов'язково пити літрами козяче молоко і їсти ложками козячий сир. Досить приготувати салат і додати до нього козячого сиру, повірте, смак зміниться відразу ж. І, крім того, я не даремно вибрала саме цей салат, завдяки чесночку і підсмаженою креветкам смак козячого сиру чудово поєднується з їх яскравим смаком. Обов'язково спробуйте приготувати цей салат і для своїх домочадців, всі залишаться дуже задоволені, чого я вам і бажаю.
Щоб приготувати салат з креветками та козячим сиром, вам знадобиться:
королівські креветки - 7-8 шт.
оливкова олія
часник - 1 зубок
рукола
кунжутне насіння
помідори черрі - 7-8 шт.
козячий сир - 1 ст. л.
Як приготувати салат з креветками та козячим сиром:
1. Насамперед, підготуємо креветки. Заздалегідь їх розморожуємо, а потім кладемо в киплячу воду і варимо не більше ніж 2-3 хвилини, щоб не переварити. Відкидаємо на друшляк, можна промити холодною водою, і коли вони охолонуть, знімаємо з них панцир (очищаємо). Розкладаємо їх на широкому блюді, щоб вони добре обсушились.
2. Часник очищаємо від лушпиння, моєму і дрібно нарізаємо.
3. Помідори ретельно обмиваємо і кожен розрізаємо на дві рівні половинки.
4. Рукколу промиваємо під проточною водою і розкладаємо на паперові серветки, щоб висохла.
5. Розігріваємо сковорідку наливаємо в неї оливкової олії. Обсмажуємо в ньому часник не більше 1 хвилини. Потім виймаємо його і викладаємо в сковороду креветки, щоб вони обжарились на тому ж маслі, не більше 2-3 хвилин з усіх боків. В кінці посипаємо кунжутним насінням.
6. У салатниці змішати помідори, рукколу, остиглі креветки і козячий сир. Збризкуємо оливковою олією.
Подаємо до столу і отримуємо задоволення від дивного смаку.
Приємного апетиту!
Креветки, кальмари, восьминоги, морський гребінець, трепанги, мідії та інші морепродукти стали завойовувати все більше місця на нашому столі. Багато людей воліють морепродукти інших видів продуктів харчування. Салати з морепродуктів стали сьогодні невід'ємною частиною святкового застілля.
Салати з морепродуктів вважаються не тільки дуже корисні, але і дуже зручними в приготуванні. Їх приготування займає зовсім мало часу. Вони можуть подаватися і в ролі салату-закуски, і як ситне самостійне блюдо. Підтвердженням цього можуть служити рецепти салатів з морепродуктів з рисом і локшиною.
Також популярністю користуються теплі салати: поки морепродукти обсмажуються або відварюються, можна встигнути підготувати не тільки подушку із зелені, але і заправку і інші складові рецепту.
Ось і сьогодні я вирішила розповісти один хороший рецепт салату з сиру і відварених креветок. Салатик дуже простий, але дуже смачний, рекомендую вам спробувати.
Щоб приготувати салат з сиру з креветками, вам потрібно:
креветки очищені - 500 г
яйце куряче - 4 шт.
сир - 120 г
майонез - 100 г
сік лимона - 2 ст. л.
зелень - за смаком
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з сиру з креветками:
1. Креветки для салату потрібно зварити. Для цього ставимо на плиту каструлю з водою і доводимо воду до кипіння, солимо її і додаємо креветки. Варимо креветки протягом 1-2 хвилин.
2. Витягаємо креветки шумівкою з води на тарілку і ставимо остигати.
3. Далі ми повинні зварити курячі яйця. Складаємо яйця в каструлю, заливаємо водою, солимо і ставимо на плиту. Після того як вода закипить, варимо яйця 6 хвилин, потім гарячу воду зливаємо і заливаємо яйця холодною водою на 15-20 хвилин.
4. Після того як яйця і креветки охололи, підготуємо їх до салату.
5. Креветки нарізаємо на шматочки, кілька цілих бажано залишити для прикраси.
6. Яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо на скибочки або кубиками.
7. Сир твердий натираємо на тертці, зелень промиваємо й обсушуємо, ріжемо дрібно.
8. Тепер креветки змішуємо з яйцями і сиром, поливаємо лимонним соком, додаємо зелень, солимо і перчимо, заправляємо майонезом і все добре перемішуємо.
Салат можна відразу подавати до столу, настоювати його не потрібно.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Креветки, кальмари, восьминоги, морський гребінець, трепанги, мідії та інші морепродукти стали завойовувати все більше місця на нашому столі. Багато людей воліють морепродукти інших видів продуктів харчування. Салати з морепродуктів стали сьогодні невід'ємною частиною святкового застілля.
Салати з морепродуктів вважаються не тільки дуже корисні, але і дуже зручними в приготуванні. Їх приготування займає зовсім мало часу. Вони можуть подаватися і в ролі салату-закуски, і як ситне самостійне блюдо. Підтвердженням цього можуть служити рецепти салатів з морепродуктів з рисом і локшиною.
Також популярністю користуються теплі салати: поки морепродукти обсмажуються або відварюються, можна встигнути підготувати не тільки подушку із зелені, але і заправку і інші складові рецепту.
Ось і сьогодні я вирішила розповісти один хороший рецепт салату з сиру і відварених креветок. Салатик дуже простий, але дуже смачний, рекомендую вам спробувати.
Щоб приготувати салат з сиру з креветками, вам потрібно:
креветки очищені - 500 г
яйце куряче - 4 шт.
сир - 120 г
майонез - 100 г
сік лимона - 2 ст. л.
зелень - за смаком
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати салат з сиру з креветками:
1. Креветки для салату потрібно зварити. Для цього ставимо на плиту каструлю з водою і доводимо воду до кипіння, солимо її і додаємо креветки. Варимо креветки протягом 1-2 хвилин.
2. Витягаємо креветки шумівкою з води на тарілку і ставимо остигати.
3. Далі ми повинні зварити курячі яйця. Складаємо яйця в каструлю, заливаємо водою, солимо і ставимо на плиту. Після того як вода закипить, варимо яйця 6 хвилин, потім гарячу воду зливаємо і заливаємо яйця холодною водою на 15-20 хвилин.
4. Після того як яйця і креветки охололи, підготуємо їх до салату.
5. Креветки нарізаємо на шматочки, кілька цілих бажано залишити для прикраси.
6. Яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо на скибочки або кубиками.
7. Сир твердий натираємо на тертці, зелень промиваємо й обсушуємо, ріжемо дрібно.
8. Тепер креветки змішуємо з яйцями і сиром, поливаємо лимонним соком, додаємо зелень, солимо і перчимо, заправляємо майонезом і все добре перемішуємо.
Салат можна відразу подавати до столу, настоювати його не потрібно.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Я давно шукала рецепт салату, який був би простим і швидким у приготуванні, ситним, легким і разом з тим дуже красивим. Запити здавалися практично нереальними, але такий рецепт знайшовся і перевершив всі мої очікування. Цим рецептиком і ділюся з вами.
Назва салат отримав завдяки кілець ківі, які викладаються кружком і дійсно нагадують браслет з зелених смарагдових каменів. Ківі - кисло-солодкий фрукт, батьківщиною якого є Китай. Ще 10 років тому він був майже екзотикою, купували його з побоюванням, а тепер цей плід можна знайти в будь-якому продовольчому магазині. В 1 плід ківі міститься добова норма вітаміну С, яка необхідна людині, також він багатий і іншими вітамінами і мінералами.
Щоб приготувати «смарагдовий браслет» салат з куркою й сиром, вам знадобиться:
філе куряче (відварна грудка) - 1 шт.
огірок (свіжий, середній) - 2 шт.
маслини - 15 шт.
сир голландський (або будь-який твердий) - 150 г
ківі - 2 шт.
горіхи волоські (10 шт. ) - 50 г
майонез - 4 ст. л.
Як приготувати «смарагдовий браслет» салат з куркою і сиром:
1. Відварюємо куряче філе в трохи підсоленій воді до повної готовності. Тепер його треба трохи остудити, а потім нарізаємо його невеликими акуратними кубиками, так само нарізаємо і огірки. Маслини нарізаємо тонкими кільцями, сир необхідно натерти на крупній тертці.
2. Тепер настав час приступити до складання нашого майбутнього салату. На блюдо в центрі встановлюємо склянку, а навколо нього викладаємо рівномірно шарами куряче м'ясо, а потім огірки. Ці два шари трохи змащуємо майонезом. На огірки викладається шар маслин і закривається все це тертим сиром. Сир також трохи змащуємо майонезом.
3. Ківі чистимо й нарізаємо тонкими пластинами. Викладаємо верх салату з кружечками ківі.
4. Горіхи подрібнюємо будь-яким зручним способом (не забуваємо залишити пару великих шматочків горіхів для майбутнього прикраси салату). Посипаємо зверху подрібненими горіхами салат і прикрашаємо його залишеними горіховими шматочками. Прибираємо вже не потрібний нам тепер склянку.
Салат виходить дуже ніжним, з приємним збалансованим смаком і легкою пікантною ноткою горіха та ківі. Ситний Салат і цілком здатний замінити собою повноцінну вечерю.
Приємного апетиту!
| 