Це рецепт допоможе вам у приготуванні чудового салату пекінська капуста з сухариками. Дане блюдо володіє прекрасним смаком, який не зможе залишити вас байдужими. А ще у салату непередаваний аромат, і величезний запас вітамінів, поживних речовин та інших елементів, які потрібні для нормальної роботи нашого організму.
Пекінська капуста Салат з сухариками дуже простий у приготуванні, яке не займе у вас великої кількості часу. Зате його вишуканому смаку точно будуть раді члени вашої родини, і ваші гості. Цей салат може стати гідним стравою на будь-яке свято, чи він зможе прикрасити ваш стіл у будні дні.
Щоб приготувати салат з пекінською капустою і сухариками вам знадобиться:
пекінська капуста - 1 шт.
куряче філе - 1 шт.
білий хліб - половина буханця
часник - 1 зубчик
майонез
сіль
олія соняшникова
масло вершкове
цибуля зелена
Як зробити салат з пекінська капустою і сухариками:
1. Для початку потрібно взяти куряче філе і відварити його до повного приготування.
2. Після того, як варене куряче філе повністю охолоне, його необхідно трішки підсолити і порізати на невеликі шматки.
3. Наливаємо на сковороду невелику кількість соняшникової олії і куряче філе обсмажуємо до рум'яної скоринки. Але не варто старатися, так як філе за великим рахунком вже готове, і вам потрібно лише надати йому своєрідний смак смаженого м'яса.
4. Тепер приступаємо до приготування сухариків з нашого білого хліба. Хліб потрібно порізати кубиками. Розміри кубиків повинні бути приблизно однаковими.
5. Знову гріємо сковороду і кладемо на неї вершкове масло. Буде достатньо невеликого шматочка. Чекаємо, поки масло розтане, і після цього кладемо зубчик часнику, який попередньо необхідно подрібнити.
6. Після того, як часник посмажити, і маслом придбаний аромат часнику можна викладати на сковороду кубики білого хліба.
7. Смажимо хліб до появи хрусткої скоринки золотистого кольору. Не забуваємо стежити за процесом і періодично перевертати кубики хліба на сковороді.
8. Ріжемо пекінську капусту разом із зеленою цибулею, пересипаємо в тарілку і додаємо смажене куряче філе.
9. Висипаємо сухарики, і заправляє салат майонезом. Буде достатньо кількох столових ложок.
10. Солимо і гарненько перемішуємо.
Сухарики і майонез потрібно додавати перед подачею салату до столу. Тепер ви можете насолодитися його смаком і побалувати свою сім'ю. Все точно залишаться задоволені таким блюдом.
Приємного вам апетиту!
Грецький салат - це широко відоме і в якомусь сенсі навіть класичне блюдо грецької кухні, хоча придумав його не якийсь знаменитий кухар, а сам народ, прості пастухи та землероби.
Безумовною родзинкою цієї страви вважається те, що всі його складові не подрібнюються, а нарізаються досить крупно. До складу грецького салату, як правило, входять овочі і козячий сир (фета). Вважається, що саме таке поєднання сиру і легких овочів з їх кілька «недбалої подачею до столу і зробив це блюдо неймовірно популярним в самих різних країнах світу.
Однак сьогодні провідні кулінари все частіше і частіше пропонують трохи відступити від класики, експериментувати з інгредієнтами і їх поєднаннями, що робить страву ще більш цікавим і незвичайним. Отже, пропоную вашій увазі ще один «сучасний» варіант приготування грецького салату, який вам неодмінно сподобається!
Щоб приготувати незвичайний грецький салат, нам знадобиться:
куряче філе (або креветки) — 400 г
свіжі огірки — 400 г
помідори — 400 г
солодкий перець — 200 г
сир фета -150 г
бородінський хліб - 4-6 скибочки
ріпчасту цибулю
оливкова олія
оливки
лимонний сік
сіль, чорний перець, цукор - за смаком
Як приготувати незвичайний грецький салат з м'ясом і сухариками:
1. Отже, як завжди, спочатку готуємо продукти для нашого салату. Промиваємо під проточною водою всі овочі і просушуємо від води. Потім позбавляємо їх від хвостиків, серцевин, насіння і т. д. Якщо ви використовуєте куряче м'ясо, тоді його також необхідно ретельно промити і обрізати зайві плівочки, перетинки і т. п. У випадку якщо ви зупинилися на варіанті з креветками, тоді їх просто потрібно відварити в злегка підсоленій воді, а потім очистити.
2. Тепер займемося приготуванням сухарів. Для цього зрізаємо у хліба скоринку, а потім нарізаємо його на невеликі і приблизно однакові кубики (до речі, це може бути вчинено будь хліб або батон, що вам більше подобається). Викладаємо кубики хліба на сухе деко і йдіть їх в добре розігріту духовку на 10-15 хвилин. Після цього дістаємо сухарики з духовки і даємо їм охолонути.
3. У цей час нарізаємо на середні шматочки куряче філе і обсмажуємо його на сковороді з попередньо розігрітим на ній оливковою олією з лимонним соком (або обсмажуємо креветки).
4. Підготовлені овочі (болгарський перець, свіжі огірки та помідори) нарізаємо на невеликі шматочки (кубики/брусочки), а ріпчасту цибулю шаткуємо кільцями або півкільцями. Складаємо всі подрібнені овочі в одну салатницю (мисочку). Присаливаем їх і перемішуємо.
5. Далі нарізаємо (або розламуємо руками) сир фета на середні шматочки (кубики).
6. Тепер відправляємо обсмажене куряче м'ясо (креветки) до овочів, туди ж відправляємо і сухарики. При необхідності досолює салат, а також додаємо улюблені спеції. Заправляємо салат соком лимона і оливковим маслом, після чого додаємо до нього шматочки фети і подаємо до столу!
Варто зауважити, що якщо ви плануєте зробити салат заздалегідь, тоді сухарики варто також додавати в останню чергу (прямо перед подачею, щоб вони не встигли розм'якнути. А ще звернемо вашу увагу на те, що будь грецький салат повинен перемішуватися двічі: перший раз після додавання спецій і масла (але до додавання сиру), а другий - безпосередньо перед подачею!
Всім приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Екка
Грецький салат - це широко відоме і в якомусь сенсі навіть класичне блюдо грецької кухні, хоча придумав його не якийсь знаменитий кухар, а сам народ, прості пастухи та землероби.
Безумовною родзинкою цієї страви вважається те, що всі його складові не подрібнюються, а нарізаються досить крупно. До складу грецького салату, як правило, входять овочі і козячий сир (фета). Вважається, що саме таке поєднання сиру і легких овочів з їх кілька «недбалої подачею до столу і зробив це блюдо неймовірно популярним в самих різних країнах світу.
Однак сьогодні провідні кулінари все частіше і частіше пропонують трохи відступити від класики, експериментувати з інгредієнтами і їх поєднаннями, що робить страву ще більш цікавим і незвичайним. Отже, пропоную вашій увазі ще один «сучасний» варіант приготування грецького салату, який вам неодмінно сподобається!
Щоб приготувати незвичайний грецький салат, нам знадобиться:
куряче філе (або креветки) — 400 г
свіжі огірки — 400 г
помідори — 400 г
солодкий перець — 200 г
сир фета -150 г
бородінський хліб - 4-6 скибочки
ріпчасту цибулю
оливкова олія
оливки
лимонний сік
сіль, чорний перець, цукор - за смаком
Як приготувати незвичайний грецький салат з м'ясом і сухариками:
1. Отже, як завжди, спочатку готуємо продукти для нашого салату. Промиваємо під проточною водою всі овочі і просушуємо від води. Потім позбавляємо їх від хвостиків, серцевин, насіння і т. д. Якщо ви використовуєте куряче м'ясо, тоді його також необхідно ретельно промити і обрізати зайві плівочки, перетинки і т. п. У випадку якщо ви зупинилися на варіанті з креветками, тоді їх просто потрібно відварити в злегка підсоленій воді, а потім очистити.
2. Тепер займемося приготуванням сухарів. Для цього зрізаємо у хліба скоринку, а потім нарізаємо його на невеликі і приблизно однакові кубики (до речі, це може бути вчинено будь хліб або батон, що вам більше подобається). Викладаємо кубики хліба на сухе деко і йдіть їх в добре розігріту духовку на 10-15 хвилин. Після цього дістаємо сухарики з духовки і даємо їм охолонути.
3. У цей час нарізаємо на середні шматочки куряче філе і обсмажуємо його на сковороді з попередньо розігрітим на ній оливковою олією з лимонним соком (або обсмажуємо креветки).
4. Підготовлені овочі (болгарський перець, свіжі огірки та помідори) нарізаємо на невеликі шматочки (кубики/брусочки), а ріпчасту цибулю шаткуємо кільцями або півкільцями. Складаємо всі подрібнені овочі в одну салатницю (мисочку). Присаливаем їх і перемішуємо.
5. Далі нарізаємо (або розламуємо руками) сир фета на середні шматочки (кубики).
6. Тепер відправляємо обсмажене куряче м'ясо (креветки) до овочів, туди ж відправляємо і сухарики. При необхідності досолює салат, а також додаємо улюблені спеції. Заправляємо салат соком лимона і оливковим маслом, після чого додаємо до нього шматочки фети і подаємо до столу!
Варто зауважити, що якщо ви плануєте зробити салат заздалегідь, тоді сухарики варто також додавати в останню чергу (прямо перед подачею, щоб вони не встигли розм'якнути. А ще звернемо вашу увагу на те, що будь грецький салат повинен перемішуватися двічі: перший раз після додавання спецій і масла (але до додавання сиру), а другий - безпосередньо перед подачею!
Всім приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Екка
| 