Цей салат позиціонується як закуска, але в дійсності це окрема страва дуже ситна, калорійна і досить важкий. Салат з червоною квасолею і сухариками можна з'їсти на сніданок, до обіду, а то й до вечора не відчувати голоду. На ніч цю страву їсти не рекомендується, особливо тим, хто стежить за фігурою. Але, незважаючи на це удаваний недолік, салат володіє приголомшливим смаком, що швидко робить його буквально «зіркою» святкового столу. Смачно, ситно, смачно!
Для того щоб приготувати салат з червоною квасолею і сухариками вам знадобиться:
шинка або ковбаса копчена - 200 г квасоля консервована в томатному соусі - 1 банка сир - 200 г хліб або сухарі - 2 пачки огірок - 1 шт. майонез - за смаком
Як приготувати салат з червоною квасолею і сухариками:
1. Нарізаємо соломкою шинку (ковбасу) і огірок, натираємо сир на крупній тертці. Хліб режим маленькими кубиками і обсмажуємо на сковороді без масла, можна також скористатися мікрохвильовою піччю або духовкою. Сухарики можна взяти і магазинні, з ароматичними добавками за вашим смаком. 2. Відкрити банку квасолі, злити рідину, викласти на тарілку. До неї додати всі інші складові і перемішати. Томатний соус, в якому перебувала квасоля, відмінно підійде для заправки салату, але можна і додати майонез. Заправляти майонез потрібно тільки перед подачею, інакше сухарики намокнуть і перестануть хрустіти.
Готовий салат можна прикрасити зеленню, багато гурмани радять також додати до нього тертий часник, але робити це чи ні - залежить від ваших уподобань. Сіль і інші приправи можна додати за смаком, хоча якщо сир має трохи солонуватий смак, то робити це не обов'язково. Як бачимо, салат готується дуже швидко, всі продукти прості і доступні, хоча і поєднуються незвично. Салат з червоною квасолею і сухариками - це прекрасне рішення, якщо до вас несподівано прийшли гості, а ви ше хочете пригощати їх одним лише печивом. Сподіваємося, що ця страва припаде вам до смаку.
Приємного апетиту!
Цей салат позиціонується як закуска, але в дійсності це окрема страва дуже ситна, калорійна і досить важкий. Салат з червоною квасолею і сухариками можна з'їсти на сніданок, до обіду, а то й до вечора не відчувати голоду. На ніч цю страву їсти не рекомендується, особливо тим, хто стежить за фігурою. Але, незважаючи на це удаваний недолік, салат володіє приголомшливим смаком, що швидко робить його буквально «зіркою» святкового столу. Смачно, ситно, смачно!
Для того щоб приготувати салат з червоною квасолею і сухариками вам знадобиться:
шинка або ковбаса копчена - 200 г квасоля консервована в томатному соусі - 1 банка сир - 200 г хліб або сухарі - 2 пачки огірок - 1 шт. майонез - за смаком
Як приготувати салат з червоною квасолею і сухариками:
1. Нарізаємо соломкою шинку (ковбасу) і огірок, натираємо сир на крупній тертці. Хліб режим маленькими кубиками і обсмажуємо на сковороді без масла, можна також скористатися мікрохвильовою піччю або духовкою. Сухарики можна взяти і магазинні, з ароматичними добавками за вашим смаком. 2. Відкрити банку квасолі, злити рідину, викласти на тарілку. До неї додати всі інші складові і перемішати. Томатний соус, в якому перебувала квасоля, відмінно підійде для заправки салату, але можна і додати майонез. Заправляти майонез потрібно тільки перед подачею, інакше сухарики намокнуть і перестануть хрустіти.
Готовий салат можна прикрасити зеленню, багато гурмани радять також додати до нього тертий часник, але робити це чи ні - залежить від ваших уподобань. Сіль і інші приправи можна додати за смаком, хоча якщо сир має трохи солонуватий смак, то робити це не обов'язково. Як бачимо, салат готується дуже швидко, всі продукти прості і доступні, хоча і поєднуються незвично. Салат з червоною квасолею і сухариками - це прекрасне рішення, якщо до вас несподівано прийшли гості, а ви ше хочете пригощати їх одним лише печивом. Сподіваємося, що ця страва припаде вам до смаку.
Приємного апетиту!
Цей салат для справжніх гурманів. На його приготування потрібно витратити достатньо часу, але воно того варто. А склад досить простий і доступний. Вся справа в поєднанні продуктів. Ну і звичайно ж він може гідно прикрасити будь-який святковий стіл. Гості обов'язково попросять рецептик.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:320 ккал
Щоб приготувати салат «Обжорка» з квасолею, куркою, грибами і сухариками, вам знадобиться:
філе куряче — 300 г
печериці — 300 г
цибуля ріпчаста — 3 шт.
яйце — 3 шт.
квасоля біла консервована — 1 банка
квасоля червона консервована — 1 банка
солоні сухарики — 100 г
майонез — 150 г
олія соняшникова — 1 ст. л.
сіль — за смаком
перець — за смаком
зелень (петрушка, кріп) — за смаком
Як приготувати салат «Обжорка» з квасолею, куркою, грибами і сухариками.
1. Куряче філе відварити в трохи підсоленій воді до готовності. Дістати з бульйону, остудити, нарізати невеликими кубиками. 2. Гриби відварити 15-20 хвилин у підсоленій воді, потім відкинути на друшляк, щоб стекла зайва вода. Коли гриби охолонуть, нарізати на невеликі шматочки. 3. Дві головки цибулі очистити, нарізати кубиками і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору, додати нарізані гриби, трохи поперчити і смажити ще хвилин 15, поки не підсмажаться гриби і будуть повністю готові. 4. Одну невелику головку цибулі також очистити, нарізати півкільцями. В окремій мисці залити його окропом і дати постояти 10 хвилин. Потім воду злити і відкинути на друшляк. Так з нього піде зайва гіркота. 5. Якщо у вас є час, ви можете взяти суху білу і червону квасолю і, попередньо замочивши його на 1 годину, відварити до готовності. Якщо часу немає, то можна взяти її в консервованому вигляді без добавок, як зробила я. На смак салату це ніяк не вплине. З консервованої квасолі потрібно тільки злити зайву воду. 6. Зелень петрушки і кропу дрібно порізати. 7. Яйця відварити круто, нарізати дрібними кубиками. 8. Що стосується сухариків, то я ніколи не купую їх у магазині. У них дуже багато солі і різних добавок. Я їх готую сама. Причому не спеціально для конкретного салату, а коли залишається будь-хліб (білий, житній, висівковий або батон). Я ріжу його на маленькі кубики і відправляю на деко в духовку на 15 хвилин. Мої домашні сухарики виходять хрусткими і золотистими. Тому вони завжди є у мене під рукою, і ось ці самі сухарики з різного хліба я використовую для приготування салатів. 9. Всі компоненти, а саме: смажені з цибулею гриби, відварне куряче філе, яйця, квасоля, цибуля і зелень змішати, додати трохи майонезу, все перемішати. Перед подачею на стіл в готовий салат додати сухарики, прикрасити зеленню. Хочу зазначити, що салат виходить дуже ситний і може сміливо замінити друге блюдо. Але я не сумніваюся, що вам захочеться приготувати його ще не один раз. Аж надто він смачний!!!
Приємного апетиту!
Один з моїх улюблених осінніх салатів - капустяний салат з сухариками. Цей салат дуже простий і швидко готується. Головним інгредієнтом я б назвала хрусткі, обсмажені до золотистої скоринки сухарики з багета. Саме вони надають чіткий, хрусткий акцент м'якій основі з печеної капусти.
Печені овочі взагалі дуже смачні і зберігають практично всі свої вітаміни в процесі приготування, на відміну від варених або смажених. Я віддаю перевагу обсмажувати овочі на сковороді гриль або в духовці. При цьому овочі не втрачають харчову цінність, привабливий і апетитний зовнішній вигляд, а також вимагають зовсім мало масла. Капуста для цього салату у мене синя і савойська. Обидва ці види капусти не гірчать при тепловій обробці і набагато краще підходять для салатів. Для сухариків я рекомендую використовувати пшеничний багет, з нього виходять найбільш вдалі і смачні сухарики.
Даний салат із запеченої капусти і сухариків має дуже цікавий набір смаків і текстур за рахунок таких різних інгредієнтів. М'яку солодкість капусти підкреслює хрусткий багет, а трохи пармезану надає салату солону нотку. Приготуйте цей простий та смачний салат на кожен день і візьміть з собою на роботу. Такий перекус буде і корисним, і легким. Тільки в цьому випадку візьміть сухарики окремо, щоб потім покласти в салат перед їжею. Так сухарики збережуть свою свіжість і хрускіт.
Щоб приготувати салат з капусти і сухариків, вам знадобиться:
капуста синя - 1 маленький качан капуста савойська - ½ середнього качана пармезан - 2 ст. л. оливкова олія - 2 ст. л. лимон - 1 шт. петрушка - 1 ст. л. багет - ½ шт. масло вершкове - 4 ст. л. сіль - за смаком
Як приготувати салат з капусти і сухариків:
1. Синю і савойську капусту промити, очистити від кочережки і нашаткувати. 2. Нагріти сковороду-гриль. У великій мисці перемішати нашатковану капусту і оливкове масло. По невеликих порціях обсмажувати капусту на сковороді гриль, поки вона не притушится і злегка засмажиться. 3. Пармезан натерти на дрібній тертці, петрушку промити і дрібно нарізати. З лимона вичавити сік. 4. Повернути обсмажену капусту в миску і змішати з сиром, петрушкою і лимонним соком. Посолити за смаком. 5. Приготувати сухарики, для чого нарізати багет на невеликі кубики, викласти їх у миску з розтопленим вершковим маслом і обережно перемішати, щоб весь хліб покрився жиром рівномірно. Викласти хліб на деко, застелений пергаментом, і підсушити в розігрітій духовці. Час від часу помішувати сухарики, щоб вони підрум'янилися рівномірно з усіх боків. Подавати салат охолодженим, посипаним свіжими сухариками.
