Шукаєте рецепт швидкою, простий, але смачної закуски? Тоді ви знайшли те, що точно підійде. Салат з креветками, сиром і зеленню насправді - дуже легке в приготуванні блюдо, яке не зажадає від вас якихось супер-здібностей або супер-знань в кулінарії!
Однак це зовсім не позначається на смакових обрисах страви. Це просто ідеальний варіант для довгих вечірніх посиденьок з вином або в якості ошатною закуски до святкового столу!
А улюблені продукти як не можна до речі поєднуються один з одним! Вишукана італійська моцарелла, багата смаком рукола і ніжне м'ясо креветок.. загалом, від такої страви точно всі залишаться задоволеними!
Таким чином, щоб приготувати цю смачну і незвичайну закуску нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
рукола — 250 г
креветки — 100 г
сир моцарела (міні) — 5-7 штук
помідори черрі — 15 штук
бальзамічний оцет — за смаком
Рецепт приготування салату з креветками, сиром і зеленню:
1. Для початку варто відзначити, що кількість креветок вказано з розрахунку того, що вони будуть вже відвареними і очищеними. Відварюються вони самим звичайним чином: закип'ятити воду, підсолити її за смаком, відварюємо креветки до готовності. Також потрібно відзначити, що для цієї страви краще використовувати маленькі креветки.
2. Гарненько промиваємо рукколу, даємо їй трохи висохнути від води (для цього можна використовувати паперові рушники або серветки). До речі, замість рукколи ви запросто можете використовувати будь-який інший ваш улюблений салат (або мікс салатів, наприклад, «Біла дача»).
3. Після цього промиваємо помідори черрі, обсушуємо, ріжемо навпіл.
4. Тепер беремо глибоку миску (або салатницю) і змішуємо в ній всі інгредієнти (салат, креветки, помідори). Зверху поливаємо їх бальзамічним оцтом і при бажанні трохи присаливаем.
5. Моцарелу нарізаємо поздовжніми шматочками і викладаємо її зверху готового салату. Або ж ви можете нарізати її невеликими шматочками і перемішати разом з салатом. У будь-якому випадку вийде смачно, проте в першому варіанті подачі блюдо виглядає «по-ресторанному» - вишуканішим і цікавіше!
Отже, салат з креветками, сиром і зеленню абсолютно готовий! Зазначимо, що чудовим супроводом для цієї страви буде келих ароматного білого (або навіть червоного) вина!
Всім приємного апетиту!
Отже, представляємо вашій увазі ще один цікавий рецепт салату з курки. Пікантний, соковитий і ситний - подібний листковий салат запросто підійде і для святкового столу, і для повсякденного обіду або вечері!
І найголовніше - готується швидко і легко, та ще з усіма улюблених продуктів! Ідеальний варіант для закуски «за п'ять хвилин! ».
Таким чином, для приготування цієї страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
грудка куряча (філе) - 200 г
ріпчаста цибуля - 100 г
морква - 150 г
твердий сир - 100 г
майонез - 150-200 г
рослинна (оливкова) олія
для маринаду:
рослинна олія - 2 ст. л.
мед - 1 ч. л.
столовий оцет - 1 ст. л.
сіль - 1/2 ч. л.
Як приготувати злоеный салат з куркою і сиром:
1. Для початку необхідно відварити куряче філе. Для цього добре промиємо м'ясо, наріжемо його на середні шматки, а потім відправимо в киплячу, злегка підсолену воду (варимо м'ясо до його повної готовності, близько 20-30 хвилин). Виймаємо грудку з каструлі і охолодити її. Після цього відварене філе нарізаємо на дрібні шматочки (кубики).
2. Тим часом замаринуем нашу моркву. Для цього спочатку очистимо її і натремо на крупній тертці. Готуємо маринад: змішати рослинне масло з оцтом, додаємо мед і сіль, все ретельно перемішуємо.
3. Заливаємо получившимся маринадом моркву і відправляємо її в такому вигляді на півгодини в холодильник (можна довше).
4. Далі очищаємо цибулю, шаткуємо його на півкільця. Злегка обсмажуємо цибулю на сковорідці з додаванням невеликої кількості рослинного масла (трошки присаливаем, за бажанням додаємо трохи меленого чорного перцю). Остуджуємо його.
5. Натираємо сир на крупній тертці.
6. А тепер беремо красиве (глибоке або плоске) блюдо і починаємо викладати наш салат такими шарами:
перший шар — половина курячого м'яса,
другий шар — обсмажену цибулю,
третій шар - морква (гарненько отцеженная від маринаду)
останній шар - тертий сир.
7. А потім повторюємо шари заново. При цьому кожен шар (крім цибульного) змащуємо невеликою шаром майонезу. Останній шар з сиром вже нічим не перемазываем. Відправляємо салатик на кілька годин в холодильник для просочення (не менше двох).
При подачі можна прикрасити нарізаними яскравими овочами або ж зеленню!
Всім приємного апетиту!
Отже, представляємо вашій увазі ще один цікавий рецепт салату з курки. Пікантний, соковитий і ситний - подібний листковий салат запросто підійде і для святкового столу, і для повсякденного обіду або вечері!
І найголовніше - готується швидко і легко, та ще з усіма улюблених продуктів! Ідеальний варіант для закуски «за п'ять хвилин! ».
Таким чином, для приготування цієї страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
грудка куряча (філе) - 200 г
ріпчаста цибуля - 100 г
морква - 150 г
твердий сир - 100 г
майонез - 150-200 г
рослинна (оливкова) олія
для маринаду:
рослинна олія - 2 ст. л.
мед - 1 ч. л.
столовий оцет - 1 ст. л.
сіль - 1/2 ч. л.
Як приготувати злоеный салат з куркою і сиром:
1. Для початку необхідно відварити куряче філе. Для цього добре промиємо м'ясо, наріжемо його на середні шматки, а потім відправимо в киплячу, злегка підсолену воду (варимо м'ясо до його повної готовності, близько 20-30 хвилин). Виймаємо грудку з каструлі і охолодити її. Після цього відварене філе нарізаємо на дрібні шматочки (кубики).
2. Тим часом замаринуем нашу моркву. Для цього спочатку очистимо її і натремо на крупній тертці. Готуємо маринад: змішати рослинне масло з оцтом, додаємо мед і сіль, все ретельно перемішуємо.
3. Заливаємо получившимся маринадом моркву і відправляємо її в такому вигляді на півгодини в холодильник (можна довше).
4. Далі очищаємо цибулю, шаткуємо його на півкільця. Злегка обсмажуємо цибулю на сковорідці з додаванням невеликої кількості рослинного масла (трошки присаливаем, за бажанням додаємо трохи меленого чорного перцю). Остуджуємо його.
5. Натираємо сир на крупній тертці.
6. А тепер беремо красиве (глибоке або плоске) блюдо і починаємо викладати наш салат такими шарами:
перший шар — половина курячого м'яса,
другий шар — обсмажену цибулю,
третій шар - морква (гарненько отцеженная від маринаду)
останній шар - тертий сир.
7. А потім повторюємо шари заново. При цьому кожен шар (крім цибульного) змащуємо невеликою шаром майонезу. Останній шар з сиром вже нічим не перемазываем. Відправляємо салатик на кілька годин в холодильник для просочення (не менше двох).
При подачі можна прикрасити нарізаними яскравими овочами або ж зеленню!
Всім приємного апетиту!
А ви знаєте, як з'явилися томати? І звідки взагалі виникла сама назва «помідор» (томат)? Потрібно відзначити, що справжніх археологічних даних з приводу походження культурного вигляду томатів сьогодні не існує. При цьому різні дослідники припускають, що батьківщиною культурного томата може бути і Перу, Мексика, і навіть Еквадор. Більше того, є відомості, що початок і розвиток культури томатів відноситься ще до V століття до н. е.., коли їх почали розводити стародавні перуанці.
В Європу ж томати були завезені (за найпоширенішою версією) Колумбом в 1493 році з Вест-Індії, ну а вперше обробляти їх європейці почали в 50-60 роки XVI століття. Так, у кінці XVI століття в Англії, Франції, Бельгії, Іспанії, Португалії, Німеччини, Італії томати називалися pomo d’oro — «золоті яблука», звідки й походить більш уживане у нас назву «помідор». В інших же країнах томати називалися парадизками, або райськими яблуками. Що ж стосується самого терміну «томат», яким і користуються в нинішній час в більшості країн, то він походить від тубільного південноамериканського «Tumatle», або томатиль.
Загалом, томати — це не тільки дуже смачні і корисні овочі, але ще і дуже загадкові. До речі, ми відносимо їх до овочів, хоча з ботанічної точки зору це ягоди. Ну чим не загадка! Зате в їх використанні ніяких загадок немає. Куди тільки їх не кладуть! Я запропоную вам ще один цікавий варіант їх використання — при приготуванні легкого і смачного салатику з шинкою і сиром.
Щоб приготувати салат з шинки з сиром і помідорами, нам знадобиться:
шинка — 400 г
твердий сир — 150 г
помідори — 4 шт.
хліб — 3-4 скибочки
часник — 3-5 зуб.
сіль - за смаком
майонез - за смаком
Спосіб приготування салату з шинки з сиром і помідорами:
1. Першим ділом потрібно приготувати крутони — це такі грінки-сухарики. Для цього нарізаємо батон (білий або будь-який інший ваш улюблений хліб) на невеликі і приблизно однакові шматочки (кубики). Далі розігріваємо на сковорідці трохи рослинного або вершкового масла і підсмажуємо на ньому батон до золотистого кольору. Як тільки крутони підрум'яняться - знімаємо сковороду з вогню.
2. Далі нарізаємо приблизно такими ж, як і крутони, кубиками шинку. Шинку ви також можете вибрати абсолютно будь-яку (в ідеалі це повинна бути подкопченная шинка).
3. Після цього натираємо на крупній тертці твердий сир (в принципі, його можна також нарізати невеликими кубиками).
4. Ретельно промиваємо під проточною водою помідори і насухо витираємо їх. Потім нарізаємо аналогічного розміру шматочками.
5. Очищаємо часник і натираємо його на самій дрібній тертці або пропускаємо через часниковий прес.
6. Тепер беремо глибоку мисочку (салатницю) і викладаємо всі підготовлені інгредієнти: подрібнену шинку, тертий сир, помідори, часник і крутони. Далі присаливаем все за смаком і заправляємо невеликою кількістю майонезу.
Салат ретельно перемішуємо, а потім відправляємо його на 15-20 хвилин у холодильник, настоятися!
Всім приємного апетиту!
| 